湖南导游基础知识第5章湖南风物特产

[单选题]1.湖南（）有“黄花菜之（江南博哥）乡”的美誉。

A.隆回县
B.醴陵市
C.祁东县
D.衡东县
参考答案：C
参考解析：A项，隆回县，隶属于湖南省邵阳市，是国家林业局命名的“中国金银花之乡”；B项，醴陵市，由株洲市代管，地处湖南省东部，盛产陶瓷、花炮，是“中国陶瓷历史文化名城”和“中国花炮之都”；C项，祁东县，隶属于衡阳市，地处衡阳西南部，是著名的“中国黄花之乡”“将军之乡”“黑色金属之乡”，也是湖南省目前唯一的“中国曲艺之乡”；D项，衡东县，隶属于衡阳市，位于南岳衡山东南部，有“鱼米之乡”“皮影戏之乡”“花鼓戏之乡”“剪纸之乡”和“印章之乡”之称。

[单选题]2.（）是全国第三大楠竹县，有“中国竹子之乡”的美誉。

A.安乡
B.桃江
C.洪江
D.东江
参考答案：B
参考解析：桃江县隶属于湖南省益阳市，地处湘中偏北、洞庭尾闾，因境内桃花江得名。

桃江县著名景点有浮邱山、凤凰山等。

桃江县盛产楠竹，被称为“中国竹子之乡”。

[单选题]3.下列湖南城镇中，有“竹艺之乡”之称的是（）。

A.常德
B.益阳
C.岳阳
D.桃江
参考答案：B
参考解析：益阳，为湖南省地级市，位于长江中下游平原南岸的洞庭湖南岸，被称为“银城”、“丽都”、“羽毛球之乡”、“竹艺之乡”。

[单选题]4.下列剧种中，最具湖南特色的剧种是（）。

A.采茶戏
B.花灯戏
C.花鼓戏
D.秧歌戏
参考答案：C
参考解析：花鼓戏是中国地方戏曲剧种，通常特指湖南花鼓戏。

湖北、安徽、江西、河南、陕西等省亦有同名的地方剧种。

在众多名为“花鼓戏”的地方戏曲剧种中，属湖南花鼓戏流传最广，影响最大。

[单选题]5.长沙铜官窑在全国最有名且最具特色的装饰技法是（）。

A.刻划花
B.模印粘花
C.釉下彩
D.印花
参考答案：C
参考解析：长沙铜官窑，又称长沙窑，是世界釉下多彩陶瓷的发源地。

长沙铜官窑的装饰技法主要有釉下彩、模印粘花、刻划花、印花和镂空等，其中釉下彩最著名且最具特色。

唐朝时期，南方以生产青瓷为主，北方以生产白瓷为主，色彩比较单一。

长沙铜官窑创造性地把绘画艺术运用到瓷器装饰上，发明了釉下彩技术，被专家们称为“陶瓷史上的里程碑”。

[单选题]6.湖南衡阳界牌瓷器始于清朝（）年间。

A.康熙
B.雍正
C.乾隆
D.嘉庆
参考答案：B
参考解析：湖南界牌瓷器始于清朝雍正末年，至今已有三百多年的生产历史。

[单选题]7.陈列于人民大会堂湖南厅的石雕《潇湘八景》是（）的代表作品。

A.洞口墨晶石雕
B.浏阳菊花石雕
C.永顺塔卧石雕
D.桃源桃花石雕
参考答案：A
参考解析：洞口墨晶石雕，始于清同治年间，造型生动，刀法洗炼，纹理奇妙，产品庄重古朴、浑厚典雅，被观赏者和珍藏者誉为“洞口一绝”。

目前，陈列于人民大会堂湖南厅的石雕《潇湘八景》正是洞口墨晶石雕的代表作品。

[单选题]8.湖南“竹器之城”是指（）。

A.衡阳
B.邵阳
C.益阳
D.岳阳
参考答案：C
参考解析：益阳竹艺品创始于明代，竹艺产品遍布街头巷尾，故益阳被称为“竹器之城”。

清代，益阳茅竹湖的水竹凉席、贺家桥的小郁竹器、三里桥的竹骨纸伞被誉为“竹城三绝”。

[多选题]1.下列关于长沙铜官窑“之最”的说法，正确的有（）。

A.最早发明釉下多彩，突破当时“南青北白”一统天下的局面，丰富了瓷器装饰艺术
B.最早发明铜红釉烧制，为世界彩瓷史上的首创者，为宋钧、元明清釉里红及祭红、郎窑红的发展打下了坚实的基础
C.最早对外开放的口岸，早在隋代，长沙铜官窑瓷器就出口近30个国家和地区，开辟了一条通往南亚、北非的“海上丝绸之路”，是长沙最早对外开放的口岸
D.保存有最为完整的唐代古龙窑，位于长沙铜官窑遗址保护中心的谭家坡古龙窑，是唐代以来世界上保存最为完整的古龙窑
E.最早的釉下彩绘，长沙铜官窑的彩绘有花鸟画、动物画、人物画、山水景物画、写意画等，题材丰富，色彩绚丽，是世界上最早的釉下彩绘参考答案：ABDE
参考解析：C项，长沙铜官窑瓷器在唐代出口近30个国家和地区，开辟了通往南亚、北非的“海上丝绸之路”。

[多选题]2.衡阳界牌瓷器用作餐具和茶具，主要有（）四大类型。

A.玉纹
B.双星
C.新月
D.月星
E.双棱
参考答案：ACDE
参考解析：湖南衡阳界牌瓷器品种繁多，主要用作餐具和茶具，有玉纹、新月、月星、双棱四大类型。

界牌瓷器薄匀似纸，粉莹如玉，色彩浓淡柔和，塑型镂空。

其中具有独特风格的纹瓷被外商称为“东方艺术的精华”。

[多选题]3.玉兰片按竹笋加工期的不同，可分为（）4个品种。

A.“宝尖”
B.“冬片”
C.“桃片”
D.“春片”
E.“珍尖”
参考答案：ABCD
参考解析：玉兰片是以鲜嫩的冬笋或春笋为原料加工而成的一道汉族名菜，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称“玉兰片”，有“南参”“素中之荤”的美称。

玉兰片按竹笋加工期的不同分为“宝尖”“冬片”“桃片”“春片”4
个品种，主要生产于江西赣西北和湖南芷江、桃花江、娄底山区以及福建武夷山地区。

[多选题]4.下列属于湖南湘粉的特点的有（）。

A.清嫩适口
B.易熟耐煮
C.柔软爽滑
D.洁白细长
E.吸鲜力强
参考答案：BCDE
参考解析：湘粉，又名“南粉”，因产地在湖南而得名。

湘粉具有洁白细长、柔软爽滑、易熟耐煮、吸鲜力强等特点，富含天然高蛋白，有较高的营养价值。

[多选题]5.下列湖南名茶属于绿茶类的有（）。

A.安化松针
B.君山银针
C.古丈毛尖
D.高桥银峰
E.狗脑贡茶
参考答案：ACDE
参考解析：B项，君山银针属于黄茶。

[多选题]6.下列属于湖南巴陵戏代表剧目的有（）。

A.《打严嵩》
B.《张飞滚鼓》
C.《夜梦冠带》
D.《押兵仙师》
E.《九子鞭》
参考答案：ABCE
参考解析：巴陵戏起源于湖南岳阳地区，行当分生、旦、净三大行。

各个行当下又有细分。

现存传统剧目三百七十多出，内容多取材于历史演义和话本，代表性剧目有《打严嵩》《九子鞭》《夜梦冠带》《崔子弑齐》《打差算粮》《张飞滚鼓》《三审刺客》等。

D项，《押兵仙师》是湖南傩堂戏的代表剧目。

[多选题]7.下列属于湖南辰河戏传统代表剧目的有（）。

A.《金玉记》
B.《金印记》
C.《烂柯山》
D.《李慧娘》
E.《破窑记》
参考答案：ACDE
参考解析：辰河戏经整理、改编的传统代表剧目有《破窑记》《李慧娘》《烂柯山》《周仁献嫂》《金玉记》等。

B项，《金印记》是祁剧的代表剧目。

[多选题]8.下列特产产于浏阳市的有（）。

A.烟花爆竹
B.碣滩茶
C.翻簧竹刻
D.菊花石雕
E.白沙液
参考答案：AD
参考解析：A项，浏阳是世界闻名的花炮之乡；B项，碣滩茶产于湖南武陵山沅水江畔的沅陵碣滩山区；C项，翻簧竹刻是一种精美的汉族雕刻艺术品，起源于清同治年间，从现有资料查考，浙江是翻簧竹刻最早的制作产地，由民间竹刻艺人陈尧臣所创；D项，菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成，浏阳菊花石雕被誉为“全球第一”；E项，长沙白沙酒业有限责任公司坐落在风景秀丽的岳麓山下、湘江河畔，其前身为长沙酒厂。

[多选题]9.下列各项中，属于益阳著名特产的有（）。

A.剪纸
B.小郁竹艺
C.翻簧竹刻
D.蓝印花布
E.水竹凉席
参考答案：BE
参考解析：益阳，别名“银城”、“丽都”，为湖南省地级市，位于长江中下游平原南岸的洞庭湖南岸，地处湖南省北部。

益阳的特产主要有：小郁竹艺、明油纸伞、湘中铁锅、松花皮蛋、朱砂盐蛋、安化擂茶、水竹凉席、安化黑茶、南县麻辣肉。

[多选题]10.下列国家名酒中属于酱香型白酒的有（）。

A.常德武陵酒
B.泸州老窖特曲
C.五粮液
D.山西汾酒
E.贵州茅台酒
参考答案：AE
参考解析：酱香型白酒以酱香为主，略有焦香，香味细腻、复杂、柔顺含泸（泸香）不突出，味大于香，苦度适中，酒度较低，以茅台、国台酒、贵酒、武陵酒、怀庄酒、黔酒等数十种蜚声中外的美酒为代表。

[多选题]11.下列中国传统名茶为绿茶有（）。

A.西湖龙井茶
B.太湖碧螺春茶
C.君山银针茶
D.庐山云雾茶
E.黄山毛峰茶
参考答案：ABDE
参考解析：A项，西湖龙井属绿茶，中国十大名茶之一，产于浙江省杭州市西湖龙井村周围群山；B项，“碧螺春”是一种驰名中外的高级绿茶，以江苏苏州太湖中的东、西洞庭山出产的为最佳；C项，君山银针是中国名茶之一，产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针，属于黄茶；D项，庐山云雾茶是汉族传统名茶，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种；E项，黄山毛峰是中国十大名茶之一，属于绿茶，产于安徽省黄山一带，又称徽茶。

[多选题]12.湖南隆回县滩头古镇的“三绝”是（）。

A.年画
B.香粉纸
C.墨晶石雕
D.色纸
E.桃花艺术
参考答案：ABD
参考解析：滩头镇隶属于湖南省邵阳市隆回县，滩头历史悠久，文化灿烂，始建于隋朝，是全国七十二古镇之一，也是国家现代“民间文化绘画之乡”。

滩头镇文化艺术繁荣，其中滩头年画、香粉纸和色纸俗称“滩头三绝”，享誉中外。

[多选题]13.我国的四大石雕是指（）。

A.福建寿山石雕
B.浙江青田石雕
C.湖南菊花石雕
D.浙江昌化石雕
E.四川广元白花石刻
参考答案：ABCE
参考解析：中国四大名雕为浙青田石雕、闽寿山石雕、湘菊花石雕、川广元白花石雕。

[多选题]14.下列属于湖南特产的有（）。

A.云锦
B.小郁竹器
C.临武鸭
D.洞庭碧螺春
E.菊花石雕
参考答案：BCE
参考解析：A项，南京云锦是中国传统的丝制工艺品，有“寸锦寸金”之称。

B 项，益阳小郁竹艺是湖南省益阳市优秀的汉族传统工艺品，益阳唯一的非物质文化遗产项目。

C项，临武鸭，湖南省郴州市临武县特产，中国地理标志产品，中国八大名鸭之一。

D项，碧螺春主要产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山一带，所以又称“洞庭碧螺春”。

E项，菊花石雕是湖南浏阳县独特的汉族手工艺品，用生成于2亿多年前的菊花石雕琢而成。

[多选题]15.醴陵享有“瓷城”的美誉，是举世闻名的釉下五彩瓷原产地。

下列各项中，属于釉下五彩瓷优点的有（）。

A.永不褪色
B.耐碰撞
C.无铅毒
D.耐酸碱
E.耐摩擦
参考答案：ACDE
参考解析：釉下彩瓷是中国汉族传统的陶瓷装饰艺术，醴陵出产的釉下彩瓷在世界享有很高的声誉。

釉下五彩瓷是特指清末宣统年间创烧的新品种，醴陵的釉下五彩瓷不仅美观大方，而且具有耐摩擦、耐酸碱、无铅毒、永不褪色的优点，属于真正的绿色环保产品，在国内外久负盛名。

[多选题]16.下列各项中，属于湖南土特产的有（）。

A.湘潭灯芯糕
B.洞庭银鱼
C.凤凰姜糖
D.精武鸭脖
E.湘莲
参考答案：ABCE
参考解析：湖南土特产，丰富多样，主要包括以下几类：①水产禽肉，有洞庭银鱼、君山金龟、湘黄鸡、临武鸭、益阳松花皮蛋、宝庆猪血丸子等；②瓜果干菜，有湘莲、雪峰蜜橘、黄花菜、玉兰片、湘粉、中华猕猴桃等；③副食品，有湘潭灯芯糕、凤凰姜糖等；④调味品类，有南岳雁鹅菌、浏阳豆、双峰永丰辣酱、宁远山苍子油等。

D项，精武鸭脖，是湖北省的土特产。

[多选题]17.湖南省常德市的武陵酒产品涉及（）三大体系。

A.兼香
B.清香
C.浓香
D.酱香
E.凤香
参考答案：ACD
参考解析：常德，古称“武陵”，武陵人酿酒的历史源远流长。

其酒液色泽微黄，酱香突出，幽雅细腻，口味醇厚而爽冽，后味干净而馀味绵绵，饮后空杯留香持久。

武陵酒有53度、52度、48度三种类型，产品涉及酱香、浓香、兼香三大体系。

[多选题]18.下列各项中，属于湖南花鼓戏代表剧目的有（）。

A.《刘海砍樵》
B.《梁山伯与祝英台》
C.《打铜锣》
D.《天仙配》
E.《补锅》
参考答案：ACE
参考解析：湖南花鼓戏是湖南省的汉族戏曲剧种，是湖南各地花鼓戏流派的总称，包括长沙花鼓戏、岳阳花鼓戏、衡阳花鼓戏、邵阳花鼓戏、常德花鼓戏、零陵花鼓戏等流派，代表剧目有《刘海砍樵》《打铜锣》《补锅》等。

B项，《梁山伯与祝英台》是越剧的代表剧目；D项，《天仙配》是黄梅戏的代表剧目。

[多选题]19.湖南是一个农业大省，盛产（）。

A.油茶
B.湘莲
C.油菜
D.湘茶
E.辣椒
参考答案：ABDE
参考解析：湖南是一个农业大省，农林特产十分丰富，盛产湘莲、湘茶、油茶、辣椒、苎麻、柑桔、湖粉等。

其中，湘莲是有3000多年历史的著名特产，产量历来居中国首位。