恩施麻辣土豆作文

恩施麻辣土豆作文
充满故事的恩施土豆
许多人记忆中的家乡是一首赞歌，蕴含了美好的回忆，是心中最柔软的地方。

我记忆中的家乡却是一种食物--恩施土豆，属于我的舌尖上的家乡。

生长在大山中的我从小和土豆打交道，从播种到收获，见证着它的成长，它同时也陪伴我度过了无忧无虑的童年时光。

恩施土豆个头不大，穿着黄色的外衣，圆滚滚的好不可爱。

它在当地人心目中的地位跟大米一样一刻也不能分开，也许正是由于这个原因出现了各种各样的土豆做法，如蒸、煮、炸、炖等等。

要说最能体现土豆灵魂的做法还是炸土豆。

将削好皮的土豆放入开油中，圆滚滚伴随着油炸的滋滋声，菜籽油和土豆交叉的诱人香味扑面而来，让人直流口水。

炸好后裹上辣椒、香菜、葱、酸萝卜等调料，酸辣中带着甜，一口一个嗨到不行。

在外求学的四年，对家乡的土豆越发地想念与向往，不是海味山珍，却能撩动人的心弦，让人感觉到熟悉与幸福。