配送实施方案

配送实施方案
（1）作业流程
1）我公司的配送宗旨是“三按”，按时.按质.按量。

“三专”，专人.专车.专线。

2）供货流程
3）供货流程细则
1.接受订单环节
公司业务人员收到业主的订单后，首先要详细检查并填写好有
关内容：
1.1产品的名称及数量
1.2业主的姓名.地址.电话号码
1.3接单日期
1.4接单经手人签名
1.5确认订单内容准确无误后，统一由商务负责，传订单到财
务审核，再由公司总经理审核，审核通过后再传到采购员手中。

1.6采购人员把当天的原始订单整理好，统一交商务保管，编
写当日订单的流水号，按时间顺序装订成册。

2.仓库出货环节
2.1仓库主管接到业主订单后，首先要检查清除订单的详细内容，如有不明确之处，要及时联系公司商务。

2.2仓库主管要准备根据订单的要，安排各组做好出货作业。

2.3填写发货单（送货单）时，要在发货单上注明货品名称及
数量，业主名称.地址等，并在备注栏上注明该批货物的订单日期，
是否有欠货，发货单一式三份，仓库及公司各存档一份，业主一份。

2.4填写补发欠货的发货单时，要在备注栏注明原订单的日期，并注明“补发”的字样，如：补发x年x月x日的订单产品。

2.5如果新订单和补发的订单同时发货时，要分开填写发货单。

仓库主管要在已确定发货的订单上写明“已发货”字样，有欠
货的要写明“欠货”字样，已补发欠货的要在传真订单上取消“欠货”字样。

当天已发送的货物的发货单要送回公司存档。

2.6因出货所造成的问题，责任由仓库作业人员负责，由此使
公司造成损失的，将对当事人进行经济处罚。

2.7发生漏送时，我公司第一时间反应，进行补送程序，将需
要补送的清单快速安排，保证不影响采购人正常运行。

并且进行漏
送追责，对当事人进行一定的处罚。

4）物流送货环节
1.装货前要由司机和仓库主管一起核对清点货物的名称及件数，装车后再清点一次，检查是否有遗漏。

2.货物装好后，司机要检查车辆的性能状况，如轮胎压力.油箱
储量.关好车门等。

3.发车前检查发货单上的收货人与地址是否相符，检查准确后
方可出发，避免误送。

4.司机在发车前对送货路线要明确，以免走错路线，浪费能源；行车时要遵守交通规则，时刻注意交通安全；留意并熟记送货的路线，以便下次送货时要顺利快速。

5.货物送达目的地后，要由收获签收；送到货运站的，物流人
员要明确分清不同业主的货物，并注意货运站的环境安全，确保货
物安全；当货运站作业人员填写货运单时，要认真核对发往地点.业
主名称.电话号码.货物数量等等，确认无误后方可返回。

物流人员要把当天已发货的发货单交回给物流主管，最后由专
人带回公司存档，黏贴在原始订单上面。

6.因送货所造成的问题，责任由物流人员负责，由此使公司造
成损失的，将对当事人进行经济处罚。

（2）人员管理
1）从业人员.管理人员必须掌握有关食品卫生的基本要求。

具
有一定的食品卫生知识和食品卫生相关的法律法规知识。

2）从业人员每年必须进行健康检查，新参加作业和临时参加作
业的食品从业人员必须先进行健康检查，取得健康证明后方可参加
作业上岗位操作。

3）健康体检应在具备体检资格的符合要求的医疗机构进行。

严
格按照规则的体检项目进行检查，不得有漏检或找人替检行为。

4）凡患有痢疾.伤寒.病毒性肝炎等消化道疾病；活动性肺结核.化脓性或渗出性皮肤病以及其他有碍食品卫生的疾病，不得从事接
触直接入口食品的作业。

5）从业人员出现咳嗽.腹泻.发热.等有碍于食品卫生的病症时，应立即脱离作业岗位，待查明病因.排除病症或治愈后，方可重新上岗。

6）从业人员必须具有良好的卫生习惯，并且做到：
1.作业前.处理食品原料后.便后用肥皂及流动清水洗手；接触
直接入中食品之前应冼手消毒；
2.穿戴清洁的作业衣.帽，并把头发置于帽内；
3.不得留长指甲.涂指甲油.戴戒指加工食品。

4.不得在食品加工和销售场所内吸烟。

7）办公室负责制定每年健康体检计划，并对每一次体检情况进
行汇总，建立人员体检台帐，并建立员工健康档案
8）各部门及分支机构在日常作业中发现员工健康异常时，应及
时上报办公室处理，由办公室填写记录，记录内容包括上报日期.健
康异常员工姓名.症状.处理意见及结果。

9）公司人力资源部负责从业人员的卫生知识培训作业，并建立
完整的培训档案。

10）从业人员必须进行食品卫生知识培训，并经考核合格后方
可上岗；将考核结果计入从业人员个人档案，作为晋升工资资，表
彰先进的依据之一。

11）对送货人员的管理，听从作业人员的指挥和管理，保障送
货过程的顺利进行。

（3）供货计划
1）送货时间。

我公司接到发包人下达的货物订单，按时保质保
量完成送货。

若需延期送货，经过发包人同意，方可延期。

2）送货地点。

我公司将货物送到发包人指定地点，完成货物码
放并负责清理因送货而产生的垃圾。

3）验收要求：货物须由发包人验收同意后方才完成送货，若部
分货品不符合发包人验收要求应当天安排更换。

发包人在验收后7
天内可以无理由退换货。

4）货物储备：我公司按照所需货物及以往经验进行货物储备。

5）卸货交付
1.车辆到达目的地后，及时与用户协调员取得联系。

2.入库卸货时，协调员与驾驶员同时监督清点卸货数量；
3.发生货损.货差，由协调员与收货方共同分清责任，同时提交
公司；
4.卸货完毕后，及时提供三联单（我单位盖章.验收单位签字）。

（4）配送过程中的应急处理方案及配送安全保障措施
1）运输途中突发事件应急处理方案
我公司在运输途中发生突发事件时采取以下措施：
1.如发生事故时第一时间报警通知公司，简述整个事件。

2.如发生车辆损坏不能按时送达时，我公司会安排距离最近的
车辆进行交接，并按时到达采购人指定地点。

3.当不能尽快解决时我将启动公司备用车辆，尽快装配订单的货物，并在有效时间内到达采购人指定的地点。

4.我公司会提前安排配送车辆及线路避免发生突发事件。

5.我公司保证在配送过程中发生突发事件造成的一切损失与采购人无关，一切损失由我单位承担。

6.我公司保证发生突发事件后仍可保证送货时效，保证不会因为此事件影响到采购人的正常运行。

2)安全生产责任制
1.认真贯彻执行“安全第一.预防为主”的方针，遵守国家法律法规和安全生产操作规程，守法经营，落实各级交通主管部门的安全生产管理规则，组织学习安全生产知识，最大限度地控制和减少道路交通事故的发生，特制定本准则。

2.道路运输经营者负责经营许可范围内的安全生产作业，是安全生产第一责任人，对安全生产作业负总责。

3.聘请符合道路运输经营条件的驾驶人员，并与驾驶员签订安全生产责任书，将责任书内容分解到每个作业环节和作业岗位，职责明确，责任分清，层层落实安全生产责任制。

4.积极参与各项安全生产活动，设立安全生产专项经费，保证安全生产作业的开展。

5.落实事故处理“四不放过”的原则，即：事故原因不查清不放过；事故责任者没处理不放过；整改措施不落实不放过；教训不吸取不放过。

6.建立营运车辆维护.检修作业准则，督促车辆按时做好综合性能检测及二级维护，确保车辆技术状况良好。

3）安全生产操作规程
1.严格遵守安全生产法律法规及作业规范，严肃安全生产操作规程，落实各项安全生产作业准则，组织开展安全生产活动和安全知识学习，提高全员安全生产意识。

2.对道路运输驾驶人员要求做到“八不”。

即：“不超载超限.不超速行车.不强行超车.不开带病车.不开情绪车.不开急躁车.不开冒险车.不酒后开车”。

保证精力充沛，谨慎驾驶，严格遵守道路交通规则和交通运输法规。

3.做好危险路段记录并积极采取应对措施，在危险路段，要做到“一慢.二看.三通过”。

4.不运输法律.行政法规禁止运输的货物，法律.行政法规规则必须办理有关手续后方可运输的货物，应当按规则查验有关手续，符合要求的方可承运。

5.保持车辆良好技术状况，不擅自改装营运车辆。

6.做到反三违：不违反劳动纪律，不违章指挥，不违反操作规程。

7.发生事故时，应立即停车.保护现场.及时报警.抢救伤员和货物财产，协助事故调查。

8.采取必要措施，防止货物脱落.扬撒等。

9.不违章作业，驾驶人员连续驾驶时间不超过4小时。

4）安全运输监督检查准则
1.每月至少进行一次全面安全检查，重点检查安全生产责任制.规章准则的建立完善.安全隐患整改.应急预案.有关法律法规及会议精神的学习贯彻落实情况，并做好记录。

2.做好出车前.停车后的准备.检查作业，确保行车安全，发现隐患要及时修复后方可出车。

3.装货时严查超载和擅自装载危险品。

4.不定期检查车辆的安全装置.灯光信号.证件。

5.检查驾驶员是否带病或疲劳开车，是否违反安全生产操作规程。

6.检查消防设施是否安全有效。

7.建立安全生产奖惩准则，依准则进行奖惩。

5）驾驶员和车辆安全生产管理准则
为落实安全生产责任制，加强道路运输安全生产监督管理，遏
制交通事故发生，须做到：
1.对交通主管部门检查发现的安全生产隐患整改事项，按时逐
项予以整改.落实。

2.每月至少开展一次全面安全检查，发现存在安全隐患立即通
知整改，并立即抓好落实，及时消除。

3.驾驶员要定期做健康体检及心理的职业适应性检查。

4.每趟次出车前，要对车辆的安全性能进行全方位检查，发现
问题及时排除，不消除隐患不得出车。

5.装载货物时，须检查超载及危险品等情况，确认无误后方可
出车。

6.要不定时检查驾驶员及车辆是否符合安全管理规则。

7.车辆经检测.二级维护，查出的隐患要及时整改，整改不到位
不得出车。

8.定期对车辆和办公场所的消防器材.电路.车辆机件等进行自
查自纠。

9.对安全隐患不及时整改的责任者给予从严追揪
10.建立健全安全生产事故隐患档案，吸取经验教训，举一反三，
组织研究和探讨新技术应用。

6）安全防范措施
1.源头抓起，注重防范。

公司建立了进货检查验收准则，审验供货商的资质，验明产品
合格证明和产品标识，并建立产品进货台账，如实记录产品名称.规格.数量.供货商及联系方式.进货时间等内容。

台账保存期限不少于
2年。

按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验
报告或由供货商签字盖章的检验报告复印件，不能提供的拒绝采购。

公司对食品.产品供应商设有严格的评价.筛选准则，选择有质
量保障.有品牌.有信誉的供应商，从根本上保障食品.产品的质量。

公司制定了一系列的食品.产品验收标准，食品.产品入库前均
要按标准进行验收。

均要通过检验，入库前还需要化验室的检验，
合格后方可进行验收入库。

对每一批食品.产品都需提供检验报告，
同时本公司抽样检测，两项全部合格才能验收入库。

对食品.产品实行跟踪验收，在食品.产品的供应过程中，操作
人员及质检员还要对食品.产品进行跟踪检验，发现质量问题退回库
房并做好记录，以确保供应的食品.产品是合格的。

2.严格生产过程控制，强化生产质量管理。

把好配料关，严格做到按方配料，各种原料的使用量.品种.生
产日期.生产厂家.使用配比等均做好记录，并且有配料人和领料人
签字。

对食品添加剂掌握使用范围和使用量，对于复配添加剂清楚
成分和使用范围，严格按配方配料并做好记录。

生产过程的控制执行风险检测.关键控制点控制.过程监视和测量.产品标识等一系列管理规则，对过程的各环节.各步骤进行安全
危害分析和评估，设立关键质量控制点，制定切实可行的预防和控
制措施，预防消除了潜在不安全因素，确保了产品卫生安全指标高
于国家标准。

遵循国际质量体系标准公司通过了ISO9001质量管理体系和
ISO24000食品安全管理体系双认证。

建立食品安全管理领导机构或
部门，明确这些机构或部门的职责，制订食品安全紧急事件反应程序；进行风险分析等等。

对食品链上一些潜在的危害通过应用良好
操作规范加以控制，如良好操作规范，良好卫生规范等。

将危害分
析与关键控制点应用于食品生产.加工和处理的各个阶段。

依托科技平台构建安全检测体系，引进国内外先进的分析检测
仪器和高层次的专业人才，与同行业先进指标进行比较分析，通过
科技手段提高产品质量。

3.健全自我监督和自我完善机制
公司制定食品质量安全监督管理规则和食品安全召回准则，规
则监督检查内容.频次.责任人，按要求实施从原材料采购.生产过程.产品出厂到售后服务全过程的监督检查。

公司配备了与生产产品相适应的质量安全检验和计量检测手段，检验.检测仪器全部经计量检定合格或经校准，并保留相关校准记录。

公司完全具备重要原辅料.过程产品.出厂产品的检验能力，并按规
则实施检验。

4.完善诚信体系，和消费者共筑食品安全的防护网。

我公司在食品行业率先建立食品安全诚信体系，结合公司实际，确定公司的企业诚信准则和目标。

确定各个部门诚信建设的关键实
施任务。

根据关键任务，确定考核指标体系。

组织有关部门有效开
展考核评估，注重评估结果的有效利用。

同时不断健全售前售后服
务网络和管理办法，通过电话回访.市场调查等多种方式来服务顾客.
收集信息，了解顾客需求，及时改进存在问题。

不断加强和利益相关方的对话和沟通，了解和回应利益相关方的期望和要求，建立了和谐的关系，形成发展共识，凝聚发展合力。

和消费者，供应商等共同筑造一张集预警.监测.快速反应市场动态为一体的食品安全防护网。

安全责任重于泰山，我们会凭借中华老字号的文化底蕴，本着对公司负责，对市场负责，对社会负责的态度，一如既往的固守行业自律行为，生产安全放心产品，实现企业又好又快的持续发展。

（5）配送人员各岗位职责
1）配送负责人岗位职责
1.负责市场调研.开发，负责制定年度销售计划。

2.对提供农副产品的合作方存在的价格差异.产品质量等问题，及时进行沟通与协调，并立即向基地经理汇报。

3.负责各公寓.食堂等单位的协调作业。

4.负责人员分工.配送流程的制定。

5.负责配送车辆管理，严格执行中心下发的汽车管理办法。

6.负责组织周交班作业，负责总结本月作业，布置下月重点作业，负责经济活动分析。

7.负责组织业务学习，负责廉政教育。

8.完成领导交办的其他作业。

2）配送外勤作业人员岗位职责
1.提前通过微信配送群及时掌握次日配送任务。

2.负责本班库存产品的提取作业。

每日早5:00到配送中心领取本班配送单.出库单及自产蔬菜，同内勤人员交接，并了解有无特殊情况。

3.负责对合作方按照订单提供的农副产品进行验收.检斤及签收
作业。

严禁接受质量存在问题或短斤少两的产品。

4.负责按照配送单明细将产品交付给对应单位，并办理交接，
交付时对存在的产品质量等问题负有全部责任。

对存在的问题做出
妥善处理，并及时向内勤说明，无法解决的问题立即向负责人汇报。

5.负责在规则的时间将订单产品配送至需求方，不得影响对订
单产品的使用。

6.严格监督汽车驾驶员按照规则线路行驶，确保运输途中的绝
对安全。

7.及时将本班签字完整的采购单.配送单.出库单整理好，交给
内勤人员。

8.及时在微信配送群中汇报当日出勤车号.出车和收车时间.每
日收车时车辆跑行公里数。

9.完成领导交办的其他作业。

3）配送车辆驾驶人员岗位职责
1.提前通过微信配送群掌握次日配送任务，做到提前预想。

2.每日早5:00从中心出发时要在派车单上签字，按照规则线路
到达批发市场合作方库房，配合外勤人员进行检斤.检质及验收。

3.按照后卸先装的原则组织装车，装车过程中注意避免因挤压
影响而菜品质量。

4.按照规则线路配送菜品，行驶过程中注意避免因车辆颠簸而
影响鸡蛋等菜品的质量。

5.配送过程中配合外勤装卸.配送产品。

6.配送过程中严格遵守交通法律法规，对发生的违章罚款均由
个人承担。

7.严禁无派车单出车，每次申请加油必须在行车日志中记明加油数量。

8.完成领导交办的其他作业。

4）配送内勤人员岗位职责
1.负责与合作方和需求方的沟通联系作业。

2.负责每天早上与外勤人员交接当日出库单.配送单。

3.每天17:00前负责接收次日需求订单，认真与需求方核实产品种类.规格及要求，将整理汇总后的订单及时向产品供应合作方下达，并对产品特征进行说明。

4.每天19:00前收集合作方返回的产品订单，经双方确认无误后录入配送数据库，形成次日配送单.出库单。

5.每日认真核对外勤值班人员交回的配送单.出库单，对签字不完整的拒收，直至签字完成。

6.及时核对和维护数据库。

7.认真梳理外勤作业人员对当日作业存在的问题，协助负责人制定解决办法。

8.对需求方提出的要求及问题及时整理汇报给配送负责人，协助负责人制定解决办法。

9.负责日记账，与其核对并协助财务开具发票作业。

10.经营活动分析数据的整理与提供。

11.随时接收紧急任务和紧急订单，及时沟通，完成临时紧急任务。

12.成领导交办的其他作业。

5）配送库管员岗位职责
1.负责仓库日常收.发.存管理作业，认真做好记录。

2.按照“入库单”进行收料，按要求填写好“仓库管理记录本”并做好核对作业。

3.按照“出库单”进行出货，按先进先出原则出货，认真核对
数量，按要求填写好“仓库管理记录本”做好记录作业。

4.每周周一进行一次周盘，查看货物有无变质.腐败.过期等现象，如有问题及时上报配送负责人；清点仓库存货，并与“仓库管
理记录本”核对，如果发现差异，及时与内勤人员沟通并核对数据
库与记录本，解决差异；如还有问题，及时上报配送负责人。

5.每月1日与内勤人员进行一次月盘，查看货物有无变质.腐败.过期等现象，如有问题及时上报配送负责人；将盘点数据与“仓库
管理记录本”.“配送数据库”核对，如有差异及时上报配送负责人。

6.做好日常仓库维护作业，做好安全防火，保持仓库卫生整洁.
通风干燥。

7.完成领导交办的其他作业。