【CN109988251A】一种具有抗氧化活性的金针菇酸性多糖的制备方法【专利】

(19)中华人民共和国国家知识产权局
(12)发明专利申请
(10)申请公布号 (43)申请公布日 (21)申请号 201910339539.2
(22)申请日 2019.04.25
(71)申请人 江南大学
地址 214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800
号
(72)发明人 耿燕　许正宏　史劲松　陆震鸣　
任怡琳　郭琳　
(74)专利代理机构 苏州市中南伟业知识产权代
理事务所(普通合伙) 32257
代理人 李艾
(51)Int.Cl.
C08B 37/00(2006.01)
A61P 39/06(2006.01)
(54)发明名称
一种具有抗氧化活性的金针菇酸性多糖的
制备方法
(57)摘要
本发明公开了一种具有抗氧化活性的金针
菇酸性多糖的制备方法。

本发明通过向金针菇菌
丝体或子实体中，按照料液比1:2～8加入乙醇，
匀浆1～5分钟，浸泡后离心取沉淀；向沉淀中，按
照料液比1:4～6加入碱性溶液，在50～300MPa条
件下均质1～4次，然后静置0.5～2小时，离心取
上清液；将上清液进行透析，透析后进行浓缩得
到浓缩液；向浓缩液中加入2～4倍体积的无水乙
醇，静置，离心取沉淀；将沉淀干燥后得到所述的
金针菇酸性多糖。

本发明具有提取得率高，无需
加热提取，活性成分破坏小，操作简便，对设备无
腐蚀等优点。

本发明方法提取得到的金针菇酸性
多糖中总糖含量约为52.3-65.1％，蛋白含量
28.1-30.9％，糖醛酸含量6.2-7.6％，分子量在
10KDa左右，具有清除羟自由基的抗氧化活性，羟
基氧清除率达到85.
2％。

权利要求书1页 说明书4页CN 109988251 A 2019.07.09
C N 109988251
A
权　利　要　求　书1/1页CN 109988251 A
1.一种具有抗氧化活性的金针菇酸性多糖的制备方法，其特征在于，包括如下步骤：
(1)向金针菇菌丝体或子实体中，按照料液比1:2～8加入乙醇，匀浆1～5分钟，浸泡后离心取沉淀；
(2)向步骤(1)得到的沉淀中，按照料液比1:4～6加入碱性溶液，在50～300MPa条件下高压均质1～4次，然后静置0.5～2小时，离心取上清液；
(3)将步骤(2)得到的上清液进行透析，透析后进行浓缩得到浓缩液；
(4)向步骤(3)的浓缩液中加入2～4倍体积的无水乙醇，静置，离心取沉淀；
(5)将步骤(4)的沉淀干燥后得到所述的金针菇酸性多糖。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，所述的乙醇的浓度为60～80％。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(1)中，浸泡温度为20～30℃，时间为1～3小时。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(2)中，碱性溶液为氢氧化钠或氢氧化钾溶液。

5.根据权利要求4所述的方法，其特征在于，所述的碱性溶液的浓度为0.2～0.5M。

6.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(3)中，所述的浓缩液的体积为上清液体积的1/3～1/2。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(4)中，静置的时间为12～24小时。

8.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，在步骤(5)中，所述的干燥是在50～80℃真空干燥。

9.一种权利要求1～8任一项所述的方法制备得到的具有抗氧化活性的金针菇酸性多糖。

2。