无公害芦笋栽培技术

无公害芦笋栽培技术
作者：杨化铭曹延忠
来源：《农村实用科技信息》2008年第09期
芦笋学名石刁柏，是百合科的多年生宿根草本植物，通常以人工培植后采收的嫩茎为食，无公害芦笋是一种出口创汇的外销型蔬菜，无公害芦笋栽培一年，可采收15-30年，一般亩产鲜笋220公斤左右，第三年以后，采收量逐年增加，平均亩产600公斤左右。

第四年以后，一般亩产鲜笋1000~1500公斤，每公顷效益4~5万元，是大豆效益的15倍左右。

一､执行标准
GB4285农药安全使用标准
GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则
NY/T496肥料合理使用准则通则
NY5010无公害食品蔬菜产地环境条件
二､质量控制措施
为保证芦笋生产符合无公害芦笋产品质量的要求，产地环境应符合NY5010的规定。

选择地势平坦､排灌方便､土层深厚､土质疏松､富含有机质､保水､保肥性好的壤土或沙壤土，不与百合科作物连作。

在芦笋的生产上应加大管理力度，生产资料化肥､农药的使用，要严格按照国家无公害产品生产规程标准化肥NY/T496使用准则，农药GB4285使用准则，应用先进实用的技术，控制虫害的发生和蔓延，做到对症下药，适期用药;推广农业防治，生物防治，物理防治技术;农药应交替使用;科学施肥，有机肥和化肥配合使用;人畜粪肥应经过无害化处理，作基肥，确保无公害产品质量信誉。

三､生产技术
1､育苗播种
选用抗病､优质､高产的UC157､UC800等品种做为主栽品种。

种子处理采用50%多菌灵(可湿性粉剂)800倍液消毒2h，种子冲洗后在25~28℃水中浸泡36小时，中途冲洗1~2次，种子吸涨后于25~28℃条件下保温催芽，每天用清水洗1~2次，种子20%~30%露白后即可播种。

采用露地扣小棚育苗，播种时间在4月25日左右，苗床规格为1.2m×20m，床间步行道宽40cm。

播种头一天苗床要浇足底水，播种时先开沟，再播种，种子单粒点播，覆土厚度为
1cm。

播种后要充足浇水，苗期土质相对温度宜保持在60%~70%，出苗后可适量施用速效氮肥提苗，防止烧苗，应勤拔除苗床杂草，注意防治病虫害。

2､整地
起垅前种植地应深耕整平，定植垄的规格，垄宽130cm，垄高40cm，垄南北方向为宜，种植沟整成中间高两边洼的小拱形，移栽前浇水沉实，以备定苗。

3､移栽
播种后60d~75天，当苗长至20cm~25cm，3~5个分叉即可带土移栽，早春扣小棚育苗，在6月末~7月初移栽，露地直播育苗，第二年早春5月初移栽。

栽植密度为行距130 cm，株距25~30 cm，每667平方米用苗1700株~2000株。

移栽方法是移栽前将苗按大小分级，壮苗和弱苗分开带土移栽，根据当地实际情况栽植深度5cm~15cm，移栽后浇水沉实沟面。

4､田间管理
(1)留母茎:根据不同采收方式､笋龄､时期和根盘大小适量留母茎，一般每株留母茎3支~5支，田间植株要适时摘心，以防倒伏。

(2)培垄:每年秋季采收后，视芦笋长势情况培土，垄土应下宽上窄。

(3)中耕除草:结合追肥中耕除草，保持土质疏松，中耕时应避免伤及地下嫩茎及根系。

(4)整枝田园:留母茎前，采笋期间及冬季地上部枯萎后应及时将病枯枝及残茬拔掉，并带离芦笋地集中烧毁。

(5)水分管理:浇水应根据作物生育期，降雨､土质､地下水位､空气和土壤湿度状况而定。

幼苗移栽后及时浇水，幼苗期根浅，带水量小，浇水应遵循“少浇勤浇”的原则，土壤相对温度宜在60%左右。

采笋期留茎时土壤相对湿度宜保持在50%左右，留母茎采笋时土壤相对湿度宜在70%左右，留母茎采收时，土壤相对湿度宜在60%左右。

休眠期植株停止采收后浇一次透水，培土高10cm､宽40cm。

(6)施肥:施肥原则要按NY/T496执行。

不使用工业废弃物､城市垃圾和污泥。

不使用未经发酵腐熟､未经达到无公害化指标､重金属超标的人畜粪尿等有机肥料。

施肥方法是第一年定植时，每667平方米在种植沟内施无害化达标腐熟农家肥3000~5000千克､磷酸二胺10千克左右作基肥。

追肥根据土壤肥力､生育时期和生长状况而定，苗期注意平衡施肥，采笋期不可使用速效氮肥。

以后每年冬季采笋结束后，应及时追施基肥，每667平方米施腐熟农家肥3000千克~4000千克和磷酸二胺10千克左右。

(7)病虫害防治:按照“预防为主，综合防治”的植保方针，坚持以“农业防治､物理防治､生物防治为主，化学防治为辅”的无害化治理原则。

一是农业防治:选用抗(耐)病优良杂交一代品种;因地制宜，避雨栽培，留茎换茎;清洁田园，及时清除病株残茬;保持田间通风透光，加强中耕除草，合理施肥，降低病虫源数量，培育无病虫害壮苗。

二是物理防治:在通风口用防虫网封闭，夏季覆盖防虫网并用塑料薄膜盖顶，进行避雨､防虫栽培，减轻病虫害的发生。

利用频振杀虫灯､黑光灯､高压汞灯､双波灯诱杀害虫，积极保护天敌，采用Bt杀虫可湿粉剂800倍液防治害虫。

三是药剂防治:茎枯病防治在母茎新枝展开前开始，每隔3d~7d施用50%多菌灵粉剂50克/亩喷雾或灌蔸防治2~3次。

防治斜纹夜蛾､菜青虫用2.4%阿维高氰可湿性粉剂1克/亩2000倍~3000倍液喷雾1~2次。

5､采收
根据不同栽培方式适时､适量采收。

芦笋应在出土后至笋头散开前采收。

采收后应阴凉处并在2小时送往加工厂。