5 个葡萄品种在六盘水市的引种表现

基金项目：贵州省六盘水农业科学研究院岩脚综合科研基地。 作者简介：宋福兵（1987—），男，本科，助理农艺师，研究方向：果树新品种选育及优质高产栽培技术。 通讯作者：肖钧（1962—），男，本科，高级农艺师，研究方向：果树栽培与推广。
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脆，果粒椭圆形，可溶性固形物含量 17%以上；挂果时间 长，属天然无核产品，有牛奶香味。摩尔多瓦，平均穗质 量 750.0 g；果粒着生中等紧密，果粒大，短椭圆形，平均粒 质量 8.5 g；果肉柔软多汁、口感一般，可溶性固形物含量 15%～19%；属于中晚熟品种，极耐贮运。巨玫瑰属中熟 葡萄新品种，果穗圆锥形带副穗，果粒椭圆形且着生紧 密，穗质量 500.0～720.0 g，果粒平均质量 8.0～10.0 g；果 肉较软，汁中等多，味极甜，可溶性固形物含量 16%～ 20%，有浓郁的玫瑰香味；不耐贮运，也不耐树上贮藏。 金手指葡萄属早熟欧美杂交种，果粒着生中等紧密，平均 穗质量 450.0 g；果粒形状奇特美观，长椭圆形，略弯曲，呈 弓状，平均粒质量 8.0～10.0 g；果肉硬，可切片，耐贮运， 可溶性固形物含量 16.5%～20.0%，有浓郁的冰糖味和牛 奶味。5 个葡萄品种的果实性状表现具体见表 2。
巨玫瑰
欧美杂交种 由辽宁省大连市农科院选育
金手指
欧美杂交种 日本于 1982 年杂交育成
紫甜无核 欧亚杂交种 河北省昌黎县农民科研家李绍兴培育
室内测试分析主要于浆果成熟后，采用常规方法测 定各供试品种的果粒大小、果粒质量、果穗质量等，可溶 性固形物含量用手持测糖仪进行测定。此外，对各供试 品种进行直接的感官鉴定，即通过视觉、嗅觉和味觉器官 对各供试品种果穗和果粒的外观、果粒紧密度、果粒色 泽、味道、香气、果皮特点及果肉质地等进行评价［2］。
味、品质优、株产高，金手指果粒弯形、风味极甜、香味浓郁，这 2 个品种果实成熟期易感染葡萄白腐病、霜霉
病、裂果严重，可以作为搭配品种栽植；夏黑早熟、无核、高糖低酸、香味浓郁、肉质细脆且耐贮运性良好，但易
感霜霉病，成熟后会出现掉粒现象，可以适当种植；紫甜无核果穗较大、整齐、无核、产量低，可以少量种植；摩
调查采取随机取样的方式，果实成熟随机摘取 10 个果穗 称质量，观察果穗形状、果穗紧密度和果穗色泽；每个供 试品种随机选择 5 株正常生长的植株，适时观测记录各 供试品种的物候期和田间发病情况。
表 1 供试的 5 个葡萄品种情况
品种
种类
品种来源
摩尔多瓦 欧美杂交种 1997 年我国从罗马尼亚引入
Байду номын сангаас
夏黑 欧美杂交种（三倍体）由日本山梨县果树试验场杂交育成
村 乡 科技
XIANGCUN KEJI
5 个葡萄品种在六盘水市的引种表现
宋福兵 肖 均 李秀亚 司 闯 周玉萍
（六盘水市农业科学研究院，贵州 六盘水 553000）
［摘 要］ 本文对巨玫瑰、紫甜无核、夏黑、金手指和摩尔多瓦 5 个葡萄品种在贵州省六盘水市引种栽培
的果实经济性状、物候期、生长结果习性和抗病性等进行调查研究。结果表明，巨玫瑰果粒大、有浓玫瑰香
2 结果与分析
2.1 果实经济性状 供试 5 个葡萄品种的果穗均为圆锥形。夏黑属于早 熟欧美品种，果穗大小整齐，果粒近圆形且着生紧密，自 然粒质量 4.0 g 左右，经赤霉素处理后可达 6.6 g；果皮紫 黑色，果实容易着色且上色一致，成熟一致，果皮厚而脆； 果肉硬脆，无肉囊，果汁紫红色，可溶性固形物含量 18%， 有较浓的草莓香味，无核。紫甜无核属晚熟品种，无核， 整齐度一致，平均单粒质量 5.2 g，果粒着生紧密，果肉硬
巨玫瑰 圆锥形 紧密 620 椭圆形 较软 紫红 9.36 17.91
金手指 圆锥形 中等 450 弓状 硬脆 黄绿 9.10 18.40
2.2 物候期 从表 3 可以看出，5 个供试葡萄品种在六盘水市廻龙 溪地区的物候期表现出一定的差异。供试葡萄品种的萌 芽期集中在 3 月中旬，其中，早熟巨玫瑰的萌芽期最早， 为 3 月 9 日；其次是夏黑、紫甜无核和金手指；摩尔多瓦萌 芽期最晚，为 3 月 17 日。供试葡萄品种的开花始期集中 在 4 月中旬至 4 月下旬，其中夏黑和巨玫瑰最早，为 4 月 14 日，摩尔多瓦最晚为 4 月 20 日；供试葡萄品种的着色 期，夏黑最早，金手指着色最晚为 7 月 12 日；供试葡萄品 种的果实成熟期集中在 7 月下旬和 8 月中旬；从萌芽至浆 果成熟最短 133 d，最长 154 d。
表 2 5 个葡萄品种的果实性状表现
品种
果穗 松紧 单穗
果肉 果皮 平均粒 可溶性固形
果粒形状
形状 度 质量/g
质地 颜色 质量/g 物含量/%
夏黑 圆锥形 紧密 390 圆形 硬脆 紫黑 5.79 18.26
紫甜无核 圆锥形 紧密 650 椭圆形 硬脆 紫红 5.20 17.20
摩尔多瓦 圆锥形 中等 750 短椭圆形 柔软 蓝黑 8.50 16.20
1 材料与方法
1.1 试验地概况 试验地设在六盘水市农业科学研究院岩脚综合科研 基地。该地属亚热带气候，海拔 1 200～1 300 m，年降雨量 1 300～1 400 mm，年均气温 10～15 ℃，全年积温 5 500～ 5 600 ℃，有效积温在 14 ℃左右，无霜期 290～320 d，年日 照时间 876 h。该地冬无严寒、夏无醋暑、雨量充沛，适宜 农作物生长。 1.2 试验材料 供试葡萄品种为摩尔多瓦、夏黑、巨玫瑰、金手指和 紫甜无核（见表 1）。试验材料于 2015 年引种定植于六盘 水市六枝特区岩脚镇。 1.3 试验方法 供试葡萄品种采用避雨栽培技术，水平棚架，架高 1.8 m，株行距为 1.5 m×3.0 m。试验于 2015—2018 年进 行，采用田间调查与室内测试分析相结合的方法。田间
尔多瓦属于中晚熟品种，在果实品质和抗病性方面均表现较好，适宜在六盘水市推广种植。
［关键词］ 葡萄；引种试验；六盘水市
［中图分类号］ S663.1
［文献标识码］ B
［文章编号］ 1674-7909（2019）09-104-2
六盘水市地处云贵高原，有贵州屋脊、高原凉都的美 誉。六盘水市一直有种植葡萄的历史，但是种植品种单 一，以往以水晶葡萄为主。随着近年来葡萄种植业的发 展，葡萄产业越来越受到政府、公司和农户的喜爱，不仅 葡萄种植面积越来越大，而且建有葡萄新品种引种试验 园、果苗繁育圃、无公害葡萄生产基地和葡萄酒厂。为了 丰富六盘水市的葡萄品种资源，改善当地葡萄栽培品种 结构，笔者于 2015 年引进摩尔多瓦、夏黑、巨玫瑰、金手 指和紫甜无核 5 个葡萄品种进行引种试验，以筛选出适 宜在六盘水市栽培的优良葡萄品种，为当地葡萄产业的 发展贡献一份力量［1］。