厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法

厨房美食菜谱：萝卜丝饼的做法
做这种饼是和爸爸学的，我爸爸做的饼真叫绝，平时他饿了家里没有饭的时候，他总会给自己烙些蔬菜与面粉混合成面糊烙成的饼，我就在旁边学会了。

尽而衍生出土豆丝饼、萝卜丝饼、鸡蛋饼等。

做法简单，味道也好，适合上班族匆忙上下班来制作早晚餐。

食材
主料：
萝卜
中筋面粉
豆油适量
精盐4小勺
五香粉3小勺
味精4小勺
步骤
1.萝卜擦成丝。

2.放入面粉。

3.放入精盐。

4.放入五香粉。

5.放入味精。

6.用筷子将调料与面粉搅拌均匀。

7.一边倒水，一边用筷子搅拌，直到成为粘稠的糊状。

8.锅里放入油，油温热时，舀入一大勺面糊，用铲子摊平。

9.烙好一面后，轻轻翻面。

10.烙至两面金黄。

11.出锅的萝卜丝饼放入盆中可直接食用也可切块食用。

小贴士：1 萝卜丝可以擦好直接和面粉烙饼，也可以擦好后放入沸水中焯7、8成熟，去除萝卜的臭味再烙饼。

2 放水的量要自己掌握，一边倒水，一边用筷子搅拌，直到成为粘稠的糊状。

3 烙饼的火候很重要，不要大火，要中火。