大米生产企业存在的问题及原因

大米生产企业存在的问题及原因
一、大米生产企业可能存在的问题
1. 质量把控方面
大米的源头，也就是稻谷的质量参差不齐。

你想啊，稻谷要是在种植
的时候，农民伯伯用的种子不好，或者土地肥力不够，那长出来的稻谷肯
定不咋地。

而且啊，在收购稻谷的时候，有些企业可能没有特别严格的筛
选标准，就这么一股脑儿地收进来了。

比如说，稻谷可能有被虫子咬过的，或者有发霉的情况，要是没挑出来，最后生产出来的大米质量肯定不行啊。

加工过程中的卫生问题。

大米加工的厂房啊，设备啊，如果不经常打
扫清理，那里面肯定脏脏的。

像那些加工机器的缝隙里，要是残留了之前
加工的大米渣子，时间长了就会滋生细菌。

工人在加工的时候，要是没有
按照卫生标准穿戴工作服、帽子、口罩之类的，他们身上的头发啊、皮屑
啊什么的就可能掉到大米里，这多恶心啊。

2. 成本管理方面
原材料成本有时候不好控制。

稻谷的价格受很多因素影响，像天气啦，
如果哪年遇到自然灾害，稻谷产量减少，价格就会上涨。

企业要是没有提前做好应对措施，成本一下子就上去了。

还有运输成本呢，要是稻谷的产地离加工厂很远，运输途中的损耗加上运费，也是一笔不小的开支。

能源成本也是个事儿。

大米加工要用到很多能源，比如电啊，要是企业没有合理安排生产时间，在用电高峰的时候还大规模生产，电费就会很高。

而且设备要是比较老旧，可能会更费电，这就增加了不必要的成本。

3. 市场销售方面
品牌知名度低。

市场上大米品牌太多啦，有些小的大米生产企业，没有好好做品牌推广。

消费者在超市看到那么多大米，肯定优先选择那些听过名字的大品牌啊。

小品牌的大米就算质量不错，但是没人知道，就很难卖出去。

销售渠道单一。

很多大米生产企业就只依赖传统的销售渠道，比如卖给批发商，然后批发商再卖给零售商。

这样一层一层下来，企业能赚到的利润就被分走了很多。

现在网络这么发达，都没有好好利用电商平台来销售大米，这就有点跟不上时代啦。

二、这些问题产生的原因
1. 质量把控问题的原因
对于稻谷质量把控不好，一方面是企业缺乏专业的农业知识人才。

你想啊，要是有懂行的人，就能更好地指导农民种植，或者在收购的时候更准确地判断稻谷的质量。

另一方面呢，可能是企业为了节省成本，不愿意投入太多在质量检测设备上。

没有好的设备，怎么能精准地检测出稻谷的问题呢？
加工过程中的卫生问题，主要是企业的管理不到位。

没有建立完善的卫生管理制度，工人也没有很强的卫生意识。

企业老板可能觉得只要大米能加工出来就好，没有重视这些细节，这可不行啊。

2. 成本管理问题的原因
在原材料成本控制上，企业缺乏风险预警机制。

不能提前预测稻谷价格的波动，也没有和农户建立稳定的合作关系。

要是和农户签了长期合作合同，价格就比较稳定啦。

在能源成本方面，企业缺乏技术创新意识。

不积极去更新设备，采用更节能的加工技术，就只能一直承担高额的能源成本啦。

3. 市场销售问题的原因
品牌知名度低是因为企业没有营销意识。

没有专门的营销团队，也不舍得在广告宣传上花钱。

现在做个广告可不容易，又要在电视上播，又要在网络上推广，这些都要花钱的。

企业要是不投入，就只能默默无闻啦。

销售渠道单一，是企业比较保守，不愿意尝试新的东西。

觉得电商平台很复杂，有风险，怕被骗。

其实只要好好学习，利用好电商平台，能拓宽很多销售渠道呢。

而且企业可能没有深入研究市场，不知道现在消费者的购买习惯已经发生了很大的变化，都喜欢在网上买东西了。