苦瓜_思维导图_中药学_药材来源详解

5《食物疗法》
苦瓜又名癞葡萄。因含苦瓜甙、苦味素，是蔬菜 中唯一以“苦”而独具特色的。苦瓜中所含的蛋白 质、脂肪、碳水化合物、维生素等，在瓜类蔬菜 中都是较高的。特别是维生素Ｃ，每百克中高达 84毫克，居瓜类菜之冠。
近年来医学研究发现，苦瓜中含有类似胰岛素的 物质，因而有明显降低血糖的作用，是糖尿病患 者理想的疗效食品。苦瓜中还含有明显生理活性 的蛋白质，这种蛋白质注入动物体内能驱使动物 免疫细胞去消灭癌细胞，因此它可能成为提取抗 癌药物的新来源。
3．中暑：鲜苦瓜1个，绿茶3克。将苦瓜去瓤切 碎，与绿茶加水煎服。
4．便血：鲜苦瓜根120克，水煎服。
5．牙痛：苦瓜根捣烂，敷下关穴。
6．鹅掌风：先用苦瓜叶煎汤洗，后以米糠油涂 之。
7．阳痿：苦瓜种子炒熟研末，每次15克，黄酒 送服，每日3次，10天为1疗程。
8．呕吐：苦瓜根6克，水煎分服。
苦瓜
1《本经逢原》
苦瓜性寒味苦，具有清暑涤热、明目、解毒的功 效。苦瓜的根、茎、叶、花也都具有清热解毒的 作用。
苦瓜性寒，凡脾胃虚寒者不宜食用。
【应用实例】
1．痢疾：鲜苦瓜捣烂绞汁1杯，开ቤተ መጻሕፍቲ ባይዱ冲服。
2．糖尿病：鲜苦瓜50～100克，作菜吃，每天 2～3次；或将苦瓜制成干粉冲服，每次7～12 克，每天3次，连服10～15天。
一名锦荔枝 苦寒无毒。 发明 锦荔枝有长短二种。生青，熟赤。生则性 寒，熟则性温。闽粤人以长者去子，但取青皮煮 肉充蔬，为除热解烦清心明目之品。短者性温， 其子苦甘，内藏真火，故能壮阳益气。然须熟 赤，方有殊功。
2《本草求真》
（瓜菜）生用苦寒解心肺烦热 苦瓜（专入心肝肺）。即锦荔枝。其种有长有 短。何书载言用长。宜取青皮去子。煮肉充蔬。 盖谓生则性寒。熟则性温。用此生青性寒。以为 除热解烦。清心明目之品。何书又言用短。宜待 熟赤取子为食。盖谓其子苦甘。内藏真火。用此 性热。以为壮阳益气之功。共此一味。而生熟不 同。寒热迥别。故其所用。其亦各有别如此。
3《本草纲目》
「释名」锦荔枝、癞葡萄。 「气味」（瓜）苦、寒、无毒。（子）苦、甘、 无毒。 「主治」（瓜）除邪热，解劳乏，清心明目。（ 子）益气壮阳。
4《滇南本草》
苦瓜，味苦，性寒。入心、脾、肺三经。除邪 热，解劳乏，清心明目。
泻六经实火，清暑益气，止烦渴。 ──丛本卷下
苦瓜，味苦，性寒平。治一切丹火毒瓦斯，疗恶 疮结毒，或遍身已成芝麻疔、大疔疮，疼难忍 者，取叶，晒干为末，每服（三钱），无灰酒 下，神效。又治杨梅疮。又此瓜花 为末，治胃气 疼，开水下；治眼疼，灯草汤下。