北方地区柴胡标准化栽培技术

华东地区，由于市场的需求量很大，野生柴胡资源十
分有限，因此实施人工种植柴胡以满足市场的需求。
1 植物学特征
柴胡为多年生草本植物，株高 50~90cm，主根
圆柱形，分枝或不分枝，质坚硬。茎直立，丛生，基部
木质化，上部多分枝，略呈“之”字形弯曲，平滑无毛，
基生叶倒披针形，基部渐窄成长柄；茎生叶互生，无
柄，叶片条状阔披针形，先端渐尖，最终呈短芒状，叶
药用植物
特种经济动植物 2020 年第 2 期
4.2 种子处理 沙藏处理 在播种前需要将种子用 40℃的
温水浸种 1d，去除漂浮在水面上的瘪粒后，将种子 与湿沙按 1: 3 的比例混匀，置于 20~25℃的温度条 件下催芽，10d左右当有种子裂口时，即可播种。
激素处理 用 0.5~1mg/kg细胞分裂素（6BA）浸种 1d，取出种子用清水冲洗干净后即可播种。
柴胡虽耐瘠薄，但在疏松肥沃、富含有机质的土 壤中长势良好，根系粗壮。1 年生的柴胡由于在播 种和移栽前已施入充足的有机肥，基本可以满足植 株对养分的需要，所以不需再施肥；如果所施用的基 肥较少，不能满足植株生长的需要，可在苗高 15~20cm 时，在行间开沟追施过磷酸钙 180kg/hm2、硫酸钾 115kg/hm2。在栽培的第 2 年需进行追肥，当苗高 30cm左右时追施腐熟的人畜粪水或饼肥水 8 000~ 10 000kg/hm2，或追施尿素 70~80kg/hm2，在行间开 沟兑水施入，施肥后覆土；植株开花前在行间开沟追 施过磷酸钙 100~150kg/hm2，以促进根系发育和种 子成熟。不需采种的植株，为促进根部生长，可在现 蕾前摘除花蕾。 5.4 水分管理
长 5~12cm、宽 0.5~1.5cm，有平行脉 7~9 条，下面具
粉霜。复伞形花序腋生兼顶生；花小，黄色。双悬果
宽椭圆形，左右扁平，分果有 5 条明显的主棱。花期 8~9 月，果期 9~10 月[1]。
2 生物学特性
柴胡喜温暖、湿润环境，适应性较强，耐干旱，怕
水涝，耐寒性强。野生柴胡一般生长于较干燥的山
5 田间管理
5.1 间苗定苗 当苗高 6cm左右时，间去过密苗，同时对缺苗处
进行补苗。当苗高 10cm左右时进行定苗。条播的，
每隔 5~7cm留苗 1 株；穴播的，每穴留苗 3~5 株；垄 作的，可留“之”字形苗以增加单位面积的植株数，同 时对缺苗处进行补苗[2]。 5.2 中耕除草
刚长出的柴胡苗细弱，易发生草荒欺苗，为避免 草荒和土壤板结，宜勤松土除草，促进幼苗生长，每 个生育期需进行中耕除草 3~5 次。中耕除草时注 意勿伤根系及茎秆。 5.3 追肥
关键词：北方地区；柴胡；栽培
柴胡（
DC.）别名北柴胡、竹
叶柴胡、南柴胡、红柴胡、小柴胡、硬苗柴胡及蚱蜢腿
等，为伞形科多年生草本植物，是我国常用的中草
药。以根及茎叶入药，性寒，味苦，有解表和里、升
阳、疏肝解郁的功效，用于治疗感冒、上呼吸道感染、
寒热往来、胸胁痛、肝炎、胆道感染、月经不调、脱肛
等症。野生柴胡产于我国东北、华北、西北、华中及
药剂处理 用 0.8%~1%的高锰酸钾浸种，取 出后用清水冲洗干净即可播种。
以上 3 种方法均可提高柴胡种子的发芽率，并 可促进种子萌发。 4.3 播种
北方种植柴胡可采取育苗移栽或种子直播的 方式。
育苗移栽 在春季 3 月上旬至 4 月下旬，将 处理后的种子用人粪尿和草木灰拌匀，在整平耙细 的苗床上，按行距 70cm、深 1~1.5cm开沟条播。播 种后覆土 1~1.5cm厚，稍加镇压后，用细孔喷壶浅喷 水，然后覆盖地膜或草帘保温保湿。播种后 20d左 右即可出苗。苗齐后去除覆盖物，进行中耕除草、施 肥，精心培育。待苗高 5~7cm时，即可挖取带土坨 的秧苗，定植到大田中，按株距 10~15cm、行距 15~18cm 栽苗，栽后覆土压实，浇一次定根水。待定植苗长出 新根、叶片展开时进行中耕松土 1 次，以利保墒。
特种经济动植物 2020 年第 2 期
药用植物
北方地区柴胡标准化栽培技术
●李晓微 秦晓辉 金 萍 何 瑶 高 杨 崔 扬（长春市标准研究院/长春市 WTO/TBT 咨询中心 吉林 长春 130011）
●郭文场（中国人民解放军吉林省军区长春第五离职干部休养所 吉林 长春 130022）

摘要：柴胡不仅是我国常用中药材，还大量出口韩国、日本等，市场需求量大。柴胡野生资源有限，不能 满足市场的需求，为此实施人工栽培，可缓解市场柴胡供需不足的矛盾。本文从柴胡的植物学特征、生物学 特性、选种及栽培管理技术等方面入手，详细介绍柴胡在北方地区的标准化栽培技术，以期能为种植户提供 参考。
种子直播 柴胡大面积生产时多采用种子 直播。春播于 4 月中下旬至 5 月上旬进行，秋播在 10 月上中旬进行。在整好的地块上条播或穴播。畦 作的，一般采用顺畦或横畦条播，行距 30cm；山坡地 可采用 30cm行距条播或采用株、行距 25cm 25cm 穴播；垄作的多采用宽行条播。秋播时种子不用处 理，可将种子用人粪尿和草木灰拌匀后直接播种。 春播时将处理过的种子用人粪尿和草木灰拌匀后再 播种。播种时，开沟深 2~3cm，播种沟宜浅不宜深， 播种后覆土 1~1.5cm，后稍加镇压。播种后 20d出苗， 每公顷播种量为 10~15kg。
4 栽培
4.1 选地与整地 柴胡标准化栽培要求种植地及周边环境无污
染，土壤环境及气候条件、灌溉用水等经检测应达到 国际规定的规范化标准。柴胡是根类药材，整地时 要求深耕细耙。整地前，施入充分腐熟的厩肥或 圈肥 30 000~50 000kg/hm2、过磷酸钙 45kg/hm2，施 肥后翻深 25~30cm，耙细整平，作 1~1.3cm宽的平畦 或 30cm宽的高垄。深翻后土壤疏松，保水保肥的能 力增强，有利于柴胡吸收养分和根系生长。高垄可 以提高地温，增大昼夜温差，有利于柴胡的生长。
坡、林缘或草丛等处，人工种植宜选择肥沃疏松的砂
壤土或腐殖质土壤，柴胡生长良好，盐碱地及排水不
良的黏土地不宜种植。
3 选种
选择 2~3 年生生长健壮、无病虫害的柴胡作留 种母株。增施磷钾肥，促进果实发育、籽粒饱满。 9~10 月当果实由青色变为褐色时，收割全株，置于 通风干燥处晾晒，干燥后脱粒、选种（由于柴胡种子 轻而小，所以不宜用风选和水选），储存于阴凉通风 处备用。柴胡种子寿命较短，播种应用新种子，隔年 种子发芽率极低。刚收获的柴胡种子种胚尚未发育 成熟，处于休眠状态，所以新收获的种子发芽率较 低，一般为 35%~50%。为了提高发芽率，在播种前 需进行种子处理，打破种子的休眠状态，完成种子后 熟过程，经过处理的种子，发芽率可达到 70%左右。