厨房美食菜谱：菠菜面的做法_0

厨房美食菜谱：菠菜面的做法
菠菜的茎叶柔软滑嫩、味美色鲜。

菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷及一定量的铁、维生素E等有益成分，能供给人体多种营养物质；其所含铁质，对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用。

将菠菜汁和面粉和在一起即成菠菜面，菠菜面不仅有菠菜的营养，也融合了面粉的营养。

在家自制绿色健康面条，享受自然、享受健康！
食材
主料：
菠菜
面粉300g
盐1小勺
水适量
步骤
1.把菠菜去根洗净、沥净水；
2.菠菜折成断，放入破壁机杯里，加适量水；
3.启动蔬果程序，打成菠菜汁；
4.菠菜汁，盐，面粉放入面包机内，启动和面程序；
5.面要和的稍硬点，揉成面团，好压面；
6.把面团切成片；
7.压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘；
8.再调到3档压制，面片变薄一点，然后再调到5档，压出的面片更薄，更光滑了；
9.面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条；
小贴士：1.把菠菜折断放进维仕美破壁机里，加入一点纯净水，不加水搅不动，加多了颜色太淡。

2,压面机开启1档，反复压制面片，至面片光滑，可撒适量面粉防粘，再调档，使面片达到自己喜欢的薄厚程度。

3.面片上可撒适量面粉防粘，选择自己喜欢的宽度，切面条即可。

4.一次可以多做点菠菜面，分装在食品袋冷冻即可，方便随吃随取。