果品无损检测技术的研究现状
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果品无损检测技术的研究现状
周新仁;丁继高
【期刊名称】《食品与发酵工业》
【年(卷),期】2004(030)011
【摘要】无损检测是近年来发展起来的高科技技术之一,在工业和农业的应用方面得到了广泛的研究.文中综述了目前无损检测技术在国内外果蔬产品品质检验中的应用现状,并指出了果品品质无损检测技术的发展方向.
【总页数】4页(P82-85)
【作者】周新仁;丁继高
【作者单位】农八师143团机关,石河子,832000;农八师143团机关,石河
子,832000
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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