吃自助餐流程

吃自助餐流程
每个吃货都有自己伟大的梦想，那么你是否也曾有过灰常辉煌的梦想就是吃垮自助餐厅。

下面就带大家吃自助餐的攻略以及流程以下是店铺为大家整理的关于吃自助餐流程，给大家作为参考，欢迎阅读! 吃自助餐流程
1.首先，你要调整好自己的状态，抱着必须回本的决心与坚强的毅力。

Ps：空腹是必备要件，如果你非要吃饱了再去那小编也木有办法。

2.第一大项：向水果进军!看到琳琅满目的水果先可劲造点吧~而且纠正大家一个普遍的常识性错误，大家吃完饭后可能总会吃一些餐后水果，觉得可以解油腻，顺一顺肠道。

但是餐后吃水果的做法实际上是不利于消化健康的，比较科学的做法就是餐前半个小时吃水果，既利于消化也利于营养吸收。

当然吃水果也要有所选择，尽量选些不常见的水果来吃，像西瓜这样又便宜水分又大的水果建议还是不要吃了~
3.吃完水果稍微休息半个小时，我们就要朝第二大项：美味的生鲜进军啦!水果在进入胃中半小时内开始消化，而生鲜类的消化要3个小时哦~所以说，神马三文鱼、金枪鱼、北极贝、章鱼各种华丽丽的刺身赶紧多装一些哟~
4.生鲜吃完，要开始进行第三大项了。

生鲜吃好了，该吃一些熟海鲜了。

螃蟹大虾这些都是必不可少的，另外要注意，吃饭的时间要拉的够长，因为前头我们刚吃过水果哦，水果里面一般都含有丰富的维生素C，维C与虾不能同食，我们要等到胃里的水果消化好了再去吃海鲜哦，切记~
5.吃完海鲜，第四大项便是肉类食品了。

牛排，羊腿爱吃什么就尽情享用吧，但是这一类食品通常热量比较高，所以还是要适量，因为我们在吃过那么多海鲜之后已经回本了哦。

建议有实力的同学在此环节可以继续加油，再接再厉。

6.肉类吃完，可以开始下一项——主食了。

寿司、意面、点心等
等，想吃什么就吃吧，当然如果在经过上述步骤之后你还能吃得下去的话。

自助餐攻略
攻略之一：
吃自助餐的孙子兵法
第一招：空城计
三天内要不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。

决战当日要虚怀若谷。

早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。

午餐除了喝水，基本就不要进食了。

一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。

眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。

但记住，头脑要保持绝对的清醒。

第二招：攻其不备
开进现场先要观察地形。

主要是指主菜的摆放位置。

一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。

搞定这几样是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。

所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。

同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。

这样你可躲在暗处，纵览全局。

并且可以避免别人窥看你那如狼似虎、如狂似癫的吃相。

第三招：知己知彼
进场后要分析对手。

一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。

但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。

当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。

玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛!何苦这般做作?别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。

在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的家伙，高档次餐厅里多是假装斯文的家伙，均不可掉以轻心。

人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。

人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们文化人是好欺负的。

第四招：关门捉贼
开吃时要快拿慢吃。

对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。

说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，这教育了我们，好东西都是转瞬即逝的。

犹如一现之昙花，过隙之白马。

所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。

到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。

无论多么饿，还是应该慢条斯理。

其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持风度。

其二更重要，我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。

细嚼慢咽，塞得更多。

第五招：擒贼擒王
要多荤少素。

营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们!平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。

不然你就亏了哥们。

鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其他。

你说吃这样的火锅，一次得花多少时间?
攻略之二:
1，排空肚子，最重要!身体是革命的本钱!
2，只吃贵的，不吃对的;
3，水少喝，不喝最好!要喝，等到吃到尾声再喝，而且不要喝廉价饮料，要喝就喝咖啡，再苦再甜都没关系!我结尾时可以连喝三杯，我一朋友可以连喝六杯。

这才叫实力!他当晚就睡觉就没闭过眼!
4，六亲不认。

抢菜时，千万不要分散注意力，不要看见熟人就打招呼。

要装作看不见!要知道，晚一秒，虾子就没了啊!而且，就算是熟人，也会跟你抢底!
5，肥的，油腻的，少吃，尤其是叉烧之类的，很容易饱。

不过，用于润滑肠子加速排泄，可以考虑，但要谨慎。

6，熟悉地形。

记住，贝啊，虾子啊，螃蟹啊，都放什么地方，要熟记于胸，直奔目标。

7，要慢慢吃，吃累了，聊个天，抽个烟，不一会儿，又饿了。

8，中途多去厕所，及时排泄，腾出空间。

9，选择餐友很重要，男的，要能吃;女的，要能拿!反正食量小，脸皮薄的，千万别带他去，肯定影响你的食欲。

10，天下无敌的----健胃消食片
攻略之三:
正规程序是，三天之内不沾荤腥，只吃瓜果蔬菜稀粥清汤。

决战当日，早饭食谱为酸黄瓜一条，牛奶一杯。

午餐除了喝水，基本就不要进食了。

一是为了虚怀若谷，二是为了刮油。

眼睛里偶尔出现十几颗星星属正常反应，别怕，饿不死。

但记住，头脑要保持绝对的清醒。

开进现场后──如果阁下还能轻移莲步的话──千万不可轻举妄动。

先看清形势。

一、观察地形。

主要是指主菜的摆放位置。

一般说来，任何自助餐为了诱惑消费者，都会有几样主打菜肴，这些菜肴是自助餐的精华，决定了该餐厅的档次和定价基础。

搞定这几样是取胜的关键，好比在战场上占领了某某高地。

所以，阁下选择的桌位必须靠近主菜，以便随时取用，避免在漫漫征途上浪费不必要的精力和时间。

同时，最好能选择较隐蔽的位置，比如柱子后面，或是拐角。

这样你可躲在暗处，纵览全局。

并且可以避免别人窥看你那如狼似虎如狂似癫的吃相。

二、分析对手。

一般规律是，什么档次的餐厅就走进什么样的顾客。

但无论如何，既然是来吃自助的，绝大部分人都想尽量多吃一口。

当然，在自助餐厅里，我也见过只吃两片面包，喝一杯咖啡的事主，那是故意显摆的假正经假小资。

玩高雅你大可以去西餐厅、咖啡馆嘛!何苦这般做作?别理他们，咱们走自己的路，让别人说去吧。

在战略上必须重视对手，你要这么看待那些同你共同进餐的同志：低档次餐厅里多是蓬头垢面的流氓，高档次餐厅里多是假装斯文的败类，均不可掉以轻心。

人若要脸，我也要脸，大家斯文，彼此客气。

人若不要脸，我也不要脸，大家随时可以甩开脸皮干，别以为我们幕耸呛闷鄹旱摹?
三、快拿慢吃。

对于成本高昂的主菜，向来不会供过于求，通常每隔一段时间才会上来一盘好菜。

说时迟，那时快，一片刀光剑影闪过，盘子里已空空如也，颇具几分禅意。

这教育了我们，好东西都是
转瞬即逝的。

犹如一现之昙花，过隙之白马。

所以，关键时刻，阁下切不可手软，以免贻误战机。

到了你的锅里就是你的了，没人跟你抢，可以从长计议了。

无论多么饿，还是应该慢条斯理。

其一，我们是有文化的人，应该尽可能地保持风度。

其二更重要────我的经验是，狼吞虎咽，吃得反而少。

细嚼慢咽，塞得更多。

四、多荤少素。

营养均衡的道理我也懂，但你是在自助啊哥们!平时你吃多少苦瓜菜叶我不管你，可是在自助餐厅你就得拿荤腥出气，顶着最贵的使劲。

不然你就亏了哥们。

鱼生、海贝、驼峰、乳猪、螺、虾，羊排牛排猪排都往后排，先把传说中好吃的名贵的塞满了在考虑其它。

你说吃这样的火锅，一次得花多少时间? 我觉得怎么着也得两个钟头吧，两个钟头?!那是热身四个钟头起，你别嫌长，还不上厕所，你得研究食客的吃饭心理，愿意花两个钟头吃饭的食客，根本不在乎再多花两个钟头。

什么叫成功食客你知道吗? 成功食客就是：吃什么东西都吃最贵的，不吃最好的
所以，我们吃自助火锅的口号就是：扶着墙进，扶着墙出!
攻略之四:
自助餐之所以受欢迎，不仅因为它菜品丰富，最关键的还在于食客可以无限量地取食，存在“吃够本”的心态。

在心理学中，这属于社会交换理论，人们会觉得，付出了这么多钱，要得到超过原本价值的回报。

但实际上“眼大肚子小”，最后反而吃坏了身体。

在吃自助餐时，应该摆正心态，吃得开心，而不要违背了享受美食的初衷。

吃自助餐的几大误区
“很多人吃自助餐时的**惯对健康很不利，反而会让人‘占小便宜，吃了大亏’。

”只吃贵的，不吃对的。

吃自助餐时，人们往往喜欢选取肉食或海鲜等比较贵的食物。

但过量的蛋白质和脂肪食物，一来营养素含量比较低，二来会抑制胃液的分泌和胃的蠕动，并使肾脏超负荷运转，造成肾脏功能损害。

此外，海鲜等蛋白质含量过高的食物，对某些人来说比较危险，比如正在发烧、发炎、起疹子的病人。

一顿把本吃回来。

很多人吃到最后，都是硬**去，实际上吸收不了那么多，不但会使摄入的总能量增加，还会导致胃容量增高，出现腹胀、食滞、消化不良等。

饭前饿着，省着肚子。

头一餐吃得少，容易导致暴饮暴食，出现头晕脑涨、精神恍惚、肠胃不适、胸闷气急、腹泻或便秘等症状，严重的话，还会引起急性胃肠炎，甚至胃出血。

少喝水，甚至不喝。

刚开始用餐，最好喝几口汤先舒润喉和食道，有利食物通畅进入，同时促进肠胃蠕动，启动唾液、胃液等消化液的分泌。

否则，就餐后会感到口渴，到那时再喝水，反而会冲淡胃液。

少吃主食多吃菜
自助餐吃得正确，可以摄入平衡的饮食，除了适可而止外，比较科学的用餐顺序是小碗汤→蔬菜→米面类→鱼虾类→肉禽→半小时后水果，最符合人体消化吸收的规律。

饭前先喝一点汤，把肠胃垫一下，不但有利于消化，还能减少大量脂肪、蛋白质的摄入。

自助餐里，生蔬、水果、凉菜很多，维生素含量丰富，容易消化吸收，另外，蔬菜中所含的纤维素还能促进肠的蠕动，可以适当多吃。

不要吃太多主食和甜点。

自助餐供应的主食，如点心、炒饭、炒面等，大都比较油腻，即使要吃，也应同时减少其他食物的量，否则会摄入过多的油、糖、盐。

经营者出于成本方面的考虑，在烹调肉、海鲜时，不会选取太好的原料，而更多用调味品来调味，还会放很多盐，所以，吃肉食最好不要超过100克，还应避免选取油特别大的。

此外，取菜时，最好先在全场转上一圈，了解一下情况，然后再装盘。

如果乱装乱吃一通，难免会本末倒置，咸甜相克，令自己吃得既不畅快也不舒服。

最好每次只取一小点，待品尝之后，觉得它可以，再去取。

还告诉大家一个吃自助餐时的小窍门，在吃荤菜或油很大的菜时，不妨蘸一点醋，可以缓解油腻和饱腹感。