我家的健康食谱征文

我家的健康食谱征文
A型血的健康食谱鳟鱼芦笋
材料：
芦笋150克鱼(不拘种类)一尾
胡椒盐适蒜头粉or沫半小勺
小蛋黄2颗
柠檬半颗
无盐奶油100克水2小匙
盐半小匙
做法：
1.鱼照喜欢的样子去鳞切片，抹上微量蒜沫、盐、胡椒粉在小火下嫩煎。

2.芦笋在盐水中(略咸)川烫，猫猫喜欢吃比较脆的芦笋所以煮到8分
熟而已。

如果喜欢亮嫩口感的芦笋就在川烫5分熟时拿起来用冷水过一下，再用油与大火快炒3分钟。

3.荷兰酱：无盐奶油在隔水加热下融化(两个锅子大锅加水，小锅放
在大锅里融化奶油)。

奶油融化后放两个蛋黄(只有蛋黄)，同时挤半颗柠
檬汁和两小匙水一起搅拌(快速的手工搅拌)。

出现略为泡沫状时加盐调味，在搅个2～3分钟就完毕啦!
4.嗯~这么诱人可口的餐点，配上马铃薯或是烤的热热的法国面包!真
是太享受拉～品质跟餐厅有得比唷。

在家里煮新鲜好吃又卫生，品质保证｡◕‿◕｡忍不入了，不再囉嗦!猫猫吃鱼去喽ヾ(*ΦωΦ)ツ冲~
A型血的健康食谱果粒浇汁鲈鱼
材料：鲈鱼1条芒果1个葱半根姜少许青钱辣椒1个山茶油适量生抽
两汤匙盐少许番茄酱三汤匙白胡椒粉少许玉米淀粉适量料酒少许白糖适量
做法：
1准备鲈鱼一条，去鱼鳞，从鱼肚剖开，把鱼肚子里的东西清理干净。

然后用清水冲洗一下。

2将鱼头鱼尾剁下来，鱼身片成片。

3葱切成小段，大蒜和姜切成末。

4芒果切成小丁
5线椒切成小段。

6调汁:准备一个小碗，小碗里倒入番茄汁,生抽,盐,粉芡,清水,白胡
椒粉,白糖搅和均匀调成料汁。

7鱼块放入淀粉拌均匀
8锅里烧开水，放入料酒,鱼头和鱼尾煮熟，煮熟后捞出来。

9将鱼片放入锅中划熟。

10将煮好的鱼头和鱼尾，划好的鱼肉进行摆盘。

11开大火将锅烧热，锅热后放入油，油六成热后放入葱姜蒜炝锅，
将葱姜蒜的香味炒出来。

12倒入调好的料汁。

13当汤汁变得浓稠时放入青椒，用铲子翻炒几下，这汤汁就做好了。

14做好的汤汁浇在鱼身上。

15放入切好的芒果，这道菜就可以上桌了。