厨房美食菜谱：粉丝卤肉包的做法

厨房美食菜谱：粉丝卤肉包的做法
昨天做了卤肉，吃不完，还剩下一些。

好久没吃蒸的包子突然好想吃，就用了剩下的卤肉做包子，剩下的不够做馅，就加点粉丝和鸡蛋。

美味。

卤肉又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。

食材
主料：
低筋面粉400g
温水
酵母4.5g
粉丝适量
卤肉适量
鸡蛋2个
步骤
1.卤肉
2.粉丝下锅煮软后捞起
3.加入卤肉的汁炒均匀
4.准备好的粉丝和卤肉
5.熟鸡蛋切小块，卤肉切碎，粉丝切小段备用
6.低筋面粉、温水、酵母
7.酵母放入温水中静止融化
8.融化的酵母水搅拌一下，倒入低粉中
9.启动揉面按键
10.揉成光滑面团发酵
11.发酵好的面团
12.分成小剂子
13.擀开加入馅料
14.包好放入锅醒20分钟，开火蒸15分钟，关火后2分钟再打开盖子
小贴士：包好后醒20分钟再蒸这样出来的包子会软一些。