北京新课标九年级上册初中化学《第3章 构成物质的微粒 整理与复习》_2
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有理有据的提出猜想。
观察标签，理解糖类物质的俗称—碳水化合物。
感受蔗糖在我们的生迁移，
思考研究其组成的方法。
小组内思考并讨论
部分学生的设计分享给大家
思考完善实验设计装置和操作：1、蔗糖燃烧实验，产生二氧化碳和水，需要检验水和二氧化碳的操作。
学情分析：本节课学习前，学生的知识水平储备分析如下：
1、知识方面：初步了解了物质的组成、构成及表示方法，能多角度理解物质及变化；但不能自主有序地对陌生物质实行多角度的研究，对物质组成的研究也并没未形成一般的思路及方法
2、水平方面：通过对水的元素组成的分析，初步具备了利用元素守恒的思想，从拆与合的不同角度实行研究。初步具备了化学变化前后元素种类守恒、原子守恒的思想；但在定量角度对元素守恒体会不深。
测定蔗糖的化学式C12H22O11
【问题】对蔗糖又多了哪些理解？
阅读资料，了解人类理解物质的过程。
从物质表示，化学式含义和计算三个方面实行归纳整理。
小组内思考并讨论，展示结果。
1.理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
2.进一步发展和深化对物质表示，化学式含义和计算的理解和应用。
【问题3】你能预测这些实验的现象吗？
【问题4】上述三种蔗糖元素组成的研究方案中，熟好熟劣？说说你的理由。
【问题5】方案2做怎样的优化就能够确定是否含有氧元素呢？
【问题6】结合水和蔗糖元素组成的研究，说说物质组成的研究的一般思路。
板书设计
（5）蔗糖溶液不导电，熔融也不导电，无法电解。
【问题4】你能预测这些实验的现象吗？
【演示】蔗糖与浓硫酸的反应。
【课后阅读】见学案课后阅读《浓硫酸知多少》。
【结论】蔗糖中有碳元素
【演示】蔗糖燃烧，并用干冷烧杯检验水，然后倒转过来倒入澄清石灰水。
【提问】我们总说二氧化碳密度比空气大，为什么能用这种“向下排空气法”收集反应产生的二氧化碳呢？
2、加热分解所用装置为密闭装置。
观察现象，推导结论。
有兴趣的同学课后选读。
观察现象，推导结论。
思考，解释，体会气体密度受温度影响。
依据实验现象推导结论
推导实验结论
学生评价实验方案优劣，无论好坏，能自洽即可。
设计实验思路。
总结探究物质元素组成常用的方法和一般思路。
1.寻找发展点，自主有序地对陌生物质实行有角度的研究
【资料1】可乐、雪碧的标签，寻找饮料中的甜味剂蔗糖。（放一张标签图）
【展示】大约56g蔗糖
【问题3】设计实验研究蔗糖的元素组成，你需要老师提供哪些理论支撑？
【资料】（1）蔗糖属于有机化合物（一般指含有碳元素的化合物）。
（2）浓硫酸能与蔗糖反应。
（3）有机化合物一般能够燃烧。
（4）有机化合物一般受热容易分解。
时间
教学环节
教师的教学行为
学生学习行为
教学技能要素
任务一：
初识蔗糖
3分
【叙述】看见这个题目，大家一定已经猜到我们今天要研究的物质了，对，就是世界年产量1.7亿吨的“明星”物质---蔗糖。
【问题1】请你说一说你眼中的蔗糖：
【提示】如何让你对蔗糖的理解更有序呢？
【归纳】对物质的研究，能够从物质的性质、制备、分类多角度实行。
教学设计模板
教学课题
学科
化学
年级
初三
教学时间
45分钟
学情分析
教学情况介绍：
在新课的教学中我们将第三、四、五单元实行梳理整合后，重新设计实行了《物质的组成和构成》的单元整体教学，从宏观组成、微观构成、定性、定量等多角度理解物质的分类、性质、变化、表示方法---化学用语，并以水作为典型代表物实行研究，从而初步形成宏观微观、定性定量的化学核心素养。
抓住教育契机，解决认知冲突。
对于问题考虑周到
6.评价方案优劣，引导学生从利弊两方面辩证的理解事物。
7.理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
8.总结归纳提升研究方法和一般思路的意识和水平。
任务三：
微观角度
理解蔗糖
10分
【提供信息】利用下列方法
1.李比希的氧化法
2.质谱法
3.红外光谱等
倾听、感知
说出相关蔗糖的相关内容：
甜味，
白色固体，
能溶于水，
做甜味剂
蔗糖由蔗糖分子构成……
分角度实行汇总，有序地理解物质及变化
1.探查学生对蔗糖的原有理解
2.对物质实行多角度、有序研究，初步形成理解角度。
任务二：
探究蔗糖
元素组成
30分
【过渡】你还想研究蔗糖的哪些方面？
【问题2】猜想蔗糖的组成，并说出猜想的依据
【结论】蔗糖中一定有碳元素和氢元素，可能有氧元素。
【展示】实验设计3的操作和现象。
【问题5】上述三种蔗糖元素组成的研究方案中，熟好熟劣？说说你的理由。
【问题6】方案2做怎样的优化就能够确定是否含有氧元素呢？
【问题7】结合水和蔗糖元素组成的研究，说说物质组成的研究的一般思路。
蔗糖的组成，蔗糖的构成……
2.在遇到具体的问题时，联系已有知识和生活经验提出猜想和假设。
抓住每个教育契机指导学生健康生活。
3帮学生联系已有知识，持续提升迁移水平和初步建立转化意识。
资料甄选
学生水平预判
使用多媒体技术
4.通过实验现象预测的活动迫使学生完善实验方案设计。
规范演示实验
5.通过规范演示实施实验方案，引导学生分析实验现象，推导结论。
3、理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
教学目标
(1)进一步发展和深化对物质分类，变化，物质表示，化学式含义和计算的理解和应用。
(2)通过对蔗糖组成的探究，初步学会使用资料和化学反应前后元素守恒思想设计实验，初步体验使用定性和定量研究确定物质组成的一般方法。
(3)通过对蔗糖组成的探究，体验联系已有知识和生活经验提出猜想和假设，阅读和分析资料获得理论支撑，设计实验，实施实验，分析实验现象，推导结论，评价方案优劣等完整的探究过程。
任务四：
总结提升
2分
总结物质、元素、分子、原子之间的联系
总结探究物质元素组成常用的方法和一般思路。
梳理四个核心概念之间的关系。
总结研究物质组成的一般方法和思路。
总结、归纳、提升。
核心问题
任务二：探究蔗糖元素组成
问题链
【问题1】蔗糖是由什么元素组成的？提出猜想并说明猜想的依据。
【问题2】如何设计实验研究蔗糖的元素组成呢？你需要老师提供哪些理论支撑？
3、初步感受到了物质及变化的多样性，但对化学对生活、社会的实际的联系感受并不深。对物质探究多停留在片段性的某一环节。
本节课学生的发展点：
1、继续夯实物质分类，物质变化分类，物质表示，化学式含义和计算。
2、通过对蔗糖组成的探究，体验在遇到具体的问题时，联系已有知识和生活经验提出猜想和假设，之后阅读、分析资料获得理论支撑，设计实验，实施实验，分析实验现象，推导结论，评价方案优劣等探究过程，初步体验研究物质组成的一般方法。
观察标签，理解糖类物质的俗称—碳水化合物。
感受蔗糖在我们的生迁移，
思考研究其组成的方法。
小组内思考并讨论
部分学生的设计分享给大家
思考完善实验设计装置和操作：1、蔗糖燃烧实验，产生二氧化碳和水，需要检验水和二氧化碳的操作。
学情分析：本节课学习前，学生的知识水平储备分析如下：
1、知识方面：初步了解了物质的组成、构成及表示方法，能多角度理解物质及变化；但不能自主有序地对陌生物质实行多角度的研究，对物质组成的研究也并没未形成一般的思路及方法
2、水平方面：通过对水的元素组成的分析，初步具备了利用元素守恒的思想，从拆与合的不同角度实行研究。初步具备了化学变化前后元素种类守恒、原子守恒的思想；但在定量角度对元素守恒体会不深。
测定蔗糖的化学式C12H22O11
【问题】对蔗糖又多了哪些理解？
阅读资料，了解人类理解物质的过程。
从物质表示，化学式含义和计算三个方面实行归纳整理。
小组内思考并讨论，展示结果。
1.理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
2.进一步发展和深化对物质表示，化学式含义和计算的理解和应用。
【问题3】你能预测这些实验的现象吗？
【问题4】上述三种蔗糖元素组成的研究方案中，熟好熟劣？说说你的理由。
【问题5】方案2做怎样的优化就能够确定是否含有氧元素呢？
【问题6】结合水和蔗糖元素组成的研究，说说物质组成的研究的一般思路。
板书设计
（5）蔗糖溶液不导电，熔融也不导电，无法电解。
【问题4】你能预测这些实验的现象吗？
【演示】蔗糖与浓硫酸的反应。
【课后阅读】见学案课后阅读《浓硫酸知多少》。
【结论】蔗糖中有碳元素
【演示】蔗糖燃烧，并用干冷烧杯检验水，然后倒转过来倒入澄清石灰水。
【提问】我们总说二氧化碳密度比空气大，为什么能用这种“向下排空气法”收集反应产生的二氧化碳呢？
2、加热分解所用装置为密闭装置。
观察现象，推导结论。
有兴趣的同学课后选读。
观察现象，推导结论。
思考，解释，体会气体密度受温度影响。
依据实验现象推导结论
推导实验结论
学生评价实验方案优劣，无论好坏，能自洽即可。
设计实验思路。
总结探究物质元素组成常用的方法和一般思路。
1.寻找发展点，自主有序地对陌生物质实行有角度的研究
【资料1】可乐、雪碧的标签，寻找饮料中的甜味剂蔗糖。（放一张标签图）
【展示】大约56g蔗糖
【问题3】设计实验研究蔗糖的元素组成，你需要老师提供哪些理论支撑？
【资料】（1）蔗糖属于有机化合物（一般指含有碳元素的化合物）。
（2）浓硫酸能与蔗糖反应。
（3）有机化合物一般能够燃烧。
（4）有机化合物一般受热容易分解。
时间
教学环节
教师的教学行为
学生学习行为
教学技能要素
任务一：
初识蔗糖
3分
【叙述】看见这个题目，大家一定已经猜到我们今天要研究的物质了，对，就是世界年产量1.7亿吨的“明星”物质---蔗糖。
【问题1】请你说一说你眼中的蔗糖：
【提示】如何让你对蔗糖的理解更有序呢？
【归纳】对物质的研究，能够从物质的性质、制备、分类多角度实行。
教学设计模板
教学课题
学科
化学
年级
初三
教学时间
45分钟
学情分析
教学情况介绍：
在新课的教学中我们将第三、四、五单元实行梳理整合后，重新设计实行了《物质的组成和构成》的单元整体教学，从宏观组成、微观构成、定性、定量等多角度理解物质的分类、性质、变化、表示方法---化学用语，并以水作为典型代表物实行研究，从而初步形成宏观微观、定性定量的化学核心素养。
抓住教育契机，解决认知冲突。
对于问题考虑周到
6.评价方案优劣，引导学生从利弊两方面辩证的理解事物。
7.理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
8.总结归纳提升研究方法和一般思路的意识和水平。
任务三：
微观角度
理解蔗糖
10分
【提供信息】利用下列方法
1.李比希的氧化法
2.质谱法
3.红外光谱等
倾听、感知
说出相关蔗糖的相关内容：
甜味，
白色固体，
能溶于水，
做甜味剂
蔗糖由蔗糖分子构成……
分角度实行汇总，有序地理解物质及变化
1.探查学生对蔗糖的原有理解
2.对物质实行多角度、有序研究，初步形成理解角度。
任务二：
探究蔗糖
元素组成
30分
【过渡】你还想研究蔗糖的哪些方面？
【问题2】猜想蔗糖的组成，并说出猜想的依据
【结论】蔗糖中一定有碳元素和氢元素，可能有氧元素。
【展示】实验设计3的操作和现象。
【问题5】上述三种蔗糖元素组成的研究方案中，熟好熟劣？说说你的理由。
【问题6】方案2做怎样的优化就能够确定是否含有氧元素呢？
【问题7】结合水和蔗糖元素组成的研究，说说物质组成的研究的一般思路。
蔗糖的组成，蔗糖的构成……
2.在遇到具体的问题时，联系已有知识和生活经验提出猜想和假设。
抓住每个教育契机指导学生健康生活。
3帮学生联系已有知识，持续提升迁移水平和初步建立转化意识。
资料甄选
学生水平预判
使用多媒体技术
4.通过实验现象预测的活动迫使学生完善实验方案设计。
规范演示实验
5.通过规范演示实施实验方案，引导学生分析实验现象，推导结论。
3、理解定性研究是定量研究的基本前提，定量研究是定性研究的进一步深化。
教学目标
(1)进一步发展和深化对物质分类，变化，物质表示，化学式含义和计算的理解和应用。
(2)通过对蔗糖组成的探究，初步学会使用资料和化学反应前后元素守恒思想设计实验，初步体验使用定性和定量研究确定物质组成的一般方法。
(3)通过对蔗糖组成的探究，体验联系已有知识和生活经验提出猜想和假设，阅读和分析资料获得理论支撑，设计实验，实施实验，分析实验现象，推导结论，评价方案优劣等完整的探究过程。
任务四：
总结提升
2分
总结物质、元素、分子、原子之间的联系
总结探究物质元素组成常用的方法和一般思路。
梳理四个核心概念之间的关系。
总结研究物质组成的一般方法和思路。
总结、归纳、提升。
核心问题
任务二：探究蔗糖元素组成
问题链
【问题1】蔗糖是由什么元素组成的？提出猜想并说明猜想的依据。
【问题2】如何设计实验研究蔗糖的元素组成呢？你需要老师提供哪些理论支撑？
3、初步感受到了物质及变化的多样性，但对化学对生活、社会的实际的联系感受并不深。对物质探究多停留在片段性的某一环节。
本节课学生的发展点：
1、继续夯实物质分类，物质变化分类，物质表示，化学式含义和计算。
2、通过对蔗糖组成的探究，体验在遇到具体的问题时，联系已有知识和生活经验提出猜想和假设，之后阅读、分析资料获得理论支撑，设计实验，实施实验，分析实验现象，推导结论，评价方案优劣等探究过程，初步体验研究物质组成的一般方法。