食品安全处置应急预案

食品安全处置应急预案
食品安全是人民群众生命安全和身体健康的重要保障。

为了更好地应对食品安全风险和突发事件，各级政府和相关部门需要制定食品安全应急预案，加强食品安全事故的处置和应急救援能力。

以下是一份____字的食品安全处置应急预案的示范草案，供参考：
食品安全处置应急预案（二）
第一章总则
第一条为了规范食品安全事故的处置，切实保障人民群众的食品安全权益，提供科学、迅速、高效的应急服务，制定本预案。

第二条本预案适用于我国食品安全风险和突发事件的处置工作，包括食品生产、加工、流通和餐饮服务等环节。

第三条建立食品安全处置应急指挥体系，明确各级政府和相关职能部门的职责和协作机制，确保食品安全事故的处置工作廉洁、快速、科学，最大程度减少人民群众的损失。

第四条食品安全持续改善，是政府、市场和社会共同努力的结果。

本预案的实施必须与相关法律法规和政策规定相一致，充分发挥各方作用，形成合力。

第二章食品安全事故的分类和级别
第五条食品安全事故分为一般食品安全事故和重大食品安全事故两类。

第六条一般食品安全事故是指对人民群众生命安全和身体健康造成潜在威胁或轻微损害的食品安全事件。

第七条重大食品安全事故是指对人民群众生命安全和身体健康造成严重危害或重大损失的食品安全事件。

第八条食品安全事故依据事故对人民群众生命安全和身体健康造成的危害程度，分为一级、二级、三级。

第三章食品安全处置应急预案的组织机构
第九条食品安全处置应急预案的组织机构包括食品安全工作领导小组、指挥部、联络组、调查组、救援组等。

第十条食品安全工作领导小组是各级政府的食品安全工作领导机构，负责统一协调指导食品安全处置应急预案的编制和实施工作。

第十一条食品安全工作指挥部是食品安全事故的指挥、协调和决策机构，由政府主要领导担任指挥部总指挥。

第十二条食品安全工作联络组是负责与相关部门协调沟通、信息收集和报告的工作组。

第十三条食品安全工作调查组是负责对食品安全事故进行调查、溯源和责任追究的工作组。

第十四条食品安全工作救援组是负责对食品安全事故现场进行救援和处置的工作组。

第四章食品安全应急预警和应急响应
第十五条食品安全应急预警是根据食品安全风险的变化和预警指标，及时发布食品安全风险预警信息，提醒相关单位和人民群众采取措施，防范和减少食品安全事故的发生。

第十六条食品安全应急预警机制主要由食品安全工作领导小组和食品安全工作指挥部负责。

应急预警信息由食品安全监管部门按照预警指标和发布程序进行发布。

第十七条食品安全应急响应包括应急预警、应急处置、后续跟踪等环节。

根据食品安全风险等级和事故危害程度，确定相应的应急响应措施和工作流程。

第十八条食品安全工作指挥部根据应急预警信息和事故情况，采取相应的应急指挥措施，调度相关职能部门组织处置工作。

第五章食品安全处置流程
第十九条食品安全处置流程包括事故发现、应急响应、处置救援、责任追究等环节。

第二十条食品安全工作领导小组和食品安全工作指挥部负责下发应急通知，调度相关职能部门组织食品安全事故的处置和救援工作。

第二十一条食品安全工作调查组负责对食品安全事故进行调查，进行事故溯源和责任追究工作。

第二十二条食品安全工作救援组负责到达事故现场进行救援、处置和封控等工作。

第二十三条各相关职能部门应根据职责，及时组织力量到达事故现场进行救援和处置工作。

第六章食品安全事故的信息公开和社会参与
第二十四条食品安全事故的处理工作应及时向社会公开和解释，保障社会公众知情权和参与权。

第二十五条食品安全工作指挥部和食品安全监管部门应建立健全食品安全信息发布和应急服务平台，提供及时准确的信息。

第二十六条食品安全工作指挥部应组织相关专家和社会组织参与食品安全事故的救援和处置工作。

第七章食品安全事故的评估和教训总结
第二十七条食品安全事故的评估工作由食品安全工作指挥部负责，利用科学评估方法对事故影响进行评估。

第二十八条食品安全工作指挥部应组织相关专家和机构对食品安全事故的处理工作进行总结，提出改进意见和建议。

第二十九条食品安全工作指挥部应组织相关职能部门和单位对食品安全事故中发现的问题和不足进行整改和提高。

第八章附则
第三十条本预案由国家食品安全监管总局负责解释。

第三十一条本预案自发布之日起执行。

预案起草单位：国家食品安全监管总局
审定单位：国务院食品安全工作领导小组。