厨房美食菜谱：腊肠芹菜炒豆皮的做法

厨房美食菜谱：腊肠芹菜炒豆皮的做法
懒的出去买菜，翻翻冰箱里有芹菜和香肠，有什幺就做什幺吧，就这幺随意搭配了一盘，炒出来，味道也是不错呢。

食材
主料：
芹菜200g
豆皮
腊肠2颗
葱适量
料酒适量
食盐适量
水淀粉适量
食用油适量
姜适量
步骤
1.主要原料，豆皮、芹菜、腊肠。

2.豆皮切条。

3.腊肠斜切片
4.芹菜斜刀切段
5.锅中放底油，放入葱段爆香。

6.放入腊肠煸炒。

7.煸炒至腊肠出油，变透明，放入切好芹菜。

8.放入切好的豆皮
9.翻炒均匀，烹入料酒。

10.加入食盐，味精翻炒均匀。

11.翻炒均匀后，用水淀粉勾芡。

12.倒入欠汁，翻炒均匀后即可关火出锅。

小贴士：炒制的时候把腊肠逼出油，在放入其他食材大火快炒。