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年糕
年糕也是一种春节美食。

在
一些地方，年糕也叫“年年
糕”，取汉语谐音“年年高”
之意，表示人们期望生活一
年更比一年好。

年糕通常用
糯米粉和黄米粉制成，有
黄、白年糕之分。

元宵
正月十五吃元宵，"元宵"作为食品，在我国也由来已久。

宋代，民间即流行一种元宵节吃 的新奇食品。

这种食品，最早叫" 浮元子"后称"元宵" ，生意人还美其名曰"元宝" 。

元宵即"汤圆"以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形，可荤可素，风味各异。

可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。

陕西的汤圆不是包的，而是在糯米粉中"滚"成的，或煮司或油炸，热热火火，团团圆圆。

饺子 饺子是中国最有代表性的传统美食，中国有句老话叫“好吃不过饺子”，中国人过年一定要吃饺子。

饺子是用面皮把馅包裹起来煮食的食品。

一般在除夕晚上12点以前，人们就把饺子包好，待到半夜子时（晚上十一点到凌晨一点）煮食，这时正是新年旧年交接之时，吃饺子取中文谐音“更岁交子”、辞旧迎新之意。

因此过春节时，无论多么丰盛的菜肴，中国人都不会忘记吃一顿饺子。