靖远羊羔肉的特点作文

靖远羊羔肉的特点作文
我的家乡——靖远，有一道特色美食——靖远羊羔肉（色香味俱全）。

靖远羊羔肉品种独特，肉质细腻，极易煮烂，入口滑嫩，是正宗的滩羊肉。

正因为独特的生长环境、加工方法，所以历史悠久，靖远羊羔肉，肉质鲜美，没有膻气，营养丰富，是滋补身体的佳品。

羊羔肉的做法有爆炒、红烧、黄焖、清炖、油炸、烧烤等，我觉得最好吃的当属爆炒羊羔肉了。

其做法也很简单，先往炒锅中放入适量植物油，将剁成块的羊羔肉下入锅内用旺火煸炒，然后边炒边加入芹菜、粉条等配料，炒熟即可。

如今餐厅里面的爆炒羊羔肉又加上了粗粉条、土豆块和青红椒块，味道美极了。

如今，靖远羊羔肉已经走出了靖远，走出了甘肃，成为远近闻名的美食。

这一道美食体现出了靖远人朴实热情善良的性格。

这就是我家乡的美食。