肉鸭生物发酵床饲养试验

肉鸭生物发酵床饲养试验
俞宁;苏祥满
【摘要】本试验选择品种、日龄完全一致的肉鸭300只分为试验组和对照组，对照组实行网上养殖，试验组分两个小组（发酵床翻垫料组和发酵床不翻垫料组）实行发酵床养殖。

饲养中对成活率、料肉比、劳动力、垫料大肠杆菌数等相关指标进行记录测定。

结果显示：试验组的料肉比、出栏重明显优于对照组，但成活率低于对照组；发酵床翻料组较对照组节约劳动力；发酵床翻料组的大肠杆菌数随饲养时间的增加有所增加。

%300 ducks were randomly divided into experimental group and the control group. The ducks of control group were fed on net, the ducks of experimental group were divided into two
groups,fermentation bed turning padding group and fermentation bed without turning padding group. The survival rate,feed conversion
ratio,labor,Escherichia coli numbers of padding were measured and recorded. The results showed that the experimental group′s feed conversion ratio, slaughter weight were significantly better than that of the control group,but the survival rate was lower than the control group. The fermentation bed turning padding group saved labor force compared with the control group. The number of E.coli in the fermentation bed increased with the extension of feeding time.
【期刊名称】《四川畜牧兽医》
【年(卷),期】2015(000)009
【总页数】2页(P33-34)
【关键词】肉鸭;发酵床;饲养;试验
【作者】俞宁;苏祥满
【作者单位】成都农业科技职业学院，四川温江611130;成都农业科技职业学院，四川温江 611130
【正文语种】中文
【中图分类】S834.6
肉鸭发酵床养殖技术是基于鸭排泄物管理而发展的一种新型养殖技术。

为了进一步比较肉鸭在生物发酵床养殖与网上养殖的成活率、料肉比、出栏重、劳动力等生产和经济指标，我们进行了本次饲养试验。

1 材料和方法
1.1 材料
1.1.1 试验时间自2014年7月7日至8月28日进行分组试验，试验期为52d。

1.1.2 试验地点四川省邛崃市某肉鸭养殖场。

1.1.3 试验肉鸭品种花边商品肉鸭。

1.1.4 日粮肉鸭日粮购于成都某饲料科技有限公司。

1.2 试验方法
1.2.1 试验分组选择日龄、品种、密度完全一致的花边商品肉鸭，分为试验组和对照组。

对照组140只，试验组发酵床翻料组90只，试验组发酵床不翻料组70只。

1.2.2 饲养管理试验组和对照组均在肉鸭9日龄时分组饲养，饲养条件（包括日粮配方、饲养密度）完全一致，由专人负责饲喂、测定和记录。

试验组采用生物发酵床饲养，对照组采用传统的网上养殖模式。

试验组和对照组的肉鸭均自由采食和自
由饮水。

1.2.3 垫料管理垫料厚度为25cm，整个饲养期间不更换垫料，保证垫料的湿度和细菌活性。

发酵床翻垫料组应每周翻动垫料1～2次，对照组应及时清理粪便。

1.2.4 测定项目生产指标：饲喂期的日饲喂量、死亡数、出栏重、清理粪便和翻垫料所耗费的劳动量；生物指标：定期采集发酵床垫料进行实验室大肠杆菌数的检测；经济指标：计算成活率、饲料成本、经济效益等。

2 试验结果
2.1 料肉比变化由表1可以看出，试验组的料肉比分别比对照组低0.44和0.32，意味着肉鸭体重每增长1 kg，试验组将少吃0.44 kg和0.32 kg的饲料。

表1 料肉比变化比较项目料肉比翻料组1.86不翻料组1.98对照组2.3
2.2 成活率比较由表2可以看出，试验组发酵床翻垫料组的成活率比对照组低2.3个百分点。

表2 成活率比较项目入雏数出栏数成活率对照组140140100%翻垫料组908897.7%不翻垫料组7070100%
2.3 劳动力比较由表3可以看出，试验组翻垫料组所耗的劳动力比对照组节约了
24h。

2.4 发酵床翻垫料组垫料中的大肠杆菌数由表4可以看出，随着饲养时间的增加，垫料中的大肠杆菌数有所增加。

本次测得肉鸭在34～53日龄这段时间内，大肠杆菌数增加了9倍。

表3 劳动力比较注：劳动耗时按平均每人每小时工作时间计算。

项目劳动耗时劳动次数共耗时试验翻垫料组0.5h 8次4h对照组2.0h 14次28h
表4 大肠杆菌数测定时间大肠杆菌数34日龄103 53日龄104
2.5 肉鸭胸毛对比通过对比可以看出，发酵床翻垫料组的肉鸭的胸毛较不翻垫料
组和对照组更加光滑、干净。

2.6 足垫对比通过对比不难看出，发酵床翻料组肉鸭的足垫的磨损率小，无黑斑，较美观。

2.7 出栏重由表5可以看出，在同样的饲养时间内，发酵床翻料组和不翻料组的
出栏重较对照组分别高0.366kg和0.309kg，经济效益有所提高。

表5 出栏重比较项目出栏重翻料组2.112kg不翻料组2.055kg对照组1.746kg
3 结论
利用生物发酵床养殖肉鸭可有效地提高生产水平。

其中发酵床翻料组的料肉比优于传统的网上平养，也就是说在同样的饲养条件下用发酵床养殖肉鸭每增重1kg可
少吃0.44kg的饲料，大大降低了饲养成本。

发酵床养殖可减少污染，粪便排到发酵床垫料上后可被微生物分解，避免有害气体排放对肉鸭生长造成不利影响。

另外，发酵床养殖可节省人工，提高生产效率。

参考文献：
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