食品包装袋里的小卡片有什么作用
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编读 零距离
连线好奇鬼
世界如此有趣，你如此好奇！好奇鬼们，相信你 们在生活中遇到过各种奇怪的现象，大胆地问出脑海 中大大小小的问题吧！
不怕你问，就怕你不问，将问题抛向小博士，小 博士将一一解答，满足你们所有的好பைடு நூலகம்心和求知欲！
食品包装袋里的 小卡片有什么作用
◎ 米米
湖南省永顺县灵溪镇 第一完全小学 田寅：
防止误食有保障
食品保鲜卡的外层会覆盖薄膜，并印上说明文字，起到良好 的提醒作用。与粉状保鲜剂相比，被误食的概率更低。毕竟，大 家都不会吃写着文字的小卡片。
扫描右边二维码，添加编辑 姐姐的微信问出你心中的疑惑， 暗号是“问题开开门”。
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55 2023 年 7 月
发明与创新·小学生
我在吃面包的时候发现，面 包的包装袋里面有一张小卡片，经 过我的仔细观察，发现很多零 食的袋子里都有这种小卡片。
这些小卡片是什么？它们有 什么作用呢？
小博士米米：
在 面 包、 蛋 糕 等 烘 焙类食品的包装袋里往 往会有一张不能吃的小 卡片。放入这张不能吃 的小卡片是不是多此一 举 呢？ 可 别 小 瞧 它， 没 有它我们可吃不上健康 又卫生，还能储存很久 的小零食呢！
54 2023 年 7 月 发明与创新·小学生
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编读 零距离
吸水保鲜有妙招
这张小卡片其实是食品保鲜卡，也称“外控型食品保鲜剂”。 它一般采用吸水性强的纸片或布片为载体，浸渍吸附食用酒精、 柠檬酸等抑菌试剂制作而成。卡片上附着的保鲜气体能与食品中 的游离水结合，降低其水分活度，从而能在较长时间内保障食品 的稳定性和安全性。
双重杀菌有实效
与常见的保鲜剂不同，保鲜卡的原理是通过挥发卡片的酒精 气体，在包装内的食品周围形成 0.7% 以上浓度的气相保护层，从 而消灭各种霉菌、细菌或抑制它们的滋生，达到防霉和熏蒸杀菌 的双重效果。在拆开包装袋时，酒精能很快挥发消散。
与充氮、抽真空、放脱氧剂等抑菌措施相比，保鲜卡的应用 范围更广，它对需氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌都有杀灭作用。
连线好奇鬼
世界如此有趣，你如此好奇！好奇鬼们，相信你 们在生活中遇到过各种奇怪的现象，大胆地问出脑海 中大大小小的问题吧！
不怕你问，就怕你不问，将问题抛向小博士，小 博士将一一解答，满足你们所有的好பைடு நூலகம்心和求知欲！
食品包装袋里的 小卡片有什么作用
◎ 米米
湖南省永顺县灵溪镇 第一完全小学 田寅：
防止误食有保障
食品保鲜卡的外层会覆盖薄膜，并印上说明文字，起到良好 的提醒作用。与粉状保鲜剂相比，被误食的概率更低。毕竟，大 家都不会吃写着文字的小卡片。
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我在吃面包的时候发现，面 包的包装袋里面有一张小卡片，经 过我的仔细观察，发现很多零 食的袋子里都有这种小卡片。
这些小卡片是什么？它们有 什么作用呢？
小博士米米：
在 面 包、 蛋 糕 等 烘 焙类食品的包装袋里往 往会有一张不能吃的小 卡片。放入这张不能吃 的小卡片是不是多此一 举 呢？ 可 别 小 瞧 它， 没 有它我们可吃不上健康 又卫生，还能储存很久 的小零食呢！
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吸水保鲜有妙招
这张小卡片其实是食品保鲜卡，也称“外控型食品保鲜剂”。 它一般采用吸水性强的纸片或布片为载体，浸渍吸附食用酒精、 柠檬酸等抑菌试剂制作而成。卡片上附着的保鲜气体能与食品中 的游离水结合，降低其水分活度，从而能在较长时间内保障食品 的稳定性和安全性。
双重杀菌有实效
与常见的保鲜剂不同，保鲜卡的原理是通过挥发卡片的酒精 气体，在包装内的食品周围形成 0.7% 以上浓度的气相保护层，从 而消灭各种霉菌、细菌或抑制它们的滋生，达到防霉和熏蒸杀菌 的双重效果。在拆开包装袋时，酒精能很快挥发消散。
与充氮、抽真空、放脱氧剂等抑菌措施相比，保鲜卡的应用 范围更广，它对需氧菌、厌氧菌、兼性厌氧菌都有杀灭作用。