厨房美食菜谱：辣炒五香豆腐的做法

厨房美食菜谱：辣炒五香豆腐的做法
冬天我家就爱吃豆腐类的，把豆腐的品种都吃过来。

我每次买菜一定有豆腐类的，女儿和我爱吃素鸡和香干，老公爱吃水豆腐和豆皮。

所以这五香豆腐很少买，但是价格也是不便宜的，这次买的是18元一公斤，比鲫鱼都贵，（鲫鱼菜16元一公斤的）看着里面全是用豆皮（就是常说的千张）做的，还是一杠杠的，有点像斑马的颜色，看着就好吃，很是劲道实在。

素炒一定好吃，又买了一些青红辣椒，炒的辣辣的，老公和女儿都说味道好，以后可以多买多炒着吃。

豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏；豆腐干还含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。

食材
主料：
五香豆腐
尖青红辣椒
洋葱
油适量
盐适量
姜2g
生抽4g
鸡精1g
步骤
1.主料：五香豆腐、青红辣椒
辅料：植物油、盐、洋葱、生抽、鸡精、姜
2.把五香豆腐切条
3.姜切末、青红辣椒洗净切段，洋葱切斜条
4.热锅凉油加姜末、洋葱炒出香味
5.加青红辣椒翻炒
6.加五香豆腐
7.盐翻炒一会
8.加生抽翻炒一会
9.加鸡精
10.翻炒均匀即可
小贴士：喜欢吃香五香豆腐
可以先把五香豆腐煎黄色再炒。