女人的仪式

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我之前一直对美容保养类的东西不太关注,但我的朋友玛亚说起的一个故
事深深触动了我。

她提到一位事业相当成功的朋友,已经50岁,但看上去非常年轻。

她每天花1个小时在自己的脸上,程序充满了诗意:涂一层,歇一会儿,让保养品在脸上充分渗透和吸收。

在这段等待的时间里,她在梳妆台上放一本灵修的书,再播放一段空灵的音乐,边看书边听音乐。

时间到了,再拍一层其他保养品,再慢慢吸收。

身、心、灵的三重结合,像极了某种仪式。

这是她与自己独处的时刻,她郑重地对待自己的脸,也郑重地对待自己的心。

某些时候,我们很需要这样的独处
时刻。

给自己留出半小时,尽力做点儿只属于女人的小事。

寻找属于自己的某种仪式,让美成为一种坚持和习惯。

时间长了你会发现,你的脸和心会回报你。

台湾作家叶怡兰在一篇小文中提到一个细节,令我印象特别深。

每天清晨,她会给自己一个奶茶仪式。

清晨在家,选一只漂亮杯子,热水和奶双管齐下,看着冒起的热气和四溢的茶香奶香,她觉得神秘而奇妙。

这个隆重的奶茶时刻,是她一天的序曲,精气神都会随着一杯茶扑面而来。

每每听到或看到这样的场景,我都心生敬畏,因为这种仪式既是女人不可缺少的精神养料,也是她们对自己的信仰。

女人的仪式
◎
文／
子沫
十几张桌椅，五六个小炖锅，锅中，汤水翻滚，牛肉飘香。

煮粉的水、牛头汤头，始终保持着小小的沸腾，香料的多层次味道、牛油的醇味、汤头的鲜味、辣椒的香味、牛肉的肉味，俱在慢火熬制中盘旋蒸腾。

若有客人进店，一碗千呼万唤的米粉在滚水中沸腾，浇上汤头，撒上几撮香葱，滴上数滴香油，抹上胡椒粉，红、白、绿三色交融，实在是人生一大享受。

更重要的是，常德米粉的准备工作主要在前期，牛肉、牛骨汤需提前约10小时熬制好。

而等到真正操作的时候，从煮粉到出餐，全过程不超过30秒。

长时间的熬制，
复杂的配料，是中餐的灵魂与哲学，但极快的出餐速度，又使得这种食物在某种程度上具备了标准化操作的可能性。

如果说有人可以把煎饼馃子、肉夹馍经营成中国的汉堡、热狗，张天一想米粉这种有着巨大的地域代表性的食物最终被经营成
中国的意大利面，也是可以期待的。

张天一决定，就做常德米粉。

做好了决定，他立即开始准备。

2014年2月，张天一回到常德，走街串巷地吃遍了常德的每一家米粉店。

最后，他选了一家口味最正宗的米粉店，经历了拜师、学艺一系列的过程，又进行了标准化提炼，用小秤一小勺一小勺地称量每一种中草药、配料的分量，又通过常德餐饮协会邀请到当地最有名的几家米粉店的主厨品尝，最后才制作出这几张配方。

2月中旬回到北京，
开始找门面，走遍了北京城，最终选址在了金台夕照的环球金融中心。

办好了相关手续，米粉店4月4日正式营业。

从筹备到开业仅用了两个月不到的时间，这个速度堪称神速。

因为为了开店，张天一已经搭上了所有的积蓄，不尽快营业，吃饭的钱都成问题。

在筹备开业的时候，为了挣生活费，张天一还干着三份兼职，这样忙碌的一个最直接收获是体重轻了将近15斤。

张天一把“伏牛堂”既看作事业的起点，又当成一个试验平台。

店里没有服务员，而是设了三个垃圾桶，顾客用完餐，自己收碗，将垃圾按照残汤、塑料碗、筷子、纸屑的顺序分类好。

作为一起履行环保责任的奖励，店里则回馈顾客一份水果。

这个试验看似简单，意义却十分重大，张天一希望探索一
种店铺和顾客双赢的模式来做这件事情：一方面通过垃圾分类保护了环境，一方面顾客享受了餐后水果，而店铺则节约了人工。

没有专门的师傅，没有专业的服务员，几个学文的大男孩，丢下论文，戴上围裙，熬汤下粉。

“硕士粉、良心粉”的宣传语仅用了10天便登上了微博的热门话题，店里的生意火爆异常，最多的时候一天能卖出400多碗。

不仅如此，天使投资找过来了，要加盟的人也找过来了。

面对如此盛况，张天一做出了一个决定———即日起，店内的牛肉粉开始限量销售，每天只卖120碗。

因为店内人数有限，迅速膨胀的客源难免导致牛肉粉的质量有所下降。

创业初期，不能牺牲了质量求客源，东西好，自然有人来。

事情做到了现在，只是一个良好的开端，离成功还有不近的距离。

当被问到失败了会怎样时，张天一想了想，说：“从这家餐馆开业的第一天起，对我自己而言，就已经成功了吧。

我觉得，外在的东西，没有可以再争取，不难，难的是打破自己内心的条条框框。