蜂蜜食用、药用功效

蜂蜜食用、药用功效
蜂产品常识四蜂蜜常识9
一、蜂蜜功效
调补脾胃；缓急止痛；润肺止咳；润肠通便；润肤生肌；解毒；脘腹虚痛；肺燥咳嗽；肠燥便秘；目赤；口疮；溃疡不敛；风疹瘙痒；水火烫伤；手足皲裂。

1、护肤美容
2、抗菌消炎、促进组织再生
优质蜂蜜在室温下放置数年不会腐败，表明其防腐作用极强。

实验证实，蜂蜜对链球菌、葡萄球菌、白喉等革兰阳性菌有较强的抑制作用。

用法：在处理伤口时，将蜂蜜涂于患处，可减少渗出、减轻疼痛，促进伤口愈合，防止感染。

3、促进消化
蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。

动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时间。

蜂蜜对结肠炎、习惯性便秘有良好功效，且无任何副作用。

蜂蜜可使胃痛及胃烧灼感消失，红细胞及血红蛋白数值长高。

患胃十二指肠溃疡的人，常服用蜂蜜，也有辅助治疗作用。

4、提高免疫力
蜂蜜中含有的多种酶和矿物质，发生协同作用后，可以提高人体免疫力。

实验研究证明，用蜂蜜饲喂小鼠，可以提高小鼠的免疫功能。

用法：国外常用蜂蜜治疗感冒，咽喉炎，方法是用一杯水加2匙蜂蜜和1/4匙鲜柠檬汁，每天服用3-4杯。

5、保护心血管
蜂蜜能改进血液的成分，有扩张冠状动脉和营养心肌,推进心脑和血管的功用，因而常常服用对于心血管患者很有好处；
用法：患心脏病者，每天服用50-140克蜂蜜，1-2个月内病情可以改善。

高血压者，每天早晚各饮一杯蜂蜜水，也有益健康。

动脉硬化症者常吃蜂蜜，有保护血管和降血压的作用。

6、保护肝脏
蜂蜜对肝脏有维护效果，能推进肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制效果；
7、食用蜂蜜能迅速弥补膂力，消除疲惫，增强对疾病的抵抗力；
8、蜂蜜能医治中度的肌肤损伤，特别是烫坏，将蜂蜜作为肌肤创伤敷料时，细菌无法成长；
9、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜂蜜（加入1杯温开水内），能够加快进入梦乡速度；
10、蜂蜜能够润肠通便。

二、蜂蜜功效分类
美容养颜的：雪脂莲蜜（苕子蜜）、野玫瑰蜜、益母草蜜；
去火的：黄连蜜、枇杷蜜、荆花蜜、紫云英蜜、槐花蜜；
对肺有好处的：枸杞蜜、柑橘蜜、枇杷蜜；
对胃有好处的：桂花蜜、五味子蜜、枣花蜜、柑橘蜜、芝麻蜜；
对失眠有好处的：龙眼蜜、五味子蜜、枣花蜜，最好是蜂王浆。

三、蜂蜜药膳
1、蜂蜜萝卜：取鲜白萝卜洗净，切丁，放人沸水中煮沸捞出，控干水分，晾晒半日，然后放锅中加蜂蜜150克，用小火煮沸调匀，晾冷后服食。

适用于消化不良、反胃、呕吐、咳嗽等。

2、蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。

每日2－3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。

3、鲜百合蜂蜜：鲜百合50克，蜂蜜1～2匙。

百合放碗中，上屉蒸熟，待温时加蜂蜜拌。

睡前服，适宜于失眠患者常食。

4、芹菜蜜汁：鲜芹菜100～150克，蜂蜜适量。

芹菜洗净捣烂绞汁，与蜂蜜同炖温服。

每日1次。

适宜于肝炎患者饮用。

5、蜂蜜核桃肉：蜂蜜1000毫升，核桃肉1000克，核桃肉捣烂，调入蜂蜜，和匀。

每次服食1匙，每日2次，温开水送服。

适宜于虚喘症。

6、柠檬蜂蜜泡水：买来整个的新鲜柠檬，将柠檬切片装在小玻璃瓶中，放一片柠檬就洒点蜂蜜在上面，放一片洒一点，直到整个柠檬装完，就这样然后盖好盖然后放冰箱，利于保存，不至于会浪费。

要喝的时候取一片柠檬放在杯中，然后加一勺蜂蜜，用温水冲调就可以，开水会破坏蜂蜜的成份的。

柠檬会很酸的，可以多加些蜂蜜，根据自己的口味来！每天饭前1-1.5小时或饭后2-3小时食用比较适宜，每次口服一茶勺，40℃温水冲食。

四、蜂蜜治疗偏方汇总
1、治咳嗽：白蜜一斤，生姜二斤（取汁）。

上二味，先秤铜挑，知斤两讫，纳蜜复秤知数，次纳姜汁，以微火煎令姜汁尽，惟有蜜斤两在，止。

旦服如枣大，含一九，日三服。

禁一切杂食。

《千金方》
2、治上气咳嗽，喘息，喉中有物，唾血：杏仁、生姜汁各二升，糖、蜜各一升，猪膏药二合。

上五味，先以猪膏煎杏仁黄，出之，以纸拭令净，捣如膏，合姜汁、蜜、糖等，合煎令可丸。

服如杏核一枚，日夜六、七服，渐渐加之。

《干金方》
3、治阳阴病，自汗出，若发汗，小便自利者，此为津液内竭，虽鞭不可攻之，当须自欲大便：食蜜七合。

于铜器内，微火煎，当须凝如饴状，搅之勿令焦着，欲可丸，并手捻作铤，令头锐，大如指，长二寸许，当热时急作，冷则鞭。

以纳谷道中，以手急抱，欲大便时乃去之。

《伤寒论》
4、治高血压，慢性便秘：蜂蜜一两八钱，黑芝麻一两五钱。

先将芝麻蒸熟捣如泥，搅入蜂蜜，用热开水冲化，一日二次分服。

《现代实用中药》
5、治胃及十二指肠溃疡：蜂蜜一两八钱，生甘草三钱，陈皮二钱。

水适量，先煎甘草、陈皮去渣，冲入蜂蜜。

一日三次分服。

《现代实用中药》
6、治蛔虫病，吐涎心痛，发作有时，毒药不止：甘草二两，粉一两重，蜜四两。

上三味，以水三升，先煮甘草取二升，去滓，纳粉、蜜，搅令和，煎如薄粥，温服一升，庭即止。

《金固要瞅甘草粉蜜
汤》
7、治疗肿恶毒：生蜜与隔年葱研膏，先刺破徐之，如人行五里许，则疗出，后以热醋汤洗去。

《济急仙方》
8、治口疮：蜜浸大青叶含之。

《药性论》
9、治男子阴疮：蜜煎甘草末，涂之。

《肘后方》
10、治痘疮痒甚，误搔成疮，及疮疯痂欲落不落者：白蜜不拘多少，涂于疮上，其预自落，且无疤瘢，亦不臭秽。

《普济方》百花膏11、治风疹，风癣：沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。

同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。

《纲目>蜜酒》
12、治热油侥痛：白蜜涂之。

《梅师集验方》
13、治黯：白蜜和茯苓，涂上。

《补缺肘后方》
14、解乌头毒：白蜂蜜每次一至四汤匙，温开水冲服。

《上海常用中草药》
15、治咳嗽：早晨、中午、晚上均用温开水冲服，3天可见效。

16、大便不通。

用蜜二合，微为煎至饴糖状，乘热做成挺，长一寸们一端尖细。

待冷变硬后，寒入肛门中，不久即可通便。

17、产后口渴。

用炼蜜不限量，熟水调服即止。

18、隐疹作痒。

用蜂蜜不限量，好酒调服。

19、五色丹毒。

用蜂蜜调干姜末敷涂。

20、龟头生疮。

用蜂蜜煎甘草涂搽。

21、肛门生疮（肛门主肺，肺热则肛门肿缩生疮），用蜂蜜一斤，调入猪胆汁一枚，微火煎浓，做成挺子，塞肛六内，令通泄即愈。

22、热油烫烧。

用蜂蜜涂搽。

23、疔肿恶毒。

用生蜜与隔年葱研成膏。

把疔刺破涂上，半小时后，以热醋洗去
24、大风癞疮。

用生姜二斤，捣取汁，拌入蜂蜜一斤中，微火煎浓，收存。

每日清晨服枣大一丸，温酒送下，一天服在次，忌生冷醋滑等物。

25、脸上斑点。

用蜂蜜调茯苓末敷搽。

26、目生珠管。

用生蜜涂目。

仰卧半日再洗去。

每天一次。

五、临床应用
1、治疗胃、十二指肠溃疡
曾观察20例，治疗后15例壁龛消失，3例进步（平均为32天）；18例疼痛完全消失，2例减轻，疼痛消失时间最短6天，平均为22.2天。

国外资料报道治疗数百例的痊愈率为82%。

用法：每日用新鲜蜂蜜100g，早、中、晚饭前分服的，至第10日后，每日增至150～200g。

或用蜂蜜60ml，0、5%普鲁卡因40ml，混合为1次量，日服3次。

2、治疗烧伤
用蜂蜜涂布烧伤创面，能减少渗出液，减轻疼痛，控制感染，促进创面愈合，从而缩短治愈时间。

用法：一般Ⅰ、Ⅱ度中小面积烧伤，创面经清洁处理后，用棉球蘸蜂蜜均匀涂布（不宜大厚或太薄），早期每日2～3次或4～5次，待形成胶痂后改为每日1～2次。

采用暴露疗法。

如痂下积有脓液，可将胶痂揭去，清创后再行涂布，创面
可重新结成胶痂，迅速愈合。

对已感染的或面积较大的皿度烧伤则用蜂蜜纱布敷于创面，外用无菌棉垫包扎。

冬天不便使用暴露疗法者，亦可采用此法。

蜂蜜中也可加入2%普鲁卡因溶液，配成2：1混合液使用，以减轻涂药开始时给创面带来的疼痛。

有主张在蜂蜜涂布后，创面上再撒布一薄层石膏粉，以增强疗效。

据85例观察，1、2度烧伤一般涂布蜂蜜2～3天后，创面便形成透明胶痂6～10天胶痂自行脱落，新生上皮完全生长。

晚期入院已有明显感染看，2～3天后创面亦能形成胶痂，并可见痂下上皮细胞生长。

采用蜂蜜纱布包扎疗法者，一般经过6～9天肉芽生长良好，2～3周后即可痊愈。

在治疗过程中均未发生感染，已感染之创面，涂蜜后脓性分泌物亦逐渐减少。

但使用本法时仍应尽力创造无菌条件。

对胶痂下的感染情况要留意观察，及时处理。

夜关节处的胶痂易于破裂，要注意保护。

同时，本疗法仅限于创面处理，其它如止痛、抗感染、补充液体及控制休克等，均需按常规配合进行。

3、治疗角膜溃疡及睑缘炎
用蜂蜜制成5%滴眼液滴眼，治疗角膜溃疡29例，治愈22例，进步4例，无效3例。

一般在用药 l、2天后，溃疡即由进行性转为静止，基底清洁，透明度增加，浸润边缘消失。

奏效的原因可能是增强机体防御能力，或影响病变部位的新陈代谢。

用蜂蜜外涂，每日3次，治疗脸缘炎76例，中均3.5天治愈。

4、治疗鼻炎和鼻窦炎
对慢性鼻炎采用40%蜂蜜行离子透入法治疗，每日1次，电流强度 1～5毫安，时间15-20分钟，14次为一疗程。

如需行第二疗程时，休息 1个月后再继续进行。

50例患者经 14～24次治疗后，11例痊愈，18例好转,11例减轻，10例无效。

对上颌窦炎，经穿刺灌洗后注入20%或40%蜂蜜2ml，每周2次。

观察29例，治愈20例。

发病时间愈短，疗效愈好。

鼻窦灌洗出的分泌物属于粘液性者效果最佳，粘液脓性者效果最差。

又有用蜂蜜涂于鼻腔患处（涂蜜前先洗净鼻腔的结痂及分泌物），早晚各1次，治疗萎缩性鼻炎5例，经8～29天后，鼻部痛痒及前额疼痛均消失，鼻腔无分泌物及结痂。

4例嗅觉完全恢复，1例好转。

除2例鼻粘膜尚有萎缩现象外，余均恢复正常。

5、蜂蜜助减肥的原因
促进代谢：蜂蜜中所含酵素种类是所有食物种类最多的。

这些酵素可以帮助人体消化吸收，促进人体的新陈代谢。

改善便秘：蜂蜜具有优良的杀菌与解毒效果，可以帮助排出体内积聚的废物，如果是因为便秘症状而导致的肥胖，喝蜂蜜特别有效喔。

平衡血糖降低空腹感：蜂蜜最主要的成分葡萄糖、果糖，都属于单糖，单糖在人体内不需经过消化作用，即可转化为能量被吸收利用，让血糖值上升，所以只要喝一点蜂蜜，就可以降低你的空腹感，避免吃下过多食物喔。

不易积聚脂肪：蜂蜜本身不含脂肪，且相较于一般白糖，蜂蜜较轻易为人体吸收利用，只要食用适量，蜂蜜比其他甜饮不会让你囤积脂肪。

6、心慌、失眠、健忘、多梦、增强记忆力
若用蜂蜜30克，炒枣仁末15克，分2次冲服，有很好的宁心安神作用，可治心慌、失眠、健忘、多梦。

如加入五味子9克，柏子仁9克，还可以增强记忆力，改善智能。

7、高血压、肝脏病、心脏病
如果高血压、肝脏病、心脏病患者，早晚空腹饮1杯蜂蜜水，对上述疾病均有一定的疗效。

若用丹参、首乌各15克，水煎取汁，冲蜂蜜1汤匙内服，功效更佳。

用蜂蜜30克，精盐3克，加凉开水调匀，每天早晚各服1次，有良好的润肠通便作用，尤其适宜于老年人、体弱者、病后有便秘的患者。

8、阴虚肺燥，久咳无痰
当有呼吸道病变，出现阴虚肺燥，久咳无痰时，可用款冬花10克，百合15克，玉竹15克，煎水取汁，调入蜂蜜2汤匙饮用。

也可在空心雪梨中放进蜂蜜适量，隔水炖服，可消除因气候干燥引起的咽喉干燥、发痒的感觉，并有利于气管中的积痰顺利咳出。

因此，呼吸系统疾病治好之后，如能经常饮服蜂蜜，不但可防止旧病复发，还有强壮之功。

9、儿童贫血
对于生长期的儿童，蜂蜜常是他们紧喜爱的食物，蜂蜜中含有铁和叶酸，常吃可以预防和纠正儿童的贫血。

六、蜂蜜辅助治疗感冒
1、蜜姜感冒饮将蜂蜜、姜汁按1∶1的比例配制饮用，可治普通
感冒。

2、柠檬蜜茶
将1个柠檬榨汁，溶解在800毫升沸水中，与100克蜂蜜混合，作为1天的用量。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

3、鲜蜜红茶
蜂蜜60克冲浓红茶饮用。

主治：流行性感冒或普通型感冒。

4、蒜蜜饮
蜂蜜、大蒜各适量。

将大蒜剥皮、洗净、磨碎，加等量蜂蜜混匀；日服2次，每次1匙蒜蜜，用温开水冲服。

主治：流行性感冒。

5、白菊蜜胶茶
蜂蜜、蜂胶水溶液(当地蜂产品公司购买)各适量，杭白菊1克。

用法：沸水1杯冲泡杭白菊，待水温降至40℃时兑入蜂蜜15克、蜂胶水溶液5~10滴混合后代茶饮。

主治：主治感冒。

6、蜜奶感冒茶
蜂蜜15克，牛奶1杯。

将鲜牛奶煮沸，待温度降至60℃时加入蜂蜜饮之，日服2次。

主治：感冒。

7、钩藤蜜茶
蜂蜜、钩藤各15克，绿茶1克。

用法：钩藤加水500毫升，煮沸3分钟，去渣，加入蜂蜜与绿茶；日服1剂，分3次温服。

主治：流行性感冒。

七、蜂蜜加牛奶缓解消除痛经
每晚睡前喝一杯加一勺蜂蜜的热牛奶，即可缓解甚至消除痛经之
苦。

由于牛奶含钾多，而蜂蜜含有丰富的镁。

而研究表明，钾对神经冲动的传导、血液的凝固过程都起重要的作用，它能缓和情绪、抑制疼痛、防止感染及减少经期失血量；镁对大脑中枢神经具有镇静作用，能调节心理，消除紧张心理，减轻压力。