海南“五招”做强水产品加工业

与 34000 多家渔户签订合同,建立产供销等直接
利益关系，扶持农户养殖面积 8 万多亩，产量 13 万多吨，用于扶持渔户生产资金 1.2 亿元。利益
共享，风险同担，促进了企业生存发展，带动了
渔民发家致富。管就是加强水产品质量监管，确 保水产品质量安全。今年突出监管了对虾、罗非 鱼等主要出口品种，白鲳鱼、军曹鱼、石斑鱼等 国内主要消费品种、鲍鱼等高档消费品种，严查 硝基呋喃、孔雀石绿和氯霉素等禁用药物。去年
多种产品。琼海潭门海岛水产品加工厂，聘请北
京大学 6 位教授搞研发，利用鲨鱼鱼肝油为原料， 制成干裂液、干裂霜、口红、唇膏、鲨鱼油胶囊
等保健品和化பைடு நூலகம்品；从鲨鱼肉中提炼驱蚊香水等
8 个不同香味的香水；利用贝类、藻类等加工的 鲍鱼面、牡蛎面、螺旋藻面和海马面等食品类产 品。其中，鲨鱼鱼肝油原料通过综合加工，升值 100 倍。新产品畅销国内外，深受广大消费者欢 迎。水产加工业的快速发展，促进了水产养殖业、
手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了
于 1000 吨罗非鱼片加工厂改扩建项目。对其他
多家加工企业予以扶持帮助，目前该省拥有水产 品加工出口企业 42 家，年加工能力 51 万吨。联
就是纵横联合，拓展加工企业的生存空间。海南
省海洋与渔业厅召集企业与养殖户携手合作共 谋发展，全面推广了企业+基地+渔户三合一的生 产模式。仅海南泉溢食品有限，就连接罗非鱼养 殖和对虾养殖的农户有 3800 家，养殖面积 5000 多亩，产量 8000 多吨。海南省 42 家加工企业共
肉鲜味美的海南绿色水产品畅销国际市场，
出口美国、俄罗斯等 50 多个国家，进入全球沃 尔玛、家乐福等多家大超市。目前，海南水产品
出口额居全国第六，罗非鱼出口量居第二。截至
2009 年 12 月中旬，水产品出口 12.25 万吨,同比 增长 2.9%，出口额 4.3 亿美元，出口值居海南省 农产品出口首位。我们将水产品加工业作为发展 海洋渔业经济的‘引擎’，在‘ 扶、联、管、带、升’五个方面下足功夫，
做强水产品加工业。海南省海洋与渔业厅负责人
向笔者细述了具体做法及成效。扶就是政策扶 持，发展一大批竞争力强的出口型龙头加工企
业。去年申报了海南新台胜实业有限、海南远生
渔业有限等 12 家企业为海南省 2009 年农业产业 化重点龙头企业。给阿何、泉溢两家加工企业各 拨付 100 万元贷款贴息，用于扩大生产规模。为 海南华绿食品冷冻有限，申报 2010 年农业综合 开发农业部专项项目，获专项资金 120 万元，用
手机把它照了下来，这时，父亲来到了旁边催促我快点收拾，一会赶不上火车了
饲料业以及水产种苗、运输、包装等行业的发展，
解决了 11 万多人的就业，为提高农民收入、构 建社会主义和谐社会做出了积极的贡献。
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农业部 4 次在海南省 15 个市县抽取 139 个鱼、
虾样品，检测合格率达 100%。去年 5 月至 6 月， 组织海南省加工企业，通过了欧盟 FVO 考察团的
卫生管理体系认证，通过了美国海洋展览、美国
可持续渔业伙伴的水产品质量认证。目前海南省 已有 25 家水产加工企业通过美国 HACCP 验证， 10 家企业获欧盟，水产品获得出口通行证。带就 是带着企业找市场，寻找加工业的新出路。去年， 组织了水产品出口企业参加琼粤水产品销售对
接会、福州渔博会等跨省区的产品推介活动 8 次，
举办了 2009 中国（海南）国际海洋渔业博览会。 去年 9 月，组织海南果蔬有限、蔚蓝海洋食品有
限等企业到俄罗斯参加第十八届莫斯科国际食
品博览会及中国优质水产品推介会。目前，海南 省水产品销售呈上升态势，其中，对美国出口同 比增长 40.45%；对欧盟出口同比增长 43.95%； 对俄罗斯出口同比增长 98.79%。目前，海南的罗 非鱼片和对虾已进入麦当劳连锁店，海南蓝海鲍
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业有限的鲍鱼精深加工产品已进入北京和广州、
上海等超市，每公斤售价 330 元~680 元。升将新 的科技成分引入加工企业，提升水产品附加值。
海南省海洋与渔业厅多次组织科技机构与加工
企业对接，目前已开发出 100 多个水产加工和综 合利用产品。海南泉溢食品有限与海南大学食品 科学与工程系实施产、学、研紧密结合，目前正 在研发多维鱼油、多肽口服液、鱼皮胶原蛋白、 鱼骨粉、鱼鳞胶原蛋白、对虾微胶囊饵料等 20