意大利手工冰淇淋,低卡首选

意大利手工冰淇淋，低卡首选作者：
来源：《美食》2018年第08期
酷暑跟冰淇淋最配，苦于卡路里高，不敢任性地吃，不过意大利的冰淇淋——Gelato解决了这些烦恼。

在Gelato丰富的口味中，水果口味都是由新鲜的水果制成，所以保留着水果原本的香味与酸甜；而巧克力和奶油这类，则会选用上好的原料制作，使得浓郁和甜味的背后，并不会让人感觉到腻；而榛子或者是开心果的口味，满口都萦绕着香味。

对了，最后还要加上他们用鸡蛋和牛奶以完美比例调和而成的现制蛋筒。

这样的几种用心的素材，配合上意大利人长期对美食的追求和在吃上面少有的认真态度，使得意大利遍地都是好吃的Gelato。

Gelato的制作完全遵循自然原则，所有选料均为时令水果、天然坚果、奶、蛋等，甚至除了原料本身含水外，制作過程不再加一滴水。

因此，Gelato入口后，是绵延松软的口感、新鲜且层次鲜明的味觉体验，打动各年龄层的视觉及味觉，而Gelato更是意大利爱美女性的最爱，低脂、低糖、低热量，最低乳脂肪含量在10%左右，吃了也不容易发胖。