酒店(民宿)前台工作规范
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酒店(民宿)前台工作规范
一、前厅基础工作
1、预订管理
2、接待管理
3、房态管理
4、网站管理
5、前厅服务
6、客诉处理
7、环境卫生
8、收银服务
9、交接班工作
二、预定管理
(一)上门/电话预定
礼貌问候——询问并称呼——查询预定信息——查询客房流量——推荐房间——接受并确定预定——礼貌道别——修改房态
(二)团队入驻
礼貌问候——查询预定信息——查询客房流量——接受并确定预定——签订协议——录入预定信息——通知相关岗位——与客人告别——入住前确认预定——修改房态(三)OTA网站预订
五分钟内确认——查看订单详情——修改房态
(四)预定修改/取消
礼貌问候——查询并修改/查询并取消——询问其他需求——礼貌道别——修改房态
(五)预定检查
检查预定信息——检查特殊预订——检查团队预定——检查剩余房量——提前制作当日房卡
三、接待管理
(一)散客/OTA客人入住
礼貌问候——询问预订情况——查询预订信息、确认预订——核实相关信息——收取预付款(如有)——录入PMS 系统——制作房卡(OTA客人提前制作)——礼貌道别——修改房态——整理入住信息
(二)团队入住
准备预订资料、制作房卡——与负责人确认相关信息——办理登记入住——确认付费方式及其他——修改房态——整理入住信息
(三)换房
礼貌问候——核实身份——询问换房原因(做好记录)——PMS系统中变更房态——更换房卡——礼貌道别——通知客房检查——整理入住信息——告知下个班次(四)续住
礼貌问候——核实身份——检查原订单——询问续住天数——查询房态/预订——收取相关费用——修改离店日期——重新制作房卡——礼貌道别——修改房态
(五)退房结账
礼貌问候——核实身份——通知客房——核对客人账目,确认结账方式(如有)——打印账单、开具发票——礼貌道别(索要好评)——整理客人资料——修改房态
四、网站管理
(一)房价调整
根据公司制定的房价及时在各OTA网站上进行更改;每天第一时间对各网站房价进行对比,减小差价;每天对周边同类型酒店房价进行监控,发现差价过大立即上报公司。
(二)房态管理
根据当日和远期入住情况及时在各OTA网站上开、关房态。
(三)促销活动
根据公司给出的指导价格和折扣,在各OTA网站上参与促销活动。
(四)评论管理
对于离店客人要积极索要好评;根据公司给出的模板,每天对各OTA网站上的评论进行回复;发现差评立即上报,根据公司指示进行回复。
五、前厅服务
(一)电话接听
礼貌问候——回答、解决客人问题——礼貌道别。
前厅电话必须24小时及时接听。
(二)行李寄存
礼貌问候——检查物品、填写行李卡、放置行李——寄存物品领取。
行李寄存必须给客人发放行李牌,存放区域除工作人员外其他人员不得进入。
(三)叫醒服务
礼貌问候——询问房号,核对信息——做好记录——交接班时检查叫醒记录。
(四)失物招领
发现并送交物品——做好记录——归纳到失物箱内——客人认领——核销记录。
(五)奉茶服务
礼貌问候——送上茶水——客人走后及时清理
(六)咨询服务
礼貌问候——能解答的立即解答,不能解答的记录客人电话,询问后给予解答——礼貌道别
回答客人问题时,要放下手头工作,起立,注视客人,微笑回答。
六、客诉处理
(一)客人投诉的原因
1、规章制度的问题;
2、服务技巧的问题;
3、管理的问题;
4、承诺不兑现的问题;
5、酒店员工情绪的问题;
6、服务质量的问题。
(二)处理原则
先处理感情,后处理事件,先安抚,在解决。
问候与招呼——聆听与记录——讨论处理方法——关注处理结果——总结。
七、环境卫生
(一)日常清洁
1、大厅桌椅、书架摆放整齐无灰尘;
2、大厅地面早、中、晚共清洁三次,如有污渍立即清理;
3、公共区域有水杯、垃圾等立即清理;
4、前廊休息区域地面早晚各一次冲洗;
5、前廊、前厅,后院区域绿植及时浇水;
6、工作区域随时保持干净,台面无杂物;
7、水吧区域无杂物,保持干净。
(二)大清洁计划
1、每周对大厅玻璃、窗户、屏风等进行清理;
2、每周对后院进行清理;
3、每周对公共区域电器设备、消防设备进行清理。
八、前厅销售
负责对店内各类产品进行销售,做好记录并做好交接盘点。
九、交接班工作
1、每日工作报表;
2、特殊事项交接;
3、商品库存盘点。