FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量

FAAS测定3种菊花茶中8种金属元素的含量
赵西梅;肖忠峰;李锐;孙志伟;刘京涛
【期刊名称】《食品研究与开发》
【年(卷),期】2008(029)008
【摘要】采用湿法(HNO3:HCIO4=5:1)对样品进行消解,用火焰原子吸收光谱法(FXAS)测定了贡菊、杭白菊、野菊花3种花茶中8种金属元素的含量.结果表明:3种菊花茶中含有丰富的人体所必需的金属矿质元素,具有较高的开发利用价值,但三者间存在差异.其中野菊花茶中钾、钠、钙、镁、铁、铜、锌含量较高,分别为22.207 9 mg/s、169.9810μg/g、17.118 5 mg/g、3.341 4mg/g、149.465 0g/g,16.1104 μg/g、39.647 9μg/g;贡菊花茶中锰量较高,为160.702 8 μg/g;杭白菊茶中8种金属元素含量较贡菊花茶和野菊花茶中少,研究结果为人们选用花茶提供了一定的理论依据.
【总页数】4页(P123-126)
【作者】赵西梅;肖忠峰;李锐;孙志伟;刘京涛
【作者单位】滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603;滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603;滨州学院化学与化工系,山东,滨州,256603;滨州学院城市与环境系,山东,滨州,256603;滨州学院城市与环境系,山东,滨州,256603;滨州学院山东省黄河三角洲生态环境重点实验室,山东,滨州,256603
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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