根霉酒曲三大应用的效果

根霉酒曲三大应用的效果
凌生才
【期刊名称】《酿酒科技》
【年(卷),期】2006(000)010
【摘要】现在生产的根霉酒曲是用优良的纯根霉菌、纯酵母菌分别生产,最后按比例配合成成曲.主要用于酿造小曲白酒、医药疗伤和发酵饲料喂猪.用根霉酒曲可生产优质小曲白酒;饮用根霉酒曲浸泡液,能消食活血、健脾开胃;还可用根霉酒曲生产饲料发酵剂用于喂猪,猪的育肥时间.短.
【总页数】2页(P119-120)
【作者】凌生才
【作者单位】重庆市丰都县国税局,重庆,丰都,408200
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
【相关文献】
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