大黄鱼网箱养殖投喂黑水虻幼虫试验

大黄鱼网箱养殖投喂黑水虻幼虫试验※
●单乐州 张立宁 马建忠 邵鑫斌 
（浙江省海洋水产养殖研究所/浙江省近岸水域生物资源开发和保护重点实验室 浙江 温州 325005）
摘要：为了拓展黑水虻在水产养殖中的应用，在浙江省乐清湾的海水网箱养殖场进行了黑水虻幼虫浮性试验、活体保存试验，以及大黄鱼养殖投喂黑水虻活体幼虫试验。

结果表明，黑水虻幼虫在海水中多数上浮，便于鱼类养殖时投喂；黑水虻幼体在40目海水网箱中可存活10 d 以上而不发育蜕皮和变硬；另外，在大黄鱼养殖纯投喂配合饲料和混合投喂黑水虻活体幼虫的试验中结果数据差异不显著，大黄鱼网箱养殖适宜直接投喂黑水虻活体幼虫。

关键词：黑水虻；大黄鱼；网箱；养殖※
基金项目： 浙江省温州市科技项目（2019ZX002）。

作者简介： 单乐州（1968- ），男，高级工程师，研究方向：海水鱼类增养殖技术。

黑水虻（Hermetia illucens L.）属双翅目水虻科，又称亮斑扁角水虻，起源于美洲，目前在我国华北、华南及东南沿海地区均有分布。

黑水虻幼虫能够大量取食禽畜粪便和餐厨垃圾，生产高价值的动物蛋白饲料，实现禽畜粪便和餐厨垃圾的减量化和无害化处理，因此，其幼虫被称为“凤凰虫”，成为与蝇蛆、黄粉虫、大麦虫等齐名的资源昆虫。

与蝇蛆相比，黑水虻具有幼虫期长、对有机质的消化率和转化效率高、成虫期短且不摄食、不易传播疾病等优点。

黑水虻养殖难度低，易产业化，其资源化利用及在生态循环的作用已成为当前研究和推广热点。

目前，在水产养殖中黑水虻的研究报道多是取其幼虫或预蛹制成干粉配合饲料中代替部分鱼 粉利用[1-5]，也有用黑水虻鲜虫浆制成软性配合饲料直接投喂报道[5]。

大黄鱼为国内养殖产量最大的海水鱼类养殖品种，养殖模式主要为海水网箱养殖，养殖饲料主要为膨化颗粒配合饲料，未见有大黄鱼养殖过程中直接投喂黑水虻活幼虫的报道。

笔者在浙江省乐清湾开展大黄鱼海水网箱养殖直接投喂黑水虻活体幼虫试验，并进行了黑水虻活幼虫浮性和保存试验。

本文试验结果有助于确定黑水虻在水产养殖中的应用方法，开拓黑水虻利用的新途径，有利于黑水虻产业化的发展，也有利于大黄
鱼养殖产业的发展。

1 材料与方法
1.1 试验材料来源
1.1.1 黑水虻幼虫 浙江省乐清市黑水虻养殖场培育的10～15日龄的黑水虻活体幼虫。

1.1.2 大黄鱼 浙江省乐清湾海水网箱养殖场投喂配合饲料养殖1年以上的大黄鱼。

1.1.3 配合饲料 福州市海马饲料有限公司生产的全价大黄鱼膨化颗粒饲料。

1.2 试验地点和时间
试验在浙江省乐清市乐清湾的传统木板框架式海水网箱养殖场中进行。

试验时间为2019年5～8月。

1.3 试验设计
1.3.1 黑水虻在不同盐度海水中的浮性试验 在1个1000 mL 烧杯中先加入少量纯净水，再加入一定数量的黑水虻幼虫，然后不断加入海水，升高试验烧杯中水的盐度，直至自然海水盐度。

共设置14个试验盐度，达到每个试验盐度时均静止5 min 以上，观察记录烧杯中上浮、沉底、悬浮的黑水虻幼虫数量。

1.3.2 黑水虻海水网箱活体保存方法试验 为了方便网箱养殖场每天投喂黑水虻活幼虫，综合考虑运输成本和投喂的便利性等方面因素，黑水虻
繁育场将黑水虻活幼虫运输至大黄鱼海水网箱养
PECIAL ECONOMIC ANIMALS AND PLANTS S
殖场，以黑水虻幼虫能在网箱养殖场存活7 d以上为目标。

具体保存方法如下。

1.3.
2.1 大脚盆保存法在大脚盆中平铺3 cm 左右厚度的黑水虻活幼虫。

将大脚盆摆放在通风遮阴处。

1.3.
2.2 冰柜冷藏保存法将黑水虻活幼虫用40目小袋子分装后，放置在4～6℃的冰柜中冷藏保存。

1.3.
2.3 海水网箱保存法把黑水虻活幼虫直接放入40目海水小网箱，保持40目网箱内外水流通畅。

1.3.3 黑水虻投喂试验 试验在3个长、宽、深为8 m×4 m×3 m的常规海水网箱中进行，编号为1号、2号、3号。

每个网箱中养殖规格相同的1岁龄以上的大黄鱼2000尾，按大黄鱼海水网箱常规方法养殖，试验开始前的日常养殖均投喂大黄鱼膨化颗粒饲料。

试验期1号网箱全部投喂大黄鱼膨化颗粒饲料，2号网箱和3号网箱混合投喂大黄鱼膨化颗粒饲料和黑水虻活幼虫，3号网箱黑水虻活幼虫投喂量为2号网箱的2倍以上。

大黄鱼日投喂饲料2次，1号网箱早晚均投喂膨化颗粒饲料，2号网箱和3号网箱早上在投喂膨化颗粒饲料前投喂黑水虻幼虫，30 min左右当大黄鱼摄食完黑水虻后，再补充投喂适量膨化颗粒饲料，下午仅投喂膨化颗粒饲料。

膨化颗粒饲料和黑水虻的投喂原则是投喂后30 min内大黄鱼基本上能摄食完，根据大黄鱼摄食情况增减配合饲料和黑水虻的日投喂量。

记录各网箱配合饲料及黑水虻的日投喂量，记录大黄鱼摄食量、活动规律、死亡数量、生长发育等情况。

2 结果与分析
2.1 黑水虻幼虫在不同盐度水中的浮性
水的温度和盐度用衡欣AZ8371测试仪测量，黑水虻幼虫在不同盐度水中的浮性试验结果，见表1。

由表1可知，在淡水中，黑水虻幼虫几乎全部下沉。

随着水盐度的升高，黑水虻幼虫的上浮率逐渐升高。

当盐度在14.7时，达到江河口咸淡水的盐度水平，黑水虻幼虫上浮率达到50%以上；当盐度为26.8时，达到沿海正常海水的盐度水平，黑水虻幼虫上浮率达到85% 以上。

表1 黑水虻幼虫在不同盐度水中的浮性
盐度0.00 2.14 5.748.019.1911.613.314.715.316.319.622.123.725.526.8温度/℃26.026.026.026.025.225.025.425.425.625.625.825.425.225.025.2上浮数量1135811131718212223242729悬浮数量000000001000000下沉数量323230282522201615121110964上浮率/% 3.1 3.19.115.224.233.339.451.554.563.666.769.772.781.887.9
淡水鱼类和海水鱼类养殖时，一般投喂的饲料均为浮性的膨化颗粒饲料，浮性的饲料有利于鱼类摄食和饲料投喂量的控制。

在淡水中下沉的黑水虻幼虫并不适宜淡水鱼的投喂，尤其淡水鱼抢食黑水虻幼虫的特性不强时，下沉的黑水虻幼虫更不适宜投喂。

海水鱼类网箱养殖，一般海水盐度在26左右时，大部分的黑水虻幼虫是上浮的，即使是盐度15左右的咸淡水海域网箱养殖，黑水虻幼虫的上浮率也在50%左右，这时上浮的黑水虻幼虫可作为投喂量的直观指标，一般可在投喂半小时后，观察上浮的黑水虻幼虫是否被摄食完，以此调整下次黑水虻幼虫投喂量。

由于海水网箱养殖区有一定的水流，黑水虻幼虫的下沉过程也是很缓慢的，有利于鱼类摄食。

黑水虻幼虫在海水中上浮率越高，越有利于日常养殖投喂。

2.2 黑水虻幼虫在海水网箱养殖场的活体保存情况
黑水虻幼虫在大脚盆中保存时，2～3 d为宜，但长时间无饲料投喂黑水虻，其仍然可发育生长和蜕皮；保存7 d左右时，黑水虻幼虫则变得干
瘪和黑硬，此时投喂鱼类，鱼明显不喜食，说明已不适宜投喂。

冰柜冷藏的黑水虻幼虫处于休眠状态，可保存相对较长时间而不发育变硬。

待取出进行投喂时，黑水虻幼虫遇水会苏醒蠕动。

在冰柜冷藏时黑水虻幼虫如果无空隙地堆在一起，处于中间层的幼虫会发热而死亡。

冰柜冷藏法以 每层堆积虫体3～5 cm为宜，层空隙保持3～5 cm。

采用海水网箱保存法时，发现黑水虻活幼虫在海水中可存活10 d以上，并且不发育蜕皮和变硬，适宜投喂大黄鱼。

综上所述，黑水虻幼虫在大脚盆中保存时间较短，在冰柜冷藏保存时间长，但需足够的冰柜空间和持续的电力供应。

上述2种方法还存在黑水虻幼虫气味大而影响养殖场环境的问题。

大量的黑水虻活幼虫在海水网箱中可保存10 d左右，实现了养殖场长期保存黑水虻活幼虫的目标，网箱养殖户也方便操作。

2.3 黑水虻投喂试验结果
试验在2019年5月20日开始，原计划试验1年时间，养殖大黄鱼至500 g左右的商品鱼规格时试验结束。

至2019年8月10日前，养殖试验的大黄鱼一直正常摄食和生长，至2019年8月10日，超强台风“利奇马”登陆浙江乐清湾，试验网箱部分毁损，试验养殖的大黄鱼因暴雨带来的淡水水流和台风的共同作用而大部分死亡，养殖试验终止。

在此试验时间段的数据，见表2。

黑水虻幼虫价格为4元/kg，大黄鱼配合饲料价格为10元/kg。

表2 黑水虻幼虫投喂试验情况（2019.5.20～2019.8.11）
网箱号试验开始时
鱼均重
/g
试验结束时
鱼均重
/g
平均每尾鱼
增重
/g
配合饲料
投喂总量
/kg
黑水虻幼虫
投喂总量
/kg
每尾鱼配合
饲料投喂量
/g
每尾鱼黑水虻
幼虫投喂总量
/g
增重500g
所需饲料
费用/元
网箱1175352177608030408.59网箱21753391644122422061217.76网箱31753301552027781013898.28
长期投喂配合饲料的大黄鱼在第一天投喂黑水虻幼虫时，无需驯化，大黄鱼即能摄食黑水虻幼虫，但喜食程度不如摄食配合饲料。

在之后的长期投喂过程中，大黄鱼也未能进一步积极地摄食黑水虻幼虫，大黄鱼仍然更喜食配合饲料。

在养殖试验时先投喂黑水虻幼虫，过半小时左右，黑水虻幼虫差不多被摄食完后，再投喂配合饲料。

试验网箱1大黄鱼增重177 g，为最高。

网箱3 大黄鱼增重155 g，为最低。

比较鱼体增重500 g 所需饲料费用，网箱2为7.76元，为最低；网箱1 为8.59元，为最高。

养殖网箱试验数据差异并不显著。

有关黑水虻作为投喂鱼类的替代蛋白源，已在多种鱼类养殖中进行过研究。

部分研究认为黑水虻幼虫部分替代鱼粉对鱼类的生长性能无影响，甚至适宜的替代比例能提高鱼类的生长性 能[6]。

本试验在海水网箱养殖生产实践中直接应用黑水虻活幼虫投喂大黄鱼，结果表明，在网箱养殖大黄鱼，可以直接投喂黑水虻活幼虫，不同投喂方法试验结果数据相差并不显著，尚不能作出哪种投喂方法更好的结论，有待于进一步深入长期试验研究。

大黄鱼长期摄食黑水虻活幼虫后，黑水虻幼虫体内的活性抗菌肽等活性物质是否有利于提高大黄鱼的抗逆性，从而提高大黄鱼过冬成活率，达到比投喂配合饲料或投喂黑水虻干虫粉更好的投喂效果，也有待于进一步研究验证。

3 结论
黑水虻幼虫在淡水中下沉，在海水中多数上浮。

黑水虻幼虫在海水中的上浮特性更有利于鱼类养殖时投喂。

海水网箱养殖场保存黑水虻幼虫最适宜的方
（下转第13页）
从表1可见，施优太钙肥的处理果粒硬度和裂果率明显好于其他施肥处理，相比其他钙肥效果也比较显著[3]。

3.2 不同处理对葡萄产量的影响
9月27日田间测产，每处理每行取10 m长、面积45 m2的葡萄果穗称重，结果见表2。

表2 不同处理下葡萄产量情况
处理1处理2处理3处理4葡萄单粒重/g8.18.38.48.2葡萄单穗重/g395443450425
从产量情况调查来看，增施优太钙肥的处理2 平均增产达11.2%，增产效果明显，由于处理1裂果较多，果农及时进行了修剪，所以单穗重降低明显。

处理3产量高主要是由于硝酸铵钙本身含有硝态氮肥，所以果个大，产量高，但着色略差。

3.3 田间观察
6月17日观察发现，增施优太钙肥的处理2的葡萄果粒长相整齐，大小一致，而对照则相反。

8月14日田间观察发现，处理2的果粒上色晚于对照，分析原因可能是因为养分积累多于对照。

8月21日观察发现，处理2的果粒无裂口，而对照裂口多，且粒小，因为当季降雨量过大，普通大棚种植的葡萄裂口较普遍。

4 结论
本试验地块由于土壤pH值小，一定程度酸化，土壤有效钙含量较低，施用优太钙肥可明显提高葡萄产量，增产幅度近12.0%，并且提高了品质，提高了果实含糖量、果实含酸量，果实品质佳，果实耐储运性和色泽俱佳，卖相好，进而提高了出售价格，达到了增产增效的目的。

参考文献
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法是将其直接放在40目的海水网箱中保存，黑水虻幼体可存活10d以上而不发育蜕皮和变硬，适宜投喂大黄鱼。

人工养殖的大黄鱼不需驯化即能摄食黑水虻幼虫，初步结果说明在大黄鱼网箱养殖生产中完全可以直接投喂黑水虻活幼虫。

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