南瓜多糖的提取、分析和降血糖试验研究

南瓜多糖的提取、分析和降血糖试验研究
左耀明;叶士伶;万小兰;樊惠民;马仁国
【期刊名称】《食品科学》
【年(卷),期】2001(022)012
【摘要】采用水提、醇沉法从南瓜中提取出南瓜多糖,并对其成份进行分析;以四氧嘧啶糖尿病大鼠为动物模型,以中成药消渴丸和知母浸膏为对照,进行南瓜多糖的降低血糖动物试验研究.结果证实了南瓜多糖有较好的降低四氧嘧啶糖尿病大鼠血糖的功效,且原料来源丰富,提取成本廉价,有较好的开发前景.
【总页数】3页(P56-58)
【作者】左耀明;叶士伶;万小兰;樊惠民;马仁国
【作者单位】江西省商业科研所,;江西省商业科研所,;江西省商业科研所,;江西省商业科研所,;江西省商业科研所,
【正文语种】中文
【中图分类】TS2
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