第一次开面包店就赚钱

第一次開麵包店就賺錢

【內容簡介】

本書中登場的11家店店老闆們，幾乎每一位都曾前往某間店從學徒做起。而經歷學徒生涯的老闆們，則是一步一腳印地吃遍各地，最後決定「就是這間店！」這樣來選擇學習的場所。自學的老闆們則是藉著比較許多店舖的味道，不停提升自我品質。

要想讓美味的東西讓人感到美味，就必須廣泛瞭解各種味道。一再光顧自己覺得好吃的店家是一定的，不過除了麵包、蛋糕，造訪美食餐廳或食品材料行也容易獲得驚人的發現。這11家店的老闆們也幾乎全都是喜歡到處尋找美味食物的人。瞭解各種滋味，與創造個人原創產物有相當深遠的關聯性。

本書特色

◎日本人氣麵包店傳授的開店經驗

◎圖解人氣秘密所在

◎「只要顧客露出笑容，就會感到幸福的工作」、「想要將美味傳播出去的必要事項」、「麵包＆蛋糕店的新鮮人，在開店之前的工作流程表」

【心得】

麵包＆蛋糕店，是能為人帶來幸福的店！

剛出爐的麵包馥郁芳香，引誘著路上行人。展示櫃中的蛋糕新鮮潤澤、外表亮麗。

麵包＆蛋糕店，不只是製造以及販售商品，透過味覺，讓人歡喜驚訝，創造與未知世界的相遇，並且帶來各式各樣的「幸福」。來吧，讓我們一起發現這些店吧！說不定能夠從中開啟一條從沒想過的道路。

這本書裡詳細記錄了日本知名麵包店的經營模式，由最初的規畫、選址到最後的顧客服務都全包了，甚至貼心地那入台灣的成功案例，是本有心讓自己投入那全身被幸福滋味包裹的朋友們選讀的指南書。想過著踏實卻每天都能感動的生活嗎？參考看看，你會找回失去已久的生活滋味。