中药炮制的分类及辅料
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余外制虽多端，总不离此二者。” 即以火制、水制、水火共制三类炮
制方法为纲，统领各种中药的炮制，能反映 出炮制的特色。
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三类：《中国药典》分类方法，根据中药炮 制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药 典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用 这种分类方法。
五类：修制、水制、火制、水火共制、其他 制法，这种分类法不仅系统地反映药物加工 炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、活血祛瘀、 理气止痛、解毒消肿、矫味矫臭等作用。
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雷公炮炙十七法
5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在 尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛 采用面裹煨、湿纸裹煨等.
6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法， 只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上， 使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米 炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中 记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的 一项主要方法。
10．度 指度量物体大、小、长、短。《五 十二病方》中某些药物是以长度来计量的。 如黄芩长三寸。杞本（地骨皮）长尺，大 如指。随着历史的发展，后来逐步改用重 量来计量。
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雷公炮炙十七法
11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物 为了达到极细的目的，常将其研为细末， 置水中研磨，漂取其浮于水面的极细粉末 备用。如水飞朱砂、水飞炉甘石等。而 “飞丹炼石”的“飞”，则是指炼丹过程 中的升化过程。
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雷公炮炙十七法
4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将
药物置于近火处烤黄。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系指 涂辅料后再炒。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中 “炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一， “炙”即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒 边加液体辅料，继续以文火炒干。
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雷公炮炙十七法
12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一 定程序于火中处理，经过一定的时间，在相 应温度下达到一定的要求。药物不同，伏火 的要求不同，如伏龙肝，系指灶下黄土经长 时间持续加热而成，其中氧化物较多，呈弱 碱性，已非一般黄土。
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雷公炮炙十七法
13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的 药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂， 如镑檀香、羚羊角等。
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒 药台”的记载。
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雷公炮炙十七法
16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。 17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之，
即所谓“日晒夜露”。如露乌贼 骨。
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2、三类和五类分类法
三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等 水火共制：若蒸、若煮而又而焉，
2、固体辅料： 包括：米、土、麦麸等
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一、液体辅料 — 酒
酒：酿、醇、醍、清酒、美酒、粳酒、 灰酒、无灰酒等。
中药炮制辅料酒，传统采用黄酒，古 称清酒、米酒。
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酒：性味甘、辛、大热，能行药势，
具有祛风散寒、活血通络、矫味矫臭的作用。
如生物碱及盐类、苷类、鞣质、有机
酸、挥发油、树脂、糖类及部分色素等皆溶
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1．炮 即将雷药公物埋炮于炙灰十火七中，法“炮”到焦
黑。
2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。” 《集韵》：“火焚也。”是对药物进行焚 烧、烘烤之意。
3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。 《说文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于 火也。徐铉曰：火裂也。是以火烧物，使 之干燥爆裂。 焙干。
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3、工艺与辅料相结合的分类法
其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为 纲，以工艺为目的分类法。
其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以 辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮 制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的 长处，采纳了辅料分类的优点。
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第二节 中药炮制常用辅料
于酒。
紫河车等动物药的腥臊味为三甲胺、 氨基戊醛类成分，酒制可矫味矫臭。
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。 常用酒制的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、 续断、常山、当归、精品白课件 花蛇、乌梢蛇等。
一、液体辅料 — 醋
醋：古称酢、苦酒，习称米醋。分米醋、麦 醋、曲醋、化学醋等多种。
炮制用醋以米醋和其他发酵醋为主，以陈醋为 佳。
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雷公炮炙十七法
7．煅
将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物
药与贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，
张仲景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物
的煅常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。
8．炼
将药物长时间的用火烧制，其含义比较广
泛，如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。 精品课件
雷公炮炙十七法
9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛 称。通过制，能改变某些固有的性能。
辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它
必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不 影响主药的释放、吸收和含量测定。
（2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和 主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性 质等作用。
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分 类： 1、液体辅料：
包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁 等
第四章 中药炮制的分类 及辅料
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【目的要求】
掌握中药炮制的分类方法 熟悉中药炮制常用辅料的种类和作用 了解中药炮制其它辅料的特性
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第一节 wenku.baidu.com制的分类
1、雷公炮制十七法 2、三品分类法 3. 按药物属性 4. 三类分类法 5. 五类分类法 6. 新三类分类法 7. 工艺与辅料相结合分类法
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一、炮制分类方法
1、雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准
确表达，但却可窥见明代以前中药炮制的 大概。
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雷公炮炙十七法
明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法 进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、 曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰 制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、 曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世 所说的“雷公炮炙十七法” 。
制方法为纲，统领各种中药的炮制，能反映 出炮制的特色。
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三类：《中国药典》分类方法，根据中药炮 制的工艺分为净制、切制、炮炙三大类，药 典一部附录收载“药材炮制通则”就是采用 这种分类方法。
五类：修制、水制、火制、水火共制、其他 制法，这种分类法不仅系统地反映药物加工 炮制工艺，而且能够有效的指导生产实际。
醋性味酸、苦、温，具有引药入肝、活血祛瘀、 理气止痛、解毒消肿、矫味矫臭等作用。
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雷公炮炙十七法
5．煨 陶弘景谓煨为“糖灰炮”，即将药物埋在 尚有余烬的灰火中缓慢令熟的意思。现在已广泛 采用面裹煨、湿纸裹煨等.
6．炒 汉代以前“炒”法少见，多为“熬”法， 只是使用的工具有所不同，但均是置药于火上， 使至达到所需的程度。雷斅时代已有麸皮炒、米 炒、酥炒、酒炒等加辅料炒法，宋代《局方》中 记述的炒法更多，现在炒法已成为炮制操作中的 一项主要方法。
10．度 指度量物体大、小、长、短。《五 十二病方》中某些药物是以长度来计量的。 如黄芩长三寸。杞本（地骨皮）长尺，大 如指。随着历史的发展，后来逐步改用重 量来计量。
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雷公炮炙十七法
11．飞 指“研飞”或“水飞”，部分药物 为了达到极细的目的，常将其研为细末， 置水中研磨，漂取其浮于水面的极细粉末 备用。如水飞朱砂、水飞炉甘石等。而 “飞丹炼石”的“飞”，则是指炼丹过程 中的升化过程。
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雷公炮炙十七法
4． 炙 a.《五十二病方》之“炙蚕卵”及“炙梓叶”，是将
药物置于近火处烤黄。
b.张仲景用的炙阿胶同于“炒”、“羊脂炙”等系指 涂辅料后再炒。
c.《局方》的“炙”与“炒”区别不明显，如该书中 “炒香”与“炙香”即无区别。现已基本统一， “炙”即药物加液体辅料后，用文火炒干，或边炒 边加液体辅料，继续以文火炒干。
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雷公炮炙十七法
12．伏 一般指的是“伏火”，即药物按一 定程序于火中处理，经过一定的时间，在相 应温度下达到一定的要求。药物不同，伏火 的要求不同，如伏龙肝，系指灶下黄土经长 时间持续加热而成，其中氧化物较多，呈弱 碱性，已非一般黄土。
精品课件
雷公炮炙十七法
13．镑 是利用一种多刃的刀具，将坚韧的 药物刮削成极薄的片，以利调剂和制剂， 如镑檀香、羚羊角等。
14．摋 打击之意，使药物破碎。
15．晒 即晒。如白居易诗中有：“其西晒 药台”的记载。
精品课件
雷公炮炙十七法
16．曝 是制在强烈的阳光下曝晒。 17．露 制药物不加遮盖地日夜间暴露之，
即所谓“日晒夜露”。如露乌贼 骨。
精品课件
2、三类和五类分类法
三类法：明代陈嘉谟《本草蒙筌》提到： 火制四：煅、炮、炙、炒之不同 水制三：或渍、或泡、或洗之弗等 水火共制：若蒸、若煮而又而焉，
2、固体辅料： 包括：米、土、麦麸等
精品课件
一、液体辅料 — 酒
酒：酿、醇、醍、清酒、美酒、粳酒、 灰酒、无灰酒等。
中药炮制辅料酒，传统采用黄酒，古 称清酒、米酒。
精品课件
酒：性味甘、辛、大热，能行药势，
具有祛风散寒、活血通络、矫味矫臭的作用。
如生物碱及盐类、苷类、鞣质、有机
酸、挥发油、树脂、糖类及部分色素等皆溶
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1．炮 即将雷药公物埋炮于炙灰十火七中，法“炮”到焦
黑。
2．爁 《淮南子》：“火爁焱而不灭。” 《集韵》：“火焚也。”是对药物进行焚 烧、烘烤之意。
3．煿 《玉篇》：爆，落也，灼也，热也。 《说文》：灼也，暴声。《广韵》：迫于 火也。徐铉曰：火裂也。是以火烧物，使 之干燥爆裂。 焙干。
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3、工艺与辅料相结合的分类法
其一：突出辅料对药物所起的作用，以辅料为 纲，以工艺为目的分类法。
其二：突出炮制工艺的作用，以工艺为纲，以 辅料为目的的分类法。
这种分类方法能较好地体现中药炮 制工艺的系统性，条理性，它吸收了工艺法的 长处，采纳了辅料分类的优点。
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第二节 中药炮制常用辅料
于酒。
紫河车等动物药的腥臊味为三甲胺、 氨基戊醛类成分，酒制可矫味矫臭。
浸渍药物采用白酒，炙药采用黄酒。 常用酒制的药物有黄芩、黄连、大黄、白芍、 续断、常山、当归、精品白课件 花蛇、乌梢蛇等。
一、液体辅料 — 醋
醋：古称酢、苦酒，习称米醋。分米醋、麦 醋、曲醋、化学醋等多种。
炮制用醋以米醋和其他发酵醋为主，以陈醋为 佳。
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雷公炮炙十七法
7．煅
将药物在火上煅烧的方法。多应用于矿物
药与贝壳类药物的炮制，如云母、矾石的“烧”，
张仲景的“炼”钟乳石，实际上都是煅。有些药物
的煅常与淬相结合，以利于溶解和粉碎。
8．炼
将药物长时间的用火烧制，其含义比较广
泛，如炼丹等。长时间熬煮，如炼蜜等。 精品课件
雷公炮炙十七法
9．制 为制其药物的偏性，使之就犯的泛 称。通过制，能改变某些固有的性能。
辅料 （1）药剂中除主药以外的一切附加物料的总称，它
必须具有较高的化学稳定性，不与主药起反应，不 影响主药的释放、吸收和含量测定。
（2）炮制辅料是指具有辅助作用的附加物料，它和 主药起到增强疗效或降低毒性，或影响主药理化性 质等作用。
精品课件
分 类： 1、液体辅料：
包括酒、醋、盐、姜、蜜、药汁 等
第四章 中药炮制的分类 及辅料
精品课件
【目的要求】
掌握中药炮制的分类方法 熟悉中药炮制常用辅料的种类和作用 了解中药炮制其它辅料的特性
精品课件
第一节 wenku.baidu.com制的分类
1、雷公炮制十七法 2、三品分类法 3. 按药物属性 4. 三类分类法 5. 五类分类法 6. 新三类分类法 7. 工艺与辅料相结合分类法
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一、炮制分类方法
1、雷公炮炙十七法 因历史的变迁，其内涵现已难以准
确表达，但却可窥见明代以前中药炮制的 大概。
精品课件
雷公炮炙十七法
明代缪希雍在《炮炙大法》卷首把当时的炮制方法 进行了归纳，载述了“按雷公炮炙法有十七：曰炮、 曰爁、曰煿、曰炙、曰煨、曰炒、曰煅、曰炼、曰 制、曰度、曰飞、曰伏、曰镑、曰摋、曰晒、曰曝、 曰露是也，用者宜如法，各尽其宜。”这就是后世 所说的“雷公炮炙十七法” 。