远离癌症不是梦(二)
健康生活,远离癌症
健康生活，远离癌症（科学防癌）于娟，女，32岁，祖籍山东济宁，海归，博士，复旦大学优秀青年教师，一个两岁孩子的母亲，乳腺癌晚期患者。
2009年12月被确诊患上乳腺癌，2010年1月2日被进一步确诊乳腺癌晚期，2011年4月19日凌晨三时许，于娟辞世。
于娟在患病一年多的时间里，博客上持续更新生命日记-《活着就是王道》，期间回顾自己的生命历程，《为什么是我得癌症？》的博文叙述引发了一场网络全民健康大讨论，如何健康生活，远离癌症再次成为人们关注的热门话题。
我们今天的讲座的主要议题就是：健康生活，远离癌症。
首先我们必须明确几个概念，1、什么是癌症？通俗的讲癌症就是调解正常细胞生长与增殖的机制失控，导致细胞无法控制地生长，从轻度异常到严重异型，不断演进，最后，浸润邻近组织转移到全身其他部位。
2、肿瘤是怎么形成的？肿瘤的肿块不是轻易就容易形成的，癌症的发生需要一个长期的、渐进的过程，要经历多个阶段。
从正常细胞到演变成癌细胞，再到形成肿瘤，通常需要10-20年甚至更长的时间。
当危险因素对机体的防御体系损害严重，机体修复能力降低，细胞内基因变异累积到一定程度，癌症才可能发生。
随着社会的进步和医学的发展，人口老龄化、乡镇工业化、居住城市化的加速，社会竞争压力的加大，环境污染的有害影响，我国疾病谱已发生了明显的改变，以感染性疾病和营养性疾病为主的疾病谱已逐渐被癌症、心脑血管病等所代替，特别是癌症的发病率呈不断上升趋势，WHO专家预测，2020年全球人口增加至80亿，其中癌症发病将达到2000万，其中1200万人死于癌症，故癌症将成为新世纪头号人类杀手。
在我们中国，每年死于癌症的人数为140万到150万，而在上世纪70年代每年死于癌症的人数是70万，以治疗为重点的卫生医疗模式，并没有降低癌症病人的发病率及死亡率，中国医学科学院肿瘤研究所肿瘤流行病学研究室主任乔友林博士在首次亚太地区健康高峰会议上曾明确指出：“如果我们现在不调整公共卫生的政策和策略，不把重点从治疗转向预防，那么，癌症死亡率在未来20年内将上升1倍，达到300万。
远离癌症 怎么看人 学会做人
因此，脾一定要先恢复，一定要养成习惯，每天三餐的五谷杂粮一定要占总饮食的50％以上，一定要养成这个习惯。
杂粮就是红豆、黄豆、绿豆、薏仁等，这些都是杂粮类，莲子也很好，有了这个概念之后，脾好，肝就好。脾负责造血，一天有两个重要的时间，就是子时和午时。所以你该休息的时候一定要休息。
肾脏是身体新陈代谢、排除废物、排毒的重要器官，全身的血液每小时经过肾脏二十次，血液里新陈代谢的废物透过肾脏过滤变成尿、排出体外。肾脏功能失调会引起腰酸背痛、水肿、血液中有尿毒、高血压、尿道发炎、疲倦、失眠、耳鸣、脱发、视力模糊、反应迟钝、情绪低落、恐惧感，甚至神经错乱。
第五是饮食，不要吃高压力的食物，有刺激性的食物都是高压力食物，越吃这些食物，会使交感神经亢进，有时会刺激身体所有的功能处于警戒狀态。
什么是高压力食物？可乐、汽水、咖啡、茶、酒精、香烟、乳制品及肉制品等，所有的肉，尤其是经过油处理的肉是压力最大的。什么食物会使心情愉快？最重要的食物，蔬菜、水果、五谷杂粮。饮食重要的东西可以减轻压力，就是水。
你如果大肠很好的时候，每天早上应该不是自己醒过来，而是被大肠的蠕动叫醒。大肠蠕动在叫你了，为什么？因为5 到7 点就是大肠最活跃的时间，所以为什么我们告诉癌症病人一定要9点睡，糖尿病也是，一般人11点前要睡，因为你的大肠早上6 点到7 点的时候自然就会蠕动，叫你起床，蹲马桶了。
柠檬养肾法善用柠檬，对肾脏尤其好处多多，同时还可强化肝脏。
一、温柠檬汁保养肾脏：
每日起床后鲜榨一个柠檬，加入一杯200c.c.温开水调和(可加少许天然海盐、口感更滑润顺口)，空腹慢慢喝下，可以清洁肾脏，也可通大小便。
任何进入身体的饮料、食物、空气和情绪压力所产生的毒素都会经过肾脏。如果污染物质 太多，造成肾脏负担太重，短期也许会出现阻塞、发炎现象，长期则有结石、功能衰退、血液不干净等各种毛病，最严重要靠人工洗肾清除血液污染，不然会有生命危险。
十大死因之首 远离癌症
影响性 癌症类别 各种蔬菜
确实
胃癌* 胃癌
很可能
可能
生菜 绿叶蔬菜 十字花科 青葱、蒜 胡萝卜 蕃茄 柑橘类
口腔癌、咽癌 大肠直肠癌、 甲状腺癌
食道癌、 大肠癌、乳癌
胃癌
大肠癌 肺癌、胃癌、 膀胱癌 口腔癌、直肠癌 肺癌 口腔癌、食道癌
蔬 果 防 癌 的 效 果 在 饭 前 食 用 最 有 效
胃癌 胃癌
生长期理论：
各种动物的寿命是本身的生长期5至7倍，人的生长期为20至25 年，那么自然寿命应该是100至170岁。
性成熟期理论：
一般哺乳动物最高寿命约相当于它的性成熟期的8至10倍，据此推 算人的性成熟期是14至15岁，那么人的自然寿命应该为110至150 岁。
胚胎细胞分裂理论：
从胚胎细胞分裂次数来分析，人类细胞分裂次数是50次，平均每次 分裂周期是2.4年，因此人的寿命是120年。
蔬果五七九、健康人人有
『天天五蔬果』：
美国在一九九一年（80年）所推动的『蔬果』健康饮食新概念 每日饮食中至少包括有 三份蔬菜 二份水果
『蔬果天天五七九』：
美国于二○○○年（89年）发现过去流行的蔬果饮食概念，因环境污 染等种种问题，已不足够，而做出的最新修正
每日饮食中至少包括有
五：三份蔬菜&二份水果（儿童：2~6岁学龄前儿童） 七：四份蔬菜&三份水果（女性：6~12儿童、少女、所有成年女性） 九：五份蔬菜&四份水果（男性：青少年及所有成年男性 ）
癌症为综合诸多因素所造成，绝非单一因子，多留意每 一种可能性正面防治，勿杯弓蛇影、因噎废食
饮 食型态 与 癌 症
•消化器官
―食道癌、胃癌:[亚硝盐类、腌渍物、烟熏] ―结肠癌、直肠癌: [低渣、高脂]
罗京死得冤：远离癌症并不难
罗京死得冤：远离癌症并不难(2009-06-05 13:57:23)标签：罗京中央电视台新闻联播主持明星癌症疾病早逝营养排毒健康分类：营养健康6月5日，我听到了简直不敢相信的消息：中央电视台《新闻联播》主持人罗京因淋巴瘤去世，年仅48岁！罗京可谓国人皆知，那么风光、事业成功、荣誉众多、年收入也有20多万元……可这些又有什么用？全国十大富翁王均瑶38岁死于肠癌、影视歌三栖明星梅艳芳40岁死于子宫颈癌、影星傅彪42岁死于肝癌……再加上罗京48岁死于淋巴瘤，这些再次提醒我们：如果失去了健康，再好的事业、再多的收入、再高的地位、再风光的台面……一切都是毫无意义的！所有的疾病、亚健康，归结到一点，就是：不真正重视健康、缺乏健康的知识和行动！罗京也是这样，他是“新闻通”，也是“健康盲”。
表面上看起来他是死于癌症，实际上是死于无知：吸烟、连续工作几天几晚、不懂得均衡营养、吃垃圾食品、不会自我减压、选择了错误的医疗方式……各位网友、各位苍生，我衷心地希望大家别做“健康盲”，别因无知而发展为亚健康、疾病！如何远离癌症？其实，远离癌症并不难。
因为癌症的发展是需要几年、十年几乃至几十年时间的，只要平时阻断了癌症的发展过程，就不会得癌症。
首先我们来了解一下癌症的形成过程。
每个人血液中都有癌细胞，这并不奇怪。
但为什么并不会都发展为癌症呢？因为我们的体内有免疫系统（例如以白细胞为主的免疫细胞）在消灭癌细胞，保护身体。
这些免疫细胞就象军队、警察，专门起着抓捕坏蛋、保家卫国的作用。
但是，如果体内的免疫细胞战斗力下降、数量减少（也就是所谓的“免疫力下降”），就不能及时“吃掉”癌细胞，于是体内的癌细胞数量会增加。
大家知道，细胞是会分裂的，一分为二、二分为四、四分为八……如此反复，数量越来越多。
人体内的正常细胞，除了会不断地分裂，也会不断地死亡，所以身体的组织、器官会不断地更新，细胞的分裂、死亡基本上维持在平衡状态，这就是“新陈代谢”。
世界癌症日,好习惯让癌症远离
算幻讹界｛科普园地8世界癌症日，好习惯让癌症远离@文/武警北京总队医院肿瘤微创治疗中心副主任左占杰2月4日是世界癌症日(World Cancer Day),由国际抗癌联盟(UICC)和世界卫生组织(WHO)于2000年发起设立，鼓励人们在这一天举行各类宣传癌症知识、推广抗癌理念等活动。
中国近些年来癌症的发病率和死亡率一直居高不下，尽管大家谈“癌”色变，但通过对癌症的正确认识、早期体检和健康生活习惯的养成,可以帮助人们预防和降低癌症的发病率。
一、近年来中国人的癌症发病率近十年来，癌症无论是发病率还是死亡率在全球范围内都呈上升趋势，据美国癌症学会官方期刊发表的《2018年全球癌症统计数据》报告，评估了185个国家中36种癌症的发病率和死亡率，中国癌症发病率及死亡率均列全球首位。
据《2018年全球癌症统计数据》报告，全球新发癌症发病率最高的依次为：肺癌(11.6%)、乳腺癌(11.6%)、结肠直肠(10.2%)、前列腺癌(7.1%)、胃癌(5.7%)；全球死亡率最高的癌症依次为：肺癌(1&4%)、结肠直肠癌(9.2%)、胃癌(8.2%)、肝癌(8.2%)、乳腺癌(6.6%);可见，肺癌是全球发病率和死亡率最高的癌症。
在统计报告中，2018年全球将约有1810万癌症新发病例及960万癌症死亡病例，其中亚洲在后者占近七成。
数摇也显示，全球每新增100个癌症患者，中国人占21个，相当于中国每天有超过1万人确诊癌症，平均每分钟有7个人得癌症。
全球每死亡100个癌症患者中，中国人占将近24个。
平均每天都有6000多人死于癌症，每分钟就有将近5人死于癌症。
二、肺癌可在人体内潜伏20余年近期，在美国《科学》杂志发表了英国癌症研2019年第2期究会斯旺顿(Charles Swanton)教授领导研究的研究团队的研究成果。
他们通过对七名肺癌患者进行分析，包括吸烟者、戒烟者和从不吸烟的人，结果发现：初始遗传错误引发的肺部肿瘤细胞就像种子一样能潜伏人体多年，潜伏期可长达到20余年,悄悄“生长”而无法检测，然后在条件成熟时被新的遗传错误“触发”，公开“现身”并快速长成恶性肿瘤。
癌症的预防(2)
癌症的预防 (二)四、保持愉悦的心情为什么保持愉悦的心情就能防治癌症？科学家给了明确的答复。
2008年第4期《中外健康文摘B版》报道，由大卫•威斯里教授率领的美国南弗罗里达大学的科研小组日前向外界公布了一项惊人发现：心脏分泌的荷尔蒙具有强大的抗癌作用，包括前列腺肿瘤、卵巢肿瘤和大肠肿瘤。
研究结果显示，心脏荷尔蒙一昼夜可以杀死95%以上的癌细胞。
该研究小组立即在动物体内进行了实验。
在老鼠体内的实验结果显示，借助荷尔蒙疗法治愈了66%～80%的人工胰腺癌和乳腺癌患病老鼠。
同时，即使是在肿瘤没有完全消失的情况下，老鼠体内的肿瘤也会大大缩小而且不会发生任何转移。
这一新的抗癌方法目前尚未在人体上进行临床试验。
科学家研究发现，人的心情愉快、舒畅，荷尔蒙的分泌量增大。
五、饮食防癌有的专家指出，“癌症是吃出来的!”所以，预防癌症要从饮食入手。
1.几种典型的抗癌食物(1)富含硒的食物微量元素硒是世界公认的“抗癌之王”。
美国药物协会人类营养研究中心主任Combs博士说：“没有任何一种单一的营养物质比硒的抗癌性更强，硒可以让癌细胞自行灭亡。
”富含硒的食物(每100克食物中含硒的微克数)：魔芋精粉350.15，大马哈鱼子酱203.09，鱿鱼干153，海参(干)139.57，蛏干121.20，猪肾103.95，松蘑、松茸98.44，普中红蘑91.70，牡蛎86.64，墨鱼干85．6l，珍珠白蘑78.52，中国鲎77.18，干贝76.35，海米75.40，虾皮74.43，花豆(紫)71.84，牛乳粉71.10，芥末69.01，鲍鱼干66．60，小麦胚粉65.20，海参(鲜)63.93，鹅蛋33.6，鸭蛋30.7，鸡蛋23.3，花生13.7，猪肉10.6。
蔬菜中含硒较高的有：黄花菜、荠菜、大蒜、蘑菇、荠菜、芦笋、大白菜、南瓜、甘蓝、萝卜、韭菜、洋葱、蕃茄、莴苣等。
在谷物中芝麻含硒较高，其他谷物的糠皮中也含有少量硒。
中药黄芪、人参、莎草、紫苑、滨藜、苜蓿等也具有较强的集硒能力。
预防癌症的十大秘诀
2、定期地进行癌症检查（结肠癌、乳腺癌、前列腺癌、子宫癌和皮肤癌等），并询问医生身体检测的年龄和时间间隔要求。发现早期癌症可增大治愈的可能性，并降低死亡几率；
3、控制饮酒，这意味着每天男性不得超过两瓶啤酒，女性每天不得超过一瓶啤酒。同时，保证人体每天饮用最低的酒水并不是意味着人们可以积攒一周的酒水，然后在周末晚上尽情畅饮；
4.西红柿汁
西红柿含有一种叫作Lycopene的化合物，饮食中高含量的Lycopene与降低乳癌的发病率有关。
5.三文鱼
如果你在餐厅的菜单上看到三文鱼，请点选它。三文鱼含有大量的omega-3脂肪，研究暗示体内组织omega-3含量高的妇女乳癌的发病率较低。
6.多种维他命D
2.两根腌制的胡萝卜块
吃快餐时配腌制的白萝卜块。跟所有的椰菜家族一样，白萝卜包含的indole-3-carbinol可以降低妇女体内一种雌激素的水平，这种雌激素会促进乳癌的生长
3.恰玛古
恰玛古是一种蛋白质含量最高的植物，做恰玛古汤饭，恰玛古清炖羊肉既美味有补充了身体所需的蛋白质、钙等营养元素，改善人体的酸性体质，使人们达到一个健康态，预防乳癌症的发生。
4、保护你的皮肤免遭太阳照射。每次出外时使用防晒油，或戴着宽边太阳帽和太阳镜；
5、积极参加身体锻炼，你不必做运动员需要完成的体格训练，但日常应该经常快走、骑自行车、跳舞以及任何能够加快心跳和流汗的运动方式；
6、依据身高控制体重在正常范围内，这意味着使体重符合身体质量指数（BMI）；
7、避免更年期激素治疗，如果你的身体需要摄入激素，必须限制激素摄入治疗在5年之内；
8、认为需要进行药物治疗，最好先向医师进行咨询，这样可以减少患癌症几率。目前经测试有几种药物可有效降低患癌症几率；
科学家发明新药,治愈癌症我的心愿作文
科学家发明新药,治愈癌症我的心愿作文心之所向素履以往——我和癌症的十年抗争在浩渺的科学宇宙中，每一位科学家的发明都如同星辰般照亮人类前行的道路。
而我只是这无数星辰中普通的一员，我的使命便是与癌症这个古老的敌人，进行一场持续十年的抗争。
“人生自古谁无死，留取丹心照汗青。
”古人的豪言壮语，在面对癌症这个无情的敌人时，却显得如此苍白无力。
癌症这个看似遥远却又近在咫尺的疾病，它让无数的家庭破碎，让无数的心灵颤抖。
然而正是这样的挑战，激发了我内心深处的斗志，让我毅然踏上了这条充满艰辛与希望的道路。
回想起十年的抗争历程，我仿佛还能看见那些在实验室里日夜奋战的日日夜夜。
从最初的迷茫与无助，到如今的坚定与从容，我经历了无数的挫折与成长。
这期间有成功的喜悦，也有失败的痛苦；有收获的满足，也有付出的艰辛。
但无论如何，我都坚信只要心中有信念，脚下有力量，就没有什么能够阻挡我前进的脚步。
在这场与癌症的较量中，我深刻体会到了生命的脆弱与宝贵。
每一个生命的逝去都让我深感痛心，也让我更加珍惜现在所拥有的一切。
我深知科学的力量是无穷的，但科学的进步也需要每一个人的努力与奉献。
因此我始终坚守在自己的岗位上，不断探索、不断创新，希望能够为癌症治疗领域的发展贡献自己的一份力量。
同时这场抗争也让我更加明白了人生的意义与价值，在这个世界上，每个人都有自己的追求和梦想。
而我的梦想，就是战胜癌症，让更多的患者重获新生。
这个梦想虽然遥不可及，但我坚信只要我坚持不懈地努力，就一定能够实现它。
回首过去我深感自己是一个幸运的人，因为在抗癌的道路上，我遇到了许多善良与支持的人们。
他们的关爱与帮助让我得以继续前行，也让我更加坚定了自己的信念与决心。
展望未来我将继续与癌症这个敌人战斗到底，直到生命的最后一刻。
同时我也期待着科学的进步能够带来更加有效的治疗手段和方法，让我们能够更好地与这种疾病抗争到底。
“路漫漫其修远兮，吾将上下而求索。
”在这场与癌症的斗争中，我将始终保持对生命的热爱与敬畏之心，不断追求医学的真理与进步。
健康生活预防癌症 习题答案汇总
提示：下划线为答案【单选题】(1分)很多人吸烟饮酒，身体也很健康，说明吸烟饮酒也不一定会影响健康2【单选题】(1分)人体在受到外界致病因素的作用下，首先通过适应缓解作用压力，只有不能适应时，才会引起损伤。
答案：正确3【单选题】(1分)瘤的广泛性是指各种人种各种年龄都可发生肿瘤答案：正确4【多选题】(3分)是否影响人身体健康，取决于以下因素：答案;人的适应能力影响因素的性质5【多选题】(3分)以下不良生活方式与肿瘤发生密切相关答案：缺乏锻炼肥胖经常暴晒肝炎病毒感染【多选题】(3分)癌症是世界上威胁人类健康的主要疾病之一，下列关于癌症的叙述错误的是( )B.癌症就是绝症C.从癌细胞发展到癌症需要很长的时间正确答案是:B,CD、癌细胞浸润周围组织A.血道转移B.淋巴道转移C.种植性转移D.癌细胞浸润周围组织正确答案是:A,B,C下列哪些是癌症的症状？（）A.异常肿块B.疼痛C.出现肺转移D.有出血坏死正确答案是:A,B下列哪些是癌症的易患人群？A.家族有癌症患者的人群B.中老年人群C.职业易感人群D.有癌前病变的患者正确答案是:A,B,C,D肿瘤发生率最高的是（）A.增生最活跃的组织B.增生不活跃的组织C.不增生的组织D.牙齿正确••2分6【多选题】(3分)致癌因素最容易作用于细胞周期的：（）A.致癌因素最容易作用于细胞周期的：G0期B.G1期C.S期D.G2期M期正确答案是:C,E增生是癌症发生的最重要的基础。
（）B.错误正确••1分8【单选题】(1分)只要一个细胞癌变，就是癌症。
（）A.正确正确••1分9【单选题】(1分)致癌剂作用于人体细胞主要是导致正常细胞快速生长。
（)A.正确正确••1分10【单选题】(2分)同样的生活环境下，有人患癌症最可能的原因（）A.受到二次突变打击B.因为体质弱C.不吃早点D.肥胖正确••2分11【多选题】(3分)基因突变是指（）B.染色体少了一条C.染色体多了一段D.原癌基因激活E.抑癌基因失活正确••3分12【多选题】(3分)细胞突变可发生在那些水平B.蛋白质D.内分泌系统E.神经调节正确••3分13【单选题】(1分)肿瘤就是一种基因病。
在饮食中远离癌症
在饮食中远离癌症致癌的因素很多，基本上不外乎遗传、环境与饮食，像抽烟、喝酒，或是工作、居住环境遭到污染，都是因素之一。
但是医学研究显示，只要避开致癌因子，即使遗传性癌症，也能降低诱发率，因此，一般人更是可从预防工作着手。
事实上，日常饮食中，如果经常摄取某些食物，确实有预防癌症、降低罹病几率的效果。
而所谓“饮食防癌”，其本上有两大原则：(1)不让可能致癌物在体内产生。
(2)增加人体排除毒素的速度。
因此，一般较粗糙的食物，例如蔬菜、水果、胚芽米、全麦食物等，因为纤维素含量很高，在人体内不仅可以吸收毒素，更可加速其排除毒素，所以应该多吃；相反的，过于精致的食物，如白面、高脂食物、糖甜点等，则要少吃。
另外，在日常的饮食中，要避免油煎、油炸食物。
因为在食物的烹调过程中发生的氧化作用，容易产生自由基等有害物质；同样的，像烟熏、盐渍、烤焦、加硝的香肠、腊肉、酱菜、碳烤食物等，也较容易含有致癌物，亦不宜多吃。
但相反的，如果是抗氧化剂类的维生素A、维生素E、维生素C含量高的食物，由于可减少体内可能致癌的自由基的产生，则有利于防癌。
例如：维生素C在新鲜蔬菜、水果中含量丰富；而胡萝卜、番茄等深绿或黄绿色蔬果，则富含维生素A；至于维生素E含量丰富的食物，有谷类、蛋黄、植物油、小麦胚芽及坚果类等，都要相应的增加摄入量。
食物与癌症的关系是复杂的，但也是非常重要的。
说它重要是因为大约有30%以上的癌症死亡都与饮食因素有关；说它复杂则表现在两个方面：一方面是食物中的有害成分有致癌作用和促癌作用，另一方面其营养物质则具有对抗癌症和预防癌症的作用。
因此，我们完全可以在饮食中预防癌症，树立正确的饮食观，远比轻信各种药物和补品来的实际。
日常生活中的致癌物质——医学研究发现，有10多种化学物质有致癌作用，其中亚硝胺类、苯并芘和黄曲霉素是公认的三大致癌物质，它们都与饮食有密切关系。
亚硝胺类几乎可以引发人体所有脏器肿瘤，其中以消化道癌最为常见。
CCTV《健康之路》(2011-2014年度节目表)
《健康之路》20120919拉肚子那点儿事（上）
《健康之路》20120918小腺体大健康（下）
《健康之路》20120917小腺体大健康（上）
《健康之路》20120916止不住的咳嗽(2012/09/16)
《健康之路》20120915孩子发烧你怕吗？
《健康之路》20120914打响感冒前战(2012/09/14)
《健康之路》20120521营养缺乏有信号（一）
《健康之路》20120520腰腿疼痛(2012/05/20)
《健康之路》20120519呼吸困难(2012/05/19)
《健康之路》20120518防癌早知道（下）(2012/05/18)
《健康之路》20120517防癌早知道（上）(2012/05/17)
《健康之路》20120818中医养胃宝典（中）
《健康之路》20120817中医养胃宝典（上）
《健康之路》20120816聪明有道(2012/08/16)
《健康之路》20120815 “男人腺”的秘密（下）
《健康之路》20120814 “男人腺”的秘密（中）
《健康之路》20120813 “男人腺”的秘密（上）
《健康之路》20120606安眠药能吃吗？(2012/06/06)
《健康之路》20120605危险的呼噜(2012/06/05)
《健康之路》20120604睡眠奥秘(2012/06/04)
《健康之路》20120603会诊头颈肿物(2012/06/03)
《健康之路》20120602会诊糖尿病(2012/06/02)
《健康之路》20121030营养全面“薯”第一（上）
《健康之路》20121029选对药方过秋冬（四）
远离癌症(冼)
特别推荐具有抗癌作用的食物
胡萝卜、红薯(马铃薯)、菠菜、杏、甜瓜 番茄 花椰菜、甘蓝(卷心菜)、莴笋； 大蒜、洋葱、大葱； 大枣、猕猴桃、香姑(菌类)、芦笋 全麦、糙米、燕麦
少吃盐
高盐饮食会增加胃癌的危险 每人每天不超过6克盐(5克) 限制盐腌食品 如何避免烹调时加太多的盐？
硒是人体必需的微量元素,微量元素又 可以分必需和非必需两种,必需的意思 是:尽管其含量微乎其微,但是对于人体 至关重要,换句话说,如果没有他们,人类 无法生存,至少不能和谐幸福的生活.
医药界和营养学界尊称为 "生命的火种"， 享有"长寿元素"、 "抗癌之王"、" 心脏守护神"" 天然解毒剂"等美誉。 硒在人体组织内含量为千万分之 一，但它却决定了生命的存在。
陈晓旭因乳腺癌 于5月13日晚在深 圳去世，享年42岁。 1987年版《红楼 梦》电视连续剧中 林黛玉一角的扮演 者，其对黛玉这个 人物的诠释，深受 众多中国观众的喜 爱。
2008年2月19 日，香港艺人 沈殿霞在玛丽 医院病逝，对 于其死因，有 媒体报道说是 因为患胰腺癌。
2003年12月30日， 梅艳芳因患子宫 颈癌医治无效病 逝，刚满40岁。 梅艳芳是香港著 名的歌手和演员， 电影代表作是《 胭脂扣》，有 “港台影后”之 称。
于娟语录：
• 在生死临界点的时候，你会发现， 任何的加班（长期熬夜等于慢性 自杀），给自己太多的压力，买 房买车的需求，这些都是浮云。 如果有时间，好好陪陪你的孩子， 把买车的钱给父母亲买双鞋，丌 要拼命去换什么大房子，和相爱 的人在一起，蜗居也幸福。
什么是癌症
远离癌症[1]
![远离癌症[1]](https://img.taocdn.com/s3/m/8564a26fa98271fe910ef973.png)
•烤肉時，可以搭配維生素C、E或β胡蘿 蔔素高的食物，如烤些蔬菜，就是不錯 的選擇。營養師也會建議，烤肉時包上 鋁箔紙；或是先微波至半熟，也可以降 低風險。 •絕對不吃焦黑的烤肉。 •少吃醃漬、發酵類食物，包括鹹魚、花 瓜、豆豉、酸菜、梅干菜等。 •顏色過於鮮豔的食品或零食，最好不要 購買，可能會有過量的添加物。選擇有 廠牌的產品，儘量少購買散裝零食，因 為無法追究責任。
•攝取充足的纖維，每天25克是你的目標。 •纖維可減低大腸直腸癌、乳癌風險 •吃富含胡蘿蔔素（carotene）的食物。 •可減低喉癌、食道癌、肺癌風險。 •吃富含葉酸的食物 •可減低大腸癌、乳癌風險。 •吃維生素C高的蔬果。 •可減低食道癌及胃癌風險 •吃十字花科蔬菜 •可減低乳癌、子宮內膜癌、胃腸道及呼吸 系統的癌症風險。
•吃含茄紅素的蔬果 •可減低肺癌、攝護腺癌、胰臟癌風險。 •每天吃一點大蒜、青蔥、洋蔥、薑等辛香料。 •可減低胃癌、大腸癌及其他癌症的風險 •每天吃黃豆相關製品（如豆腐、豆漿）取代一 部份肉類蛋白質。 •可減低乳癌、前列腺癌風險。 •攝取富含鈣質、維生素D的食物。 •可減低大腸直腸癌、攝護腺癌風險 •攝取富含硒的食物 •可減低乳癌、攝護腺癌風險。 •吃富含omega-3脂肪酸的魚類，一星期3次。 •可減低乳癌、攝護腺癌風險
• 少吃脂肪高的食物，也要少吃內臟，因 為毒物儲藏在那裡。 • 少吃大型魚，避免汞污染。 • 購買當令蔬果，不是當季生產的蔬果， 需要更多的藥物催生或防蟲，很難避免 殘留。 • 不要用保麗龍盛裝熱食，因為會釋出微 量環境荷爾蒙。 • 少用塑膠類製品微波食物，避免環境荷 爾蒙溶出。
良好的睡眠有助于抗癌
良好的睡眠有助于抗癌良好的睡眠可以有效地抗癌，一些研究还证明质量高的睡眠对癌症患者的康复有一定的帮助。
睡眠质量的好坏将会改变体内激素的平衡，而这将影响癌细胞在病人体内的扩散速度。
由于发生癌变的细胞是在分裂中产生的，而细胞分裂多半是在睡眠中进行的。
一旦睡眠规律发生紊乱，身体机制则很难控制癌细胞的裂变，导致在外界环境因素的作用下出现癌性突变。
睡眠的作用不仅仅在于恢复体力和脑力，消除疲劳，完成自身修复，更重要的还在于能增强免疫力，康复机体，使人体自身能抵御疾病的侵扰。
因此，对于那些因慢性疾病或其他原因引起免疫力下降的人，如果再缺少睡眠，其免疫力将受到更大的损害，康复治疗就更加困难。
科学睡眠预防癌症一些专家提醒人们“不可过多沉湎于夜间工作，要调节休息睡眠，积极治疗失眠，这是防癌的首要因素”。
人的睡眠一般表现为慢波时相和快波时相，当睡眠处于慢波时相时，脑垂体增加分泌生长素，促进身体生长和代谢，使体力得到恢复，所以称之为“身体的睡眠”。
而当睡眠处于快波时相时，脑血流量增多，脑耗氧量增大，使脑力得到恢复，称之为“脑的睡眠”。
成年人的睡眠，首先进入慢波睡眠，80～120分钟后转入快波睡眠，经过大约半个小时后又转回慢波睡眠状态。
如果一个人的睡眠在一夜的周期内正好反复4次，清晨起床后，人就会感觉头脑清爽，疲劳解除。
反之，则会感到精神不佳。
因此，科学地安排睡眠十分重要。
人的睡眠是周期性的，是一种正常的生理现象。
人一生中的睡眠时间约占1/3，生命过程中离不开睡眠。
人体通过参加各种活动，就会产生各种代谢产物，这些产物在体内积聚到一定程度时，就会使人产生疲劳的感觉，提醒人们应该休息，而睡眠就是最有效的休息方式。
有人试验，两只同样健壮的狗，其中一只能忍受饥饿30余天，另一只却因缺少睡眠，仅仅饿了10天就死了。
著名戏剧大师莎士比亚把睡眠比作“大自然最丰盛的菜肴，生命盛筵上的主要营养”是不无道理的，人要生存就需要睡眠，充足、科学的睡眠有利于身体健康。
健康生活__远离癌症-`2010版
时时处处巧锻炼
腰部保健操
3.避免含糖饮料
限制摄入高能量密度的食物。 含糖饮料已成为体重增加的重要素， 尤其对儿童而言。 它还会刺激大脑中的味觉中枢，让人 们更想吃东西。
举例
哈佛大学40年跟踪研究： 每天喝一听可乐 每年增加体重20磅（约9公斤）
4.多吃蔬菜、水果、谷类和豆类。
不吃烧焦的食物 鼓励低温烹调 烹调过度，熏烤或油炸的肉和鱼可能会增 加胃、结肠、直肠癌的危险性。
8.不推荐用膳食补充剂预防癌症
富含抗氧化剂和生物活性化合物的植物 可降低癌症危险性！
9. 母乳喂养
进行6个月完全母乳喂养 这不仅有助于降低母亲患乳腺癌的几率， 同时对婴儿也有保护作用。
10.癌症幸存者
赛跑、举重等高强度剧烈运动。
有氧运动的要领
接近而不超过“靶心率”
靶心率=(220-年龄)×(70%-80%)
自我感觉：轻度呼吸急促、感到有点心 跳、周身微热、面色微红、津津小汗。 持续时间：不少于30分钟，每周3-5次。
时时处处巧锻炼
颈肩部保健操： 十点十分操 翻手腕操 小鸟飞态
到2020年全球将有70%的疾病是由坐得 太久，缺乏运动引起的。
健康体检≠防癌体检 常规项目； 内镜检查，可进行活检； 影像诊断； 肿瘤标志物在防癌体检中的重要应用。
防癌体检计划
宫颈癌：20岁后或有3年以上性行为每年 一次宫颈筛查。 乳腺癌：女性30岁后每月自查一次，35 岁以上每年一次B超，40岁以上每年一次 X光钼靶检查。
防癌体检计划
70年代-90年代的20年间,死亡率上 升29.42%; 过去的30年，我国肺癌死亡率增加 了5倍。 肝癌发病率占全球的55%。 过去的20年,我国中心城市乳癌发 病率增长了109%。
保护环境 远离癌症(全)
保护环境远离癌症一、严峻的环境污染和肿瘤发病的日益升高目前，据《迈向环境可持续的未来——中华人民共和国国家环境分析》报告显示，中国最大的500个城市中，只有不到1%达到了世界卫生组织推荐的空气质量标准；世界上污染最严重的10个城市之中有7个在中国。
报告有关空气污染的章节称，中国日益增长的能源需求、机动车数量以及工业的迅速扩张，导致空气质量严重恶化，对人体健康和生态系统产生了负面影响。
此外，在我国局部地区，污染物相互作用，并且与来自附近城市和工业区的污染叠加，形成空气污染比较严重的区域。
随着烟雾、阴霾和酸雨发生频率增加，这些区域的环境质量总体在下降。
报告以悬浮颗粒物为例介绍，在中国，最显著的大气污染物是悬浮颗粒物（PM10）。
超过三分之一的监测城市悬浮颗粒物浓度超过Ⅱ级标准，比二氧化硫和二氧化氮浓度超标的城市比例高得多。
中国大部分地区的PM2.5浓度也很高，并成为严重的区域环境问题。
流行病学证据表明，环境空气污染使得肺功能下降、呼吸系统疾病、慢性支气管炎、心脑血管疾病的发病率和死亡率上升，住院及门诊病人增加，以及过早死亡。
不仅如此，大量研究资料表明，环境污染是导致癌症发生的一个极其重要的原因，以下是一些环境污染与肿瘤的发生：1.大气污染引发肺癌近50年来，随着工业和经济的发展，人们生活水平的提高，肺癌的发病率也显著提高，特别是世界经济发达地区的肺癌患者成倍地增加。
例如，美国的肺癌病人50年里，男性增加了18倍，女性增加了6倍，每4名癌症死亡病例中，就有1名是肺癌;每100名死亡病人中.有5名死于肺癌。
就我国情况看，肺癌也有明显增加的趋势。
大气污染严重的工业区与大气污染较轻的农村，肺癌发病率有着显著差别的事实有力地说明了这一点。
动物实验证明，空气污染物中的多环炭氢化合物有致癌作用。
在工业发达的地区，工业生产过程中可排放出各种烟尘、金属粉尘、纤维及各种化学物质，如苯并芘、氮氧化物、烃类、光化学氧化剂等。
远离癌症
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其他碳，氮，硫中心自由基
自由基
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极不稳定分子 自由基是由氧化反应而产生的对身体有害 破坏身体细胞 的物质。空气中的氧气会令到铁钉生锈、油漆 褪色、切开的苹果变成褐色，这些过程都属于 氧化反应，形成极不稳定的有害化学物质—— 自由基。自由基会破坏健康的细胞，侵害人体 内的蛋白质、酶等物质，造成人体组织器官受 到破坏，加速机体的衰老进程并诱发癌症，心、 脑血管疾病等各种疾病。
全面对抗自由基
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补充抗氧化剂
维生素C：保护血液、液体部分
维生素E：阻止不饱和脂肪酸被氧化
ß —胡萝卜素：保护低氧部位
在众多种类的维生素中，维生素E、维生 素C和β-胡萝卜素的抗氧化作用最为突出。它们 能预防很多由于自由基的损害或脂质过氧化而 导致的疾病，所以称为抗氧化维生素 （Antioxidant Vitamins，简称AOV）。 人们应该补充抗氧化维生素，预防自由基 损害或脂质过氧化所导致的疾病，同时也达到 延缓衰老，延年益寿的作用。为了达到理想的 抗氧化保健作用，我们要持续食用抗氧化维生 素的量要比预防一般维生素缺乏病和每日膳食 中营养素供给量标准（RDA）高很多。
• 钙是形成动物身上的结缔组织，如果没有维生 素C，钙就不能发挥作用。 • 凡是有病吃药的人，每天摄取量不能少于500 毫克，维生素C可增强药力，减轻毒性。 • 每天建议量：60毫克。 • 吸一根香烟消耗60毫克。吸二手烟消耗多一倍。 • 抵抗压力、预防感冒500毫克/每天。 • 预防癌症1000毫克/每天。 • 怀孕500毫克/每天。
谁需要小麦胚芽油？
较少进食富含维生素E的食物者 -菜油、坚果、黄豆
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