我国小包脚菇属的已知种类

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徐州四种市售食用菌的分子鉴定

模式菌株Ｌｅｎｔｉｎｕｌａｅｄｏｄ一
提高产量、优化母种等研究提供了理论基础。
参考文献
支，置信度为１００％，序列相似性为１００％，初步确
１２２０１６，ＶｏＬ３６，Ｎｏ．２１
农业与技术
※农业科学
徐州四种市售食用菌的分子鉴定
胡扬楠张扬兰慧芳殷婷婷蒋秋改谈思源曾健康温洪宇
（江苏师范大学生命科学学院，江苏徐州２２１１１６）
摘要：本文通过扩增食用茵的ＩＴＳ序列对徐州市售双孢蘑菇、香菇、杏鲍菇和草菇的分类学地位进行了研究，将４种食用茵的ＩＴＳ序列与Ｅｚｔａｘｏｎ数据库中真菌模式菌株数据进行比对，选取亲缘关系最近物种的ＩＴＳ序列，采用
菌柄偏生，中实，棒状，表面平滑，无菌环。Ｗ４：菌盖近钟形，中部稍凸起且色深，边缘完整；菌褶着生于菌盖下方，稍密；菌柄着生于菌盖下方中央，白色稍带黄色。
盈
容易变质，不耐贮藏【８】，徐州地处江苏北部，拥有便捷
香菇属的Ｌｅｎｔｉｎｕｌａｅｄｏｄｅｓ；杏鲍菇为侧耳属的Ｐｌｅｕｒｏｔｕｓｏｓｔｒｅａｔｕｓ；草菇为小包脚菇属的Ｖｏｌｖａｒｉｅｌｌａｖｏｌｖａｃｅａ。

蘑菇种类、54种食用蘑菇的种类和图片详解

蘑菇种类、54种食用蘑菇的种类和图片详解导读：蘑菇种类有很多，但有的蘑菇是不能吃的，吃了会导致中毒，特别是看上去特别鲜艳，好看的蘑菇，大多数有毒，依靠漂亮的外表来吸引人去采摘食用导致中毒，真的毒哈。

其实，很多的蘑菇都是可以吃的，目前已经使用的常见的蘑菇有54中，当然还有很多可以使用的蘑菇品种了。

有网友想知道54种蘑菇都长什么样子，有什么特点，这样可以帮到很多人，下面蛇农网小编就来分享给大家54种食用蘑菇的种类和图片详解，来了解一下吧。

1、羊肚菌羊肚菌又称羊肚菜，属于子囊菌亚门盘菌纲、盘菌目、羊肚菌科、羊肚菌属，是世界上珍贵的稀有食用菌之一。

羊肚菌属多种荫类子实体的统称，因菌盖部分凹凸成蜂窝状，形念酷似翻开的羊肚(胃)而得名。

2、大白口蘑大白口蘑最早由 Massee 于 1912 年命名，隶属于真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属。

别名长柄口蘑、大口蘑、洛巴口蘑等，商品名为金福菇。

主要分布在热带和亚热带地区。

是一种丛生的大型食、药用菌类，有很好的开发价值和应用前景。

被称为“菌种珍品”。

在日本、中国、韩国等地均发现。

3、松口蘑一种名贵食用菌。

口蘑科，口蘑属。

菌盖幼时半球形，活白色，表面具黄褐色至栗壳色细鳞片，边缘内卷。

菌肉白色，厚。

菌褶白色或稍带乳黄色，稍密，弯生，不等长。

菌柄圆柱形，内实，菌环以上白色，有粉末，菌环以下同盖色，有鲜片。

菌环生于柄上部，丝膜状。

孢子印白色。

孢子无色，光滑，宽椭圆形至近球形，6.5～7.5 μm×4.5～6.2 μm。

4、金针菇金针菇别名冬菇、朴蕈、绒毛柄金钱菌等，属真菌门、担子菌亚门、层菌纲、伞菌目、口蘑科、金钱菌属。

金针菇在自然界广为分布，中国、日本、俄罗斯、欧洲、北美洲、澳大利亚等地均有种植。

金针菇在我国分布广泛，栽培历史十分悠久，北起黑龙江，南至云南，东起江苏，西至新疆均适合金针菇的生长。

5、双孢蘑菇双孢蘑菇又称白蘑菇、蘑菇、洋蘑菇，欧美各国生产经营者常称之为普通栽培蘑菇或纽扣蘑菇。

药用食用真菌整理

木耳科Auriculariales木耳属Auricularia黑木耳木耳Auricularia auricula(L．exHook．)Underw产地：龙南等县。

用途：黑木耳是著名的山珍，可食、可药、可补；作药用时补气养血，润肺止咳，止血，降压抗癌；主治气虚血亏，肺虚久咳，咳血，血痢，痔疮出血，妇女崩漏，高血压，眼底出血，子宫颈癌，阴道癌，跌打伤痛。

皱木耳Auricularia delicata (Fr.) Henn.产地：龙南用途：可食用，质地较脆，往往产量大，便于收集。

可药用，补气血、润肺、止血。

有滋润、强壮、通便之功效，并能治痔。

毛木耳黄背木耳Auricularia polytricha (Mont.) Sacc.产地：龙南用途：其营养成分与黑木耳相似，具有清肺益气、止痛活血的功效。

毛木耳粗纤维含量较高，这些纤维素对人体内许多营养物质的消化、吸收和代谢有很好的促进作用，并且在耳背的绒毛中含有丰富的多糖类抗癌物质；毛木耳脆嫩可口，似海蜇皮，可以凉拌、清炒、爆汤，深受消费者的喜爱。

银耳科Tremellaceae银耳属Tremella朱砂色银耳橙耳Tremella cinnabarina（Mont.）Pat产地：龙南用途：可食用，是一种营养丰富的珍贵滋补品，滋味鲜美，又具有滋润强壮、清肺益气、补血活血等功效；养胃健脾止泻药，可治食欲不振，脾虚久泻。

一般夏、秋季采，洗净，晒干。

银耳Tremella fuciformis Berk产地：龙南用途：银耳味甘、淡、性平、无毒，既有补脾开胃的功效，又有益气清肠、滋阴润肺的作用。

既能增强人体免疫力，又可增强肿瘤患者对放、化疗的耐受力。

银耳富有天然植物性胶质，外加其具有滋阴的作用，是可以长期服用的良好润肤食品。

珊瑚菌科Clavariaceae杯冠瑚属Clavicorona杯冠瑚菌杯珊瑚菌Clavicorona pyxidata (Pers.ex Fr.) Doty产地：龙南用途：生林中腐木上，特别是在杨、柳属的腐木上，群生或丛生，有时可生于腐木桩上。

采自山东的中国小菇属2新记录种

ＨｅｒｂａｒｉｕｍｏｆＬｕｄｏｎｇＵｎｉｖｅｒｓｉｔｙ（ＨＭＬＤ）．
Ｋｅｙｗｏｒｄｓ：Ｍｙｃｅｎａｃｏｒｙｎｅｐｈｏｒａ；Ｍｙｃｅｎａｍｅｔａｔａ；ｍｏｒｐｈｏｌｏｇｙ
ｓｕｒｖｅｙｏｆｍａｃｒｏｆｕｎｇｉｒｅｓｏｕｒｃｅｓ，ａｎｄｆｏｕｎｄｔｏｂｅｎｅｗｔｏＣｈｉｎａ．Ｔｈｅｔｗｏｓｐｅｃｉｅｓａｌｌｈａｖｅｗａｒｔｓｉｎｔｈｅｉｒｃｈｅｉｌｏｃｙｓｔｉｄｉａ．Ｉｎｔｈｉｓｐａｐｅｒｗｅｄｅｓｃｒｉｂｅｉｎｄｅｔａｉｌｔｈｅｉｒａｐｐｅａｒａｎｃｅｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓ，ｍｉｃｒｏｓｃｏｐｉｃｃｈａｒａｃｔｅｒｉｓｔｉｃｓａｎｄｔｈｅｄｉｆｆｅｒｅｎｃｅｂｅｔｗｅｅｎ
中图分类号：￥７１８．８１文献标识码：Ａ文章编号：１００１— ７４８８（２０１３）０７— ０ｌ１４— ０４
ＴｗｏＮｅｗＲｅｃｏｒｄｓｏｆＭｙｃｅｎａＣｏｌｌｅｃｔｅｄｆｒｏｍＳｈａｎｄｏｎｇＰｒｏｖｉｎｃｅ，Ｃｈｉｎａ
小菇属［Ｍｙｃｅｎａ（Ｐｅｒｓ．）Ｒｏｕｓｓｅ１］属于担子菌门（Ｂａｓｉｄｉｏｍｙｃｏｔａ）、伞菌纲（Ａｇａｒｉｃｏｍｙｃｏｔｉｎａ）、伞菌目（Ａｇａｒｉｃａｌｅｓ）、小菇科（Ｍｙｃｅｎａｃｅａｅ）。该属为广布属，类种繁多，资源丰富，全世界约有５００种（Ｋｉｒｋｅｔａ１．，２００８）；其子实体通常较小，菌肉较薄，孢子圆形

光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种

西北农业学报 2023,32(8):1248-1255A c t a A gr i c u l t u r a e B o r e a l i -o c c i d e n t a l i s S i n i c a d o i :10.7606/j.i s s n .1004-1389.2023.08.012h t t p s ://d o i .o r g /10.7606/j.i s s n .1004-1389.2023.08.012光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种收稿日期:2022-04-08 修回日期:2022-05-24基金项目:高等学校科学研究项目(N J Z Z 16248);内蒙古自然基金(2021L HM S 3001);赤峰学院重点实验室建设项目(C F X Y Z D 202001);蒙东生物资源开发创新团队项目(C F X Y K Y C X T D 202008)㊂第一作者:田慧敏,女,副教授,主要从事菌物多样性资源调查鉴定及开发利用研究㊂E -m a i l :t i a n c f x y2009@126.c o m 田慧敏,王秀艳(赤峰学院化学与生命科学学院,内蒙古赤峰 024000)摘要采用形态学和I T S 测序相结合的方法鉴定采自内蒙古自治区赤峰市的3个木生光柄菇属和2个托光柄菇属真菌标本㊂结果表明:C F S Z 10115为羽状光柄菇P l u t e u s d i a n a e P i l át ,C F S Z 10295为北方光柄菇P l u t e u s l e u c o b o r e a l i s J u s t o ,C F S Z 11537为密执安托光柄菇V o l v o p l u t e u s m i c h i ga n e n s i s (A.H.S m.)J u s t o &M i n n i s ,羽状光柄菇P l u t e u s d i a n a e P i l át 为中国新记录种,北方光柄菇P l u t e u s l e u c ob o r e a l i s J u s t o 和密执安托光柄菇V o l v o p l u t e u s m i c h i g a n e n s i s (A.H.S m.)J u s t o &M i n n i s 为中国偶见分布种,北方光柄菇(P .l e u c o -b o r e a l i s )仅分布在西藏自治区,密执安托光柄菇(V .m i c h i g a n e n s i s )仅分布在吉林省延边市,二者也为内蒙古新记录种;对3个种的形态学特征进行了详细描述,并附有生境图片和显微图像,本研究结果为光柄菇科物种鉴定㊁资源分布做了重要补充,为菌物资源生物多样性保护提供了理论依据㊂关键词光柄菇科;形态结构;r D N A -I T S 测序鉴定;中国新记录种光柄菇科P l u t e a c e a e 隶属于担子菌门B a s i d -i o m y c o t a ㊁伞菌目A g a r i c a l e s ,1972年由K o t l áb a 建立[1]㊂该科主要鉴别特征为菌褶离生,肉粉色或粉褐色;子实层菌髓为逆两侧型;孢子无色,光滑,非拟淀粉反应,成堆时粉红色,肉桂粉色;菌柄与菌盖容易分离,有菌托或菌环,或两者均无[2]㊂根据‘菌物词典“第10版分类系统,光柄菇科包括光柄菇属P l u t e u s F r .㊁小包脚菇属V o v a r i e l l aS p e g.和矮菇属C h a m a e o t a (W.G.S m i t h )E a r l e 3个属,其中前两个属是光柄菇属的主要类群,大约有350多种[3]㊂2011年J u s t o 等[4]基于光柄菇科形态学分类和分子系统发育提出将小包脚菇属V o l v a r i e l l a 中菌盖皮层呈凝胶状㊁平均担孢子长度ȡ11μm 的种类归为一个新属托光柄菇属V o l v o pl u t e u s V i z z i n i ,隶属于光柄菇科,目前根据真菌索引统计,托光柄菇属包括9个种和变种㊂光柄菇科包括4个属,该科的种很多为世界分布种,多生于腐木或林地腐殖质上,早春至晚秋季节大量发生,该科许多种都是食用菌,如较常见的灰光柄菇(P .c e r v i n u s )㊁网顶光柄菇(P .u m b r o -s u s )㊁狮黄光柄菇(P .l e o n i n u s )和草菇(V o l v a r i -e l l a v o l v a c e a )等都是营养丰富,肉厚鲜美的食用菌[5],而有的种亦具有药用价值,如鼠灰光柄菇具有抗糖尿病和抗氧化作用㊂近期研究发现P .c u b e n s i s 具有降解除草剂的作用[6-7]㊂但是个别种具毒性,如柳生光柄菇(P .s a l i c i n u s )和皱皮光柄菇(P .p h l e b o ph o r u s )分别具神经性和损坏消化系统的毒性[8-9]㊂然而光柄菇科种间形态特征非常相似,差别不明显,且在不同环境条件中同种子实体大小㊁颜色㊁附属物等都有差异,包脚菇属V o v a r i e l l a 和托光柄菇属V o l v o pl u t e u s 两属有的种与鹅膏属A m a n i t a 很相似,形态学鉴定有时会发生误判的现象,基于r D N A -I T S 区域的P C R 扩增测序技术如I T S ㊁n L S U 和S S U 应用于光柄菇科真菌鉴定和亲缘关系分析研究提升了该科真菌鉴定效率和准确度[10-12]㊂目前,中国已报道的光柄菇属真菌50种,小包脚菇属真菌16种[13],加之饶固等[14]报道的托光柄菇属新记录种,共67种,远远小于实际分布,而国内关于光柄菇科的分类鉴定相关报道较少,笔者采用形态学和I T S 序列测序鉴定相结合的方法对3个光柄菇科标本进行分类鉴定,以期明确其分类地位,对光柄菇科真菌资源分布与生物多样性保护及利用提供理论依据㊂1材料与方法1.1标本来源标本C F S Z10115㊁C F S Z10295于2013-08-12,C F S Z11537于2016-08-11采自内蒙古自治区赤峰市巴林右旗赛罕乌拉国家级自然保护区,地理坐标:东经118ʎ18'~118ʎ55',北纬43ʎ59'~ 44ʎ27'㊂拍摄生境照片后,晾干㊁编号,带回实验室超低温冷冻处理,室温保存于赤峰学院化学与生命科学学院菌物标本室㊂1.2形态鉴定形态学特征鉴定方法主要参考文献[15],野外采集后用游标卡尺测量新鲜子实体的菌盖直径㊁菌柄直径和长度;观察和记录菌盖㊁菌柄和菌褶的形状㊁颜色及其表面是否具附属物等,观察和记录菌褶着生方式㊁是否有短菌褶㊁受伤后子实体颜色是否变化,描述菌肉颜色㊁味道和气味等㊂子实体个数以2~5为准㊂取干燥子实体菌盖和菌柄表皮㊁菌褶制成临时装片观察菌盖和菌柄皮层(皮层菌丝㊁囊状体)和子实层显微结构(担子㊁担孢子㊁褶侧囊体㊁褶缘囊体),用双目生物显微镜(奥特B203L E D,爱迪泰克科技有限公司)在40倍镜下观察担孢子㊁囊状体㊁担子,菌盖和菌柄表皮囊状体㊁菌丝等各微观结构的颜色变化,担孢子随机测量30个,大小用长宽范围表示,小梗不计入测量值内,并计算孢子平均长度(a v l)㊁平均宽度(a v w)和长宽比(Q值),Q1=长宽比最小值-长宽比最大值,Q2=QʃS D(标准差),菌丝㊁囊状体㊁担子等测量15~20个长和宽,以长范围ˑ宽范围表示,其中菌丝则只测量宽度,宽度以最宽处为准㊂再将梅尔泽试剂(M e l z e r s r e a g e n t,2.5%碘化钾㊁1.25%碘和50%为氯醛)加入到浮载剂中显色,用双目生物显微镜观察孢子颜色有无变化,变蓝说明含有淀粉质㊂1.3系统发育树构建取子实体干品一小部分菌盖(含菌褶)用研钵研磨后,称取30m g粉末,用D N A提取试剂盒(大连宝生物工程有限公司)提取基因组D N A㊂每份标本取不同的子实体提取2份D N A㊂P C R 扩增反应正向引物和反向引物为I T S1/I T S4引物[16]㊂P C R扩增产物经T a k a r a胶纯化试剂盒(大连宝生物工程有限公司)纯化回收后委托上海生工生物科技有限公司完成测序,所测序列均保存至G e n B a n k数据库(MG367239㊁MG367240和MG367242)中㊂将已测得的I T S序列提交G e n-B a n k检索相似序列,用M E G A7.0.26软件中的A l i g n m e n t程序对检索的相似序列和标本序列进行多重对位排比,并用A n a l y s i s程序用K i m u r a 2-p a r a m e t e r模式计算遗传距离,B o o t s t r a p循环1000次,采用最大似然法构建系统发育树㊂2结果与分析2.1形态结构特征2.1.1羽状光柄菇P l u t e u s d i a n a e P i lát子实体小㊂菌盖直径3~4.5c m,扁半球形,中央稍凸起,灰色㊁灰粉色㊁灰白色或浅褐色,干后白色,表面具平伏的浅色纤毛(图1-A);菌肉白色,极薄;菌褶粉红色,离生,稍密,不等长㊂菌柄3~ 6c mˑ0.2~0.7c m,长圆柱形,渐变中空,基部稍膨大,灰白色,基部灰褐色,有纵条纹㊂孢子7.2~8.8(~9.6)μmˑ4.8~7.4μm,a v lˑa v w=8.6μmˑ6.6μm,Q1=(1.0~)1.21~1.36(~1.42),Q2=1.24ʃ0.16,近球形或宽椭圆形,无色,光滑,非淀粉质(图1-B);担子19.2~33.6(~38.2)μmˑ7~9μm,近长椭圆形或短棒状,无色,光滑,薄壁,基部未见到锁状联合(图1-D);褶侧囊体43.2~74.5μmˑ15~ 24μm,丰富,近似棒状或梭形直至瓶状,无色透明,在M e l z e r氏试剂中呈现金黄色(图1-C);褶缘囊状体35~45(~60)μmˑ10~19μm,丛生,近棒状或囊泡状,壁薄,光滑,无色近透明,无内含物(图1-E);菌盖表皮皮层菌丝形状不规则㊁不匀称,直径5.52~10.7μm,位于菌丝的末端细胞的形状变化较大,圆筒形㊁棒状或纺锤形,60~178μmˑ10~22.8μm,未见锁状联合(图1-F)㊂菌柄表皮层菌丝平行排列整齐,无色近透明,柄囊体圆柱形或棒状,35~73μmˑ10~18μm(图1-G)㊂研究标本:中国内蒙古赤峰市巴林右旗,赛罕乌拉自然保护区,阔叶林倒木上单生,2013年8月12日,标本号为C F S Z10115㊂2.1.2北方光柄菇P l u t e u s l e u c o b o r e a l i s J u s t o 子实体小,菌盖直径2.8~3.2c m,半球形,白色表面有褐色鳞片,中部具明显纤毛,表皮开裂翘起成纤毛状鳞片,近皱(图2-A)㊂菌褶白色,离生,边缘钝圆,宽约5~7mm㊂菌肉白色,薄,伤不变色,气味和味道未记录㊂菌褶离生,初白色,渐粉色,腹鼓状,不等长,宽0.4~0.7c m,边缘平滑㊂㊃9421㊃8期田慧敏等:光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种菌柄圆柱状,3.3c mˑ0.4~0.6c m ,白色或灰白色,表面有纵条纹,具褐色鳞片(图2-B)㊂ A.子实体;B .担孢子;C .褶侧囊体;D .担子;E .褶缘囊体;F .菌盖菌丝;G.柄囊体;标尺(B ~G )=20μmA.B a s i d i o m a t a ;B .B a s i o p o r e s ;C .P l e u r o c y s t i d i a ;D .B a s i d i a ;E .C h e i l o c y s t i d i a ;F .P i l e i p e l l i s e l e m e n t s ;G.C h e i l o c ys t i d i a ;B a r (B -G )=20μm图1 羽状光柄菇P .d i a n a e P i l át 子实体形态及微观结构F i g .1 F r u i t b o d y m o r p h o l o g y an d m i c r o s t r u c t u r e o f P .d i a n a e P i l át A~B .子实体;C .担子;D.担孢子;E 褶侧囊体;F .水合氯乙醛染色后褶侧囊体;G.菌盖菌丝;标尺(C ~G )=20μmA -B .B a s i d i o m a t a ;C .B a s i d i a ;D.B a s i d i o s p o r e s ;E .P l e u r o c y s t i d i a i n M e l z e r s r e a g e n t ;F .P l e u r o c y s t i d i a ;G.P i l e i pe l l i s e l e m e n t s ;B a r .C -G=20μm图2 北方光柄菇P .l e u c o b o r e a l i s J u s t o 子实体形态及微观结构F i g .2 F r u i t b o d y m o r p h o l o g y an d m i c r o s t r u c t u r e o f P .l e u c o b o r e a l i s J u s t o 担孢子6.72~8.4μmˑ4.8~6μm ,a v l ˑa v w=7.6μmˑ5.5μm ,Q 1=1.14~1.36,Q 2=1.19ʃ0.16,光滑,近球形,卵圆形或宽椭圆形,无色,非淀粉质(图2-D )㊂担子22~34μm ˑ7.5~11μm ,棒状或宽椭圆形,具4个孢子,壁薄,光滑,无色透明或具褐色染粒(图2-C )㊂褶侧囊体50~86.6μmˑ16~22.8μm ,棒状或瓶形,顶端着生2~4个角,无色光滑,厚壁,少数顶端钝圆后的(图2-E ),担子和褶侧囊体在M e l z e r 氏试剂中均呈现金黄色(图2-F )㊂褶缘囊状体丰富,42~68μm ˑ12~18μm ,棒状至狭长棒状,稀狭长囊泡状,壁薄,无色近透明㊂菌盖皮层菌丝呈束㊃0521㊃西北农业学报32卷状排列,近圆筒状,薄壁,顶端钝圆或尖细,具隔膜,顶端细胞30~60μmˑ6~10μm ,锁状联合未见(图2-G ),菌柄表皮菌丝束状,近圆筒状,粗4~20μm ,末端钝或稍尖,壁薄,无色或具褐色染色质㊂研究标本:中国内蒙古赤峰市巴林右旗,赛罕乌拉自然保护区,桦树倒木上单生,2013年8月13日,标本号为C F S Z 10295㊂2.1.3 密执安托光柄菇V o l v o pl u t e u s m i c h i -ga n e n s i s (A.H.S m.)J u s t o &M i n n i s 菌盖直径4.2~6.3c m ,幼时呈斗笠状,成熟后逐渐平展,中央钝凸,白色或灰白色,表面覆盖中央发出的放射状褐色纤毛,中央色深呈黑褐色,向边缘渐浅,盖缘不平滑,有不同程度的裂纹(图3-A );菌肉薄,白色,无特殊气味;菌褶初白色后呈肉粉色或灰粉色,密,离生,不等长,有从盖缘发出的短菌褶(图3-B );菌柄长5~9c mˑ0.5~1.2c m ,白色至米白色或浅灰黄色,纤维脆骨质,中空至实心,向下渐粗,柄上有白色绒毛,基部更密㊂菌托白色,苞片状,宽1~2c m (图3-B )㊂担孢子10~13.2(~14.4.0)μm ˑ6.2~7.4(~8.4)μm ,a v l ˑa v w=12.6μmˑ7.4μm ,Q 1=1.42~1.89,Q 2=1.64ʃ0.14,椭圆形至长椭圆形,浅褐色,有的中央具一大油滴(图3-C );担子30~52μmˑ12~15μm ,棒状或倒梨形,具4小梗,较细,无色透明,有内含物(图3-E )㊂褶侧囊体48~102μmˑ16~25μm ,纺锤形或烧瓶形,透明,薄壁(图3-D );褶缘囊体42~62μmˑ18~25μm ,纺锤形㊁棒状或者狭椭圆形,透明,薄壁(图3-F )㊂菌盖表皮层由无色菌丝和胶状菌丝组成,无色菌丝直径3~10μm ,菌丝圆柱形,无色,壁薄,有隔膜;胶状菌丝直径6~13μm ,分枝(图3-G )㊂菌柄表皮菌丝排列整齐,圆柱形,无色或带有褐色素,细胞壁薄而光滑㊂柄囊体22~100μmˑ11~18μm ,圆柱形或纺锤形;菌托主要由致密的不规则圆柱形菌丝组成,3~18μm (图3-H )㊂在所有结构中未见锁状联合㊂研究标本:中国内蒙古赤峰市巴林右旗,赛罕乌拉自然保护区,阔叶林地上单生,2016年8月11日,标本号为C F S Z 11537㊂A~B .子实体;C .担孢子;D .褶侧囊体;E .担子;F .褶缘囊体;G.菌盖表皮菌丝;H.菌柄囊状体;标尺(C ~H )=20μmA-B .B a s i d i o m a t a ;C .B a s i d i o s p o r e s ;D.P l e u r o c y s t i d i a ;E .B a s i d i a ;F .C h e i l o c y s t i d i a ;G.P i l e i p e l l i s e l e m e n t s ;H.C h e i l o c ys t i d i a ;B a r (C -H )=20μm图3 密执安托光柄菇V .m i c h i ga n e n s i s (A .H.S m.)J u s t o &M i n n i s 子实体形态及微观结构F i g .3 F r u i tb o d y m o r p h o l o g y an d m i c r o s t r u c t u r e o f V .m i c h i g a n e n s i s (A .H.S m.)J u s t o &M i n n i s 2.2 r D N A -I T S 测序鉴定2.2.1 供试样品测序比对结果对3份标本所测得的I T S 序列,通过N C B I 的G e n B a n k 数据库使用B L A S T 检索获得36个序列与供试样品具有较高相似度,物种名称㊁登录号和来源如表1㊂2.2.2 系统发育树对所测样品的I T S 序列及其相似序列构建系统发育树,结果表明:I T S 序列聚为三大分支,分别为光柄菇属P l u t e u s 光柄菇组s e c t i o n P l u t e u s ㊁托光柄菇属(V o l v o pl u t e u s )和光柄菇属P l u t e u s 硬毛皮层组s e c t i o n H i s pi -㊃1521㊃8期田慧敏等:光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种d o de r m a;一侧支主要为光柄菇组s e c t i o n P l u t e-u s的种,包括羽状光柄菇P.d i a n a e㊁粉褶光柄菇P.p l a u t u s㊁粒盖光柄菇P.g r a n u l a t u s㊁褪色光柄菇P.d e c o l o r a t u s㊁绒盖光柄菇P.v e l u t i n u s;羽状光柄菇P.d i a n a e位于第一侧支,与粉褶光柄菇P.p l a u t u s聚在一起;第二侧支托光柄菇属(V o l-v o p l u t e u s)包括密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n-s i s㊁黏托光柄菇V.g l o i o c e p h a l u s㊁东方托光柄菇V.e a r l e i㊁梅德尔托光柄菇V.m e d i a和库克托光柄菇V.c o o k e,密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s 位于第二侧支;第三侧支为光柄菇属P l u t e u s硬毛皮层组s e c t i o n H i s p i d o d e r m a的种,包括北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s㊁白光柄菇P.p e l l i t u s㊁帽状光柄菇P.p e t a s a t u s;灰光柄菇P.c e r v i n u s;北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s位于第三侧支(图4)㊂表1与供试光柄菇科3个样品I T S序列相似的序列T a b l e1S e q u e n c e s s i m i l a r t o3s p e c i m e n o f P l u t e a c e a e f r o m G e n b a n k物种S p e c i e s登录号A c c e s s i o n来源S o u r c e相似度/%S i m i l a r i t y物种S p e c i e s登录号A c c e s s i o n来源S o u r c e相似度/%S i m i l a r i t y 羽状光柄菇P.d i a n a e MH656432俄罗斯R u s s i a99羽状光柄菇P.d i a n a e MH656430俄罗斯R u s s i a99羽状光柄菇P.d i a n a e MH656429俄罗斯R u s s i a99粉褶光柄菇P.p l a u t u s HM562055西班牙S p a i n99羽状光柄菇P.d i a n a e MH656431俄罗斯R u s s i a99粉褶光柄菇P.p l a u t u s F J774076俄罗斯R u s s i a98羽状光柄菇P.d i a n a e MH656481丹麦D e n m a r k99粉褶光柄菇P.p l a u t u s M G544918土耳其T u r k e y98白光柄菇P.p e l l i t u s MW019565土耳其T u r k e y95白光柄菇P.p e l l i t u s MH211659美国A m e r i c a96似粉褶光柄菇P.a f f.p l a u t u s K X216350俄罗斯R u s s i a98粒盖光柄菇P.g r a n u l a t u s HM656439捷克C z e c h R e p u b l i c94褪色光柄菇P.d e c o l o r a t u s MN738677新西兰N e w Z e a l a n d91粒盖光柄菇P.g r a n u l a t u s HM656434捷克C z e c h R e p u b l i c93北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s K J009732美国A m e r i c a100北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s K J009744美国A m e r i c a100北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s MH807491美国A m e r i c a100北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s F J774078俄罗斯R u s s i a99绒盖光柄菇P.v e l u t i n u s K R022027巴西B r a z i l90帽状光柄菇P.p e t a s a t u s K J009707美国A m e r i c a96帽状光柄菇P.p e t a s a t u s MW019566土耳其T u r k e y95鼠灰光柄菇P.c e r v i n u s K F306014美国A m e r i c a96密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s MW242664中国吉林J i l i n,C h i n a100密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s MW242669中国吉林J i l i n,C h i n a99密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s MW242665中国吉林J i l i n,C h i n a100密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s HM562195美国A m e r i c a99密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s MK729542俄罗斯R u s s i a99密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s N R_119876澳大利亚A u s t r i l i a99东方托光柄菇V.e a r l e i HM562204西班牙S p a i n90东方托光柄菇V.e a r l e i MK204987意大利I t a l y90东方托光柄菇V.e a r l e i MW033396西班牙S p a i n90黏托光柄菇V.g l o i o c e p h a l u s MW862312中国河北H e b e i,C h i n a88东方托光柄菇V.e a r l e i MW811445美国A m e r i c a90黏托光柄菇V.g l o i o c e p h a l u s M T644914丹麦D e n m a r k88库克托光柄菇V.c o o k e HM246496意大利I t a l y87梅德尔托光柄菇V.m e d i a HM246498意大利I t a l y873结论与讨论本研究采用形态学与I T S测序相结合的方法进行鉴定,结果C F S Z10115为羽状光柄菇P l u t e u s d i a n a e P i lát,C F S Z10295为北方光柄菇P l u t e u s l e u c o b o r e a l i s J u s t o,C F S Z10115为密执安托光柄菇V o l v o p l u t e u s m i c h i g a n e n s i s(A.H. S m.)J u s t o&M i n n i s㊂分子数据显示羽状光柄菇P.d i a n a e与粉褶光柄菇P.p l a u t u s㊁P.a f f. p l a u t u s相似度很高,分子发育树也聚在一起,但是粉褶光柄菇P.p l a u t u s菌盖淡褐色中部常皱缩,成熟后表皮开裂,中部褐色细鳞片状,边缘具条纹,菌柄和菌柄菌肉颜色深,有的标本呈棕色或黑棕色,外形特征与羽状光柄菇P.d i a n a e明显不同,而且粉褐光柄菇通常生于针叶腐木上,本研究采自阔叶林倒木[13,17-18],P.a f f.p l a u t u s菌盖色深,呈棕色,中央黑棕色,边缘灰棕色或橘棕色,表面具白色粉状物,担孢子偏小(6.2~)6.6~8.0 (~8.6)μmˑ(5.2~)6.0~7.0(~7.5)μm[19],与羽状光柄菇P.d i a n a e明显不同㊂羽状光柄菇(P.d i a n a e)主要分布于欧洲㊂最初描述的特征是菌盖白色中央棕黄色,菌柄白色,近基部焦糖色[20];但是采自俄罗斯的标本为菌盖浅棕色或浅灰棕色,采自捷克的标本菌盖为米灰色或肉褐色,干后灰白色[21];在本研究中采集的标本外形特征与采自捷克的标本相似,具灰白色或肉粉色菌盖,可能与地理和气候条件的有关㊂从微观形态上,Še v c̬ík o v 等[21]描述该种孢子为(5.0~)7.0~8. 5(~9.5)μmˑ5.0~7.0(~7.5)μm,子实层具有瓶形㊁梭形的囊状体,有的顶端尖细54~86 (~103)ˑ(14~)18~27(~34)μm,与本研究中的数据基本符合㊂虽然该标本菌盖偏小(2.8~3.2c m),但仍在其描述范围内(2~ 12c m)㊂在北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s J u s t o的鉴定中,该种与皮光柄菇P.p e l l i t u s(F J774078)分子相似度较高(99%),但皮光柄菇菌盖纯白至污白色,光滑,具丝状光泽,菌柄基部膨大近球形[22],二者明显不同;同时北方光柄菇与帽盖光㊃2521㊃西北农业学报32卷图4采用最大似然法构建的系统发育树F i g.4M a x i m u m l i k e l i h o o d p h y l o g e n e t i c t r e e o f P l u t e a c e a e s p p.柄菇P.p e t a s a t u s宏观特征较为相似,菌盖均为白色,但后者担孢子稍小,宽度较小,5.0~8.0ˑ4.0~5.0μm,且褶侧囊体被结晶[23-24],二者微观形态明显不同㊂中国已报道的托光柄菇属(V o l v o p l u t e u s)仅有两个种,即密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s 与黏盖托光柄菇V.g l o i o c e p h a l u s,黏盖托光柄菇V.g l o i o c e p h a l u s最初在小包脚菇属(V o l v a r i e l-l a)[25],J u s t o等[4]通过多基因(n S S U+I T S+n L-S U)构建系统发育树,将V o l v a r i e l l a g l o i o c e p h a-l u s转为V o l v o p l u t e u s g l o i o c e p h a l u,该种在中国分布较广㊂本研究标本(C F S Z11537和C F S Z 11660)与之明显不同,根据J u s t o等[4]描述密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s区别于其他种的特征为担孢子平均长度小于12.5μm,菌盖边缘有裂纹;饶固等[14]描述的本种菇菌盖边缘也存在裂纹或者条纹,本研究标本菌盖边缘也具裂纹,但是裂纹较浅,可能与生境和生长周期有关,担孢子平均长稍大(12.58μm),与测量误差存在一定的关系㊂分子数据显示本研究标本与密执安托光柄菇V.m i c h i g a n e n s i s相似度均在99%以上,与其他种的相似度都在94%以下㊂在中国主要分布于吉林省延边市,采集时间在2019年7月,2020年12月提交I T S序列,在G e n b a n k登记(MW242665)[14],本研究标本采集时间和G e n-b a n k登记时间都先于饶固等[14]报道的新记㊃3521㊃8期田慧敏等:光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种录种㊂羽状光柄菇P l u t e u s d i a n a e P i lát最早在捷克被采集到,随后是丹麦㊁俄罗斯和土耳其等少数区域有报道[19],中国未有该种报道,为中国新记录种㊂北方光柄菇P.l e u c o b o r e a l i s J u s t o最早报道于俄罗斯西伯利亚地区,在中国分布很少,仅见于西藏昌都市[13],密执安托光柄菇V.m i c h i-g a n e n s i s仅在吉林省有研究报道,二者均为内蒙古新记录种,由于其出现频率较低,认为二者均为偶见种㊂本研究结果扩大了它们在中国的地理分布范围,为今后科研工作者分类鉴定该科物种提供依据,对光柄菇科真菌的分布及资源现状做了有益补充,也为菌物资源生物多样性研究和食用菌开发提供了依据㊂参考文献R e f e r e n c e:[1] K O T L A B A F,P O U Z A R Z.T a x o n o m i c a n d n o m e n c l a t u r a ln o t e s o n s o m e M a c r o m y c e t e s[J].C e s káM y k o l o g i e,1972, 26(4):217-222.[2] S I N G E R R.T h e A g a r i c a l e s i n M o d e r n T a x o n o m y.F o u r t he d[M].K o e n g s t e i n(G e r m a n y):K o e l t z S c i e n t if i c B o o k s,1986:1-981.[3]K I R K P M,C A N N O N P F,M I N T E R D W,e t a l.A i n-s w o r t h&B i s b y s D i c t i o n a r y o f t h e F u n g i10t h e d[M].C a m b r i d g e:C A B I n t e r n a t i o n a l,2008;1-771.[4]J U S T O A,V I Z Z I N I A,M I N N I A M,e t a l.P h y l o g e n y o ft h e P l u t e a c e a e(A g a r i c a l e s,B a s i d i o m y c o t a):t a x o n o m y a n dc h a r a c t e r e v o l 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e a n a l y s i s ,t w o w o o d y s pe c i m e n of P l u t e u s (C F -S Z 10115a n d C F S Z 10295)a n d o n e o f V o l v o pl u t e u s (C F S Z 11537)c o l l e c t e d f r o m I n n e r M o n g o l i a w e r e c l a s s f i e l d a n d i d e n t i f i e d .T h e r e s u l t s s h o w e d t h a t s pe c i m e n C F S Z 110115w a s P l u t e u s d i a n a e P i l át ,w h i c h w a s a n e w r e c o r d of C h i n a ,C F S Z 10295a n d C F S Z 11537w e r e P l u t e u s l e u c o b o r e a l i s J u s t o a n dV o l v o p l u t e u s m i c h i ga n e n s i s ,r e s p e c t i v e l y ,w h i c h w e r e t w o n e w r e c o r d s o f I n n e r M o n g o l i a a n d o c c a -s i o n a l s p e c i e s .T h e m o r p h o l o g i c a l c h a r a c t e r i s t i c s o f t h e t h r e e s pe c i e s w e r e d e s c r i b e d i n d e t a i l ,a n d t h e h a b i t a t p i c t u r e a n d m i c r o g r a p h w e r e a t t a c h e d .T h e r e s u l t s of t h i s s t u d y i s a n i m p o r t a n t s u p pl e m e n t t o t h e s pe c i e s i d e n t if i c a t i o n a n d r e s o u r c e d i s t r i b u t i o n o f P l u t e a c e a e ,a n d p r o v i d e s a t h e o r e t i c a l b a s i s f o r t h e p r o t e c t i o n o f f u ng a l r e s o u r c e b i o d i v e r s i t y .K e y wo r d s P l u t e a c e a e ;M o r p h o l o g y ;r D N A -I T S s e q u e n c i n g ;N e w r e c o r d s p e c i e s i n C h i n a R e c e i v e d 2022-04-08 R e t u r n e d 2022-05-24F o u n d a t i o n i t e m S c i e n t i f i c R e s e a r c h P r o j e c t o f H i gh e r E d u c a t i o n I n s t i t u t i o n s (N o .N J Z Z 16248);N a t -u r a l S c i e n c e F o u n d a t i o n o f I n n e r M o n g o l i a (N o .2021L HM S 3001);K e y L a b o r a t o r y Co n s t r u c t i o n P r o -j e c t o f C h i f e n g U n i v e r s i t y (N o .C F X Y Z D 202001);B i o l o g i c a l R e s o u r c e s D e v e l o pm e n t a n d I n n o v a t i o n T e a m o f E a s t I n n e r M o n g o l i a (N o .C F X Y K Y C X T D 202008).F i r s t a u t h o r T I A N H u i m i n ,f e m a l e ,a s s o c i a t e p r o f e s s o r .R e s e a r c h a r e a :s u r v e y ,i d e n t i f i c a t i o n ,d e v e l o p-m e n t a n d u t i l i z a t i o n o f f u n g i d i v e r s i t y r e s o u r c e s .E -m a i l :t i a n c f x y2009@126.c o m (责任编辑:郭柏寿 R e s po n s i b l e e d i t o r :G U O B a i s h o u )㊃5521㊃8期田慧敏等:光柄菇科真菌的中国新记录种和偶见种。

口蘑、香菇、草菇的区别

口蘑、香菇、草菇的区别口蘑是中国市场上最为昂贵的一种蘑菇，香菇素有"山珍之王"之称，是高蛋白、低脂肪的营养保健食品，草菇味道极美，有“兰花菇”、“美味包脚菇”之称，那你知道它们有什么区别吗？下面我们就一起来看一看吧！口蘑、香菇、草菇科属不同1、口蘑：口蘑为真菌界、担子菌门、担子菌门纲、伞菌目、口蘑科、口蘑属真菌。

2、香菇：香菇为担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光茸菌科、香菇属真菌。

3、草菇：草菇为真菌界、担子菌门、伞菌亚门、伞菌纲、伞菌亚纲、伞菌目、光柄菇科、小包脚菇属真菌。

种植管理方法" height="3501508/22544Lb7-0.jpg" title="口蘑、香菇、草菇的区别" width="580" />口蘑、香菇、草菇产地不同1、口蘑：口蘑的主要产地在锡盟的东乌旗、西乌旗和阿巴嘎旗、呼伦贝尔市、通辽等草原地区。

2、香菇：香菇的主要产地为河北、山东、河南、浙江、福建、台湾、广东、广西、安徽、湖南、湖北、江西、四川、贵州、云南、陕西、甘肃等省区。

3、草菇：草菇多产于两广、福建、江西、台湾等省区。

口蘑、香菇、草菇别称不同1、口蘑：口蘑的别称有为白蘑、蒙古口蘑、云盘蘑、银盘、营盘等。

2、香菇：香菇的别称有花蕈、香信、椎茸、冬菰、厚菇、花菇、香蕈、香菌、冬菇、香菰等。

3、草菇：草菇的别称有美味草菇、美味苞脚菇、兰花菇、秆菇、麻菇、中国菇、小包脚菇等。

口蘑、香菇、草菇形态区别1、口蘑：口蘑的菌盖直径17厘米，半球形至平展，白色，光滑，初期边缘内卷，菌肉白色，厚，具香气。

菌褶白色，弯生，稠密，不等长，菌柄中生，粗壮，长3.5-7厘米，粗1.5-4.6厘米，基部稍膨大，白色，内实，孢子椭圆形。

2、香菇：香菇的菌盖直径5-12厘米，有时可达20厘米，幼时半球形，后呈扁平至稍扁平，表面菱色、浅褐色、深褐色至深肉桂色，中部往往有深色鳞片，而边缘常有污白色毛状或絮状鳞片，菌肉白色，稍厚或厚，细密，具香味。

真菌分类汇总

真菌分类汇总之邯郸勺丸创作Ainsworth & Alexopoulos系统真菌界 Fungi真菌门 Eumycota(1.鞭毛菌亚门 Mastigomycotina 2.接合菌亚门Zygomycotina 3.子囊菌亚门Ascomycotina 4.担子菌亚门Basidiomycotina 5.半知菌亚门 Deuteromycotina)1.鞭毛菌亚门 Mastigomycotina壶菌纲 Chytridiomycetes游动孢子为单鞭毛,后生尾鞭壶菌目 Chytridiales油壶菌科 Olpidiaceae 绵壶菌科 Achlyogetonaceae 集壶菌科Synchytriaceae 泡壶菌科Phlyctidiaceae 根壶菌科Rhizidiaceae 歧壶菌科Cladochytriaceae 节壶菌科Physodermataceae 壶菌科Chytridiaceae 大壶菌科Megachytriaceae肋壶菌目 Harpochytriales肋壶菌科 Harpochytriaceae芽枝菌目 Blastocladiales雕蚀菌科 Coelomomycetaceae 链枝菌科 Catenariaceae 芽枝菌科 Blastocladiaceae单毛水霉目 Monoblepharidales单毛水霉科Monoblepharidaceae 节水霉科Gonapodyaceae丝壶菌纲 Hyphochytridiomycetes游动孢子为单鞭毛,前生茸鞭丝壶菌目 Hyphochytridiales异壶菌科Anisolpidiaceae 根前毛菌科Rhizidiomycetaceae丝壶菌科 Hyphochytriaceae原质团菌纲 Plasmodiophoromycetes原质团菌目 Plasmodiophorales原质团菌科 Plasmodiophoraceae卵菌纲 Oomycetes游动孢子为双鞭毛,前茸鞭,后尾鞭链壶菌目 Lagenidiales拟油壶菌科Olpidiopsidaceae 链油壶菌科Sirolpidiaceae链壶菌科 Lagenidiaceae水霉目 Saprolegniales硅藻壶菌科 Ectrogellaceae海壶菌科 Haliphthoraceae 破囊壶菌科 Thraustochytriaceae水霉科 Saprolegniaceae小细囊霉科 Leptolegniellaceae水节霉目 Leptomitales水节霉科 Leptomitaceae根壶菌科 Rhipidiaceae 霜霉目 Peronosporales腐霉科Pythiaceae白锈科Albuginaceae霜霉科Peronosporaceae2.接合菌亚门 Zygomycotina接合菌纲 Zygomycetes毛霉目 Mucorales笄霉科 Choanephoraceae小克银汉霉科 Cunninghamellaceae双珠霉科Dimargaritaceae内囊霉科Endogonaceae卷头霉科Helicocephalidaceae梳霉科Kickxellaceae被孢霉科Mortierellaceae毛霉科 Mucoraceae水玉霉科 Pilobolaceae头珠霉科 Piptocephalidaceae辐枝霉科 Radiomycetaceae瓶霉科Saksenaeaceae共头霉科Syncephalastraceae枝霉科Thamnidiaceae虫霉目 Entomophthorales虫霉科 Entomophthoraceae捕虫霉目 Zoopagales捕虫霉科 Zoopagaceae旋体霉科 Cochlonemaceae毛菌纲 Trichomycetes钩孢毛菌目 Harpellales钩孢毛菌科 Harpellaceae侧孢毛菌科 Genistellaceae 内孢毛菌目 Asellariales内孢毛菌科 Asellariaceae外孢毛菌目 Ecerinales裂丝毛菌科Palavasciaceae附丝毛菌科Parataeniellaceae外孢毛菌科 Ecerinaceae变形毛菌目 Amoebidiales变形毛菌科 Amoebidiaceae3.子囊菌亚门 Ascomycotina东床囊菌纲 Hemiascomycetes无子囊果,子囊裸生内孢霉目 Endomycetales浆霉科 Ascoideaceae酵母菌科 Saccharomycetaceae内孢霉科 Endomycetaceae蚀精霉科 Spermophthoraceae 原囊菌目 Protomycetales原囊菌科 Protomycetaceae外囊菌目 Taphrinales外囊菌科 Taphrinaceae不整子囊菌纲 Plectomycetes子囊果是闭囊壳,子囊无规律地散生在闭囊壳内,子囊孢子成熟后子囊壁消解散囊菌目 Eurotiales暗膜菌科 Amorphothecaceae裸囊菌科 Gymnoascaceae红曲科Monascaceae爪甲团囊菌科Onygenaceae假散囊菌科Pseudeurotiaceae嗜热囊菌科Thermoascaceae发霉科Trichocomaceae散囊菌科Eurotiaceae黄丝菌科Cephalothecaceae核菌纲 Pyrenomycetes子囊生在孔口有的子囊壳内,或有规律地排列在无孔口的闭囊壳基部形成子实层白粉菌目 Erysiphales白粉菌科 Erysiphaceae小煤炱目 Meliolales小煤炱科 Meliolaceae冠囊菌目 Coronophorales冠囊菌科 Coronophoraceae球壳目 Sphaeriales长喙壳科 Ophiostomataceae 里孢壳科 Melanosporaceae 球壳科Sphaeriaceae肉座菌科Hypocreaceae疔座菌科Polystigmataceae棒囊菌科Coryneliaceae粪壳科Sordariaceae间座壳科Diaporthaceae海壳科Halosphaeriaceae蕉孢壳科Diatrypaceae圆孔壳科Amphisphaeriaceae炭角菌科Xylariaceae疣衣菌科Verrucariaceae麦角菌科Clavicipitaceae疣孢壳科Hypomycetaceae腔菌纲 Loculoascomycetes子囊果是子囊座,子囊是双层壁的多腔菌目 Myriangiales酵孢腔菌科 Atichiaceae多腔菌科 Myriangiaceae格孢腔菌科 Saccardiaceae毛生腔菌科 Saccardinulaceae 座囊菌目 Dothideales毛盾壳科 Trichothyriaceae刺盾炱科 Chaetothyriaceae 广口盾壳科 Parodiopsidaceae胶皿炱科 Englerulaceae假球壳科Pseudosphaeriaceae煤炱科Capnodiaceae座囊菌科Dothideaceae小穴壳科 Dothioraceae格孢腔菌目 Pleosporales二孢炱科 Dimeriaceae黑星菌科 Venturiaceae饰孢腔菌科 Mesnieraceae葡萄座腔科 Botryosphaeriaceae扁孔腔菌科Lophiostomataceae荚孢腔菌科Sporormiaceae格孢腔菌科Pleosporaceae圆孔腔菌科 Mycoporaceae缝裂菌目 Hysteriales缝裂菌科 Hysteriaceae星裂菌科 Arthoniaceae船裂菌科Opegraphaceae小歪盘菌科Phyllipsiellaceae胶皿菌科Patellariaceae隔孢皿科 Lecanactidaceae半球腔菌目 Hemisphaeriales小盾壳科Microthyriaceae拟小盾壳科Trichopellinaceae隔孢盾壳科Munkiellaceae星盾炱科Asterinaceae管腔菌科Aulographaceae厚圆盾壳科Brefeldiellaceae多腔盾菌科Parmulariaceae射盾菌科Stephanothocaceae裂盾菌科Schizothyriaceae细盾菌科Leptopeltidaceae微盾菌科 Micropeltidaceae虫囊菌纲 Laboulbeniomycetes 子壳果是子囊壳,营养体简单,大多无菌丝体,不产生无性孢子,均为节肢动物的寄生菌虫囊菌目 Laboulbeniales角霉科 Ceratomycetaceae虫囊菌科 Laboulbeniaceae 多精虫囊菌科 Peyritschiellaceae角盘纲 Discomycetes子囊果是子囊盘梭梭盘菌目 Medeolariales梭梭盘菌科 Medeolariaceae瘿果盘菌目 Cyttariales瘿果盘菌科 Cyttariaceae块菌目 Tuberales大团囊菌科 Elaphomycetaceae地菇科 Terfeziaceae囊被菌科 Geneaceae块菌科 Tuberaceae盘菌目 Pezizales肉盘菌科 Sarcosomataceae肉杯菌科 Sarcoscyphaceae 粪盘菌科Ascobolaceae盘菌科Pezizaceae羊肚菌科Morchellaceae马鞍菌科Helvellaceae火丝菌科Pyronemataceae星裂盘菌目 Phacidiales斑痣盘菌科Rhytismataceae鲜色盘菌科Cryptomycetaceae星裂盘菌科 Phacidiaceae厚顶盘菌目 Ostropales点盘菌科 Stictidaceae柔膜菌目 Helotiales展盘菌科Ascocorticiaceae贫盘菌科Hemiphacidiaceae地舌菌科Geoglossaceae核盘菌科Sclerotiniaceae圆盘菌科 Orbiliaceae皮盘菌科 Dermateaceae 晶杯菌科 Hyaloscyphaceae锤舌菌科 Leotiaceae4.担子菌亚门 Basidiomycotina(含冬孢菌纲、层菌纲和腹菌纲3纲）担子菌中既有严重危害粮食作物和林木的病原菌,如黑菌粉、锈菌、木腐菌等,也有很多是著名食用菌,如蘑菇、口蘑、香菇、侧耳等,还有中国传统的贵重药材,如黑木耳、银耳、茯苓、灵芝等,有些大型菌类还含有抗癌物质冬孢菌纲 Teliomycetes锈菌目 Uredinales栅锈菌科 Melampsoraceae鞘锈菌科 Coleosporaceae柄锈菌科 Pucciniaceae黑粉菌目 Ustilaginales黑粉菌科 Ustilaginaceae菰黑粉菌科 Yeniaceae腥黑粉菌科 Tilletiaceae层菌纲 Hymenomycetes银线人 Tremellales银耳科 Tremellaceae链担耳科 Sirobasidiaceae明目耳科 Hyaloriaceae木线人 Auriculariales木耳科 Auriculariaceae锤耳科 Phleogonaceae 隔担子菌目 Septobasidiales隔担子菌科 Septobasidiaceae外担子菌目 Exobasidiales外担子菌科 Exobasidiaceae座担子菌目 Brachybasidiales座担子菌科 Brachybasidiaceae花线人 Dacrymycetales花耳科 Dacrymycetaceae胶膜菌目 Tulasnellales胶膜菌科Tulasnellaceae角担菌科Ceratobasidiaceae非褶菌目 Aphyllophorales鸡油菌科Cantharellaceae粉孢革菌科Coniophoraceae伏革菌科 Corticiaceae钉菇科 Gomphaceae点革菌科Punctulariaceae韧革菌科Stereaceae革菌科Thelephoraceae裂褶菌科 Schizophyllaceae（担子果初为杯状后变成盘状,菌盖表生绒毛,与一狭窄的基部相连,子实层体为假菌褶,从基部辐射而出,假菌褶纵裂而向两边反卷.单系菌丝,孢子滑腻,无色.有学者认为裂褶菌与伞菌的菌褶不合源,而将此科归入非褶菌目中.仅裂褶菌（Schizophyllum commne）,生于阔叶树及针叶树的枯枝及腐木上,散布广泛,可食用,也科药用）挂钟菌科Cyphellaceae珊瑚菌科Clavariaceae灰瑚菌科Clavulinaceae绣球菌科Sparassidaceae耳匙菌科Auriscalpiaceae烟白齿菌科Bankeraceae木齿菌科Echinodontaceae猴头菌科 Hericiaceae齿菌科 Hydnaceae刺孢多孔菌科 Bondarzewiaceae牛排菌科 Fistulinaceae灵芝菌科Ganodermataceae刺革菌科Hymenochaetaceae多孔菌科Polyporaceae柄杯菌科 Podoscyphaceae伞菌目 Agaricales：伞菌目（Agaricales）又称蘑菇目,为担子菌一个大目,特点是具有菌盖和菌柄,呈蘑菇状.菌丝体典型的是由担孢子萌发形成的初生菌丝,具亲和性初生菌丝融合形成次生菌丝,没有或有锁状联合,具桶孔隔和桶孔盖.有些种类次生菌丝还可以形成菌素.许多种类菌丝与植物根形成共生菌根.大多种类担子果是典型的蘑菇状.组成伞菌的组织是由紧密排列的双核次生菌丝组成.担子果发育类型有3种：裸果形、假被果型和半被果型.伞菌目的子实层生长在菌盖下面,典型的是生于菌盖下悬垂的菌褶两侧.由担子、担孢子、囊状体和幼担子层等组成子实层.菌褶两侧子实层中间组织称为菌髓,有同型和异型两种.世界性散布,出现于北极至热带的多林地带,生长在枯枝落叶层或树干上,有的生长在沼泽地、空旷地、草地、牧场或粪上,有的与一定的初等植物形成菌根,有的寄生于植物根部引起根腐,少数寄生于大型真菌上.从季节来说,自早春至初冬均有不合的蘑菇出现,而在大多数地区,深秋是蘑菇生长的旺季.分类存在争议,依据菌盖、菌柄的菌肉组成成分、子层体的特征、内菌幕、外菌幕的有无、孢子印的颜色、阳孢子的特征,下分11～18个科,220～230个属,4000～5000余种.我国已报导的约为世界已知种的1/5.有的蘑菇（如毒伞属、环柄菇属等）有毒,含剧毒物质鬼伞素（二乙基硫代甲酰胺）、环肽（毒伞肽）等,称为毒蘑菇,误食后轻者引起头晕、呕吐、致幻,重者导致肝坏死而死亡.有的蘑菇味美可食（如口蘑、香菇、草菇等）,且营养价值很高,有健康食品之称.有的蘑菇（如光帽黄伞、松口蘑等）有降压抗癌等药效,可供药用Bolebaceae蜡伞科 Hygrophoraceae因菌褶概略呈蜡状而得名.如湿伞属（Hygrocybe）、蜡伞属（Hygrophorus）、拱顶伞属（Camarophyllus）等口蘑科 Tricholomataceae（白蘑科）Tricholomataceae 有90余属1800多种.包含多种美味可食的蘑菇,如口蘑、松口蘑、雷蘑、鸡枞（蚁巢伞）等.子实体肉质,有时膜质或质韧.菌盖与菌柄组织连结.菌柄中生、偏生、侧生或无柄.菌褶弯生、直生或延生,很少离生.孢子印白色、淡黄色、粉红色或红褐色,但在显微镜下无色或近无色.该科真菌世界性散布.有的寄生于植物根部并引起树木根腐病,如蜜环菌和假蜜环菌；有的生于蚁巢中,如白蚁伞属；有的生于草地,如硬皮伞,可形成蘑菇圈粉褶菌科 Entolomataceae粉褶菌科 Entolomataceae 我国仅产粉褶菌属（Rhodophyllus）,包含斜盖粉褶菌（Rhodophyllus abortivus）、黑紫粉褶菌（Rhodophyllus ater）、晶盖粉褶菌（Rhodophyllus clypeatus）、粗柄粉褶菌（Rhodophyllus crassipes）、暗蓝粉褶菌（Rhodophyllus lazulinus）、方孢粉褶菌（Rhodophyllus murraii）、臭粉褶菌（Rhodophyllus nidorosus）、褐盖粉褶菌（Rhodophyllus rhodopolius）、赭红粉褶菌（Rhodophyllus salmoneus）、毒粉褶菌（Rhodophyllus sinuatus）、锥盖粉褶菌（Rhodophyllus turbidus）等毒伞科 Amanitaceae光柄菇科 Pluteaceae光柄菇科 Pluteaceae 菌柄与菌盖组织容易别离.菌褶离生,其子实层髓为例两侧向.有菌托或有菌环,或两者均无.孢子印粉红色,肉桂粉色；孢子滑腻,非拟淀粉反响.全世界散布.生在树林内外的地上,很少寄生于其他真菌.包含3属,光柄菇属（Pluteus）和小包脚菇属（Volvariella）所含种类较多,是倒木上罕见的木腐菌.草菇（Volvariella volvacea）是我国传统的栽培食用菌,在印度、印度尼西亚、菲律宾和马达加斯加等国也有栽培环柄菇科Lepiotaceae伞菌科（蘑菇科）Agaricaceae 子实体肉质；菌盖与菌柄组织容易别离；菌柄中生,具菌环,菌托有或无；菌褶离生、隔生,罕窄生、直生或延生；菌肉大多由非淀粉反响的菌丝组成,锁状联合有或无；孢子印变更大,纯白、乳黄、赭、绿至青褐以至带黑色；孢子具或不具拟淀粉反响,有或没有芽孔.包含23属.伞菌属、环柄菇属等几个较大属几乎全世界散布.其中多数的种生在林中的腐殖质上、砂上或地上,也生在植物组织上或苔藓丛中,以及温室或田野等处.多数种可食,如双孢蘑菇等；也有少数种有毒,如肉褐鳞小伞有剧毒.伞菌属（Agaricus）又称蘑菇属,伞盖肉质,平滑或有鳞片,柄中生,有菌环,柄肉质,易与菌盖别离,菌褶离生；孢子卵圆形或椭圆形,平滑,暗褐色或紫褐色.野蘑菇（Agaricus arvensis）、双孢蘑菇（Agaricus bisporus）、蘑菇（Agaricus campestris）是罕见食用菌类,均已人工栽培粪伞科 Bolbitiaceae粪锈伞科 Bolbitiaceae 担子果一般较小.菌盖近钟形,半膜质,概略粘、滑腻.菌肉很薄.菌褶近弯生,密或稍稀.春至秋季在牲畜粪上或肥美地上单生或群生.锥盖伞属（Conocybe）如乳白锥盖伞（Conocybe lactea）、柔锥盖伞（Conocybe tenera）；粪锈伞属（Bolbitius）如粉粘粪锈伞（Bolbitius demangei）、粪锈伞（Bolbitius vitellinus）等；田头菇属（Agrocybe）如柱状田头菇（Agrocybe cylindracea）、硬田头菇（Agrocybe dura）、湿粘田头菇（Agrocybe erebia）、沼生田头菇（Agrocybe paludosa）、平田头菇（Agrocybe pediades）、田头菇（Agrocybe praecox）、无环田头菇（Agrocyhe farinacea）等.柱状田头菇又称茶树菇、茶薪菇,可食用,营养价值高,现已广泛栽培球盖菇科 Strophariaceae球盖菇科 Strophariaceae 包含库恩菌属（Kuehneromyces）、黄伞属（Phonliota）、韧伞属（Naematoloma）环锈伞属（Pholiota）、球盖菇属（Stropharia）、光盖伞属（Psilocybe）等属.皱环球盖菇（Stropharia rugosoannulata）又叫大球盖菇,是国际菇类交易市场上的十大菇类之一,也是联合国粮农组织（FAO）向成长中国家推荐栽培的蕈菌之一鬼伞科 Coprinaceae鬼伞科 Coprinaceae 担子果肉质,易碎,菌盖角质层为细胞状或栅状组织,柄中生,菌褶离生、直生或弯曲,孢子成堆时为褐色或巧克力褐色,孢子暗褐色至黑色,有顶生芽孔.生于枯木、粪、土壤及枯枝落叶上.鬼伞属（Ciprinus）为主要属,墨汁鬼伞（Coprinus atramentarius）、晶粒鬼伞（Coprinus micaceus）、毛头鬼伞（Ciprinus comatus）等幼时可食,但不克不及与酒同吃,不然也易中毒丝膜菌科 Cortinariaceae丝膜菌科 Cortinariaceae 包含丝膜菌属（Cortinarius）、环鳞伞属（Descolea）、盔孢伞属（Galerina）、裸伞属（Gymnopilus）、滑锈伞属（Hebeloma）、丝盖伞属（Inocybe）、白丝膜菌属（Leucocortinarius）、罗鳞伞属（Rozites）等属桩菇科 Paxillaceae铆钉菇科 Gomphidiaceae铆钉菇科 Gomphidiaceae 我国仅产铆钉菇属（Chroogomphis）,包含血红铆钉菇（Chroogomphis rutilus）、绒红铆钉菇（Chroogomphis tomentosus）、粘铆钉菇（Gomphidius glutinosus）、黑点铆钉菇（Gomphidius maculatus）、红铆钉菇（Gomphidius roseus）、亚红铆钉菇（Gomphidus subroseus）等红菇科 Russulaceae侧耳科？ Pleurotaceae（侧耳属（Agaricochaete）、亚侧耳属（Hohenbuehelia）等属,原属于口蘑科,现独立成一科.菌柄侧生或无,担子果掌状或扇状.孢子无色.糙皮侧耳（Pleurotus ostreatus）、凤尾菇（Pleurotus pulmonarius）都是罕见的食用菌）锈耳科 Crepidotaceae 我国仅产锈耳属（Crpidotus）和粘锈耳（Crepidotus）,包含平盖锈耳（Crpidotus applanatus）、褐毛锈耳（Crepidotus badiofloccosus）、黄茸锈耳（Crepidotus fulvotomentosus）、粘锈耳（Crepidotus mollis）等网褶菌科 Paxillaceae 我国仅产网褶菌属（Paxillus）,包含毛柄网褶菌（Paxillus atrotometosus）、覆瓦网褶菌（Paxillus curtisii）、卷边网褶菌（Paxillus involutus）、耳状网褶菌（Paxillus panuoides）等鹅膏菌科 Amanitaceae 主要包含鹅膏菌属（Amanita）,又称毒伞属,菌盖肉质,柄中生,易与菌盖别离,具杯状菌托与菌环,菌褶离生；孢子无色,球形至椭圆形,滑腻；大多有毒,少数可食,罕见如白毒鹅膏菌（Amanita verna）、毒鹅膏菌（Amanita verna）,均极毒,主要含有鹅膏毒肽,中毒后致死率达100％ .本科在新的分类系统中隶属于伞菌科珊瑚菌科 Clavariaceae担子果珊瑚状,直立,不分枝或分枝.单系菌丝或二系菌丝,锁状联合或无.子实层体生于担子果周围,滑腻或具皱纹,担子纺锤形,孢子无色,滑腻.生于林地上或木材上.如粉红枝瑚菌（Ramaria formosa）、密枝瑚菌（Ramaria stricta）,可药用或食用腹菌纲 Gasteromycetes1）轴灰包目 Podaxales轴灰包科 Podaxaceae2）鬼笔目 Phallales笼头菌科Clathraceae鬼笔科 Phallaceae辐片包科Hysterangiaceae原鬼笔科Protophallaceae胶膜科GelopellidaceaeClaustulaceae科 Claustulaceae3）马勃目 Lycoperdales蛛包科 Arachniaceae石肉菌科 Mesophelliaceae地星科 Geastraceae马勃科 Lycoperdaceae 担子果生于地面上,球形或陀螺形.无柄,或有由不孕基部延长的假柄,生于地下或地上.包被两层,成熟时顶部开一小口,或包被顶部开裂成碎片而释放孢子,产孢组织转酿成一团粉末,内含孢子和孢丝,孢丝长、分枝或不分枝.幼嫩的马勃肉质,可食用.老熟马勃内粉状物可止血.包含马勃属（Lycoperdon）、秃马勃属（Calvatia）等属.罕见如网纹马勃（Lycoperdon perlatum）、头状秃马勃（Calvatia craniiformis）、龟裂马勃（Calvatia caelata）等4）高腹菌目 Gautieriales高腹菌科 Gautieriaceae5）腹菌目 Hymenogasterales腹孢菌科 Gastrosporiaceae原腹菌科 Protogastraceae 腹菌科 Hymenogastraceae6）鸟巢菌目 Nidulariales弹球菌科 Sphaerobolaceae鸟巢菌科 Nidulariaceae鸟巢菌科 Nidulariaceae 担子果很小,像小巧微缩的鸟巢而得名.担子果漏斗形、杯形,无柄,内有数个似卵形的小包,离生或绳状物固定在包被内.小包壁一般两层,小包内壁上排列有不规则的子实层,每个担子上一般生4个担孢子,担子胶化,形成一种胶质物,内含担孢子.如隆纹黑蛋巢菌（Cyathus striatus）,生于落叶林中朽木或腐殖质多的地上,可产生鸟巢素,对一些细菌和真菌具有抑制作用,有药用价值7）黑腹菌目 Melanogastrales黑腹菌科 Melanogastraceae焦灰包科 Torrendiaceae 8）硬皮马勃目 Sclerodermatales硬皮地星科 AstraceaeGlishrodermataceae 科 Glishrodermataceae胞囊马勃科 Broomelaceae硬皮马勃科 Sclerodermataceae9）柄灰包目 Tulostomatales丽口包科 Calostomataceae柄灰包科 Tulostomataceae 5.半知菌亚门 Deuteromycotina芽孢纲 Blastomycetes隐球酵母目 Cryptococcales隐球酵母科 Cryptococcaceae掷孢酵母目 Sporobolomycetales掷孢酵母科 Sporobolomycetaceae丝孢纲 Hyphomycetes无孢目 Agonomycetales时间：二O二一年七月二十九日无孢科 Agonomycetaceae丝孢目 Hyphomycetales粉座科 Graphiolaceae丝孢科 Hyphomycetaceae暗色孢科 Dematiaceae束梗孢目 Stilbellales束梗孢科 Stilbellaceae瘤座孢目 Tuberculariales瘤座孢科 Tuberculariaceae腔孢纲 Coelomycetes黑盘孢目 Melanconiales黑盘孢科 Melanconiaceae球壳孢目 Sphaeropsidales球壳孢科 Sphaeropsidaceae鲜壳孢科 Nectrioidaceae 半壳孢科 Leptostromataceae裂壳孢科 Excipulaceae时间：二O二一年七月二十九日。

这种常见的蘑菇，不只是食材，更是营养保健食品

这种常见的蘑菇，不只是食材，更是营养保健食品文章来源：探秘千菌方草菇别名草菌、美味苞、稻草菇、兰花菇、秆菇、麻菇、美味草菇、美味苞脚菇、中国菇、小包脚菇、家生菇、南华菇、脚菇、草菇虾仁，是光柄菇科真菌草菇子实体。

【性味】味甘，性寒、微咸、无毒。

【归经】归心、肺、脾经。

【功能主治】属清热药。

清热解暑，补益气血，降压。

消食祛热，补脾益气，清暑热，滋阴壮阳，增加乳汁，防止坏血病，促进创伤愈合，护肝健胃，增强人体免疫力，是优良的食药兼用型的营养保健食品。

主治暑热烦渴、体质虚弱、头晕乏力、高血压。

对革阳菌、金葡菌等有抗菌作用。

含有的苞脚菇素可抗癌。

【用法用量】内服：煎汤，9-15克，鲜品30-90克；或作食品常服。

【化学成分】含苞脚菇毒素（volvotoxin）、狐衣酸（vulpinic acid）、维生素（vitamin）C、多糖、麦角甾醇（ergosterol）、γ-麦角甾烯醇（γ-ergostenol）、原维生素（vitamin）D2及D4、24β-甲基胆甾-5,7-二烯-3β-醇（24β-methylcholesta-5,7-dien-3β-ol）、24β-甲基胆甾-7-烯-3β-醇（24β-methylcholesta-7-en-3β-ol）等。

每100g鲜菇含207.7mg维生素C、2.6g糖分、2.68g粗蛋白、2.24g脂肪、0.91g灰分。

草菇蛋白质含18种氨基酸，其中必需氨基酸占40.47-44.47%。

此外，还含有磷、钾、钙等多种矿质元素。

【生境分布】福建、江西、台湾、湖南、广东、广西、四川、云南、西藏等地。

夏、秋季生于稻草等草堆上。

【备注】不宜：草菇性寒，平素脾胃虚寒之人忌食。

无论鲜品还是干品都不宜浸泡时间过长。

宜：是糖尿病患者的良好食品。

宜于胃病人群，包括慢性胃炎，胃及十二指肠溃疡者；体质虚弱、营养不良、神经衰弱者宜食；癌症患者，尤其是食道癌、贲门癌、胃癌患者宜食；心血管疾病患者宜食。

蘑菇属中国新记录种—细丛卷毛柄蘑菇

蘑菇属中国新记录种—细丛卷毛柄蘑菇通过详细的形态学和基于ITS序列的分子系统学研究方法，鉴定了来自云南南滚河国家级自然保护区的一份标本为Agaricus flocculosipes。

该种是蘑菇属一个具有食用价值的野生种，在我国首次发现，对该种进行详细描述，给予中文名称为细丛卷毛柄蘑菇。

蘑菇科；ITS序列；野生食用菌；中国新记录种蘑菇属（Agaricus）是蘑菇科（Agaricaceae）的模式属，属于担子菌纲（Basidiomycetes），伞菌目（Agaricales）。

该属的野外鉴定特征是菌褶离生，初期白色，粉红渐变褐色或黑褐色；孢子印棕色；菌柄具有菌环。

微观特征是多具囊状的褶缘囊状体；担孢子棕色、光滑、椭圆形；菌盖表皮细胞菌丝状，平伏交织。

蘑菇属真菌属于非菌根菌，广泛分布于世界各地，多在田野、草原、森林地上生长，营腐生生活。

2008年，世界范围内发现的蘑菇属种类有200余种[1]，其中多数种类都具有食用或药用价值。

著名的商业化栽培种有：双孢蘑菇（A.bisporus）、姬松茸（A.blazei）等，据报道还有大量的可食用物种已被人工驯化，如：赭鳞蘑菇（ngei ）[2]、双环林地蘑菇（A.placomyces）[3]、白杵蘑菇（A.osecanus）[4] 、圆孢蘑菇（A.gennadii）[5]、大肥蘑菇（A.bitorquis）[67]。

关于蘑菇属的基础性研究，在国外（主要是欧洲和北美地区）已有200多年的历史，有相关的论文或专著出版[89，20，22]。

我国前期的研究资料比较匮乏，共报道了该属物种约40种，在我国各地广泛分布[1113，23]。

该属的分子系统学研究最早发表于1999年[14]，其后不断有新的进展[1517]，其中该属的最新、更全面的系统发育研究发表于2011年[18]，其研究结果揭示蘑菇属的物种远远高于已报道的200余种[1]。

南滚河国家级自然保护区位于云南临沧地区沧源和耿马两县境内，海拔480～2977 m。

P06-草菇（美味苞脚菇、中国菇）

P06-草菇（美味苞脚菇、中国菇）
草菇又名美味苞脚菇、中国菇、麻菇等,主要分布于我国南方各省, 北方受纬度温度影响栽培较少,驯化栽培技术容易,产量较高,但市场占有未普及,局限于大中城市和一些大型超市,市场前景较好。

科属担子菌亚门,层菌纲,伞菌目,光柄菇科。

形态特征子实体单生、散生或群生。

幼蕾期子实体被包裹在呈黑褐草菇色蛋壳形的外菌幕内。

菌盖长出外菌幕后,直径5～15cm,灰色,中部黑褐色,并形成向外辐射的暗色放射状条纹,初期钟形,后平展;菌肉白色,厚;菌褶初白色,后为肉粉色, 密,离生;菌柄圆柱形,白色,内实,长5～15cm,直径0.5～1.5cm;菌托杯状,下部灰色,上部呈黑色。

孢子粉红色,椭圆形。

营养价值味道鲜美,有鸡肉的香味,营养丰富,含丰富的蛋白质、氨基酸和多种维生素、矿质元素,尤以维生素C含量较高。

草菇性寒、味甘,可消食去热,增强人体免疫力、防肿瘤的发生,是中国著名的食用菌之一。

生活习性属草腐菌,夏秋常着生于稻草、蔗渣等纤维含量高的基质上。

可分解稻草、麦秸、蔗渣、粪肥草菇等。

草菇喜欢在高温和潮湿的环境中生长,忌温差变化较大的环境。

生产模式生料栽培、发酵料栽培+覆土。

新型食用真菌冬小包脚菇（Volvariellabrumalis）的生物学特性及营…

新型食用真菌冬小包脚菇（V olvariella brumalis）的生物学特性及营…l2b一{.岛品|报tu妇i…1908"卷No,I新型食用真菌冬小包脚菇(V olvariellabrumalis)的生物学特性及营养分析连宾何绍昌林何应华●,一'-一BiologicalCharaetersandNutritionAnalysisforANewlyfoundEdibleFungIls,V ol口riell口brumalis厶,p-/LianBinHeShochng21~agL[alleyiaghua(InstituteofBtolo8y.GuizhouA~demySdences,Gutyang,550009China)关键词竺::垦蔓堕鼋查垒坌KeywordsV olvariellabrumalisEdibleter兰兰整:FungusNutrientConstituentBiologicalCharac-冬小包脚菇,隶属草菇属,俗称各桩菌.由于该菌可以在低温下生长,因而填补了现有草菇属种类均为中高温型的缺陷.对冬小包脚菇的研究与开发不仅可增加一个新的食用菌品种,而且对丰富草菇类群的理论具有重要意义.本文对该真菌的生物学习性及营养成分做了调查和研究.1冬小包脚菇的生物学特征迄今为止,冬小包脚菇仅在贵州省龙里县城郊(海拔940~960m)和遵义市板桥(940~1000m)等步数地区被发现,其子实体生长温度约为4~14'C,冬天生长在油菜或小麦田中,下连田土稻桩(图1).经多次野外考察发现该菌在每年的l1月至次年的2月间生长.根据我们在1996年12月及1997年2月间采收的标本,冬小包脚菇菌盖宽度为4～9.5cm,菌盖平展,中央凸起呈棕灰色,由中央向边缘渐为灰白色,表面光滑,有大量粘液,菌盖边缘整齐,老后撕裂,菌肉白色而薄.菌褶初期微白色,后变淡褐色,离生,不等长.菌柄长7～1lcm,粗0.8～1.3cm,近圆形,基部稍膨大,白色,光滑,纤维质,实心.菌托白色,杯状,薄,地下生.目前仅在油菜地,小麦地或油菜与蚕豆混生地中发现该菌生长.据调查,多施畜粪及碱灰的田土中该菌生长旺盛.我们对龙里县何家庄小麦田中冬小包脚菇生长基部的土壤进行了成分分析,结果见表1.从分析结果来看,该菌生长在中性或中性偏酸的水稻土中,其基质土有机质含量及速效K含贵州科学院科学基盘货肪项目,作者工作单位;贵州科学院生物研究所中国贵阳550009收稿日期I997一u一067jI』…',^a,I新连宾等:新型食用真菌冬小包冉菇(V olvacltllabrumalls)的生物学特性及营养分析127量较丰富.显然,这与农民大量施用有机肥料有关.翊a蝴i|匿西瞄_l_一一_瞄l_聚'国圈1冬小包脚菇Fig1V olvarlclla~onalisH.衰1土壤的暮奉性质Table1ThebaaicpropertiesofsoilswheregrowaV olvarfell~brumalfs{謇i[徘moi量stttrTo蜘ml--墨嚣嚣5o"()()()()()(rag/IOOg土)(皿g/100g土)小麦田土Soileultlvat[ag3.2262958516.310-2060.1O60.76wheat油菜田土Soileultiu~tlng4.8771O85616-07O.3090.1281.】9rape8.5311.030.7l0.78*RA—Rapidavailable2冬小包脚菇的营养成分分析用样品采自贵州省龙里县何家庄油菜地中(1997年2月2日采).在所测试的19种氨基酸(表2)中,冬小包脚菇全部具备,尤其含有人体不能合成的8种必需氮基酸. 衰2冬小包脚菇木■■基奠含量(mg/100g千品)Table2.Araiaoa:idc0Ⅱtenb.br~.ma/is.(mg/100gdriedsample)L西南农业11卷对冬小包脚菇含有的无机元素进行了化学分析(表3),并将其与其它几种常见食用菌做一对比,从结果看出,冬小包脚菇无机元素含量十分丰富,特别是Ca,Mg,Fe,Zn,K,Cu 这些对人体生命意义十分重要的元素含量高于其它种类的食用真菌.衰3丰小电雌噩其它几种食用蕾Ⅱ]的无机元素古量(rag/]cos千样)Table9.Mine|lleI眦entc础en协of打甜motherfungi.(mK/10Ogdriedsample)3小结冬小包脚菇肉汁鲜美,当地村民长期食用,无异常症状.从化学分析结果来看,该菌含有丰富的氨基酸和矿物元素,从其生物学习性来看该菌具有在低温条件下生长的特性.因此冬小包脚菇可做为一项新型食用菌品种加以开发利用.参考文献1.何绍昌等小包脚菇属一新种真苗,1987,6(3):l5O～1592.张树庭es着.扬国良等译.食用簟菌及其栽培郑州,河北大学出版社t1992,297~2983.王割等.云南常见食用营营养成分及傲量元素的分析与研究.中国食用菌,1987t(6)5～6(责任编辑王霞)。

中华人民共和国农业植物品种保护名录(第十一批)

中华人民共和国农业植物品种保护名录(第十一批)【发文字号】中华人民共和国农业农村部令2019年第1号【发布部门】农业农村部【公布日期】2019.02.22【实施日期】2019.04.01【时效性】现行有效【效力级别】部门规章中华人民共和国农业农村部令（2019年第1号）《中华人民共和国农业植物品种保护名录（第十一批）》已经2019年2月1日农业农村部第2次常务会议审议通过，现予发布，自2019年4月1日起施行。

部长韩长赋2019年2月22日中华人民共和国农业植物品种保护名录（第十一批）属或者种名学名甜菜Beta vulgaris L.稷（糜子）Panicum miliaceum L.大麻槿（红麻）Hibiscus cannabinus L.可可Theobroma cacao L.苋属Amaranthus L.狗牙根属Cynodon Rich.鸭茅Dactylis glomerata L.红车轴草（红三叶）Trifolium pratense L.黑麦草属Lolium L.羊茅属Festuca L.狼尾草属Pennisetum Rich.白车轴草（白三叶）Trifolium repens L.魔芋属Amorphophallus Bl. ex Decne.芋Colocasia esculenta (L.) Schott荠Capsella bursa-pastoris (L.) Medic.蕹菜（空心菜）Ipomoea aquatica Forsk.芫荽（香菜）Coriandrum sativum L.韭菜Allium tuberosum Rottl. ex Spreng.紫苏Perilla frutescens (L.) Britt.芭蕉属Musa L.量天尺属Hylocereus (Berg.) Britt. et Rose西番莲属Passiflora L.梅Prunus mume Sieb.et Zucc石蒜属Lycoris Herb.睡莲属Nymphaea L.天竺葵属Pelargonium L'Herit. ex Ait.鸢尾属Iris L.芍药组Paeonia Sect.Paeonia DC. Prodr.六出花属Alstroemeria L.香雪兰属Freesia Klatt蟹爪兰属Zygocactus K.Schum.朱顶红属Hippeastrum Herb.满天星Gypsophila paniculata L.金针菇Flammulina velutipes (E.) Singer蛹虫草Cordyceps militaris (L. ex Fr.) Link.长根菇Hymenopellis raphanipes (Berk.) R.H.Pertersen 猴头菌Hericium erinaceum (Bull.) Pers.毛木耳Auricularia cornea Ehrenb.蝉花Isaria cicadae Miquel真姬菇Hypsizygus marmoreus (Peck) H.E. Bigelow平菇（糙皮侧耳、弗罗里达侧耳）Pleurotus ostreatus (Jacq.) P. Kumm. & Pleurotus floridanus Singer秀珍菇（肺形侧耳）Pleuro tus pulmonarius (Fr.) Quél.红花Carthamus tinctorius L.淫羊藿属Epimedium L.松果菊属Echinacea Moench.金银花Lonicera japonica Thumb.柴胡属Bupleurum L.黄芪属Astragalus L.美丽鸡血藤（牛大力）Callerya speciosa (Champ. Ex Benth.)Schot穿心莲Andrographis paniculata (Burm. f.) Nees丹参Salvia miltiorrhiza Bge.黄花蒿Artemisia annua L.砂仁Amomum villosum Lour.关于《中华人民共和国农业植物品种保护名录（第十一批）》的说明（略，详情请登录农业农村部网站）chl_332530北大法宝1985年创始于北京大学法学院，为法律人提供法律法规、司法案例、学术期刊等全类型法律知识服务。

香菇属目录

中国庆元香菇博物馆拟征集香菇属品种目录经济真菌1大杯香菇（Lentinus giganteus Berk. Panus giganteus (Berk.) Corner）2粘香菇（lentinus adhaerens (Alb. & Schw. : Fr.) Fr. Lintinus resinaceus (Trog) Fr.）3红柄香菇（红柄斗菇Lentinus haematopus Berk. ）4爪哇香菇（大斗菇Lentinus javanicus Lev. Pleurotus javanicus (Lev.) Sing.）5豹皮香菇（洁丽香菇、豹皮菇Lentinus lepideus (Fr. : Fr.) Fr. Panus lepideus (Fr. : Fr.) Corner）6环柄香菇（环柄斗菇、环柄侧耳Lentinus sajur-caju Fr. Pleurotus sajur-caju (Fr.) Sing.）7硬柄香菇（Lentinus scleropus (Pers.) Fr. ）8绒柄香菇（绒柄斗菇Lentinu similis Berk. & Br. ）9虎皮香菇（斗菇Lentinus tigrinus (Bull.) Fr. Panus tigrinus (Bull. : Fr.) Sing.）10绒毛香菇（Lentinus velutinus Fr. Lentinus fulvus Berk.Panus velutinus (Fr.) Overh.）11浅杯状香菇（Lentinus cyathiformis (Schaeff. : Fr.) Bres. ）12贝壳状小香菇（螺壳状革耳、螺壳状小香菇Lentinellus cochleatus (Pers. : Fr.) Karst. ）13北方小香菇（绒毛扇菇Lentinellus ursinus (Fr.) Kuhner Lentinus ursinus Fr.Panellus ursinus (Fr.) Murr.）14花脸香蘑（花脸蘑、紫花脸Lepista sordida (Schum. : Fr.) Sing. ）15粉紫香菇（lepista personata(fr.:fr.)sing）16梅尔香菇（Lentinus mellianus Lohwg）后改为Pleurotus bretschneideri Kalchbr.17拉莫斯香菇（Lentinus ramosii Lloyd）广东18层出香菇（Lentinus prolifer（Pat. et Har.）pegler）广东19簇毛香菇（Lentinus torulosus（Pers.:Fr）Llouyd）广东20硬毛香菇（Lentinus strigosus（Schw.）Fr）广东、四川、云南21 毛缘香菇（Lentinus elmeri Berk.）广东。

中国药用孢子植物

中国药用孢子植物
的分类
中国药用孢子植物的分类可以根据其形态特征和营养成分进行，大致可以分为以下几类：
一、香菇类：有香菇、杏鲍菇、平菇、金针菇、银耳等。

它们的营养成分丰富，是众多植物中营养含量最高的，是中国传统药用植物之一。

二、藤蔓类：有川芎、白芷、细辛、乌头、茵陈、紫草等。

这些植物都有清热解毒、抗炎止痛等功效，常用于中医诊断和治疗。

三、花类：有薇菜、蒲公英、风信子、百合、菊花等。

这些植物的花朵、叶子或根、茎等都有其独特的药用价值，可用于治疗疾病和改善人体健康。

四、根类：有番泻叶根、当归、枸杞、艾叶、茯苓等。

它们的根具有温补、补血、活血、抗炎等功效，可用于治疗贫血、血虚、热毒等疾病。

五、果类：有枸杞、桑叶、枳壳、桂圆、茯苓等。

它们的果实和叶子都有清热止血、润肺止咳等功效，可用于治疗感冒、咳嗽等症状。

冬小包脚菇栽培技术

冬小包脚菇栽培技术
代丽华
【期刊名称】《农村百事通》
【年(卷),期】2016(0)15
【摘要】冬小包脚菇又名低温草菇、谷桩菌、鸡丝菌，是草菇属中目前发现的唯一低温型品种，适合在11月至翌年4月种植。

【总页数】2页(P28-29)
【关键词】冬小包脚菇;技术;栽培;低温型;草菇;鸡
【作者】代丽华
【作者单位】贵州省山地资源研究所
【正文语种】中文
【中图分类】S646.190.1
【相关文献】
1.贵州冬小包脚菇生物学特性及复合生态 [J], 邹方伦;龙汉武
2.冬小包脚菇形态特征及显微结构观察 [J], 孙燕;龙汉武;邹方伦;陈宵;王玉珠;潘高潮
3.冬小包脚菇仿野生栽培技术 [J], 代丽华;龙汉武;陈宵;孙燕;邹方伦;潘高潮
4.贵州冬小包脚菇生境调查分析 [J], 潘高潮;龙汉武;陈宵;邹方伦
5.新型食用真菌冬小包脚菇(Volvariella brumalis)的生物学特性及营养分析 [J], 连宾; 何绍昌
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中国香菇属的种类及香菇的自然分布

中国香菇属的种类及香菇的自然分布
卯晓岚
【期刊名称】《中国食用菌》
【年(卷),期】1996(015)003
【摘要】中国香菇属的种类及香菇的自然分布卯晓岚（中国科学院微生物研究所北京１０００８０）１８７８年英国著名真菌分类学家Ｂｅｒｋｅｌｅｙ将香菇标本作为一个新种首次发表，即定名为ＡｇａｒｉｃｕｓｅｄｏｄｅｓＢｅｒｋ．，后来日本的伊腾诚哉和今关六也又组合为Ｃｏｒｉ...
【总页数】3页(P34-36)
【作者】卯晓岚
【作者单位】无
【正文语种】中文
【中图分类】S646.120.1
【相关文献】
1.香菇属(Lentinus)真菌的研究进展兼论中国香菇属的种类资源 [J], 王健;图力古尔;李玉
2.香菇爪哇香菇属间原生质体不对称融合 [J], 孙丽;张长铠
3.长白山香菇生态分布及种类调查 [J], 张明杰;郑明艳
4.香菇酱加工及基于香菇属物种多样性分析及其产品经济效益 [J], 陈菲;张春慧
5.香菇、板栗地位主次变换,表明人与自然的统筹发展才是一条农村经济发展新路——京山县香菇板栗变奏曲 [J],
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