[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱

[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱[空气炸锅食谱]空气炸锅电子食谱篇一 : 空气炸锅电子食谱主题: 空气炸锅食谱一、台湾盐酥鸡主料:鸡腿肉200g辅料:油、盐、白砂糖、椒盐、五香粉、料酒、生抽、香葱步骤 1.鸡腿肉去皮去骨，洗净，切成条状。

[) 2.将鸡腿肉里放入适量的葱段，姜片。

3.盐、生抽、料酒、五香粉、椒盐、少量的白糖搅拌均匀。

腌制半小时。

4.将面包糠和颗粒状的红薯粉混合均匀。

再放入少量盐。

5.将鸡柳均匀的裹上混合粉。

6.将裹好粉的鸡柳均匀的码在炸栏上。

7.预热好空气炸锅，200度炸6分钟即可。

二、蒜蓉鸡翅食材:鸡翅200g 大蒜1头、盐、鸡蛋1个、葱半根、生抽适量步骤:1.鸡翅洗干净。

2.在表面用刀划两个口。

3.大蒜拍碎。

4.将拍碎的蒜放入鸡翅里。

5.放入葱段。

6.加入适量盐。

7.生抽。

8.鸡蛋。

9.用手将鸡翅和所有调料不停的抓匀，时间稍微长一些。

腌制30分钟。

10.将鸡翅摆在空气炸锅的栅栏里。

11.调200度空炸10分钟即可。

三、炸鸡主料:鸡腿500g，奥尔良腌料、水适量步骤:1.鸡腿用冷水浸泡一晚上，去去血水。

2.将鸡腿表面剪些小口，便于入味。

3.倒入奥尔良腌料。

4.加入少许水，将调料粉和开，腌上一晚上。

5.第二天将腌好的鸡腿放入空气炸锅的炸篮内，180度烤15分钟左右。

6.期间可以拉出炸篮查看烤制情况，将剩余的腌料水，用刷子抹在鸡腿上，经常翻面。

7.注意看炸的情况，小心炸久了会糊哦。

四、奶香黄金球食材:鸡蛋2个、牛奶100ml、小麦面粉400g、白糖3匙、盐适量、酵母粉、蜂蜜、食用油1匙步骤:1.鸡蛋两个，打散到盆里，加入纯牛奶。

2.加酵母粉，白糖，盐。

3.加食用油。

4.筛入面粉。

5.和成面团。

开始醒发，约2小时后醒发好。

6.接着揉面，排气。

7.揉好的面团，切成差不多大小的小剂子。

8.揉成圆球状接着二次醒发。

9.二次醒发好。

比原来大1.5倍左右。

10.空气炸锅插电，180度预热4分钟。

11.拉出炸篮，篮底先刷上一层食用油。

放入醒好的面团，挨个刷上蜂蜜水。

12.推进炸篮，180度10分钟，就做好了。

五、脆甜香蕉饼主料:香蕉2根、小麦面粉100g、油、鸡蛋、蜂蜜水、芝麻步骤:1.和好面。

2.香蕉去皮，放到保鲜袋里，只需轻轻压碎就行，做好的香蕉馅盛碗备用。

3.面团压成面片，切成10cm长宽的面片。

厚度比饺子皮稍厚一些。

4.入馅，在面片四面稍沾点水，对折开始包。

5.空气炸锅180度预热4分钟。

拉出炸篮，铺上锡纸。

放入香蕉饼，挨个刷上少量油。

6.挨个刷上蛋液。

7.撒上芝麻。

推进炸篮，170度10分钟。

13.在六分钟时，刷上蜂蜜水。

14.时间到，香蕉饼出锅。

六、孜然炸大虾食材:青大虾200g、红油1茶勺、盐2g、孜然粉10g、辣椒粉5g、料酒2g、葱5g、姜5g步骤:1把青虾解冻洗净，去掉虾线，去掉虾须;2.葱姜洗净切末;3.用料酒、葱姜、孜然粉、辣椒粉、盐;4.加红油拌均匀，腌制30分钟;5.把空气炸锅，200度预热5分钟;6.把炸篮拉出，把大虾平铺在炸篮里;7.设置时间8分钟;8.时间到了，听到提示声音，拉出炸篮，取出大虾，撒上辣椒粉和孜然粉即可。

七、炸鸡腿食材:鸡腿400g、红油2茶勺、盐3g、生抽3g、姜2g、料酒2g、辣椒粉2g、孜然粉2茶勺、洋葱20g、蜂蜜2g步骤:1.把鸡腿收拾干净，用刀背在鸡腿上面拍几下，姜切末，洋葱切块和末;2.用盐、生抽、姜末、洋葱末、红油、胡椒粉、孜然粉、蜂蜜、料酒调成味汁;3.均匀地刷在鸡腿上的刷几遍;4.用保鲜膜盖好，冷藏在冰箱2小时;5.取出再刷一遍味汁，空气炸锅160度预热5分钟，拿出炸篮，放上鸡腿，撒上洋葱块;6.设置时间10分钟;7.时间到拉出炸篮，把鸡腿取出，两面都刷上蜂蜜再把炸锅设置时间5分钟200度，时间到取出鸡腿，撒上孜然粉和辣椒粉即可。

八、香酥芝麻鸡食材:鸡胸脯肉250g、鸡蛋1个，油、盐、小麦面粉、玉米面粉、辣椒面、芝麻适量步骤:1.盐和白面的混合面粉，玉米面和芝麻，辣椒面的混合粉。

2.鸡肉切成条。

3.鸡蛋打入碗中，加少量水，搅成蛋液。

4.把鸡肉条，依次在白面混合粉里，鸡蛋液，玉米面混合粉里裹好粉浆。

5.所有都蘸好面粉的鸡肉条。

6.空气炸锅，200度，预热3分钟。

7.拉出炸篮涮上一层油。

入鸡肉条。

8.调制200度，8分钟，在五分钟时，拉出炸篮，翻一下鸡肉串，时间到即可。

九、健康薯条食材:土豆200g、油适量、盐、番茄酱步骤:1.土豆去皮洗净;2.先切5mm厚的片;3.浸泡水中1小时，去掉部分淀粉;4.然后放入锅中煮开;5.捞出并沥干;6.放一小勺油，拌匀;7.放凉后放入保鲜袋，放入冰箱冷冻一夜;8.取出冻好的土豆条;9.空气炸锅200度，炸12分钟;10.倒出即可食用。

十、香炸素包食材:西葫芦300g、鸡蛋2个、葱头1个、油适量、盐、五香粉、香油、蛋液、姜步骤:1.提前和上面，醒上。

2.鸡蛋，西葫芦，葱头，姜都洗净备好。

3.西葫芦，葱头，姜都分别擦丝剁碎挤水备用。

4.熟好油，做好碎鸡蛋。

5.在锅里，入剁好的西葫芦，葱，姜，五香粉，香油，盐调好馅。

6.揉面，做剂，做好薄面皮。

7.从一边捏起，开始包小包子。

8.三个碗中，分别放和好蜂蜜水，食用油，蛋液备用。

9.空气炸锅180度预热5分钟。

在炸篮底铺上锡纸，放上包子，先给包子刷上一层油。

10.再刷蛋液。

11.入炸锅，180度12分钟。

12.在烤至6分钟时，刷一层蜂蜜水增亮。

14.时间到，出锅。

十一、孜然葫芦瓜食材:葫芦瓜300g、辅料植物油1茶勺、盐适量、辣椒粉3g、孜然粉5g 步骤:1.主料:葫芦瓜。

辅料:植物油、盐、孜然粉、辣椒粉;2.把葫芦瓜洗净，用淡盐水侵泡10分钟;3.沥干水分切稍微厚一些的片;4.把葫芦瓜上撒上盐、辣椒粉、孜然粉、少许植物油;5.拌均匀;6.炸锅200度预热3分钟;7.拉出炸篮，把葫芦瓜铺在上面;8.设置时间10分钟，200度，下一锅炸的时候，时间设置5分钟就行了;9.时间到拉出炸篮，把葫芦瓜取出，撒上辣椒粉、孜然粉即可。

十二、香辣牙签牛肉主料:牛肉500g辅料油、盐、白芝麻步骤:1.牛肉洗净，控干水分;2.切成薄片;3.放适量蚝油、麻辣粉、辣椒粉、孜然粉;4.用手慢慢地抓揉几分钟，帮助入味;5.牙签用水泡湿;6.把牛肉一片片地串起来;7.平铺在预热好的炸篮里，200度炸15分钟，中间翻面;8.烤牛肉的时候，把白芝麻放微波炉里烤香;9.炸好的牛肉放在盘子里，烤香的白芝麻洒在上面即可。

[]十三、空气炸锅版烤板栗主料:板栗300g辅料:花生油2小勺、蜂蜜1小勺步骤:1.挑选个头均匀饱满的板栗洗净搽干水分。

2.取出菜刀用刀尖压在板栗上稍往前用力就可以切开一个口子，在掉个切一个十字花口就可以了。

3.在板栗上倒几滴植物油。

4.用刷子把板栗都均匀的刷到油。

5.炸锅预热200度5分钟。

6.听到叮声就可以放入板栗设置200度5分钟。

7.取一小碗放一勺蜂蜜、一勺水，搅拌均匀。

8.叮声响过后拉出炸筐，把板栗的切口朝上，在上面刷上蜂蜜水。

9.继续炸10到15分钟，在此过程中可以在板栗上刷1—2次蜂蜜水。

十四、长条油饼主料:面粉150g、白糖10g、奶粉10g、温水95ml、油10ml辅料:小苏打0.5ml、盐2.5ml、温水7.5ml、干酵母2.5g步骤:1.将奶粉，酵母，糖，95毫升水，倒入碗中。

2.搅拌均匀，成酵母水。

3.加入面粉中。

4.揉成团。

5.加入油。

6.揉成光滑面团。

7.发酵至两倍大。

8.准备盐碱水用料。

9.将盐和小苏打倒入7.5毫升水中，搅拌溶化。

10.一点点揉进面团。

11.再次发酵至两倍大。

12.擀成长条。

13.切成段。

14.做成油条状。

15.空气炸锅200度，预热5分钟。

16.在饼坯表面刷油。

17.放入预热好的炸锅，200度2分钟后取出，刷油 18.继续炸至表面金黄，出炉。

十五、无油炸排骨食材主料排骨200g辅料料酒适量生抽蚝油葱炸粉姜蒜步骤 1.准备好干净的排骨，倒入生抽。

[]2.倒入料酒。

3.倒入蚝油。

4.加入葱姜蒜拌匀，可腌制一个晚上入味。

5.炸之前倒入炸粉拌匀。

6.直接放入空气炸锅中，180度10分钟左右。

7.感觉内部没熟的话，就再放入炸几分钟。

十六、双味带鱼段主料:带鱼段250g辅料:油、盐、孜然、辣椒粉、大料、水、料酒步骤 1.冰箱里的带鱼，自然解冻，切段后，用刀背轻轻的拍打带鱼段，这样更易入味。

2.花椒，麻椒，大料瓣，盐，用开水泡开出味，放凉后，放入料酒，酱油，姜末，葱花，制成大料水。

3.入切好的带鱼段。

腌起来。

4.腌两三个小时。

夹出来，控一下水份。

5.把带鱼分开，鱼身两面分别刷上油。

6.一盘里撒上辣椒粉，一盘里撒上孜然。

7.炸篮里放上分离板。

180度，预热5分钟。

8.预热好后，拉出炸篮，底层刷上一层油。

9.带鱼入炸篮。

10.空气炸锅，180度，15分钟。

11.如果时间，温度撑握不好，可以随时拉出炸篮看一下没有被炸糊。

十七、鸡肉饭主料:鸡块450g、西兰花100g、胡萝卜50g、米饭300g、洋葱100g、猪肉50g 辅料:油、盐、奥尔良烤肉调料、葱、生抽、醋、鸡精、蒜、姜适量。

步骤: 1.准备好食材。

2.先把米淘洗三遍，加水放入电饭锅焖上。

3.鸡块用水清洗一下，加入奥尔良烤肉调料腌上。

4.猪肉和洋葱下锅翻炒，加入葱姜蒜。

5.加入少许生抽。

6.加入醋。

7.加入盐。

8.关火加入鸡精。

9.把腌好的鸡块，放入空气炸锅，190度15分钟。

10.锅里倒入水，加入少量油和盐。

11.把西兰花和胡萝卜放入，煮两分钟捞出。

12.将米饭盛上，再另一侧装上洋葱炒肉，表面再铺上西兰花和胡萝卜，再摆上鸡肉即可。

十八、开口笑主料:面粉100g、糖粉25g、花生油10g、鸡蛋10g、麦芽糖20g辅料:花生油适量、白芝麻适量、小苏打0.5g步骤:1.准备用料。

2.将糖粉和鸡蛋倒入碗中。

3.搅拌成乳白色。

4.加入麦芽糖，小苏打和水，搅拌溶化。

5.加入花生油，搅拌至乳化。

6.加入面粉。

7.调成软硬适度的面团。

[)8.擀成2厘米厚的方形。

9.切成2*2厘米见方的小块。

10.搓圆。

11.在芝麻中滚一圈。

12.沾裹上芝麻。

13.空气炸锅150度，预热5分钟。

14.麻球表面刷油。

15.放入炸锅网篮。

16.将网篮放入炸锅中，150度，10分钟。

17.炸至表面金黄，出炉。

十九、炸锅版蜜烤栗子主料:栗子300g辅料:蜂蜜1小勺、水1小勺、花生油2小勺步骤:1.栗子用湿润的洗碗巾抹净。

2.用刀切一小口。

3.加入花生油。

4.用刷子刷匀。

5.空气炸锅180度，预热5分钟。

6.倒入栗子。

7.180度，烤5分钟。

8.蜂蜜用水调匀。