生物化学专科习题册答案.doc

上海交通大学网络教育学院医学院分院

生物化学课程练习册答案

年级：08级秋专业：护理学层次：专科

2008—2009学年第二学期 2009年2月

第二章蛋白质结构与功能

一选择

1. 组成蛋白质的碱性氨基酸有几种

A 2 C 5 D 10 E 20

2. 组成蛋白质的编码氨基酸有几种

A 2

B 3

C 5

D 10

3 维持蛋白质一级结构的主要化学键是

A 氢键肽键

C 盐键疏水作用

E Van der Waals力

4 :

氢键 B 二硫键

盐键 D 疏水作用

E Van der Waals力

5 蛋白质的平均含氮量为:

A 10%

B 12%

C 14%

6 变构作用发生在具有几级结构的蛋白质分子上

A 一级二级 C 超二级

D 三级四级

7蛋白质的紫外吸收峰是

A 220nm

B 230nm

C 260nm

E 以上都不对

:

B 次级键的维系力

,pH和离子强度等环境条件 D 肽链内及肽链间的二硫键

E 以上都不对

9 蛋白质分子的β-?

A 一级结构二级结构

C 三级结构四级结构

E 侧链构象

二名词

1 蛋白质一级结构

氨基酸的排列顺序肽键

2 蛋白质变性

理化因素作用，（1）空间结构破坏，（1），活性丧失及溶解度降低（1）

3 亚基

具四级结构的蛋白质中, 每个独立存在的三级结构

4 分子病

分子病是蛋白质一级结构的改变，从而引起其功能的异常或丧失所造成的疾病。如镰刀

型红细胞性贫血

三问答题

1 蛋白质一级结构与功能的关系，并举例

蛋白质的一级结构决定蛋白质的空间结构，而蛋白质的空间结构决定了蛋白质的功能（2）。

当一级结构中某些关键部位的氨基酸残基如果发生变异，则会影响该蛋白质的功能，引起

分子病（2），如HbS，其血红蛋白分子中β-亚基第六位由正常的谷氨酸变异为缬氨酸，

改变了血红蛋白的正常运氧功能及红细胞破裂溶血，引起贫血。（2）但是如一级结构中非

关键部位的氨基酸残基发生变异，则不会对其功能产生很大影响，（2）如不同生物的胰岛

素，其分子中的氨基酸残基不完全相同，但不影响它们都具有降低动物体内血糖的生理功

能（2）

2 蛋白质变性的概念及实际应用

在某些物理或化学因素作用下，使蛋白质特定的空间结构被破坏，从而导致理化性质改

变和生物学活性的丧失，称之为蛋白质的变性作用。如临床上用煮沸，高压蒸汽，乙醇，

紫外线照射等方法使菌体蛋白质变性；利用低温保护或延缓蛋白质变性，如肽类激素，

疫苗，血清等低温下生产，储存和运输。

第三章维生素

一选择

1 维生素PP是下列哪种酶辅酶的组成成分

A 乙酰辅酶A

B FMN +

D TPP

E 吡哆醛

2 磷酸吡哆醛参与

A 脱氨基作用

B 羧化作用

C 酰胺化作用

D 转甲基作用

3 脚气病是由于缺乏下列哪一种物质所致?

A 胆碱

B 乙醇胺硫胺素

D 丝氨酸

E 丙酮

4 维生素B2是下列哪种酶辅基的组成成分?

A NAD+

B NADP+

C 吡哆醛

D TPP

5 在叶酸分子中,参与一碳单位转移的原子是:

A N5、N6

B N7、N8

C N9、N10

、N10 E N9、N8

5

6 转氨酶的辅酶含有维生素:

A B1

B B2

D PP

E C

7 与红细胞分化成熟有关的维生素是

A 维生素B1和叶酸

B 维生素B1和遍多酸

维生素B12和叶酸 D 维生素B12和遍多酸

E 遍多酸和叶酸

8 人类缺乏维生素C时可引起:

坏血病 B 佝偻病 C 脚气病

D 癞皮病

E 贫血症

9 下列辅酶或辅基中哪一个不含B族维生素?

10 典型的坏血病是由于缺乏下列哪种维生素所引起的?

A 硫胺素核黄素

C 泛酸抗坏血酸

E 维生素A

11 维生素K是下列酶的辅酶:

A 丙酮酸羧化酶

B 草酰乙酸脱羧酶

C 谷氨酸γ-羧化酶

D 天冬氨酸γ-羧化酶

转氨酶

12 :

A 7-脱氢胆固醇转变成维生素D3

B A1

脱氢胆固醇转变成维生素D2 D A2

E 维生素E活化

13 生物素与下列何种反应类型有关

A 羟化作用

B 羧化作用

C 脱羧作用脱水作用

E 脱氨作用

二名词

脂溶性维生素

包括A 、D、E、K（1.5），溶于脂，不溶于水，在体内可儲存（1.5）

三问答题

试述下列维生素的辅酶形式，并说明它们在代谢中的作用。（8分）

（1）硫胺素（2）生物素（3）维生素B2 （4）烟酰胺

第四章酶

一选择

1 关于米氏常数Km的说法，哪个是正确的：

A 饱和底物浓度时的速度