餐饮创业分享 失业大叔投资山东必普张吉记小碗菜改变人生

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又是一年春节到了，我们一家三口窝在家里，看着电视上欢声笑语，屋子里却气氛凝固，桌子上还算丰盛的年夜饭似乎也不那么可口，这一切都要从我失业说起。

本来我就职在一个文化公司，职位不大不小也是个部门副主任，日子过得不算太好，但很舒适，因为待了好多年，公司里上上下下都很熟，工作轻松，工资又高。

可是世事难料，老板迷上了赌马，不过半年光景就把公司账目上的资金输的七七八八，终于在他的继续努力下，下半年没过完，我们公司就宣布破产了，年近50岁的我‘光荣’退休了，有些气馁的回到家中，和妻子说起这事，虽然她满口说没关系，但那不自然的表情着实让我心痛不已，但是又有什么办法，我已经50岁了，根本不会有那个公司会要一个‘爸爸’回去，干不了几年就拿退休金，哪有那么好的事，而且儿子还在上着大学，一想到每年巨额的学费和生活费，我心中不禁一阵惶恐。

过完年在家歇了两天，我再也受不了那让人窒息的家里，急忙忙走出家门准备碰碰运气。

坐着公交车东跑西颠，每次上了公交车我都想，这辆车要开到哪里呢，那里能找到工作么，没有终点该多好啊，正在我胡思乱想之际，车上的宣传电视播放了一则让我瞩目的广告，‘张吉记小碗菜’万元加盟，当月回本，我心想哪里有这样的好事，仔细看完介绍，我迅速做了决定，这是上天给我的一个好机会。

回到家中我就和妻子商议，妻子贤惠的很，也觉得这是一个不错的选择，得到妻子的肯定，我马上就联系了总部要加盟，总部也表示马上会有指导老师过来帮助我开店，和我事先了解的一样，我不禁一阵欢喜。

次日中午，我和妻子到车站接到了风尘仆仆的张老师，比我小几岁，看着一脸的精明，热情招待了张老师，本准备让他歇息一天，没想到他摆摆手，说要马上开
始工作了，接下来就带着我去选了店址，交了租金，忙到晚上，张老师打着哈欠回去了旅社。

清早刚吃完饭，张老师就电话叫我过去店里，说他连夜赶了装修图纸，需要马上开始装修，接着又是忙活了两天，一切事宜准备妥当就开始了宣传，不过一星期左右，张老师已经把一切弄好了，又给我们悉心培训了做菜技巧，本以为很繁复的操作，听了他的讲解感觉一点也不难。

开业当天，我和妻子两人加上张老师都累得够呛，晚上盘账的时候却乐开了花，我二话不说就要请张老师下馆子，谁知道他却说累了要回旅社，我心里一阵尴尬。

第二天刚起床就接到他的短信说去下一个加盟商那里了，看着手机我更加内疚了，忙了这么久，也没请人好好吃一顿饭，然而我却没有太多时间感慨，妻子说已经有人等在店门口要点菜了，我收拾了心情，推门走了出去。