2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物【含答案】
2021版高考生物一轮复习第一单元第二讲细胞中的元素和化合物课时
2021版高考生物一轮复习第一单元第二讲细胞中的元素和化合物课时第一单元第二讲细胞中的元素和化合物一、选择题1．关于生物体内有机化合物所含元素的叙述，错误的是( ) A．叶绿素含有镁元素B．血红蛋白含有铁元素 C．脱氧核糖含有磷元素 D．胰岛素含有碳元素解析：Mg是叶绿素分子的组成元素，A正确；Fe是血红蛋白的组成元素，B正确；脱氧核糖属于糖类，元素组成仅含C、H、O，无P元素，C错误；胰岛素的基本组成单位是氨基酸，至少含有C、H、O、N四种元素，D正确。
答案：C2．(2021・江西五校联考)牛通过吃草，从草中获得化合物和化学元素，那么，牛和草在化学元素的种类以及相同化学元素的含量上分别是( )A．种类差异很大，含量上大体相同 B．种类和含量差异都很大 C．种类和含量都大体相同 D．种类大体相同，含量差异较大解析：构成不同生物体的化学元素种类大体相同，含量差异较大，D正确。
答案：D3．如图甲是细胞中3种化合物含量的扇形图，图乙是有活性的细胞中元素含量的柱形图，下列说法不正确的是( )A．若图甲表示正常细胞，则A、B化合物共有的元素中含量最多的是aB．若图甲表示细胞完全脱水后化合物含量的扇形图，则A化合物中含量最多的元素为图乙中的bC．图乙的正常细胞中数量最多的元素是c，这与细胞中含量最多的有机物有关 D．若图甲表示正常细胞，则B化合物具有多样性，其必含的元素为C、H、O、N 解析：根据扇形图甲中各化合物的比例可判断正常细胞中A、B分别为H2O和蛋白质，它们的共有元素为H、O，而O在活细胞中含量最多，A正确；细胞脱水后含量最多的化合物为蛋白质，蛋白质是以碳链为骨架建立的大分子物质，其中碳含量最多，对应于图乙中的b，B正确；活细胞中氢元素数量最多，但由于其原子量最小，所以其含量仅占第三，这与活细胞中含量最多的化合物H2O有关，C错误；蛋白质具有多样性，必含的元素为C、H、O、N，可能还含有S、P等其他元素，D正确。
高考生物一轮复习 第一单元 细胞及其分子组成 第二讲 细胞中的元素和化合物课件
某“无糖”饮料中 D 是否含有葡萄糖
12/9/2021
斐林试剂
被 检 测 液 体 出 一定含有还原糖，
现砖红色
但不一定是葡萄糖
实验与实验 探究
试题 解析 答案
苏丹Ⅲ染液可将脂肪染成橘黄色，结论中“不含有脂肪”的说法错误；双 缩脲试剂与蛋白质反应呈紫色，“被检测液体出现砖红色”的预测错误； 被检测液体出现蓝色，只能证明其中含有淀粉，不能证明不含有蛋白质。 斐林试剂与还原糖反应，经水浴加热可以产生砖红色沉淀，所以砖红色出 现只能证明被检测液体中有还原糖的存在，而不能证明一定是葡萄糖，说 法正确。
脱氧核糖、果糖、乳糖等单糖 机物是蛋白质，蛋白质是生
C．蛋白质是生命活动的主要承担者，是 命活动的主要承担者，故C
细胞中含量最多的有机物
正确；核酸的基本组成单位
D．核酸的基本组成单位是脱氧核苷酸， 是核苷酸，核酸是一切生物
12/9/20是21 多数生物的遗传物质
的遗传物质，故D错误。
考向一
考向一
[方法技巧] 元素和化合物种类的判断 (1)据特征元素推测化合物的种类
考点一 这种变化恰好能在磁共振图像中反映出来。下 器官中含水量相对较
列有关叙述错误的是( B )
低，A项正确；自由水和
考点二
A．构成人体的不同组织和器官中含水量是不一 结合水在细胞中是可以
相互转化的，B项错误；
样的
组织发生病变，会影响
B．水在细胞中的存在形式及功能是不会改变的 组织内的化学变化，C项
第二讲 细胞中的元素和化合物
[观考情 考纲考频] 1．水和无机盐的作用(Ⅰ)[☆] 2.实验：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋 白质[☆☆]
12/9/2021
2021版山东新高考生物人教大一轮复习课件：第1讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
第八单元
考点一
考点二
核心素养专项提升
-9-
必备知识 核心素养 关键能力
(3)干种子细胞中的水主要以什么形式存在?干种子用水浸泡后 仍能萌发,说明了什么问题?
提示:干种子失去了大部分自由水,细胞中的水主要以结合水的 形式存在。失去大部分自由水的种子仍保持其生理活性。
(4)③在生物体内主要以什么形式存在?
第八单元
考点一
考点二
核心素养专项提升
-3-
必备知识 核心素养 关键能力
细胞中的元素、水和无机盐
1.组成细胞的元素和化合物 (1)组成细胞的元素 ①元素的来源、分类和存在形式
C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg
C C、H、O、N
第八单元
考点一
考点二
核心素养专项提升
-4-
必备知识 核心素养 关键能力
废活AB物动的供运能输,D项,但错是误无。论自由水还是结合水都不能够贮藏能量和为生命 关闭
解析 答案
第八单元
考点一
考点二
必备知识 核心素养 关键能力
【归纳总结】衍射法归纳细胞中的水
核心素养专项提升
-13-
第八单元
考点一
考点二
核心素养专项提升
-14-
必备知识 核心素养 关键能力
考向3 无机盐功能的实验设计 3.设计实验探究X是否属于植物生长所必需的无机盐,某同学的 构思大致如下:本实验中采用甲组、乙组之间的空白对照,以及乙 组中实验前(无X)与实验后(有X)之间的自身对照。下列叙述正确 的是( )第八单元
考点一
考点二
核心素养专项提升
-2-
内容标准
核心素养解读
1.说出细胞主要 由 C、H、O、N、 P、S 等元素构 成。 2.指出水在细胞 中的含量、存在 形式和作用。 3.举例说出无机 盐在细胞中的含 量和作用。
21细胞中的元素和化合物(讲义)
2.1 细胞的元素和化合物知识点1：组成细胞的元素★★☆知识点①组成细胞的元素与无机自然界中的元素的比较★☆☆【微点拨】生物体是按照生命活动的需要，有选择地从无机自然界中获取元素的，故元素含量与无机自然界的元素含量相差较大。
知识点②细胞中的元素★★☆1.来源及存在（1）来源：从无机自然界有选择地吸收。
（2）存在：大多以化合物形式存在。
2.种类与含量（1）按含量分：①大量元素：如C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg 等。
①微量元素：含量少，但不可缺少，和大量元素一样重要，如Zn、Fe、B、Cu、Mo、Mn 等。
（2）按作用分：①主要元素：C、H、O、N、P、S 6种。
①基本元素(细胞中含量最多的元素)：C、H、O、N4种。
鲜重下含量高低依次为：O＞C＞H＞N；干重下含量高低依次为：C＞O＞N＞H。
①最基本元素（生命的核心元素）：C，因为生物大分子都以碳链为基本骨架。
【微点拨】玉米干重中占比前四的元素依次为O、C、H、N。
原因是玉米细胞和人体细胞的有机物的含量有差别，如玉米细胞中的糖类含量要多一些，而人体细胞中蛋白质的含量要多一些。
1.分类：组成细胞的化学元素，常见的有20多种，生命的核心元素、基本元素与主要元素是根据功能划分的。
2.在人体细胞的组成元素中，原子个数最多的元素是H，但鲜重中含量最多的元素是O，干重中含量最多的元素是C。
3.大量元素和微量元素都是组成生物体的必需元素，但生物体内含有的元素不一定都是必需元素。
如人体内可能含有铅（Pb）。
小番外——有蕾无铃微量元素硼（B）对植物生殖有影响，缺硼时，花药和花丝萎缩，绒毡层组织破坏，花粉发育不良，导致棉花“有蕾无铃”。
此外，油菜“花而不实”也是由于缺硼引起的。
【典例1】（2022春•新会区校级期中）有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是（）A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类C．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的D．组成生物体的大量元素中，C是最基本的元素，在细胞鲜重中含量是最多的【分析】组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类，其中大量元素是指含量占生物总重量万分之一以上的元素，包括C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg．其中C、H、O、N为基本元素，C为最基本元素，O是含量最多的元素，C、H、O、N、P、S这六种元素的含量占到了细胞总量的97%，称为主要元素。
高考生物一轮复习课件1-2细胞中的元素、化合物和无机物
2．无机盐 (1)含量：占细胞鲜重的 1%～1.5%。
15 ________的形式存 (2)在细胞中的存在形式：大多数以□
在。 (3)生理作用：
16 ① 是 某 些 复 杂 化 合 物 的 组 成 成 分 ， 如 Mg2 参 与 □
＋
17 ______________的合成。 ____________的合成；Fe2＋参与□ 18 ____________。 ②维持细胞和生物体的□ 19 ____________。 ③维持细胞的□
2 Fe 、 □
Mn、B、Zn、Mo、Cu O、N、P、S 质
3 C □
4 C、H、O、N 5 C、H、 □ □ 7 H2O □ 8 蛋白质 □ 9 蛋白 □
6 蛋白质和核酸 □
知识点二
10 连)□
生物组织中糖类、 脂肪和蛋白质的检测(连一
①葡萄糖 ②马铃薯汁 ③花生子叶 ④豆浆
a．苏丹Ⅲ(Ⅳ)染液 Ⅰ.砖红色沉淀 b．碘液 c．双缩脲试剂 d．斐林试剂 Ⅱ.橘黄色(红色) Ⅲ.蓝色 Ⅳ.紫色
相同，但含量上差别很大，生物界和非生物界在元素的种类 上也具有统一性，而在元素的含量上具有差异性，在无机自 然界中氧元素含量很多。
3．下列关于实验鉴定糖类、脂肪和蛋白质操作的叙述 中，正确的是( 白质的鉴定 B．鉴定脂肪的存在，要用显微镜观察是否有被染成橘 黄色或红色的颗粒 C．鉴定可溶性还原糖时，先加入斐林试剂甲液摇匀后， 再加入乙液 D．鉴定蛋白质时，双缩脲试剂 A 液与 B 液要混合均匀 后再加入含样液的试管中 ) A．鉴定还原糖的斐林试剂甲液与乙液，可直接用于蛋
11 细胞结构 答案： □ 15 离子 □ 16 叶绿素 □
12 液体 □
13 反应物 □ 18 生命活动 □
新高考2021高考生物一轮复习第1单元细胞的分子组成第1讲细胞中的元素和化合物无机物课件人教版
C、 H、O
C、 H、 O、 N、P
C、 H、 O、 N(P、
S 等)
C、 H、 O、 N、P
C、 H、 O、 H、O
3．研究化合物中元素转移方向的常用方法——同位素标记法 教材中同位素标记法应用实例归纳如下：
例 1 (2019·安徽省定远重点中学高三上学期期末)下列有关组成生物体细 胞的化学元素的叙述中，正确的是( A )
〔对应训练〕 3．(2019·湖南四校联考)水是生命之源，下列关于生物体内水的叙述，正确的 是( A ) A．参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B．自由水与结合水的比例和新陈代谢的强弱关系不大 C．肽键的断裂、ATP的形成、基因的表达过程均有水的产生 D．在洋葱根尖细胞中能产生水的细胞器有线粒体、叶绿体、核糖体等
考点一 组成细胞的元素和化合物
自主学习 • 探究提升
1．组成细胞的元素
2．生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系
巧学妙记：(1)微量元素：
(2)大量元素：洋人探亲，单留盖美家，即 O(洋)、P(人)、C(探)、H(亲)、N(单)、 S(留)、Ca(盖)、Mg(美)、K(家)。
3．组成细胞的化合物
考点二 细胞中的无机物
自主学习 • 探究提升
1．细胞中的水 (1)存在形式：__自__由__水____和__结__合__水____。
(2)
(3)水的转化及其与代谢的关系 ①自由水和结合水相互转化：自由水__降升______低高________温 温度 度结合水
②自由水/结合水与代谢、抗逆性的关系
(1)影响细胞含水量的因素 ①生物种类：如水生生物含水量>陆生生物含水量。 ②生长发育阶段：如幼儿>成年；幼嫩部分>成熟部分。 ③组织器官种类与代谢程度：如牙齿<骨骼<血液；衰老细胞自由水含量降低。
高考生物一轮复习课件：1.1.2细胞中的元素和化合物、细胞中的无机物及糖类和脂质
②维持细胞和生物体的正常生命活动。例如，哺乳动物血液 2＋ 中 Ca 含量过低就会出现肌肉抽搐。 － 2－ ③维持生物体的平衡， 如维持血浆 pH 稳定的 HCO3 、 HPO4 ； ＋ － 维持细胞外液渗透压稳定的 Na 、Cl 。
特别提醒 水的存在形式决定着相关生物活动 (1)细胞内自由水/结合水比例升高，则代谢旺盛；反之代谢 缓慢。 (2)秋冬季节， 蒸腾作用弱， 吸水减少， 结合水含量相对升高， 有利于植物抗寒性提高，以利于度过严冬。 (3)升高或降低温度时， 结合水与自由水可以相互转化，以增 强细胞的抗逆性。升高温度时，自由水增多；反之，结合水增多。
考点二 细胞中的无机物——水和无机盐 1.细胞中的水 (1)结合水与自由水的比较 含量 存在形式 生理作用 结 与其他物质结 细胞结构的重要组 大约 4.5% 合 合在一起 成成分 水 自 细胞中自由流 良好溶剂、运输作 由 大约 95.5% 动、游离状态 用、液体环境、原 水 存在 料
(2)水与代谢的关系
轻巧识记 通过关系图记忆有机物的元素组成
宁德模拟下列有关组成生物体化学元素 跟踪训练 1 2014· 的论述，正确的是( ) A．组成生物体和组成无机自然界的化学元素中，碳元素的 含量最多 B．人、动物与植物所含的化学元素的种类差异很大 C．组成生物体的化学元素在无机自然界都可以找到 D．不同生物体内各种化学元素的含量比例基本相似
2．细胞中的无机盐 (1)存在形式：主要是离子形式。
(2)无机盐在细胞中的功能 ①某些复杂化合物的组成成分 无机盐 参与形成的化合物 N 蛋白质、ATP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA 或 (NO－ 3 ) RNA)、酶等 P 3－ ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA 或 RNA) (PO4 ) Mg2＋ 叶绿素组成成分 S 2－ 某些蛋白质的特征元素 (SO4 ) 2＋ Fe 动物血红蛋白 I－ 甲状腺激素
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物【含答案】
2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物【考情分析】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【核心素养分析】1.生命观念：大量元素与微量元素。
2.科学思维：水和无机盐的存在形式与作用。
3.社会责任：注重饮食，养成良好的生活习惯。
4.科学探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
【重点知识梳理】知识点一组成细胞的元素和化合物1．种类(1)含量：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
②微量元素：生物生活必需但需要量却很少的元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(2)作用：①最基本元素：C。
②基本元素：C、H、O、N。
【归纳总结】各种化合物的组成元素1.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。
2．从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。
2．组成细胞的化合物(1)种类：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸。
(2)含量：①鲜重含量最多的化合物：水。
②鲜重含量最多的有机物蛋白质。
③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
【特别提醒】走出元素与化合物的三个误区1．误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
高考生物一轮复习1：第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物优质课件
3 ． 蛋白质的检测：蛋白质与⑳_双__缩__脲__试__剂___作用产生 21 __紫__色___反应。
1.上述实验中，只有还原糖的鉴定实验需要水浴加热。( √ ) 2．只有在脂肪的鉴定实验中需要使用显微镜。( √ ) 3．斐林试剂和双缩脲试剂的用法和溶质的浓度不同。( √ ) 四、水
含有 N、同时含 P 的化合物
含有 N、Mg 的化合物 含有 N、I 的化合物 含有 N、Fe 的化合物
水 蛋白质 糖类、脂肪 蛋白质 核酸、磷脂、ATP、ADP、
NADPH、NADΒιβλιοθήκη 叶绿素甲状腺激素 血红蛋白
续表
鲜重含量最多的化合物 干重含量最多的化合物
不含 N 的化合物 含有 N、同时含 S 的化合物
二、组成细胞的化合物 1．无机化合物：⑩__水__和__无__机__盐__。 2．有机化合物：⑪_糖__类__、__脂__质__、__蛋__白__质__、___核__酸__。
脂肪细胞中含量最多的化合物是脂肪。( × ) 解析：活细胞中水的含量最多。
三、检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质
1．糖类的检测：还原糖与⑫__斐__林__试__剂____发生作用，生成 ⑬砖__红__色__沉__淀___；淀粉遇⑭_碘__变⑮_蓝__色_。
4．研究意义:生物界和非生物界具有⑧_统__一_性和⑨_差__异_性。
1.K 是大量元素，Fe 是微量元素，其划分的依据是什么？ 答案：大量元素和微量元素的划分依据是含量。 2．碳在干重中含量最多，所以是最基本的元素，这种说法 对吗？ 答案：不对，碳是最基本元素是因为细胞里的有机物是以 碳链为骨架的，碳链是大分子物质形成的基础。
2021高考人教版生物一轮复习讲义：必修1 第1单元 第2讲 细胞中的元素及化合物
第2讲细胞中的元素及化合物考点一| 组成细胞的元素和化合物1．组成细胞的元素图中：①最根本的元素；②根本元素；③主要元素。
2．组成细胞的化合物1．判断以下有关细胞中元素说法的正误。
(1) 在人体活细胞中氢原子的数目最多。
(√)(2)细胞中的一种元素的作用能被其他元素替代。
(×)【提示】细胞中每种元素的作用是不一样的。
(3)细胞中的微量元素因含量极少而不如大量元素重要。
(×)【提示】微量元素对维持生命活动是不可缺少的。
(4)植物细胞中含量最多的四种元素C、H、O和N。
(√)(5)生物界和非生物界在元素组成的种类和含量上都一样。
(×)【提示】种类一样，含量差异很大。
2．判断以下关于细胞中化合物说法的正误。
(1)蛋白质是活细胞中含量最多的化合物。
(×)【提示】蛋白质是活细胞中含量最多的有机物。
(2)沙漠植物中含量最多的化合物是水。
(√)3．比拟两图并答复以下问题。
(1)占细胞鲜重和干重最多的元素分别是O和C，原因是占细胞鲜重最多的化合物是水，水中含量最多的元素是O；占细胞干重最多的化合物是蛋白质，蛋白质中含量最多的元素是C。
(2)组成人体细胞的主要元素为C、H、O、N、P、S。
1．依据事实确定生物界和非生物界在元素种类和含量上的关系2．细胞中元素的生理功能(1)根据实例判断元素的生理功能：(2)组成细胞的化合物：根据元素组成将核酸、糖类、脂肪、磷脂、蛋白质和ATP等化合物填入适当的方框内。
视角考察化合物的组成元素及作用1．(2021·潍坊统考)以下各组物质的元素组成一样的是()A．脂肪酸、脂肪酶B．磷脂、核酸C．丙酮酸、丙氨酸D．糖蛋白、肝糖原B[脂肪酸的元素组成是C、H、O，而脂肪酶的化学本质是蛋白质，由C、H、O、N等元素组成，A错误；磷脂和核酸的元素组成一样，都由C、H、O、N、P组成，B正确；丙酮酸的元素组成是C、H、O，而丙氨酸由C、H、O、N 组成，C错误；糖蛋白的元素组成是C、H、O、N，而肝糖原的元素组成是C、H、O，D错误。
2021高考山西版生物一轮复习课件：第1单元+第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物
考点一
栏目索引
题后悟道·归纳 有关生物体内元素的错误认识 (1)误以为生物体内大量元素重要,微量元素不重要 大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。无论是大量元素还是微量 元素,都是生物体必需的元素,对于维持生物体的生命活动都起着非常重要的 作用。 (2)误以为细胞内含量最多的元素是C 活细胞内含量最多的元素是O而不是C,在细胞干重中含量最多的元素是C。
考点二
考点二 细胞中的水和无机盐
1.细胞中的水 (1)细胞中水的存在形式和功能
栏目索引
(2)自由水与结合水的比值和细胞代谢的关系
考点二
栏目索引
2.细胞中的无机盐
考点二
栏目索引
考点二
栏目索引
3.举例说明细胞中常见无机盐的作用及含量异常情况
无机盐 I-
Fe2+ Ca2+
Mg2+ K+
Na+
作用
含量异常
考点一
栏目索引
解析 B虽然是微量元素,但也是生命活动必需的,A错误;H1N1病毒和桃 树均含有核酸,二者共有的元素有C、H、O、N、P,B正确;人体细胞中含量 最多的元素是O,C错误;Pb不是人体需要的,D错误。
考点一
栏目索引
2.(2019江西奉新高级中学月考)关于生物体内的化学元素,下列说法中正确 的是 ( B ) A.组成生物体的化学元素的种类和含量大体相同 B.生物体内的化学元素在非生物界都可以找到,说明生物界和非生物界具有 统一性 C.生物体内的C元素是最基本的元素,含量总是最多的 D.微量元素在生物体内含量很少,缺少时对人体影响不大
维持细胞外液的渗透压
缺乏会导致细胞外液渗透压下降
考点二
栏目索引
2021-2022年高考生物一轮复习 第1单元第2讲 细胞中的元素和化合物 细胞中的无机物及糖类、
2021-2022年高考生物一轮复习第1单元第2讲细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质1．如图是由4个圆所构成的元素概念的关系图，其中4为最大圆，3、2、1依次减小。
试判断符合这种关系的是 ( )A．1.大量元素、2.主要元素、3.基本元素、4.最基本元素B．1.基本元素、2.最基本元素、3.大量元素、4.主要元素C．1.最基本元素、2.基本元素、3.主要元素、4.大量元素D．1.主要元素、2.大量元素、3.最基本元素、4.基本元素解析最基本元素为C，基本元素是C、H、O、N，主要元素是C、H、O、N、P、S，大量元素为C、H、O、N、P、K、S、Ca、Mg。
因此，C选项符合要求。
答案 C2．如图表示细胞中各种化合物或主要元素占细胞鲜重的含量。
①②③④依次为()A．水、蛋白质、糖类、脂质；N、H、O、CB．蛋白质、水、脂质、糖类；O、C、N、HC．水、蛋白质、脂质、糖类；H、O、C、ND．蛋白质、水、脂质、糖类；C、O、H、N解析细胞鲜重含量最多的化合物是水，占85%～90%，其次为蛋白质，占7%～10%，脂质占1%～2%，糖类和核酸占1%～1.5%；细胞中的主要元素有C、H、O、N、P、S等，其中占细胞鲜重含量最多的元素是O，其余依次是C、H、N、P、S等。
图中显示②最多，①其次，③较少，④最少，故②为水或O，①为蛋白质或C。
答案 D3．如果细胞内结合水与自由水的比值用a表示，则初生细胞a1与衰老细胞a2的大小为()A．a1>a2B．a1＝a2C ．a1<a2D ．无法判断解析 初生细胞代谢旺盛，自由水多；衰老细胞代谢减弱，自由水减少。
答案 C4．关于生物体内水和无机盐的叙述，不正确的是 ( ) A ．体内参与运输营养物质和代谢废物的水是自由水 B ．某些无机盐是组成ATP 、RNA 和纤维素的必需成分 C ．生物体内无机盐浓度的大小会影响细胞的吸水或失水 D ．自由水与结合水的比例随生物个体代谢的强弱而变化解析 水在生物体内的流动可以把营养物质运送到各个细胞，同时也把代谢废物运送到排泄器官或直接排出体外；纤维素属于糖类，只含有C 、H 、O 三种元素，不含无机盐；生物体内无机盐浓度的变化，改变细胞内外的浓度差，从而影响细胞吸水或失水；自由水与结合水的比例越大，代谢越强，反之越弱。
高考生物一轮复习名师精编讲义 1.1.2细胞中的元素和化合物
第2讲 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物及糖类、脂质知识点一 组成细胞的元素组成细胞的元素⎩⎪⎪⎪⎨⎪⎪⎪⎧依据含量分（万分之一）⎩⎪⎨⎪⎧大量元素：① 等② ：Fe 、Mn 、B 、Zn 、Cu 、Mo 等依据作用分⎩⎪⎨⎪⎧最基本元素：③ 基本元素：④ ⑤ 元素：C 、H 、O 、N 、P 、S存在形式：大多数以⑥ 的形式存在作用⎩⎪⎨⎪⎧组成⑦ 进而构成细胞，如蛋白质、核酸影响生物体的⑧ ，如B 影响花粉萌发研究意义⎩⎪⎨⎪⎧生物界和非生物界具有⑨ （种类上）生物界和非生物界具有⑩ （含量上）知识点二 生物组织中糖类、脂肪和蛋白质检测知识点三 细胞中的糖类和脂质糖类种类及功能⎩⎪⎪⎨⎪⎪⎧单糖⎩⎪⎨⎪⎧六碳糖（C 6H 12O 6）：葡萄糖：细胞中的重要能源物质；还有果糖、半乳糖等五碳糖⎩⎪⎨⎪⎧核糖（C 5H 10O 5）：RNA 组成成分脱氧核糖（C 5H 10O 4）：⑳ 组成成分二糖⎩⎪⎨⎪⎧植物⎩⎪⎨⎪⎧○21 ――→水解2分子葡萄糖○22 ――→水解1分子果糖＋1分子葡萄糖动物：乳糖――→水解1分子○23 ＋1分子葡萄糖多糖⎩⎨⎧植物：淀粉（植物细胞○24 物质）、纤维素（植物○25 的成分）动物：○26 ——动物细胞储能物质（如肝糖原和肌糖原）知识点四细胞中的无机物,判断正误1．碳是最基本元素不是因为干重含量最多( )。
2．在生物体内常见的元素约有20种，没有一种元素是生物体特有的( )。
3．微量元素含量虽少，但其生理作用不可替代，缺乏时动植物及微生物会出现特定缺素症( )。
4．组成细胞的元素以化合物的形式存在( )。
5．占细胞鲜重最多的化合物是水，占细胞干重最多的化合物是蛋白质( )。
6．所有糖都有甜味( )。
7．所有糖类及脂质都能做能源物质( )。
8．水和无机盐不必消化就能吸收( )。
9．所有有机物都需要经过消化才能被吸收( )。
连一连检测物质试剂颜色变化①苹果汁a.苏丹Ⅲ染液Ⅰ.砖红色沉淀②马铃薯汁 b．斐林试剂Ⅱ.橘黄色③花生子叶c.双缩脲试剂Ⅲ.蓝色④鸡蛋清 d．碘液Ⅳ.紫色1．细胞中的糖类、脂肪、蛋白质都含有大量的化学能，都可以氧化分解为生命活动供能，产物中都有CO2、H2O。
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2021届高考生物一轮复习知识点讲解专题1-2 细胞中的元素和化合物细胞中的无机物【考情分析】1.说出细胞主要由C、H、O、N、P、S等元素构成，它们以碳链为骨架形成复杂的生物大分子2.指出水大约占细胞重量的2/3，以自由水和结合水的形式存在，赋予了细胞许多特性，在生命活动中具有重要作用3.举例说出无机盐在细胞内含量虽少，但与生命活动密切相关4.实验：检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质【核心素养分析】1.生命观念：大量元素与微量元素。
2.科学思维：水和无机盐的存在形式与作用。
3.社会责任：注重饮食，养成良好的生活习惯。
4.科学探究：检测生物组织中还原糖、脂肪和蛋白质。
【重点知识梳理】知识点一组成细胞的元素和化合物1．种类(1)含量：①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg等。
②微量元素：生物生活必需但需要量却很少的元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo等。
(2)作用：①最基本元素：C。
②基本元素：C、H、O、N。
【归纳总结】各种化合物的组成元素1.从化合物的元素组成分析代谢产物：糖类、脂质和蛋白质都含有C、H、O，故其代谢终产物都有CO2和H2O；蛋白质中还有N，其代谢终产物中还含有尿素。
2．从化合物的元素含量上分析氧化分解释放能量的多少：脂肪的含氢量多于糖类，因此等质量的脂肪彻底氧化分解时所消耗的O2比糖类多，释放的能量也多于糖类。
2．组成细胞的化合物(1)种类：水、无机盐、糖类、脂质、蛋白质和核酸。
(2)含量：①鲜重含量最多的化合物：水。
②鲜重含量最多的有机物蛋白质。
③占细胞干重最多的化合物：蛋白质。
【特别提醒】走出元素与化合物的三个误区1．误区一：易混淆元素与化合物的干重和鲜重。
(1)在组成细胞的元素中，占鲜重百分比：O>C>H>N；占干重百分比：C>O>N>H。
(2)在组成细胞的化合物中，占鲜重百分比：水>蛋白质>脂质>糖类，但在占干重百分比中，蛋白质最多。
2．误区二：误以为生物体内大量元素重要，微量元素不重要。
大量元素、微量元素是根据元素的含量划分的。
无论是大量元素还是微量元素，都是生物体必需的元素。
3．误区三：易混淆“数量”和“含量”。
人体活细胞中氧的含量最多，但氢原子的数量最多。
知识点二、细胞中的无机物1．细胞中的水(1)存在形式：自由水和结合水。
(2)功能：①结合水是细胞结构的重要组成成分。
②自由水是细胞内的良好溶剂；参与细胞内的许多生物化学反应；为细胞提供液体环境；运送营养物质和代谢废物。
2．细胞中的无机盐(1)存在形式：主要以离子形式存在。
(2)功能：①细胞的重要组成成分；②维持细胞和生物体的生命活动；③维持细胞内的酸碱平衡。
【整合提升】无机盐在细胞中的功能1．某些复杂化合物的组成成分无机盐参与形成的化合物N(NO－3) 蛋白质、A TP(ADP)、叶绿素、核酸(DNA或RNA)P(PO3－4) ATP(ADP)、磷脂、核酸(DNA或RNA)Mg2＋叶绿素S(SO2－4) 某些蛋白质Fe2＋动物血红蛋白I－甲状腺激素2.维持细胞和生物体的正常生命活动。
例如，哺乳动物血液中Ca2＋含量过低就会出现抽搐，I－缺乏易患地方性甲状腺肿，Fe2＋缺乏易患贫血等，缺乏N、Mg和P元素，植物的光合作用将会受到影响。
3．维持生物体内的平衡。
体内平衡使细胞能有稳定的结构和功能，是生物维持正常的代谢和生理活动的必要条件。
(1)渗透压的平衡：Na＋、Cl－对细胞外液渗透压起重要作用，K＋则对细胞内液渗透压起决定作用。
(2)酸碱平衡(即pH平衡)：pH调节着细胞的一切生命活动，它的改变影响着生物大分子的功能特性以及在细胞内发生的一切反应：如人血浆中的HCO－3、HPO2－4等。
(3)离子平衡：动物细胞内外Na＋/K＋/Ca2＋的比例是相对稳定的。
细胞膜外Na＋高、K＋低，细胞膜内K＋高、Na＋低。
K＋、Na＋这两种离子在细胞膜内外分布的浓度差，是使细胞保持反应性能的重要条件。
知识点三检测生物组织中的糖类、脂肪和蛋白质1．实验原理(1)还原糖＋斐林试剂――→50～65 ℃温水浴砖红色沉淀(2)脂肪＋⎩⎪⎨⎪⎧苏丹Ⅲ染液―→橘黄色苏丹Ⅳ染液―→红色(3)蛋白质＋双缩脲试剂―→紫色 2．实验步骤 (1)还原糖的检测(2)脂肪的检测方法一：花生种子匀浆＋3滴苏丹Ⅳ染液→红色 方法二(3)蛋白质的检测【误区警示】走出误区(1)三类有机物检测在操作步骤上的“三个唯一”①唯一需要加热——还原糖检测，且必须水浴加热，不能用酒精灯直接加热。
若不加热，则无砖红色沉淀出现。
②唯一需要显微镜——脂肪检测。
③唯一使用酒精——脂肪的鉴定，实验用体积分数为50%的酒精洗去浮色。
(2)实验中的三个注意点①三个实验中都不宜选取有颜色的材料，否则会干扰观察实验结果的颜色变化。
②脂肪鉴定的过程中滴加1～2滴体积分数为50%的酒精的目的是洗去浮色，原因是苏丹Ⅲ或苏丹Ⅳ染液易溶于酒精。
③物质鉴定实验一般不设立对照实验，若需设立对照实验，对照组应加入成分已知的物质，如验证唾液淀粉酶是蛋白质，对照组可加入稀释的鸡蛋清。
【典型题分析】核心考点一、考查考查组成细胞和生物体的化学元素例1．(2020·安徽皖南八校联考)下列有关组成生物体化学元素的叙述，正确的是()A．微量元素在生物体内含量很少，所以人体不存在微量元素缺乏症B．每种大量元素在不同的生物体内的含量都是相同的C．组成生物体的化学元素根据其含量不同分为大量元素和微量元素两大类D．组成生物体的大量元素中，碳元素是最基本的元素，在细胞鲜重中含量总是最多的【答案】C【解析】微量元素在生物体内含量很少，却是维持正常生命活动不可缺少的，若缺乏，则会出现微量元素缺乏症，如缺锌、缺碘都会出现相应的病症。
每种元素在不同的生物体内的含量是不相同的，如氧元素在玉米和人的细胞中占细胞干重的质量分数分别为44.43%和14.62%。
生物体内的碳元素是最基本的元素，但在细胞鲜重中，氧元素的含量是最多的。
【变式探究】(2020·江西南昌三中模拟)下表是组成人体细胞中的部分元素含量，下图是人体细胞中化合物含量的柱形图，下列说法正确的是()元素 a b c含量65% 18% 10%A．若表格表示元素占细胞鲜重的百分比含量，则表中含量最多的元素a是碳元素B．若图表示细胞鲜重化合物含量，则甲化合物是蛋白质C．若表格表示元素占细胞干重的百分比含量，则b是细胞中数量最多的元素D．若图表示细胞完全脱水后化合物含量，则甲化合物具有多样性【答案】D【解析】细胞鲜重中元素含量前三位从多到少依次为O、C、H，化合物含量前两位从多到少依次为水和蛋白质，故若表格表示元素占细胞鲜重的百分比含量，则表格中a为氧元素，若图表示细胞鲜重化合物含量，则甲为水，A、B错误；若表格表示元素占细胞干重的百分比含量，则b是氧元素，C错误；细胞完全脱水后蛋白质含量最多，蛋白质具有多样性，D正确。
核心考点二考查细胞内化合物的组成元素例2．(2020·河北正定中学模拟)下列各组化合物中，由相同元素组成的是()A．叶绿素、类胡萝卜素B．胰岛素、性激素C．脂肪、核苷酸D．纤维素、丙酮酸【答案】D【解析】叶绿素中含有镁元素，与类胡萝卜素的元素组成不完全相同，A错误；性激素只含有C、H、O，胰岛素含有C、H、O、N、S，B错误；脂肪只含有C、H、O，核苷酸含有C、H、O、N、P，C错误；纤维素和丙酮酸都只含有C、H、O，D正确。
【变式探究】(2020·河南开封二中模拟)如图是构成细胞的某些化合物的元素组成情况。
下列对①②③所表示的物质及其所能表现的生理功能推测，错误的是()A．①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用B．②可能是血红蛋白，有运输氧的作用C．③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分D．①②③必为同一类物质【答案】D【解析】叶绿素中含有Mg，所以①可能是叶绿素，能吸收光能进行光合作用，A项正确；血红蛋白中含有Fe，所以②可能是血红蛋白，有运输氧的作用，B项正确；磷脂含有的元素是C、H、O、N、P，所以③可能是磷脂，是细胞膜的主要成分，C项正确；①②③可能为不同类物质，D项错误。
核心考点三考查水的存在形式、作用及与代谢的关系例3．(2019·海南高考)植物细胞中水和矿质元素离子会表现出某些特点。
下列叙述错误的是() A．根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中B．矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞C．根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中D．叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水【答案】D【解析】根细胞中的K＋不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中，因为K＋跨膜运输需要载体，自由扩散不需要载体，A正确；矿质元素离子在细胞内积累会引起细胞液浓度增大，进而发生吸水，故会引起外界溶液中的水进入细胞，B正确；细胞内无机盐大多以离子形式存在，根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式贮存在液泡中，C正确；叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水，可以分解成氧气和[H]，D错误。
故选D。
【变式探究】(2020·山西省大同模拟)下列关于水与生命活动的说法，不正确的是()A．细胞发生癌变，其自由水含量较正常细胞的低B．正在萌发的种子中结合水与自由水的比值降低C．在线粒体、叶绿体和核糖体中进行的化学反应都有水生成D．自由水和结合水在一定的条件下可以相互转化【答案】A【解析】细胞发生癌变，细胞代谢增强，细胞内自由水的含量较正常细胞多，A错误；正在萌发的种子中自由水的含量增多，自由水与结合水的比值升高，有利于种子的萌发，B正确；线粒体是进行有氧呼吸的主要场所，水在线粒体内膜上生成，叶绿体是细胞的养料制造车间，有机物的合成过程中有水生成，核糖体通过脱水缩合形成多肽，C正确；细胞中的自由水和结合水在一定条件下可以相互转化，这也是细胞对环境适应的一种表现，D正确。
核心考点四考查无机盐的作用例4．(2019·高考全国卷Ⅲ)氮元素是植物生长的必需元素，合理施用氮肥可提高农作物的产量。
回答下列问题。
(1)植物细胞内，在核糖体上合成的含氮有机物是________，在细胞核中合成的含氮有机物是________，叶绿体中含氮的光合色素是________。
(2)农作物吸收氮元素的主要形式有铵态氮(NH＋4)和硝态氮(NO－3)。
已知作物甲对同一种营养液(以硝酸铵为唯一氮源)中NH＋4和NO－3的吸收具有偏好性(NH＋4和NO－3同时存在时，对一种离子的吸收量大于另一种)。
请设计实验对这种偏好性进行验证，要求简要写出实验思路、预期结果和结论。
【答案】(1)蛋白质核酸叶绿素(2)实验思路：配制营养液(以硝酸铵为唯一氮源)，用该营养液培养作物甲，一段时间后，检测营养液中NH＋4和NO－3的剩余量。