蛋糕物语学院答题库
高级甜品测试题及答案大全
高级甜品测试题及答案大全一、选择题（每题5分，共20分）1. 以下哪种甜品不是使用巧克力作为主要原料的？A. 黑森林蛋糕B. 马卡龙C. 提拉米苏D. 芒果慕斯答案：D2. 以下哪种甜品起源于法国？A. 意大利奶酪蛋糕B. 法式千层酥C. 比利时华夫饼D. 瑞士卷答案：B3. 以下哪种甜品是使用鸡蛋、糖和牛奶为主要原料的？A. 布丁B. 马卡龙C. 果仁糖D. 巧克力布朗尼答案：A4. 以下哪种甜品通常不包含水果？A. 水果塔B. 柠檬派C. 巧克力慕斯D. 草莓蛋糕答案：C二、填空题（每题5分，共20分）1. 马卡龙是一种源自_________的甜品。
答案：法国2. 意大利奶酪蛋糕的主要原料是_________。
答案：马斯卡彭奶酪3. 法式千层酥的制作过程中，需要多次_________。
答案：折叠4. 芒果慕斯通常需要使用_________来增加其口感。
答案：明胶三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述提拉米苏的制作过程。
答案：提拉米苏的制作过程包括制作咖啡糖浆、马斯卡彭奶酪糊、手指饼干的浸泡以及最后的组合和冷藏。
2. 描述一下比利时华夫饼与美式华夫饼的区别。
答案：比利时华夫饼通常更厚、更松软，格子较大，而美式华夫饼则更薄、更脆，格子较小。
3. 为什么在制作布丁时需要使用明胶？答案：明胶在制作布丁时起到凝固剂的作用，使布丁具有稳定的凝胶状结构。
四、论述题（每题15分，共30分）1. 论述巧克力在甜品制作中的重要性。
答案：巧克力在甜品制作中具有重要性，因为它不仅提供了丰富的口感和风味，还能增加甜品的营养价值和视觉吸引力。
巧克力的可可含量和品质可以影响甜品的最终味道和质感，因此在高级甜品中，选择高品质的巧克力至关重要。
2. 描述一下你最喜欢的一款甜品，并说明为什么喜欢它。
答案：（此题答案因个人喜好而异，以下为示例答案）我最喜欢的甜品是草莓塔，因为它结合了酥脆的塔皮、香甜的奶油和新鲜的草莓，口感层次丰富，甜而不腻。
高级甜品测试题及答案大全
高级甜品测试题及答案大全一、单项选择题（每题2分，共10分）1. 以下哪种甜品不是用巧克力作为主要原料的？A. 布朗尼B. 提拉米苏C. 马卡龙D. 焦糖布丁答案：D2. 制作法式甜点“克雷姆”（Crème brûlée）时，通常使用的糖是：A. 红糖B. 白糖C. 冰糖D. 蜂蜜答案：B3. 以下哪种甜品起源于法国？A. 黑森林蛋糕B. 马卡龙C. 奶酪蛋糕D. 布丁答案：B4. 在制作提拉米苏时，通常使用的咖啡是：A. 浓缩咖啡B. 美式咖啡C. 拿铁咖啡D. 卡布奇诺答案：A5. 以下哪种甜品是意大利传统甜品？A. 瑞士卷B. 意大利冰淇淋C. 法式马卡龙D. 比利时华夫饼答案：B二、多项选择题（每题3分，共15分）1. 以下哪些甜品是使用鸡蛋作为主要原料的？A. 蛋挞B. 布丁C. 马卡龙D. 焦糖布丁E. 布朗尼答案：A, B, D, E2. 制作蛋糕时，以下哪些材料是必不可少的？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 牛奶E. 黄油答案：A, B, C3. 以下哪些甜品是使用水果作为主要原料的？A. 水果塔B. 水果沙拉C. 芒果布丁D. 草莓奶油蛋糕E. 蓝莓派答案：A, C, D, E4. 在烘焙过程中，以下哪些因素会影响甜品的口感？A. 烘焙时间B. 烘焙温度C. 原料比例D. 搅拌方式E. 模具大小答案：A, B, C, D5. 以下哪些甜品适合在夏天食用？A. 冰淇淋B. 果冻C. 水果沙拉D. 冰沙E. 热巧克力答案：A, B, C, D三、判断题（每题1分，共10分）1. 所有的马卡龙都是甜的。
（）答案：错误2. 制作布朗尼时，通常不需要添加泡打粉。
（）答案：正确3. 奶油蛋糕的主要成分是奶油和蛋糕。
（）答案：正确4. 巧克力慕斯不需要冷藏。
（）答案：错误5. 所有的布丁都可以使用微波炉加热。
（）答案：错误6. 制作提拉米苏时，可以使用任何类型的咖啡。
烘焙初级考试题库及答案
烘焙初级考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共30分）1. 烘焙过程中，以下哪种成分是用于增加蛋糕体积的？A. 面粉B. 发酵粉C. 糖D. 水答案：B2. 在制作面包时，通常使用哪种类型的面粉？A. 高筋面粉B. 中筋面粉C. 低筋面粉D. 全麦面粉答案：A3. 烘焙中，糖的主要作用是什么？A. 提供营养B. 增加甜味C. 增加色泽D. 增加口感答案：B4. 以下哪种油脂不适合用于烘焙？A. 黄油B. 植物油C. 橄榄油D. 猪油答案：C5. 烘焙时，以下哪种成分可以增加面团的弹性？A. 盐B. 糖C. 发酵粉D. 鸡蛋答案：A6. 制作曲奇时，通常使用哪种类型的糖？A. 白砂糖B. 红糖C. 糖粉D. 冰糖答案：C7. 以下哪种成分不是酵母面包中必需的？A. 面粉B. 水C. 酵母D. 鸡蛋答案：D8. 烘焙中，以下哪种成分可以增加蛋糕的湿润度？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 黄油D. 糖答案：A9. 在烘焙中，以下哪种成分可以作为天然的防腐剂？A. 糖B. 盐C. 柠檬汁D. 醋答案：A10. 以下哪种成分在烘焙中用于增加香气？A. 香草精B. 糖C. 盐D. 鸡蛋答案：A11. 烘焙中，以下哪种成分可以作为天然的色素？A. 可可粉B. 糖C. 盐D. 鸡蛋答案：A12. 在制作蛋糕时，以下哪种成分可以增加蛋糕的松软度？A. 发酵粉B. 糖C. 盐D. 鸡蛋答案：D13. 以下哪种成分在烘焙中用于增加面团的延展性？A. 糖B. 盐C. 水D. 鸡蛋答案：D14. 烘焙中，以下哪种成分可以增加面包的营养价值？A. 糖B. 盐C. 鸡蛋D. 牛奶答案：C15. 在烘焙中，以下哪种成分可以作为天然的稳定剂？A. 糖B. 盐C. 鸡蛋D. 牛奶答案：C二、多项选择题（每题3分，共30分）16. 以下哪些成分是制作面包的基本成分？A. 面粉B. 水C. 酵母D. 糖E. 盐答案：ABCE17. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加蛋糕的风味？A. 香草精B. 柠檬汁C. 巧克力D. 糖E. 牛奶答案：ABC18. 以下哪些成分在烘焙中可以作为天然的增稠剂？A. 玉米淀粉B. 面粉C. 糖D. 鸡蛋E. 牛奶答案：ABD19. 以下哪些成分在烘焙中可以作为天然的乳化剂？A. 糖B. 盐C. 鸡蛋D. 牛奶E. 黄油答案：CDE20. 以下哪些成分可以用于制作糖霜？A. 糖粉B. 牛奶C. 鸡蛋D. 黄油E. 柠檬汁答案：ABE21. 以下哪些成分在烘焙中可以增加产品的保质期？A. 糖B. 盐C. 柠檬汁D. 鸡蛋E. 黄油答案：AB22. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加产品的色泽？A. 糖B. 鸡蛋C. 可可粉D. 牛奶E. 蜂蜜答案：ACE23. 以下哪些成分可以用于制作面包的面团？A. 高筋面粉B. 中筋面粉C. 低筋面粉D. 全麦面粉E. 糖答案：ADE24. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加产品的酥脆度？A. 糖B. 盐C. 黄油D. 鸡蛋E. 面粉答案：CE25. 以下哪些成分可以用于制作饼干？A. 面粉B. 糖C. 黄油D. 鸡蛋E. 牛奶答案：ABCD三、判断题（每题2分，共20分）26. 烘焙时，使用过多的盐会抑制酵母的活性。
初级甜品师考试试题题库
初级甜品师考试试题题库初级甜品师考试试题题库涵盖了甜品制作的基础知识、原料知识、甜品制作技巧、甜品装饰艺术以及食品安全与卫生等多个方面。
以下是一些可能的考试题目及其答案，供参考：一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种糖不是单糖？A. 葡萄糖B. 果糖C. 蔗糖D. 麦芽糖答案：C2. 制作慕斯时，以下哪种材料不是必需的？A. 鸡蛋B. 淡奶油C. 明胶D. 面粉答案：D3. 以下哪种奶油不适合用于制作奶油蛋糕？A. 鲜奶油B. 植物奶油C. 黄油D. 马斯卡彭奶酪答案：C4. 制作巧克力时，以下哪种成分是必需的？A. 可可粉B. 可可脂C. 糖D. 所有选项答案：D5. 以下哪种水果不适合用于制作水果塔？A. 草莓B. 蓝莓C. 香蕉D. 苹果答案：C二、填空题（每空2分，共20分）1. 制作马卡龙时，杏仁粉和糖粉需要混合后过筛__次，以确保混合物的均匀性。
答案：至少两次2. 制作蛋糕时，蛋白打发到硬性发泡状态，其特点是__。
答案：提起打蛋器时，蛋白呈尖角状3. 制作冰淇淋时，需要将混合物在__中搅拌，以确保质地细腻。
答案：冰淇淋机4. 制作提拉米苏时，通常使用__作为基底。
答案：手指饼干5. 制作法式甜品时，常用的一种装饰技巧是__。
答案：巧克力装饰或糖艺装饰三、简答题（每题10分，共30分）1. 请简述制作法式甜品时，如何正确使用明胶？答案：在使用明胶之前，需要先将其浸泡在冷水中软化，然后加热至完全溶解。
明胶的使用量需根据配方调整，过多会导致甜品过硬，过少则无法凝固。
2. 请描述制作慕斯时的基本步骤。
答案：制作慕斯的基本步骤包括：准备慕斯基（通常由打发的淡奶油和明胶混合而成），然后与打发的蛋白或蛋黄混合，最后倒入模具中，冷藏至凝固。
3. 请解释为什么在制作甜品时需要控制好温度？答案：温度控制对于甜品的口感和质地至关重要。
过高的温度可能导致材料分离或烧焦，而过低的温度则可能影响材料的混合和凝固。
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打十个 挑俩 挑三 挑五
#44 三国杀可以使用下列哪个技能自杀？
巧变 遗计 驱虎 结姻
#45 《最终幻想零式》中的哪个角色和《最终幻想 7 核心危机》中的扎克斯声优
Eight Jack King Nine
#46 生物自然选择学说是谁创立的？
孟德尔 密立根 摩尔 达尔文
#47 FFF 团出自哪部动画
化物语 我的朋友很少 笨蛋测试召唤兽 俺妹不可能这么可爱
瞬间移动 预知 念力 读心术
#5 “孤这一生，无怨无悔，只是，有少许遗憾啊..”是谁的台词？
龙幽 龙葵 龙溟 龙阳
#6 在动漫《罪恶王冠》中，樱满集几次获得“王的能力”？
他是无能力者 2 次 3 次 1 次
#7 下列元素中电负性最大的是？
碳硫硅氧
#8 夏亚·阿兹纳布尔享有绰号是其下的哪一个？
荒野迅雷 真红闪电 红色彗星 沙漠之虎
小卷子银八三三96文学少女第二卷的故事和哪部名著有关呼啸山庄窄门银河铁道之夜人间失格97蔷薇少女一共是有几位人偶98以下风纪委员对应学校及部门正确的是白井黑子某科学的超电磁炮学园都市第177支部中津静流rewrite玉秀学院川唯出包王女南彩高校住之江理香亲吻姐姐风祭高校99一个合格的fff团团员当看到男女主角过于亲密时应100美少女战士的作者是哪位漫画家的夫人
#13 动漫《k》中，猴哥是谁的爱称？
福建圆屁股 伏见猿比古 福建猿比古 伏见圆屁股
#14 ほうでん亭ブリスケ是谁的马甲
杉田智和 福山润 鸟海浩辅 桧山修之
#15 《龙珠》中女主人公布玛的丈夫是谁？
孙悟空 雅木茶 龟仙人 贝吉塔
初级烘焙试题及答案解析
初级烘焙试题及答案解析一、选择题（每题2分，共10分）1. 下列哪项不是制作面包的基本原料？A. 面粉B. 酵母C. 糖D. 味精答案：D2. 在烘焙过程中，通常用来表示烤箱温度的单位是什么？A. 摄氏度（°C）B. 华氏度（°F）C. 开尔文（K）D. 摄氏度和华氏度答案：A3. 以下哪种糖最适合用于奶油和糖的打发？A. 细砂糖B. 红糖C. 冰糖D. 蜂蜜答案：A4. 在制作蛋糕时，下列哪项操作是错误的？A. 将蛋白和蛋黄分开打发B. 将面粉筛入打发的蛋白中C. 将所有材料混合后立即烘焙D. 使用电动搅拌器打发蛋白答案：C5. 下列哪种油脂不适合用于制作曲奇？A. 黄油B. 植物油C. 猪油D. 橄榄油答案：D二、填空题（每题2分，共10分）6. 烘焙中常用的膨松剂之一是________，它通过产生________来使面团膨胀。
答案：泡打粉；二氧化碳7. 在制作面包时，通常需要进行的第一次发酵过程称为________。
答案：基础发酵8. 烘焙中，将黄油和糖打发至体积膨胀、颜色变浅的目的是________。
答案：使空气被混合入混合物中，增加蛋糕的体积和松软度9. 制作曲奇时，通常使用________温度进行烘焙。
答案：中等10. 在烘焙中，将巧克力融化的正确方法是________。
答案：隔水加热三、简答题（每题10分，共20分）11. 请简述烘焙中“水合作用”的重要性及其对面包质地的影响。
答案：水合作用是面粉中的淀粉和蛋白质与水结合的过程。
这一过程对于形成面团的网络结构至关重要，因为它有助于面筋的形成。
良好的水合作用可以增强面筋的弹性和延展性，从而在烘焙过程中形成更多的孔隙，使面包具有更加松软和多孔的质地。
12. 描述在烘焙蛋糕时，为什么需要将蛋白打发至硬性发泡。
答案：蛋白打发至硬性发泡是蛋糕制作中的关键步骤，因为打发的蛋白能够捕获大量的空气，形成气泡。
这些气泡在烘焙过程中会膨胀，帮助蛋糕体积增大，使其更加松软和轻盈。
烘焙师考试题库及答案
烘焙师考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共40分）1. 制作面包时，下列哪种成分是不需要的？A. 高筋面粉B. 酵母C. 糖D. 盐答案：D2. 烘焙过程中，下列哪种糖最适合用于制作蛋糕？A. 白砂糖B. 红糖C. 冰糖D. 蜂蜜答案：A3. 在制作饼干时，以下哪种油脂最适合使用？A. 橄榄油B. 黄油C. 菜籽油D. 椰子油答案：B4. 烘焙中，下列哪种成分可以增加面团的弹性？A. 鸡蛋B. 糖C. 盐D. 牛奶答案：A5. 制作法式面包时，通常使用哪种类型的面粉？A. 高筋面粉B. 中筋面粉C. 低筋面粉D. 全麦面粉答案：A6. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加蛋糕的湿润度？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 牛奶答案：D7. 制作巧克力蛋糕时，以下哪种巧克力最适合使用？A. 黑巧克力B. 牛奶巧克力C. 白巧克力D. 半甜巧克力答案：A8. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加面团的柔软度？A. 水B. 糖C. 盐D. 酵母答案：A9. 制作马卡龙时，以下哪种成分是必需的？A. 杏仁粉B. 糖粉C. 鸡蛋答案：A10. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加蛋糕的蓬松度？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 发酵粉答案：D11. 制作面包时，下列哪种成分可以增加面包的风味？A. 水B. 糖C. 盐D. 酵母12. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加面团的延展性？A. 鸡蛋B. 糖C. 盐D. 牛奶答案：A13. 制作披萨时，以下哪种奶酪最适合使用？A. 马苏里拉奶酪B. 切达奶酪C. 蓝纹奶酪D. 帕尔马干酪答案：A14. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加蛋糕的细腻度？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 黄油答案：C15. 制作曲奇时，以下哪种成分是必需的？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 黄油答案：D16. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加面团的酥脆度？A. 面粉B. 糖C. 盐D. 黄油答案：D17. 制作布朗尼时，以下哪种成分是必需的？A. 巧克力B. 糖C. 鸡蛋D. 面粉答案：A18. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加蛋糕的稳定性？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 玉米淀粉答案：D19. 制作甜甜圈时，以下哪种成分是必需的？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 酵母答案：D20. 在烘焙中，下列哪种成分可以增加面团的色泽？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 牛奶答案：B二、多项选择题（每题3分，共30分）21. 制作面包时，以下哪些成分是必需的？A. 高筋面粉B. 酵母C. 糖D. 盐答案：A, B, D22. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加蛋糕的风味？A. 香草精B. 柠檬汁C. 巧克力D. 咖啡答案：A, B, C, D23. 制作饼干时，以下哪些成分是必需的？A. 面粉B. 糖C. 鸡蛋D. 黄油答案：A, B, D24. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加面团的蓬松度？A. 发酵粉B. 苏打粉C. 酵母D. 鸡蛋答案：A, B, C, D25. 制作马卡龙时，以下哪些成分是必需的？A. 杏仁粉B. 糖粉C. 鸡蛋D. 蛋白答案：A, B, D26. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加蛋糕的湿润度？A. 牛奶B. 酸奶C. 奶油D. 蜂蜜答案：A, B, C, D27. 制作巧克力蛋糕时，以下哪些成分是必需的？A. 巧克力B. 糖C. 鸡蛋D. 面粉答案：A, B, C, D28. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加面团的柔软度？A. 水B. 牛奶C. 鸡蛋D. 黄油答案：A, B, C, D29. 制作披萨时，以下哪些成分是必需的？A. 面粉B. 酵母C. 奶酪D. 番茄酱答案：A, B, C, D30. 在烘焙中，以下哪些成分可以增加蛋糕的细腻度？A. 鸡蛋B. 糖C. 黄油D. 牛奶答案：A, C, D三、判断题（每题1分，共10分）31. 制作面包时，酵母是必需的。
二次元考试题库及答案
二次元考试题库及答案一、单项选择题（每题2分，共20分）1. 《进击的巨人》中，艾伦·耶格尔的立体机动装置的燃料罐通常安装在哪个部位？A. 背部B. 腰部C. 腿部D. 肩部答案：B2. 在《鬼灭之刃》中，炭治郎的妹妹祢豆子变成鬼后，她最怕什么？A. 阳光B. 鬼杀队的剑C. 紫藤花D. 血液答案：A3. 《海贼王》中，路飞的草帽是谁赠予他的？A. 香克斯B. 艾斯C. 萨博D. 龙答案：A4. 《你的名字》中，主角立花瀧和宫水三叶交换身体的原因是什么？A. 命运的安排B. 神秘的结绳C. 彗星的碎片D. 神社的仪式答案：D5. 《全职猎人》中，小杰的爸爸是谁？A. 金·富力士B. 席巴·揍敌客C. 凯特D. 尼特罗答案：A6. 《死神》中，黑崎一护的斩魄刀叫什么名字？A. 天锁斩月B. 千本樱C. 冰轮丸D. 镜花水月答案：A7. 《我的英雄学院》中，绿谷出久的超能力是什么？A. 橡皮擦B. 火焰C. 无个性D. 透明化答案：C8. 《刀剑神域》中，桐人和亚丝娜在哪个游戏中相遇？A. 艾恩葛朗特B. 妖精之舞C. 幽灵子弹D. 圣母圣咏答案：A9. 《东京喰种》中，金木研最初被改造成什么？A. 半喰种B. 完全喰种C. 独眼喰种D. 无答案：A10. 《某科学的超电磁炮》中，御坂美琴的能力是什么？A. 念动力B. 空间移动C. 电磁控制D. 火焰控制答案：C二、多项选择题（每题3分，共15分）11. 《火影忍者》中，以下哪些角色是“晓”组织的成员？A. 宇智波鼬B. 宇智波佐助C. 佩恩D. 我爱罗答案：A, C12. 《银魂》中，以下哪些角色是攘夷志士？A. 坂田银时B. 桂小太郎C. 高杉晋助D. 志村新八答案：A, B, C13. 《命运/冠位指定》中，以下哪些是从者属于Saber职阶？A. 阿尔托莉雅·潘德拉贡B. 贞德C. 尼禄·克劳狄乌斯D. 吉尔伽美什答案：A, B, C14. 《黑子的篮球》中，以下哪些角色是“奇迹的世代”的成员？A. 赤司征十郎B. 黄濑凉太C. 绿间真太郎D. 火神大我答案：A, B, C15. 《食戟之灵》中，以下哪些角色是远月学园的“十杰”？A. 幸平创真B. 薙切绘里奈C. 一色慧D. 田所惠答案：B, C三、判断题（每题2分，共10分）16. 《名侦探柯南》中，工藤新一和毛利兰是青梅竹马。
厨师西点培训考试试题题库
厨师西点培训考试试题题库西点培训考试是检验厨师专业技能和理论知识的重要方式。
以下是一份模拟的西点培训考试试题题库，旨在帮助厨师们复习和准备考试。
一、选择题1. 以下哪种原料不是制作蛋糕的基本原料？A. 面粉B. 鸡蛋C. 糖D. 盐2. 制作面包时，通常需要添加的发酵剂是：A. 酵母B. 糖C. 鸡蛋D. 牛奶3. 以下哪种奶油不适合用于制作慕斯？A. 鲜奶油B. 黄油C. 淡奶油D. 植脂奶油4. 制作泡芙时，正确的步骤是：A. 先烘烤后填充B. 先填充后烘烤C. 同时烘烤和填充D. 烘烤后冷却再填充5. 以下哪种水果不适合用于制作水果塔？A. 苹果B. 樱桃C. 香蕉D. 蓝莓二、判断题1. 所有类型的巧克力都适合用于制作巧克力蛋糕。
（）2. 制作马卡龙时，蛋白的打发程度应该达到硬性发泡。
（）3. 糖在烘焙中只起到甜味作用。
（）4. 面包的发酵时间越长，口感越松软。
（）5. 所有烘焙产品都需要在烘烤前预热烤箱。
（）三、简答题1. 请简述烘焙过程中温度对产品的影响。
2. 描述一下制作法式面包的基本步骤。
3. 解释什么是“水合”在烘焙中的意义，并举例说明。
4. 为什么在制作慕斯时需要将吉利丁片先泡软？5. 请列举三种不同的奶油，并说明它们在烘焙中的不同用途。
四、论述题1. 论述在西点制作中，原料选择的重要性以及如何根据产品特性选择合适的原料。
2. 描述烘焙过程中常见的问题及其解决方案，例如：蛋糕塌陷、面包不发等。
五、实操题1. 设计一份适合初学者的西点制作教程，包括所需原料、工具、步骤和注意事项。
2. 假设你是一家西点店的厨师，需要为即将到来的节日设计一款特色甜点，请描述你的设计思路和制作过程。
请注意，这只是一个模拟题库，实际的西点培训考试内容可能会有所不同。
希望这份题库能够帮助厨师们更好地准备考试，提升自己的专业技能。
零食学院考试题及答案大全
零食学院考试题及答案大全一、选择题1. 零食学院的创办人是谁？A. 李雷B. 韩梅梅C. 张三D. 王五答案：B2. 零食学院的校训是什么？A. 健康第一B. 快乐学习C. 勤奋进取D. 创新求实答案：A3. 下列哪种零食不属于零食学院的推荐食品？A. 薯片B. 巧克力C. 苹果D. 碳酸饮料答案：D二、填空题4. 零食学院的创办日期是________年。
答案：20105. 零食学院的校徽由_______、_______和_______组成。
答案：书本、零食、笑脸三、简答题6. 请简述零食学院的教育理念。
答案：零食学院的教育理念是倡导健康饮食，培养良好的生活习惯，同时注重学生的全面发展。
7. 零食学院的特色课程有哪些？答案：零食学院的特色课程包括食品营养学、食品工艺学、食品安全管理等。
四、论述题8. 论述零食学院如何通过课程设置和校园文化，促进学生对零食的正确认识和健康消费。
答案：零食学院通过设置相关课程，如食品营养学，教授学生如何辨别健康零食，并通过校园文化活动，如健康饮食节，引导学生形成正确的零食消费观念，促进学生对零食的正确认识和健康消费。
五、案例分析题9. 某学生因为长期食用不健康零食导致营养不良，请分析这种情况产生的原因，并提出改善建议。
答案：这种情况产生的原因可能包括缺乏健康饮食知识、对零食的依赖心理等。
改善建议包括加强健康饮食教育，提高学生对健康零食的认识，鼓励学生参与体育活动，减少对零食的依赖。
六、计算题10. 若某学生每天摄入的零食热量为1000卡路里，而他每天需要的热量为2000卡路里，请计算他还需要摄入多少卡路里的食物才能满足日常所需。
答案：他还需要摄入1000卡路里的食物。
七、判断题11. 零食学院鼓励学生多吃零食以满足口腹之欲。
答案：错误12. 零食学院认为零食是学生饮食中不可或缺的一部分。
答案：正确八、多选题13. 零食学院的课程设置中，以下哪些课程属于必修课程？A. 食品营养学B. 食品工艺学C. 食品安全管理D. 食品市场营销答案：A、B、C九、连线题14. 将下列零食与其对应的营养价值进行连线。
学院官方测试题及答案
学院官方测试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪个选项是正确的？A. 地球是平的B. 太阳是银河系的中心C. 光速是可变的D. 以上都不是2. 根据相对论，以下说法正确的是：A. 长度是绝对的B. 时间是相对的C. 质量是不变的D. 光速是不变的3. 以下哪个数学公式是正确的？A. \( E = mc^2 \)B. \( F = ma \)C. \( E = \frac{1}{2}mv^2 \)D. 所有选项都是正确的4. 以下哪种物质不是晶体？A. 石英B. 钻石C. 玻璃D. 冰5. 以下哪个元素是稀有气体？A. 氦B. 氧C. 氮D. 氢6. 以下哪种生物不是哺乳动物？A. 狗B. 猫C. 鸟D. 鼠7. 以下哪个程序语言是静态类型语言？A. PythonB. JavaC. JavaScriptD. Ruby8. 以下哪个操作系统是开源的？A. WindowsB. macOSC. LinuxD. iOS9. 以下哪个是计算机网络的拓扑结构？A. 星型B. 总线型C. 环形D. 所有选项都是正确的10. 以下哪个是数据库管理系统？A. MySQLB. PhotoshopC. ExcelD. Word二、填空题（每题2分，共20分）1. 牛顿第二定律的公式是 \( F = ma \) 。
2. 光的三原色是红、绿、 _ 。
3. 计算机的冯·诺依曼体系结构包括运算器、控制器、存储器、输入设备和输出设备。
4. 世界上最大的哺乳动物是 _ 。
5. 一个完整的计算机程序通常由数据定义、数据处理和 _ 三部分组成。
6. 网络中的IP地址由32位二进制数组成，通常分为4个8位的字节，每个字节之间用 _ 分隔。
7. 一个典型的数据库查询语言是 _ 。
8. 一个操作系统的主要功能包括进程管理、存储管理、设备管理和_ 。
9. 计算机中的二进制数只有0和1两种状态，这种性质称为 _ 。
10. 一个算法的效率通常用时间复杂度和 _ 来衡量。
高级西式面点师练习题库(附参考答案)
高级西式面点师练习题库（附参考答案）一、单选题（共96题，每题1分，共96分）1.苏夫力类点心的名称,可根据所加()的名称来确定。
A、全部原料B、主料C、调料D、配料正确答案：D2.冻禽在冷藏时被假单胞菌污染而腐败往往产生()。
A、黑色B、绿色C、红色D、紫色正确答案：B3.黄油的充气性是风味蛋糕()的原因之一。
A、胀发B、膨胀C、起发D、膨松正确答案：D4.价格是原料成本与()的和。
A、税金额B、毛利额C、费用额D、利润额正确答案：B5.在我国较有名的西方风味蛋糕有()、黑森林蛋糕等。
A、奶油蛋糕B、沙架蛋糕C、黄油蛋糕D、清蛋糕正确答案：B6.优质的松质面包应有良好的()。
A、细腻性B、外部感观C、绵软性D、弹性正确答案：B7.西式面点常用的恒温设备有发酵箱、()和电冰箱等。
A、搅拌机B、电冰柜C、和面机D、烤箱正确答案：B8.在厨房范围内,()是指构成产品的原料耗费之和。
A、菜点成本B、燃料成本C、人工成本D、商业成本正确答案：A9.制作热苏夫力时,()的牛奶和黄油冲面粉时,要不断的搅拌。
A、煮热B、煮温C、煮开D、冷冻正确答案：C10.清酥类制品具有(),入口香酥的特点。
A、内质软嫩B、外表粗糙C、层次清晰D、表层清晰正确答案：C11.提供给人体的热量如果长期()人体对热量的实际消耗,过剩的热量将会在人体内转化成脂肪,使人体态臃肿,动作迟缓。
A、不等于B、小于C、大于D、等于正确答案：C12.“足价蛋白”一般是指()蛋白。
A、蛋类B、奶类C、禽类D、鱼类正确答案：A13.若用牛奶调制奶油胶冻,一般的方法是将牛奶()后,再与其它原料混合。
A、煮温B、煮热C、冷冻D、煮开正确答案：D14.调制好的巧克力馅料要求()现象。
A、切口整齐B、酸甜适中C、细腻光滑D、组织紧密正确答案：C15.()是以善恶为评价标准。
A、公德B、道德C、活动D、文明正确答案：B16.下列说法中错误的是()。
A、微波炉发生故障时,必须请专业人员修理B、使用洗碗机时要特别注意防止漏电C、不使用燃气灶后应及时关闭总开关D、为了将碗洗得更干净,将洗涤剂的投放量加大正确答案：D17.淀粉在口腔内受唾液淀粉酶的作用,有一小部分可分解为()。
单招烘焙专业试题真题及答案
单招烘焙专业试题真题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 下列哪种原料不是制作面包的基本原料？A. 面粉B. 鸡蛋C. 酵母D. 糖答案：B2. 烘焙过程中，烤箱预热的主要目的是什么？A. 节省能源B. 保证烤箱内部温度均匀C. 提高烘焙效率D. 增加烘焙食品的色泽答案：B3. 以下哪个温度单位是烘焙中常用的？A. 摄氏度（°C）B. 华氏度（°F）C. 开尔文（K）D. 摄氏度和华氏度答案：A4. 在制作蛋糕时，下列哪项操作是不正确的？A. 将蛋白和蛋黄分开打发B. 将面粉直接加入打发的蛋白中C. 使用电动搅拌器打发蛋白D. 将面糊倒入模具后轻轻敲击以去除气泡答案：B5. 烘焙中使用的“全脂牛奶”和“淡奶油”的主要区别是什么？A. 脂肪含量不同B. 口味不同C. 用途不同D. 保质期不同答案：A6. 下列哪种糖在烘焙中具有最好的保湿性？A. 白砂糖B. 红糖C. 蜂蜜D. 玉米糖浆答案：D7. 在烘焙面包时，以下哪种添加剂可以增加面包的体积？A. 盐B. 糖C. 酵母D. 面粉答案：C8. 烘焙中使用的“泡打粉”是什么？A. 一种甜味剂B. 一种膨松剂C. 一种防腐剂D. 一种色素答案：B9. 下列哪种油脂不适合用于制作曲奇饼干？A. 黄油B. 植物油C. 猪油D. 橄榄油答案：D10. 在烘焙中，使用鸡蛋的目的是什么？A. 增加风味B. 结构稳定C. 增加水分D. 所有上述选项答案：D二、填空题（每题2分，共20分）11. 烘焙中常用的糖类有白砂糖、红糖、______和蜂蜜等。
答案：糖粉12. 在制作法式面包时，通常使用的酵母是______。
答案：活性干酵母13. 烘焙中，将面粉过筛的目的是为了去除面粉中的______和使面粉更加蓬松。
答案：颗粒14. 烘焙时，如果面团发酵过度，会导致面包的______下降。
答案：结构15. 在制作奶油蛋糕时，通常使用______来保持奶油的稳定性。
中级糕点试题及答案
中级糕点试题及答案一、选择题（每题2分，共20分）1. 以下哪种成分不是制作海绵蛋糕的必需材料？A. 面粉B. 鸡蛋C. 糖D. 盐答案：D2. 在制作巧克力慕斯时，通常使用哪种巧克力？A. 黑巧克力B. 白巧克力C. 牛奶巧克力D. 所有选项答案：A3. 以下哪种工具不适用于制作糕点？A. 搅拌器B. 擀面杖C. 刀D. 锅答案：D4. 制作法式甜点马卡龙时，通常使用的糖是什么？A. 红糖B. 砂糖C. 冰糖D. 糖粉答案：D5. 以下哪种糕点不需要烘烤？A. 布丁B. 饼干C. 蛋糕D. 所有选项答案：A6. 制作曲奇时，通常使用哪种类型的面粉？A. 全麦面粉B. 高筋面粉C. 中筋面粉D. 低筋面粉答案：D7. 以下哪种原料是制作提拉米苏的关键？A. 咖啡B. 牛奶C. 鸡蛋D. 巧克力答案：A8. 在糕点制作中，哪种糖最适合制作糖浆？A. 红糖B. 砂糖C. 冰糖D. 糖粉答案：B9. 以下哪种糕点适合在夏天食用？A. 热巧克力蛋糕B. 冰淇淋C. 苹果派D. 所有选项答案：B10. 在制作糕点时，以下哪种油脂不适合用于烘焙？A. 黄油B. 橄榄油C. 人造黄油D. 猪油答案：B二、填空题（每题2分，共20分）1. 在制作糕点时，通常需要将____和____混合，以形成面团。
答案：面粉；水2. 糕点制作中，____是使糕点膨胀的关键因素。
答案：酵母3. 在制作糕点时，____可以增加糕点的甜味。
答案：糖4. 糕点制作中，____是使糕点具有弹性和结构的关键成分。
答案：鸡蛋5. ____是制作糕点时常用的一种甜味剂。
答案：蜂蜜6. 在糕点制作中，____可以增加糕点的风味。
答案：香草精7. 糕点制作中，____是使糕点具有光泽和口感的关键。
答案：黄油8. ____是制作糕点时常用的一种发酵剂。
答案：泡打粉9. 在糕点制作中，____可以增加糕点的湿润度。
答案：牛奶10. ____是制作糕点时常用的一种香料。
单招烘焙专业试题答案大全
单招烘焙专业试题答案大全一、选择题1. 烘焙中常用的发酵剂是以下哪一种？A. 酵母B. 苏打粉C. 糖D. 盐答案：A2. 烘焙面包时，以下哪个步骤是正确的？A. 先揉面后发酵B. 先发酵后揉面C. 揉面和发酵同时进行D. 只发酵不揉面答案：A3. 烘焙蛋糕时，以下哪种油脂最适合？A. 橄榄油B. 黄油C. 菜籽油D. 花生油答案：B4. 烘焙时，以下哪种温度控制方式是错误的？A. 预热烤箱B. 根据食谱调整温度C. 随意调整温度D. 使用温度计监测答案：C5. 烘焙中，以下哪种糖最适合制作马卡龙？A. 白砂糖B. 红糖C. 糖粉D. 蜂蜜答案：C二、判断题1. 烘焙时，所有的面粉都可以互相替换使用。
（错误）2. 烘焙中，使用鸡蛋可以增加面团的弹性。
（正确）3. 烘焙时，烤箱预热是不必要的步骤。
（错误）4. 烘焙蛋糕时，蛋白的打发程度不会影响蛋糕的体积和口感。
（错误）5. 烘焙面包时，面团的发酵时间越长越好。
（错误）三、简答题1. 请简述烘焙中常见的几种烘焙原料及其作用。
答案：烘焙中常见的原料包括面粉、糖、鸡蛋、牛奶、黄油、酵母等。
面粉是烘焙的基础，为烘焙产品提供结构；糖可以增加甜味，同时帮助产品上色；鸡蛋可以增加营养和口感，同时帮助面团形成；牛奶增加湿润度和风味；黄油可以增加香味和口感；酵母用于发酵，使面团膨胀。
2. 请简述烘焙中温度控制的重要性。
答案：烘焙中温度控制至关重要，因为不同的烘焙产品需要不同的温度来确保其质地、口感和外观。
过高或过低的温度都可能导致产品烤焦或不熟，影响最终的成品质量。
四、计算题1. 如果一个烘焙食谱需要500克面粉，而你只有300克面粉，你需要减少多少比例的其他原料？答案：面粉减少了400克（500克-300克），即减少了40%（400克/500克=0.8或80%，即减少了20%）。
因此，其他原料也需要减少80%。
五、论述题1. 论述烘焙中如何控制面团的发酵时间和温度。
小学烘焙技能模拟试卷
A.面粉
B.鸡蛋
C.黄油
D.糖
10.下列哪个步骤是制作面包时第一步？
A.揉面
B.发酵
C.切割面团
D.烘烤
##二、判断题（每题2分，共10分）
1.烘焙中，糖是必须的原料。（）
2.所有的烘焙食品都需要发酵。（）
3.烘焙中，鸡蛋可以替代牛奶。（）
4.烘焙中，黄油和植物油的效果相同。（）
##九、应用题（每题2分，共10分）
1.如果你要制作一个10人份的饼干盒，每份饼干需要20克面团，请问你需要准备多少克面粉？
2.在烘焙过程中，如果你的面糊太干，你应该如何调整？
##十、思考题（共10分）
请你思考一下，如何通过烘焙活动培养小学生的动手能力和创造力？你认为在烘焙教学中，最重要的是教会学生哪些技能和知识点？请给出你的理由。
###九、应用题（每题2分，共10分）
1.如果你要制作一个10人份的饼干盒，每份饼干需要20克面团，请问你需要准备多少克面粉？
2.在烘焙过程中，如果你的面糊太干，你应该如何调整？
###十、思考题（共10分）
请你思考一下，如何通过烘焙活动培养小学生的动手能力和创造力？你认为在烘焙教学中，最重要的是教会学生哪些技能和知识点？请给出你的理由。
#小学烘焙技能模拟试卷
##一、选择题（每题2分，共20分）
1.下列哪种材料是烘焙中常用的面粉？
A.玉米粉
B.大豆粉
C.土豆粉
D.糯米粉
2.下列哪个工具不是烘焙中常用的工具？
A.烤箱
B.面包模具
C.电子秤
D.电饭煲
3.下列哪个步骤是制作蛋糕时最后一步？
A.混合面糊
B.倒入模具
甜品专业考试题库及答案
甜品专业考试题库及答案一、单选题1. 以下哪种甜品不是使用鸡蛋作为主要原料的？A. 布丁B. 松饼C. 巧克力蛋糕D. 果冻答案：D2. 马卡龙的起源地是？A. 法国B. 意大利C. 比利时D. 德国答案：B3. 在制作提拉米苏时，通常使用哪种酒作为风味添加？A. 白兰地B. 朗姆酒C. 咖啡酒D. 威士忌答案：C二、多选题1. 以下哪些是法式甜品的代表？A. 马卡龙B. 可丽露C. 黑森林蛋糕D. 泡芙答案：A, B, D2. 制作冰淇淋时，以下哪些成分是必需的？A. 牛奶B. 鸡蛋C. 糖D. 香草精答案：A, C三、判断题1. 所有的慕斯甜品都需要使用明胶来使其凝固。
（对/错）答案：错2. 焦糖布丁在制作过程中不需要烘烤。
（对/错）答案：错四、填空题1. 制作法式千层酥时，需要使用到的面团是________。
答案：酥皮面团2. 巧克力慕斯中，通常使用________来增加其细腻的口感。
答案：巧克力甘纳许五、简答题1. 请简述如何制作草莓慕斯蛋糕的步骤。
答案：首先准备草莓果泥，然后制作慕斯糊，接着将慕斯糊倒入模具中，最后放入冰箱冷藏至凝固。
2. 描述一下提拉米苏的起源和特点。
答案：提拉米苏起源于意大利，是一种以马斯卡彭奶酪、咖啡、手指饼干和可可粉为主要原料的甜品，其特点是口感丰富，层次分明，甜而不腻。
六、论述题1. 论述甜品在现代饮食文化中的地位及其发展趋势。
答案：甜品在现代饮食文化中占有重要地位，不仅作为餐后甜点，也成为社交和庆祝活动的重要组成部分。
随着人们对健康和口味的日益关注，甜品的发展趋势正朝着低糖、低脂、多样化和创新方向发展。
甜品专业考试题及答案详解
甜品专业考试题及答案详解# 甜品专业考试题及答案详解一、选择题1. 以下哪种不是甜品的主要原料？A. 面粉B. 鸡蛋C. 牛奶D. 咖啡豆答案：D2. 制作马卡龙时，以下哪个步骤是正确的？A. 将杏仁粉和糖粉混合后直接烘烤B. 将蛋白打发至干性发泡C. 将杏仁粉和糖粉混合后加入蛋白D. 将蛋白和糖粉混合后加入杏仁粉答案：C3. 以下哪种甜品起源于法国？A. 提拉米苏B. 马卡龙C. 布丁D. 慕斯答案：B二、填空题1. 制作巧克力慕斯时，需要将巧克力与______混合均匀。
答案：鲜奶油2. 制作法式焦糖布丁时，需要将______与糖一起加热至焦糖色。
答案：糖水3. 在甜品制作中，______是用来增加甜品口感和风味的重要原料。
答案：香草精三、简答题1. 简述制作提拉米苏的步骤。
答案：- 准备马斯卡彭奶酪、鸡蛋、糖、咖啡、手指饼干和可可粉。
- 将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄与糖混合打发至淡黄色。
- 蛋白打发至硬性发泡，然后与蛋黄糖混合。
- 将马斯卡彭奶酪与奶酪糊混合均匀。
- 将手指饼干快速浸入咖啡中，然后平铺在容器底部。
- 将奶酪糊铺在浸过咖啡的手指饼干上，重复此步骤，最后撒上可可粉。
- 放入冰箱冷藏至少4小时。
2. 为什么在制作慕斯时需要将吉利丁片先泡软？答案：- 吉利丁片在泡软后更容易溶解在液体中，有助于慕斯的凝固。
- 避免吉利丁片直接加入热液体中时形成结块，影响慕斯的质地和口感。
四、论述题1. 论述甜品在现代餐饮中的作用及其重要性。
答案：甜品作为餐饮中的最后一道菜，不仅为顾客提供愉悦的味觉体验，还具有以下作用：- 情感价值：甜品常与庆祝和特殊场合联系在一起，如生日、节日等。
- 文化传承：不同地区的甜品反映了当地的文化和传统。
- 健康平衡：适度的甜品可以为饮食提供平衡，满足人们对甜味的需求。
- 艺术展示：甜品的制作和呈现往往具有艺术性，能提升餐厅的整体形象。
五、实操题1. 请描述如何制作一款简单的芒果慕斯。
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程？ 谁对于艾伦放弃加入 Somnus
起了关键作用？ 大叔很青睐的烟叫做什么？ 最终谁跟帕帕雅一起去了皇
宫？ 十年前的战争中，谁没有参
与？ 大叔的真实身份是？
大叔的姓氏是？ 大叔在 Somnus 的地位是？
店长为大叔制作了？ 店长买下香袋是因为谁？ 遭到袭击后，店长中了什么法
术？ 创造世界的蛋糕女神的名字
手段服务于目的。
Problem,hah
——
莱蒙在什么样的情况下会变得 心爱的工具被拿走 被贝丽丝表白
很可怕？
被雅克表白
莱蒙来到镇上是为了寻找？
弟弟
妹妹
妈妈
莱蒙随身带的书上画着什么？
两个小人
两只老虎
两只小兔兔
莱蒙在比赛前收到的礼物是？
衣服
香吻
拥抱
以下哪个是已经没落的贵族家 族？
万尼拉
玩你啦
玩腻啦
莱蒙可以称之为爱好的是？
父子
雅克所代表的食物元素是？
柚子
柠檬
芒果
雅克的头发颜色是？
黄色
白色
蓝色
雅克出场所穿的是？
执事服
伯爵装
军装
嘟嘟喜欢吃什么？
葵花籽
食堂饭菜
毒蛋糕
嘟嘟平时怎么表达自己的感 情？
通过“嘟嘟”叫
啄雅克
在雅克脑袋上 拉粑粑
传说中的东方部族不包括以下 哪个？
鹿精灵
忍者
玄族
雅克给自己起的绰号是？
海洋之王
海洋之王的男 人
黑色准男爵
白银舰队对抗的是？
腐朽之徒
女神芙洛拉和男神洛特的关系 是？
恋人
雅克被谁攻击了？
腐朽之徒
以下哪个是雅克做的事情？
为店长点蜡
雅克不擅长于？
画画
雅克的心事和谁有关？
哥哥
乔尼所代表的元素是？
香草
乔尼大叔经营的是？
农场
乔尼大叔的发色是？
金色
乔尼大叔和谁关系很好？
帕帕雅
乔尼大叔擅长于使用哪种武 器？
重剑
碧蓝庭院
宫廷系蛋糕一共有多少种？
10
宫廷系最后解锁的蛋糕是？ 珊瑚火焰纹章
以下哪个是莱蒙可以上的课 程？
礼仪与场合
错误选项 1 错误选项 2
柚子
橙子
白
黄
艺术系
暗黑系
铜竖琴黄油 银竖琴黄油
芒果巧巧
玲珑心
紫罗兰幻影
金色年华
9 绚烂之镜
11 月桂荣耀
王室礼仪
夜之文字
以下哪句话是莱蒙说的?
No
主人，我爱你
哥哥
帕帕雅所代表的食物元素是？
木瓜
草莓
榴莲
帕帕雅的头发颜色是？
黄色
绿色
黑色
帕帕雅擅长的是什么系别的蛋 糕？
艺术系
童话系
玄幻系
以下哪款蛋糕属于艺术系蛋 糕？
玲珑心
芒果巧巧
祖母绿花园
以下哪款蛋糕属于艺术系蛋 糕？
雪柠假日
星月童话
悸动的心
艺术系蛋糕的特点是？ 随心所欲艺术至上 严谨细致繁复 摄人灵魂惑人
精巧
蛋糕物语学院答题库
蛋糕物语当中当你在学院学习课程的时候，会遇到一些问答题，下面小编就整 理了学院答题库以供大家参考。
学院答题库
题目内容
正确选项
莱蒙所代表的食物元素是？
柠檬
莱蒙的头发颜色是？
蓝
莱蒙擅长的是什么系别的蛋 糕？
宫廷系
宫廷系蛋糕的原料是？
金竖琴黄油
以下哪款蛋糕属于宫廷系蛋 糕？
红桃女王
以下哪款蛋糕属于宫廷系蛋 糕？
契约
我
伊蒂丝挖掘出了小薰的什么特 征？
路痴
贪吃
性感
树下肉丝，菜汤上， 我是要成为海 我只是个普通 以下哪句是伊蒂丝喜欢的俳句
飘落樱花瓣。 洋之王的男人。 的蛋糕师而已。
伊蒂丝作为忍者的常见修炼 有？
忍术
烹饪
舞蹈
伊蒂丝送给店长的礼物是？
招财猫
kitty 猫
加菲猫
伊蒂丝家里的神秘男子是她 的？
父亲
恋人
银白
莲九叶擅长的是什么系别的蛋 糕？
玄幻系
以下哪款蛋糕属于玄幻系蛋 糕？
紫罗兰幻影
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋 糕？
悸动的心
莲九叶是什么动物所化？
狐狸
玄幻系最后解锁的蛋糕是？
薄荷仙子
以下哪个是莲九叶可以上的课 程？
周易
玄幻系蛋糕的原料是？
藤蔓花灵蜜
莲九叶擅长于？
吹笛子
莲九叶初次来到蛋糕店的目的 是？
寻仇
治疗
输出伤害
抵挡伤害
凛木是什么？
食材
香料
木头
委员会给希芙的考验是？
做蛋糕
唱歌
跳舞
希芙的歌声带来的感觉是？
清新自然而略带哀 伤
火爆热辣劲歌
无下限神曲
鹿精灵一族曾经的骑士包括：
兰斯
亚瑟
兰斯洛特
树爷爷的身份是？
预言者
大巫师
大 boss
希芙和店长返回森林所找原料 是？
雪水
叶子
包子
伊蒂丝所代表的食物元素是？
橘
天空之王
雅克去过哪个地方？
无尽之岸
马里亚纳海沟 喜马拉雅山
白银之翼的舰长叫做？
弗朗西斯
犀利哥
凤姐
据说雅克会做以下哪种蛋糕？ 海洋系蛋糕
森林系蛋糕 天空系蛋糕
雅克对哥哥的感情是？
崇拜的
讨厌的
嫌弃的
白银之翼的成员们都会佩戴以 下哪种武器？
白银佩剑
武士大刀
龙泉剑
黑色准男爵叫做？
塞亨马缪尔
犀利哥
不屑哥
《美貌与狷狂》的作者是？
象棋
养鸟
搞基
莱蒙每天早上会给店长更换：
花
衣服
鞋子
以下哪个是莱蒙获得的东西？ 劳伦斯的书
雅克的涂鸦 蒂娜的亲吻
莱蒙和店长跳舞时，发生过什 么？
一起摔了
一起么么哒
什么都没发生 过
以下哪个不是莱蒙为店长准备 的课程？
恋爱课
烹饪课
算术课
莱蒙曾经最在意的人是谁？
妈妈
爸爸
店长
镇上的服装店是谁承包的？
蒂娜
雅克
乔尼
雅克的梦想是？ 雅克加入的皇家舰队叫什么？
一紫一红 狐火之灯 《有狐》
108
兄弟 嘟嘟 出海 白银之翼
汝
君
原料
时辰
方便面
蛋糕面
白色
黑色
七星剑
秋水剑
把店长摔倒瀑 布里
大吃大喝
绿色
蓝色
鬼火
白炽灯
《凤求凰》
《相思》
10
18
哥们 肚肚 当男仆 自由之翼
笨蛋 杜杜 养嘟嘟 刺金之翼
雅克和莱蒙的关系是？
兄弟
基友
浅梅薰擅长的是什么系别的蛋 糕？
暗黑系
哥特系
忍者系
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋 糕？
荆棘蔷薇
撒旦蜜语
口蜜腹剑
以下哪款蛋糕属于暗黑系蛋 糕？
爱情魔药
猫头鹰咕咕
抹茶雪域
暗黑系蛋糕的始祖是？
洛特
浅梅薰
威廉
暗黑系最后解锁的蛋糕是？
魔镜皇后
万川集海
花蕾迷阵
以下哪个是浅梅薰可以上的课 程？
箱庭游戏
忍术
正宗刀法
暗黑系蛋糕的原料是？
万川集海
天马行空
风林火山
以下哪个是伊蒂丝可以上的课 程？
刀术
油画入门
自然之光
伊蒂丝的职业是？
教授
学生
女王殿下
伊蒂丝的身份是？
忍者
精灵
狐狸
伊蒂丝的特征是？
御姐
萝莉
大叔
伊蒂丝在寻找谁？
妹妹
弟弟
哥哥
以下哪个不是伊蒂丝所擅长 的？
画画
做蛋糕
舞蹈
伊蒂丝家乡的花是？
樱花
桃花
郁金香
以下哪个是伊蒂丝的书？
蛋糕百科
和霸道玄族的 玄族少年爱上
死都不干
无所谓
蒂娜的爸爸是？
贝丽丝伯爵
乔尼大叔
李刚
蒂娜在学院的成绩是？
正数第一
倒数第一
倒数第二
希芙所代表的食物元素是？
泡芙
鹿
蓝精灵
希芙的头发颜色是？
咖啡色
蓝色
绿色
希芙擅长的是什么系别的蛋 糕？
森林系
人类系
艺术系
以下哪款蛋糕属于森林系蛋 糕？
蘑菇乐园
芒果巧巧
祖母绿花园
以下哪款蛋糕属于森林系蛋 糕？
桃花朵朵
诺克提斯家族
万尼拉家族 贝丽丝家族
以下几件事，蒂娜最喜欢做哪 个呢？
欺负雅克
做家务
大吃大喝
以下哪个是蒂娜的课程？
营销学基础
高效人士的十 个习惯
人才管理
蒂娜最喜欢的服装风格是？ 维多利亚风格
朋克风格
哥特风格
诺克王国一年一度的盛大时尚 周活动名为？
芙洛拉的秘密
维多利亚的秘 密
蒂娜的秘密
蒂娜对于继承家族的看法是？ 超有责任感
谁对莲九叶异常关心？
浅梅薰
莲九叶是被谁救回去的？
店长
莲九叶喜欢的酒叫做什么？
醉清风
忍者 蓝色 中国系
精灵 金色 忍者系
花蝶之恋
树桩
心曲
红桃女王
狸猫 金色年华
哈士奇 凋零与绽放
孙子兵法
忍术
莲花瓣儿 变狐狸
七彩花蜜 晕倒