2009-2013年全国方便食品制造行业财务指标分析年报
品牌营销市场分析方便食品及泡面综合分析923
-0.51%
-6.23%
-0.86%
-14.59%
-0.38%
-8.75%
即使在整体有所成长的高价袋，米线市场仍旧是在衰退；
方便面主要厂商市占率
18% 33%
8%
8%
9%
13%
11%
康师傅 统一
华龙 华丰
白象
福满多
其他厂家
14%
3% 6%
49% 8%
8%
12%
康师傅 福满多
华龙 华丰
白象
统一
其他厂家
康师傅合计销量占比42%，销额占比55%；
杯面分厂商市场占有率
销量
11%
3%
6%
金额
10%
4%
5%
55%
20%
60%
26%
康师傅 日清 统一 农心 其他厂家 康师傅 日清 统一 农心 其他厂家
无论是销量还是销额，康师傅都占据了绝对垄断的市场份 额，日清依靠开杯乐取得了相当的市场份额；
桶面分厂商市场占有率
高价袋面分品类业绩占比
销量 面饼 米线&米粉 粉丝 其他
金额 面饼 米线&米粉 粉丝 其他
07年度 84.85% 3.11% 3.15% 2.31%
07年度 83.98% 2.85% 3.88% 2.19%
08年度 85.92% 4.27% 3.39% 2.69%
08年度 86.09% 3.71% 4.00% 2.35%
统一的市场份额持续下降，而白象成功追赶占据市场第三位，2011年4月白象方便 面累计生产方便面超过500亿包，其方便面市场份额已经占全国方便面行业的17%。
消费者心目中的所熟悉的方便面： 康师傅48 % 统一32% 白象10% 今麦郎 5.6% 好劲道4.4% 康师傅方便面以48% 的心里份额排名第一。
休闲零食企业的营运能力分析
休闲零食企业的营运能力分析作者：***来源：《商场现代化》2021年第17期摘要：本文主要根据三只松鼠2019年-2020年的财务报表数据，使用财务比率法分析该公司营运能力，经分析发现该公司的应收账款周转率、存货周转率、流动资产周转率、固定资产周转率及总资产周转水平均有所下降，营运周期增加，主要因为受新冠疫情影响营业收入下降。
资产的营运能力下降导致其盈利能力下降，但是该公司的净利润上升，资产收益良好，营业收入含金量增加，所以总体而言该公司整体运营能力处于良好运营发展阶段。
关键词：营运能力;财务比率;三只松鼠一、中国休闲零食行业发展现状及趋势随着我国经济的快速发展，人们的可支配收入逐渐增长，对美好生活品质要求逐步提高，不仅只追求解决温饱问题，更注重丰富多样的生活方式和体验感，所以休闲零食行业近年来发展迅速。
根据艾媒数据中心统计的2010年-2021年中国休闲零食行业规模及预测数据显示，我国休闲零食行业销售规模从2010年的4100亿元增至2020年的11200亿元，十年的時间增加了2.73倍。
2021年预测规模达到11562亿元，预计增长率为3.23%。
虽然近两年增长率有所下降，但是整体仍然保持稳健增长。
休闲零食行业市场依然有发展空间，但是目前的市场集中度偏低，处于充分竞争阶段，竞争者也在不断增加。
三只松鼠作为“国民零食第一股”，行业头部品牌，近年来零售额逐年快速增长，2020年前三季度的零售额在我国零食行业中营业收入最高。
三只松鼠是否能保持这样的销售业绩及市场地位，其营运能力非常重要，所以下文将根据三只松鼠近期的财务信息对其营运能力进行详尽分析。
二、案例介绍1.公司简介三只松鼠创建于2012年，主营坚果、零食、果干等食物产品，公司依托品牌、产品、物流及服务优势，公司销售逐年上升。
公司创立之初A轮融资获得美国IDG资本150万美元，2013年B轮融资获得今日资本、IDG资本617万美元，2014年C轮融资今日资本、IDG资本追加1亿元人民币，2015年D轮融资获得峰瑞资本3亿元人民币，并变更为股份有限公司，市值超过40亿元人民币。
维维股份财分析汇编
2006
1.22 0.93
维维股份负债状况 2 1.8 1.6 1.4 1.2 1 0.8 0.6 0.4 0.2 0 2007 2008 2009 2010 2011
流动比率 速动比率 资产负债比率
结 果 分 析
• 从这些数据来看，维维食品 饮料股份有限公司的短期变 现能力弱，从而导致短期偿 债能力比较弱，并且一直在 下降。可以看出维维公司的 流动资产比较少，在逐年的 减少，偿债能力严重不足。 速动比率除了2008年外， 其他几年都在1以下，从维 维公司所经营的业务来看， 比率均小于1，说明公司的 短期偿债能力偏低，并且一 年比一年下降。
关于维维食品饮料股份有限公司 的财务分析报告
目
第一部分：案例背景
第二部分：结构分析 第三部分：财务指标分析
录
第四部分：行业财务数据的三维分析 第五部分：价值创造及发展前景
食品行业现状
食品工业是人类的生命产业，是一个最古老而又永恒不衰的常青产 业。随着全球经济发展和科学技术的进步，世界食品工业取得长足发展。 尽管新兴产业不断涌现，但食品工业仍然是世界制造业中的第一大产业。 食品工业的现代化水平已成为反映人民生活质量高低及国家发展程度的 重要标志。 • 2011年全国食品工业主要经济指标完成情况良好。全年呈现出生产 强劲增长，销售同步上升，投资效益水平提高的局面。2011年，全国规 模以上食品企业31735家，实现现价食品工业总产值78078.32亿元，同 比增长31.6%。2011年食品工业在结构调整中，固定资产投资呈现出强 劲增长的态势，全年完成固定资产投资9790.4亿元，是“十一五”末的 1.4倍。 • 2012年上半年，全国规模以上食品工业增加值按可比价格计算同比 增长13.4%，比全国工业增速高2.9个百分点；截至6月底，规模以上食 品工业企业32942家，完成食品工业总产值41467.0亿元，同比增长 22.2%，增长速度高出全国工业9.0个百分点。 •
食品制造业行业分析报告
中国食品制造行业企业数量
近年来国内城乡消费旺盛，经济持续增长，同时有效带动我国食品制造业的快速发展。
食品制造行业现状
中国食品安全使中国食品工业付出了巨大的代 价，从2008年三聚氰胺事件发生后，中国食品 工业才真正开始自我修复或被迫进行自我修复， 不过消极影响也已出现，这不仅表现在中国消 费者全球采购、抢购奶粉，也表现在目前中国 食品在全球市场的失位。
主要财务指标分析
销售收入
营业利润 净利润
随着国民经济的持续发展，我国食品制造业市场销售呈现平稳较快 增长的态势。2007—2014年食品制造业销售收入逐年上升且在2014 年达到803663.1167万元相比07年增长了707073万元，是07年的8倍。 由此可见我国的食品制造业正处于发展阶段且发展前景良好，是值 得投资的行业。
2009
2010
2011
2012
2013
2014
销售毛利率(%)
23.13
21.76
23.05
23.45
就整体的经济发展形势而言，中国食品工业已经连续三年增速下跌，进入换挡降 速、利润率下跌时期。 2012年食品工业利润率是 8.6% ， 2013 年为 7.4% ， 2014年是 7%，连年下跌，这个数据不大，但是放在 10.8万亿的体量中，每年就减少了 1742 亿元的利润，全行业的造血功能降低。
糖果、巧克力制造 （巧克力制品、代可可脂巧克力）
蜜饯制作 米、面制品制造 （小麦挂面、通心粉、乌冬面、年糕、米粉丝等）
143 方便食品制造
速冻食品制造 （冷冻米面食品、冷冻蔬菜半成品等） 方便面及其他方便食品制造 （馒头、方便面等）
144 乳制品制造
多属性决策方法new
多属性决策方法在多准则决策发展的早期，关于多目标、多属性、多准则问题的研究相继出现，但没有形成一个规范的定义，直到20 世纪80 年代初，学术界对此才达成了共识，并形成了规范。
准则是决策事物或对象有效性的一种度量，是评价的基础，在实际决策问题中有目标和属性两种表现形式，属性是伴随决策对象的某些特点、性能或指标，而目标则是决策者对研究对象的某种追求，要达到的最终目的，表明了决策者针对研究对象所努力的方向。
对于产业决策而言，目标（方案）和属性分别有以下几个代表相：某个时间点和某个地区“几个产业”和“几个产业的指标”；某个地区某个产业“几个时间点”和“该产业的指标”，某个时间点某个产业“几个地区”和“该产业的指标”1.某个时间点和某个地区“几个产业”和“几个产业的指标”某个地区2013年以下哪个行业的经济运行情况更好一些？2. 某个地区某个产业“几个时间点”和“该产业的指标”：3. 某个时间点某个产业“几个地区”和“该产业的指标”：对于2013年“食品制造业”来说，北京、河北、山西、浙江、新疆哪个省份的经济运行状以上几种情况中，企业数、利润总额、企业资产合计、全部从业人员平均人数代表“多属性决策”方案中的“属性”，也即对于产业多属性决策分析来说，属性都是产业指标对应的数值，也就是决策矩阵中的“i x ”；而对于方案来说，可以是行业、时间和地区中的任何一种，也就是决策矩阵中的“j x ”。
下面介绍几种具体的多属性决策方法：以下几种方法都要用到“权重设置”和“属性归一化”处理，先在此说明。
权重设置的方法有：1. 默认权重：选择“系统默认权重”，按所有属性的算术平均法计算的平均值，直接显示权重值；1i w m=，其中m 是属性的量值2. 1-9标度法设定权重：点击属性项，选择“1-9标度法设定权重”，显示属性权重设置，3. 自定义权重： “自定义权重”直接在权重栏中输入自定义权重数值。
归一化处理的方法：下列所示正向指标和反向指标的各种归一化方法： （1）正向指标：方法1：极大化法：maxiix zx=方法2：极差化法：min maxmini i x x z x x-=-方法3：归一化法：1i n iii x zx==∑方法4：标准样本变换法：iix sx z--=，s为样本标准差，s =，11ni i x x n -==∑方法5：向量归一化法：i z =方法6：监测（标杆）法：maxii x z x=，maxx为目标最大值，需要用户自己输入。
毕业设计论文_“三全食品”公司经营业绩的分析与评价
毕业设计（论文）题目名称：“三全食品”公司经营业绩的分析与评价2013年5月“三全食品”公司经营业绩的分析与评价The analysis and evaluation of management performance of San Quan Food Co., Ltd.院系名称：国际教育学院班级：学号：学生姓名：指导教师：2013年5月摘要自从加入WTO，对于民族企业是否能经受住外来资本主义的冲击一直是最受关注的焦点。
而“三全食品”公司作为中国民族企业为数不多的产业开拓者和领导者，作为全国最大的速冻食品生产企业，凭借持续创新的精神和专注专业的企业文化为中国速冻食品行业带来新的火花。
但是，“三全食品”公司的未来发展与经济业绩究竟是很好还是表面的风光，就需要通过对公司近几年的经营业绩进行分析预测来给出最后的结论。
只有对企业的经营业绩进行全面细致的分析，科学合理地评价，才能揭示出企业健康发展的普遍规律，使企业的管理水平得到改善，经济效益得到提高。
本文在对“三全食品”公司的特点、发展现状、发展前景进行初步分析的基础之上，以它作为研究对象，针对其2008-2012年五年间的年度报告，利用指标分析、趋势分析、结构分析、杜邦分析等方法，就该公司的运营能力、盈利能力、偿债能力、发展能力等单项指标进行分析与评价，并通过杜邦分析法完成对该公司业绩的综合评价，发现“三全食品”公司存在长期偿债能力不足，存货略有积压等问题，并针对发现的问题提出优化资产结构，提高存货周转率等使公司能够稳定发展的对策和建议。
对“三全食品”公司经营业绩的综合评价有助于公司各利益相关者做出重要决策，为“三全食品”公司经营者与投资者提供合理优化资产结构的建议，也为经营者改善其经营业绩提供了思路，并最终实现经营业绩的提高。
关键词：经营业绩，评价指标，业绩问题，改善建议AbstractSince joining the WTO,the national enterprises are able to withstand the impact of foreign capitalism has always been the focus of most concern.While the"San Quan food"as the Chinese national enterprises is the one of the few industry pioneer and leader,as the country's largest quick-frozen food production enterprises,with the spirit of continuous innovation and professional enterprise culture brings new spark for frozen food industry in china.However,the"San Quan food"company's future development and economic performance is good or the surface of the scenery,We need through the analysis and forecast to give the final conclusion on the operating results in recent years.The only detailed and thorough analysis of the results of operations of the enterprise,scientific and rational evaluation, in order to reveal the universal law of the healthy development of enterprises,improve the enterprise management level,economic efficiency is improved.Based on the"San Quan food"company's characteristics, development status, development prospects on the basis of preliminary analysis to it as the object of study for its five-year period 2008-2012,the annual report,use of index analysis,trend analysis,structural analysis,DuPont analysis and other methods,in relation to the company's operations,profitability,solvency and ability to develop the analysis and evaluation of individual indicators,through the DuPont analysis to complete a comprehensive evaluation of the performance of the company,found that the company long-term solvency deficiency exists,a slight backlog of inventory and other issues,and for the problem s raised optimize the asset structure, improve inventory turnover rate enabling company to stable development of countermeasures and suggestions.The comprehensive evaluation of the"San Quan food"company operating performance to help all stakeholders in the company to make an important decision, provide a reasonable assets structure optimization suggestions for the"San Quan food"operators and investors,also provides a way for managers to improve the operating performance, and ultimately improve business performance.Key Words：Results of operations, evaluation indicators, performance issues, recommendations for improvement目录引言 (1)1 “三全食品”公司生产经营状况 (2)1.1 速冻食品行业概况 (2)1.1.1 国际速冻食品行业概况 (2)1.1.2 国内速冻食品行业概况 (2)1.2 “三全食品”公司概况 (2)2 “三全食品”公司经营业绩分析与评价的内容与方法 (3)2.1 经营业绩分析与评价的内容 (3)2.2 经营业绩分析与评价的方法 (5)3 “三全食品”公司经营业绩的单项分析与评价 (7)3.1 “三全食品”公司偿债能力的分析与评价 (7)3.1.1 偿债能力指标的建立 (7)3.1.2 “三全食品”公司偿债能力的计算与分析 (8)3.2 “三全食品”公司营运能力的分析与评价 (9)3.2.1 营运能力指标的建立 (9)3.2.2 “三全食品”公司营运能力的计算与分析 (11)3.3 “三全食品”公司盈利能力的分析与评价 (13)3.3.1 盈利能力指标的建立 (13)3.3.2 “三全食品”公司盈利能力的计算与分析 (14)3.4 “三全食品”公司发展能力的分析与评价 (16)3.4.1 发展能力指标的建立 (16)3.4.2 “三全食品”公司发展能力的计算与分析 (17)4 “三全食品”公司经营业绩的综合分析与评价 (19)4.1 经营业绩综合分析方法的选择 (19)4.2 基于杜邦分析法的“三全食品”公司经营业绩的综合分析与评价 (20)4.2.1 杜邦分析法的具体内容 (20)4.2.2 分析与评价“三全食品”公司的经营业绩 (22)5 “三全食品”公司经营业绩存在的问题及改进建议 (25)5.1 “三全食品”公司经营业绩存在的问题 (25)5.2 “三全食品”公司经营业绩改进建议 (26)结论 (27)参考文献 (28)致谢 (29)附录 (30)引言速冻食品是近年来世界发展最快的食品行业之一，从1995年起，我国速冻食品每年以20-30%的幅度递增，速冻行业利润总额逐年增长，但增长率在减缓；规模以上速冻食品企业数量逐年稳步增长。
食品行业经济运行态势分析
，
也不
第三
，
，
能源 危
机 对食 品 价 格 的 曲折 影 响 使得 食 品 和
粮食价 格 上 涨 不 易逆 转 ； 最 后
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我国的
。
雪 灾对 食 品 价 格 产 生 了 直 接 影 响
34
lIt 经 界
“
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Ｃｏ ｅ ｔ ｒ ｖ ｒｓ ｏ ｙ
的 比重 列 第 二 、第 三 位 。
乳 品企业上调 产品价格等 因素影响 ， 鲜
奶价格涨 幅明显 ， 比上月上涨 ７ １ 截 ．％。 至 １ 月 肉禽及 其制品累计上涨 ３ ． ， １ ０９０ ｏ ／ 肉禽及其制 品３ ％ ０ 价格 上升对 食品价格 上升贡献最 大，而且食 品价格 的上涨进
３ 主要财务指标 。２ ０ ． ０ ７年 ４季度 ， 食 品制造业销售额 和实现 的利税保持增
长 。截至 ２ ０ 年 １ 月 ，食 品制造业产 ０７ １ 品销售 收入 、 品销售成本 以及产 品销 产 售费用有较大增 长，分别为 ５ ２ ．３ ２ ９ ６ 亿
元 、４ ８ ． １ 元 和 ４ ２ ７ 亿 元 ，增 幅 １７ １亿 ２ ．９ 分 别 达 到 ２ ．９ ４ ０ ％、２ ．７ 和 １ ．９ ， ９ ３％ ７４％
中国行业经济发展势大扫描
品制造业 共有规模 以上企业６ ６ 个 ， ４２ 累 计实现 利润总额 ３ ４ １ 亿元 ， １ ．４ 比上年 同 期增加 ７ ．９ ８２ 亿元 ；其 中亏损企业单位 数 为 １ ８ 个 ，亏损面为 １ ．２ ０７ ６ ８ ％；企业 亏损总额累 计 ３ ．５亿元 ，比上年 同期 １４
国 家 实行 临 时
价 格 干 预措 施 亦有 短 期 因 素
2014版方便面及其他方便食品制造行业发展研究报告
2014版方便面及其他方便食品制造行业发展研究报告目录1. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业分析 (1)1.1.方便面及其他方便食品制造行业定义 (1)1.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重 (1)1.3.方便面及其他方便食品制造行业企业规模分析 (2)2. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产、负债分析 (4)2.1.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产分析 (4)2.1.1. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业流动资产分析 (5)2.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业负债分析 (6)3. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业利润分析 (8)3.1.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业利润总额分析 (8)3.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业主营业务利润分析 (9)4. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业成本分析 (11)4.1.2013年行业总成本构成情况 (11)4.2.2008-2013年行业成本费用分项分析 (12)4.2.1. 2008-2013年行业产品销售成本分析 (12)4.2.2. 2008-2013年行业产品销售成本率分析 (13)4.2.3. 2008-2013年行业产品销售费用分析 (14)4.2.4. 2008-2013年行业产品销售费用率分析 (16)4.2.5. 2008-2013年行业管理费用分析 (17)4.2.6. 2008-2013年行业管理费用率分析 (18)4.2.7. 2008-2013年行业财务费用分析 (19)4.2.8. 2008-2013年行业财务费用率分析 (20)4.2.9. 2008-2013年行业产品销售税金及附加分析 (22)5. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业盈利能力分析 (24)5.1.2013年方便面及其他方便食品制造行业经营业务能力分析 (24)5.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率分析 (25)5.3.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率分析 (26)5.4.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业毛利率分析 (27)5.5.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率分析 (29)6. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业偿债能力分析 (31)6.1.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率分析 (31)6.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产权比率分析 (32)7. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业发展能力分析 (34)7.1.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售收入增长率分析 (34)7.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润增长率分析 (35)7.3.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产增长率分析 (36)7.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业利润总额增长率分析 (37)8. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产质量状况分析.. 39 8.1.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业应收账款周转率分析 (39)8.2.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业流动资产周转率分析 (40)8.3.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产周转率分析 (41)8.4.2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产成品资金占用率分析 42图表目录图表1：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重1图表2：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业规模 (2)图表3：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业规模对比图.. 2图表4：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业资产增减情况表 (4)图表5：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业资产增减变化图 (4)图表6：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业流动资产平均余额增减情况表 (5)图表7：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业流动资产平均余额增减变化图 (6)图表8：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业负债增减情况表 (6)图表9：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业负债增减变化图 (7)图表10：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业利润总额增减情况表 (8)图表11：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业利润总额增减变化图 (8)图表12：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业主营业务利润增减情况表 (9)图表13：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业主营业务利润增减变化图 (10)图表14：2013年方便面及其他方便食品制造行业企业总成本构成图 (11)图表15：2013年方便面及其他方便食品制造行业企业总成本变化情况表 (11)图表16：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售成本增减情况表 (12)图表17：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售成本增减变化图 (13)图表18：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本率分析 (13)图表19：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产品销售成本率对比图 (14)图表20：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售费用增减情况表 (15)图表21：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售费用增减变化图 (15)图表22：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用率分析 (16)图表23：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产品销售费用率对比图 (16)图表24：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业管理费用增减情况表 (17)图表25：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业管理费用增减变化图 (18)图表26：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业管理费用率分析 (18)图表27：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业管理费用率对比图 (19)图表28：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业财务费用增减情况表 (19)图表29：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业财务费用增减变化图 (20)图表30：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业财务费用率分析 (21)图表31：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业财务费用率对比图 (21)图表32：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售税金及附加增减情况表 (22)图表33：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售税金及附加增减变化图 (22)图表34：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减情况表 (24)图表35：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业企业产品销售收入与产品销售成本增减变化图 (25)图表36：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率分析 (25)图表37：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业成本费用利润率对比图 (26)图表38：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率分析 (26)图表39：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润率对比图 (27)图表40：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业毛利率分析 (28)图表41：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业行业毛利率对比图 (28)图表42：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率分析 (29)图表43：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资本保值增值率对比图 (29)图表44：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率分析 (31)图表45：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业资产负债率对比图 (31)图表46：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产权比率分析 . 32图表47：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产权比率对比图 (33)图表48：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售收入增长率分析 (34)图表49：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售收入增长率对比图 (34)图表50：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润增长率分析 (35)图表51：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业销售利润增长率对比图 (36)图表52：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产增长率分析 (36)图表53：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产增长率对比图 (37)图表54：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业利润总额增长率分析 (38)图表55：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业利润总额增长率对比图 (38)图表56：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业应收账款周转率分析 (39)图表57：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业应收账款周转率对比图 (39)图表58：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业流动资产周转率分析 (40)图表59：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业流动资产周转率对比图 (41)图表60：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产周转率分析 (41)图表61：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业总资产周转率对比图 (42)图表62：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产成品资金占用率分析 (43)图表63：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产成品资金占用率对比图 (43)1. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业分析1.1. 方便面及其他方便食品制造行业定义1.2. 2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重图表1：2008-2013年方便面及其他方便食品制造行业产值占GDP比重单位：亿元，%数据来源：国家统计局。
光明企业财务分析报告(3篇)
第1篇一、概述光明企业成立于20XX年，主要从事食品加工、销售和研发。
经过多年的发展，公司已成为国内知名食品企业之一，产品涵盖了乳制品、肉制品、方便食品等多个领域。
本报告将从财务状况、盈利能力、偿债能力、运营能力、发展能力等方面对光明企业进行全面的财务分析。
二、财务状况分析1. 资产负债表分析（1）资产结构分析截至20XX年底，光明企业总资产为XX亿元，其中流动资产占XX%，非流动资产占XX%。
流动资产主要包括货币资金、应收账款、存货等，非流动资产主要包括固定资产、无形资产等。
从资产结构来看，光明企业的流动资产占比相对较高，说明公司短期偿债能力较强。
但非流动资产占比也较高，表明公司长期资产投资较大，需要关注其运营效率和回报情况。
（2）负债结构分析截至20XX年底，光明企业总负债为XX亿元，其中流动负债占XX%，非流动负债占XX%。
流动负债主要包括短期借款、应付账款等，非流动负债主要包括长期借款、长期应付款等。
从负债结构来看，光明企业的流动负债占比相对较高，说明公司短期偿债压力较大。
但非流动负债占比也较高，表明公司长期负债较重，需要关注其偿债风险。
2. 现金流量表分析（1）经营活动现金流量分析20XX年，光明企业经营活动现金流入为XX亿元，现金流出为XX亿元，净现金流为XX亿元。
从数据来看，公司经营活动产生的现金流稳定，且净现金流为正，说明公司经营活动具有较强的盈利能力。
（2）投资活动现金流量分析20XX年，光明企业投资活动现金流入为XX亿元，现金流出为XX亿元，净现金流为XX亿元。
从数据来看，公司投资活动产生的现金流为负，主要由于公司加大了固定资产的投资，说明公司在进行长期发展布局。
（3）筹资活动现金流量分析20XX年，光明企业筹资活动现金流入为XX亿元，现金流出为XX亿元，净现金流为XX亿元。
从数据来看，公司筹资活动产生的现金流为正，主要由于公司通过发行债券等方式筹集资金，支持公司发展。
三、盈利能力分析1. 盈利能力指标分析（1）毛利率分析20XX年，光明企业毛利率为XX%，较上年同期上升XX个百分点。
食品制造企业财务报表分析
食品制造企业财务报表分析作者：汪蕊来源：《行政事业资产与财务》2019年第02期摘要：本文运用了比较分析法和比率分析法同时结合图表分析法对“莲花健康”产业集团股份有限公司近三年公布的年报进行财务分析，并得出相应的结论，同时给予相关建议，希望在一定的程度上可以给同类型公司以一定的借鉴作用。
关键词：财务报表;上市公司;财务报表分析;财务杠杆一、前言上市公司的财务报表越来越受到市场各个方面的关注，公司的财务报表为报表使用者提供了公司真实的状况，但是仅仅靠财务报表中的数字往往是不够的，这就需要报表分析人员结合报表中的数据和其他相关的数据对报表进行分析、比较和评价，决策者根据整合后的数据进行决策和管理，调整公司的相关策略，从而降低公司的经营风险，提高公司的经济效益。
二、财务报表分析的涵义财务报表分析又称为财务分析，是根据公司提供的财务报表和其他方面的资料对公司的经营成果，财务状况，和现金流量等方面进行全面地反映，并帮助决策者迅速找到对自己有用的信息的一项管理工作。
单纯地根据公司提供的财务报表上的数据无法对公司进行全方位地分析，应该通过各项财务指标进行相关的财务分析，客观地评价公司的相关状况，得出相应结论，寻得解决问题的方案。
三、“莲花健康”概况“莲花健康”产业集团股份有限公司成立于1993年，1998年莲花味精主板上市，是一家食品制造公司，公司从事包括谷氨酸钠、谷氨酸等氨基酸、味精调味料等七大板块产品的生产和销售。
2018年4月27日，“莲花健康”发布的2017年年报表明该公司2017年1―12月实现营业收入18.53亿元，同比增长4.88%;净利润为1.4亿元，净利润率为5.58%，公司每股收益为0.10元，归属于上市公司股东的净利润1.03亿元，同比下降258.52%，但是食品加工制造行业平均净利润增长率为9.00%，可见公司的当年的经营成果并不可观。
四、“莲花健康”财务报表分析1.偿债能力分析（1）短期偿债能力分析。
食品厂财务分析报告模板(3篇)
第1篇一、前言本报告旨在对XX食品厂近三年的财务状况进行综合分析，以评估其经营成果、财务风险和未来发展潜力。
报告将依据XX食品厂提供的财务报表和相关数据，结合行业趋势和市场分析，对企业的财务状况进行深入剖析。
二、企业概况XX食品厂成立于XX年，位于XX市，主要从事各类食品的研发、生产和销售。
主要产品包括方便面、饼干、糕点等，市场覆盖全国多个省市。
近年来，随着市场竞争的加剧，企业面临着诸多挑战，但也展现出良好的发展潜力。
三、财务报表分析（一）资产负债表分析1. 资产结构分析- 流动资产分析：近三年，XX食品厂的流动资产总额逐年增长，其中货币资金、应收账款和存货占比较高。
这表明企业在日常运营中具备一定的流动性，但存货管理需加强，以降低资金占用。
- 非流动资产分析：固定资产和无形资产占比较稳定，反映了企业持续投资于生产设备和品牌建设的决心。
2. 负债结构分析- 流动负债分析：短期借款和应付账款占比较高，表明企业在资金周转方面存在一定压力。
需关注短期偿债能力，避免财务风险。
- 非流动负债分析：长期借款和应付债券相对较低，表明企业长期负债风险可控。
3. 所有者权益分析- 实收资本分析：近三年，实收资本稳步增长，反映了企业良好的盈利能力和股东信心。
- 盈余公积和未分配利润分析：盈余公积和未分配利润逐年增加，表明企业具备良好的盈利能力和再投资能力。
（二）利润表分析1. 营业收入分析- 近三年，XX食品厂的营业收入稳步增长，表明企业产品市场需求良好。
2. 营业成本分析- 营业成本逐年增长，但增速低于营业收入，表明企业成本控制能力较强。
3. 期间费用分析- 销售费用、管理费用和财务费用占比较稳定，但需关注销售费用和财务费用的增长趋势，以优化费用结构。
4. 利润分析- 净利润逐年增长，表明企业盈利能力良好。
四、财务比率分析（一）偿债能力分析1. 流动比率：近三年，流动比率保持稳定，表明企业短期偿债能力良好。
2. 速动比率：速动比率逐年提高，表明企业短期偿债能力进一步增强。
对三元公司2007～2009年财务报表各指标分析
对三元公司2007～2009年财务报表各指标分析1.短期偿债能力分析（1）流动比率。
从表中可以看出，2008年的流动比率开始上升，主要是存货和应收账款的增加，存货的增加原因应该是生产销售规模扩大，增加新项目备货导致库存增加等。
2009年又恢复了正常，主要是存货在资产中的比例又恢复了正常，为9.60%，而且应收账款占总资产的比例下降到5.63%，（2007年和2008年的分别为9.50%和10.64%）。
（2）速动比率。
2008年的速动比率相对于2007年较低，更充分的说明存货占流动资产的份额很大，且在2008年增长很快。
2009年的速动比率相对较高，应该是存货和应收账款所占的比例相对减少，从而得出该公司的短期偿债能力在2008年相对较低，主要是因为2008年由于在经济危机和三聚氰胺事件中，该公司并未受到影响，相反却因为良好的质量而增加了产量，从而生产量和销售量均有增加，造成了存货的积压，以及为了扩大销售量而放宽了信用额度。
在2009年对销售策略做出了调整，也增加了信用额度，可以看出应收账款占资产的比例明显降低。
总体上来说，该公司的短期偿债能力在三年里变化不是特别大，2008年比2007年略有下降，2009年又开始上升。
2.长期偿债能力分析（1）负债比率。
从这三年的指标来看，2008年的负债比率相对较高，原因是2008年的负债相对较高。
比较负债的结构可以得出，长期债务增加较多，是2007年的两倍多，其中增加了一笔长期借款。
2008年末长期借款余额3000万元，是本年度新增建设银行鼎昆支行2年期借款。
猜测为2008年由于规模的扩大，生产量的增加，所需的资金增加，但是资产并未相应增加。
由于企业正处于销售的旺盛期，负债比率的增加在一定程度上能提高财务杠杆的应用，使企业使用外部资金的效率增加。
2009年的负债比率和2007年相对持平，说明今年企业的负债的增幅和资产相对持平。
应该是今年的营业已经有所提高，各种资金的运转恢复正常。
2014暑假 五年级 精英班 第6讲 分数大小比较 教师版
第六讲 分数大小比较知识要点：比较两个分数的大小，最基本的方法是根据分数的意义，在分母相同的情况下，分子越大，分数值越大。
所以，当我们比较两个分母不同的分数时，一般选择先通分再比较大小。
实际上，有些分数比较大小时，通分的计算量比较大，因此我们可以选择其它的方法进行分数大小的比较。
一、通分子两个分数，分子相同时，分母越小，分数值越大。
二、交叉相乘法一般比较两个分数a b 、c d的大小，最基本的方法为通分。
一般选择将两个分数的分母扩大为[,]b d ，但也可将分母通分为b d ⨯，a a d b b d ⨯=⨯、c b c d b d⨯=⨯，此时比较a d ⨯、b c ⨯的大小即可。
我们发现恰好是一个分数的分子乘以另一个分数的分母，a b c d，因此命名为交叉相乘。
三、分子分母差相等型1、一个真分数，分子分母同时增加同一个数，分数值变大即当0b a >>、0m >时，a a m b b m+<+ 2、一个分数值大于1的假分数，分子分母同时增加同一个数，分数值变小即当0a b >>、0m >时，a a m b b m+>+ 四、寻找中间数法想要比较两个数,a b 的大小，如果能找到一个数c ，满足a c b <<或a c b >>，那么就能比较出,a b 的大小了。
五、比较倒数法一个数的倒数越小，这个数本身越大。
即当110a b<<时，a b > 六、两数相减法两数相减，若差大于0，则被减数大于减数；若差等于0，则两数相等；若差小于0，则被减数小于减数。
七、两数相除法 两数相除，若商大于1，则被除数大于除数；若商等于1，则两数相等；若商小于1，则被除数小于除数。
一、基础应用：【例1】 比较大小：33__1629，55__6997，37__3781，57__4169。
【解析】 （1）>；（2）>；（3）32137259=，72181243=，<；（4）53541287=，73569345=，>。
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第一节 全国方便食品制造行业主营业务收入分析
2013年全年，全国方便食品制造行业实现主营业务收入31,100,695.70万元，主营业务同比增速10.36%。
图表 1：2009年-2013年全国方便食品制造行业主营业务收入统计表（万元、%）
报告期 销售收入 （万元）
同比增速 （%）
2013年 31,100,695.70 10.36% 2012年 28,180,778.70 10.60% 2011年 25,480,365.10 54.76% 2010年 16,464,244.70 25.40% 2009年
13,129,725.30
21.35%
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 2：2009年-2013年全国方便食品制造行业主营业务收入及同比增速（万元、%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
34.64%
60.06%
44.45%
7.56%
-11.98%-20.00%
-10.00%0.00%10.00%20.00%30.00%40.00%50.00%60.00%70.00%0.00
1,000,000.00
2,000,000.003,000,000.004,000,000.005,000,000.006,000,000.007,000,000.008,000,000.009,000,000.002009年
2010年
2011年
2012年2013年
销售收入（万元）
同比增速（%）
图表 4：2009年-2013年全国方便食品制造行业成本和费用支出趋势分析（%）600.00%
500.00%
400.00%
300.00%
200.00%
100.00%
0.00%
-100.00%
-200.00%
2009年2010年2011年2012年2013年
主营业务成本同比增速（%）营业费用同比增速（% ）
管理费用同比增速（%）财务费用同比增速（% ）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 5：2009年-2013年全国方便食品制造行业成本及费用占主营业务收入比重统计表（%） 报告期 销售成本/主营业务收入总额
营业费用/主营业务收入总额
管理费用/主营业务收入总额
财务费用/主营业务收入总额
2013年 81.92% 6.75% 2.67% 0.44% 2012年 80.92% 7.16% 2.60% 0.46% 2011年 82.12% 6.41% 2.44% 0.36% 2010年 81.53% 6.52% 2.71% 0.62% 2009年
80.61%
6.63%
2.80%
0.74%
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 6：2009年-2013年全国方便食品制造行业成本占主营业务收入比重分析（%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
91.55%
88.53%
90.34%
95.09%
96.14%
84.00%
86.00%88.00%90.00%92.00%94.00%96.00%98.00%2009年
2010年
2011年
2012年
2013年
销售成本/主营业务收入总额
图表 7：2009年-2013年全国方便食品制造行业三费占主营业务收入比重分析（%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
1.31%
1.64%
0.97%
0.91%0.71%
1.22%
0.84%
0.96%
0.79%
0.95%0.16%0.12%0.23%
0.02%
0.17%0.00%
0.50%
1.00%
1.50%
2.00%
2009年
2010年
2011年
2012年
2013年
营业费用/主营业务收入总额（%）管理费用/主营业务收入总额（%）
财务费用/主营业务收入总额（%）
第三节 全国方便食品制造行业利润分析
2013年全年，全国方便食品制造行业利润总额为2,334,682.80万元，同比增速
11.02%；2013年全年，全国方便食品制造行业亏损金额为49,543.60万元，亏损企业数量为73.00家。
图表 8：2009年-2013年全国方便食品制造行业利润统计表（万元、%、家）
报告期 利润总额
亏损企业亏损额/企业数量 金额 同比增速
亏损金额
亏损企业数量
2013年 2,334,682.80 11.02% 49,543.60 73.00 2012年 2,103,029.60 14.95% 55,629.30 74.00 2011年 1,829,486.10 66.01% 60,163.10 76.00 2010年 1,102,035.90 19.84% 76,049.60 150.00 2009年
919,558.40
46.31%
38,889.00
152.00
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 9：2009年-2013年全国方便食品制造行业利润总额及同比增速（万元、%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
-25.50%
151.26%
23.57%
-44.33%
-41.66%-100.00%
-50.00%
0.00%
50.00%100.00%150.00%200.00%0.00
100,000.00
200,000.00
300,000.00400,000.00500,000.00600,000.002009年
2010年
2011年
2012年
2013年
利润总额（万元）同比增速（%）
图表 12：2009年-2013年全国方便食品制造行业存货及同比增速（%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 13：2009年-2013年全国方便食品制造行业应收账款及同比增速（%）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
-100.00%
0.00%100.00%200.00%300.00%400.00%500.00%600.00%700.00%2009年
2010年2011年
2012年
2013年
存货增速（%）
产成品增速（%）
-100.00%
-50.00%0.00%50.00%100.00%150.00%2009年
2010年
2011年
2012年
2013年
应收账款净额增速（%）流动资产平均余额增速（%）
第五节 全国方便食品制造行业资产负债结构分析
2013年年末，全国方便食品制造行业负债总额为7,179,141.70万元，同比增速10.35%；所有者权益为9,674,445.10万元，同比增速16.04%；资产总计16,853,586.80万元，增速13.55%。
图表 14：2009年-2013年全国方便食品制造行业资产负债结构分析统计表（万元、%）
报告期 负债总额 所有者权益 资产总计 金额 增速 金额
增速
金额 增速 2013年 7,179,141.70 10.35% 9,674,445.10 16.04% 16,853,586.80 13.55% 2012年 6,505,914.10 9.71% 8,337,046.10 18.30% 14,842,960.20 14.38% 2011年 5,929,844.80 24.21% 7,047,573.40 38.95% 12,977,418.20 31.80% 2010年 4,774,179.70 18.60% 5,072,016.10 21.77% 9,846,195.80 20.21% 2009年
4,025,486.00
15.95%
4,165,232.80 28.04%
8,190,718.80
21.80%
数据来源：中国产业洞察网，2014年
图表 15：2009年-2013年全国方便食品制造行业资产负债结构图（万元）
数据来源：中国产业洞察网，2014年
0.00
500,000.00
1,000,000.001,500,000.002,000,000.002,500,000.003,000,000.003,500,000.002009年
2010年
2011年
2012年
2013年
负债总额（万元）
所有者权益（万元）资产总计（万元）。