成都启动生猪质量安全追溯体系建设

2024年食品监管工作总结(二篇)

2024年食品监管工作总结食品安全是人们生活中最重要的问题之一。

食品安全事关人民的生命安全和身体健康，是国家的重要民生工程。

为了确保食品安全，我单位积极开展食品监管工作，取得了一定的成绩。

以下是对我单位食品监管工作的总结。

一、工作进展今年我单位食品监管工作取得了明显的进展。

我们成立了专门的食品监管部门，组织了一支专业化的监管队伍，加强了对食品产业链各个环节的监管力度。

我们通过建立食品监管信息平台，提高了工作效率，实现了对食品全程的追溯管理。

二、有效整治食品安全问题通过加大执法力度，我们有效整治了一批食品安全问题。

我们积极开展检查工作，对餐饮服务单位、食品加工生产企业、农贸市场等场所进行了全面排查，发现并处理了一批违法违规行为。

我们加强了对食品市场从业人员的培训，提高了从业人员的食品安全意识和监管能力。

三、加强食品安全监测和预警我们以科学准确的数据为依据，开展了食品安全监测和预警工作。

我们对农产品、食品添加剂、农药残留、兽药残留等关键环节进行了严密监测，确保产品符合食品卫生标准。

我们建立了食品安全风险评估和预警机制，及时发布食品安全预警信息，提醒消费者注意食品安全。

四、加强与社会各界合作为推动食品监管工作的深入开展，我们积极与社会各界开展合作。

我们与相关企业建立了长期合作机制，加强了对企业的监督管理，提高了企业的食品安全责任意识。

我们加强了与商超、媒体、消费者组织等的沟通与合作，共同宣传食品安全知识，推动形成全社会共同参与食品监管的良好氛围。

五、创新监管方式方法我们积极探索创新监管方式方法，提高监管工作的针对性和有效性。

我们引入了先进的食品安全监测设备，提高了监测水平。

我们利用互联网技术，加强了信息化建设，实现了对食品流通环节的电子化监管。

我们加强了对食品安全标准的研究和制定，推动食品安全监管工作的规范化和标准化。

六、存在的问题和改进方向在工作中我们也存在一些问题。

一是人员不足，导致部分监管工作无法及时到位；二是执法手段不够严厉，一些违法行为难以彻底整治；三是监管机制不够完善，一些问题的查处和处理工作不够顺畅。

四川省人民政府办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的意见-川办发[2014]28号

四川省人民政府办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的意见正文：---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------- 四川省人民政府办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的意见（川办发〔2014〕28号）各市（州）、县（市、区）人民政府，省政府有关部门、有关直属机构，有关单位：为贯彻落实《国务院办公厅关于加强农产品质量安全监管工作的通知》（国办发〔2013〕106号）精神，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，经省政府同意，现提出如下意见。

一、强化农产品质量安全属地管理责任（一）严格落实各级政府责任。

各级人民政府对本地区农产品质量安全负总责，实行行政首长统筹、分管领导主抓，把农产品质量安全监管列入重要议事日程，纳入国民经济和社会发展规划。

建立以公共财政投入为主的农产品质量安全保障机制，将监管、检测、执法等工作经费纳入各级财政预算，尽快配齐必要的检验检测、执法取证、样品采集、质量追溯等设施设备。

完善工作体系，2014年底前，市、县两级明确农产品质量安全监管机构、落实岗位人员及工作职责，乡（镇）落实专（兼）职监管员并确保在岗履职。

以政府购买服务方式，在重点村社设立兼职协管员或信息员，开展宣传、巡查、检测和产地准出服务等工作。

加大专业人才培养，在户籍、职级职称晋升、有毒有害津贴等方面制定鼓励政策。

高标准、高质量推进农产品质量安全监管示范县创建。

建立绩效考核评价体系，将农产品质量安全纳入县（市、区）、乡（镇）人民政府绩效考核范围。

完善责任追究制，对监管不力、推诿扯皮、失职渎职的相关责任单位和责任人严格问责。

（二）严格落实部门监管责任。

猪肉产品追溯体系建设方案(二篇)

猪肉产品追溯体系建设方案为加快推进我县生猪免疫标识及猪肉产品追溯体系建设工作，保障猪肉产品质量安全，根据省、市有关要求，制定以___案：一、实施对象和方法全县辖区内所有生猪养殖场（户）全部纳入可追溯体系建设范围。

具体操作方法：由操作人员用智能识读器扫描___耳标——将耳标佩戴上猪耳——免疫后将免疫信息实时输入智能识读器并上传。

重点输入口蹄疫、猪瘟、蓝耳病等强制免疫信息，有条件的还可以输入其它疫病免疫信息。

存栏___头以上的生猪养殖场配备有专职操作人员，并经培训合格后，由本场操作人员具体实施。

其他生猪养殖场户（包括散养户）在春、秋季集中免疫和平时补免时由镇街、开发区畜牧兽医站防疫人员实施。

二、设施设备配置要求用于信息输入的智能识读器、IC卡、SIM卡和___耳标由县畜牧兽医局统一___采购并___技术培训，每个镇（街道、开发区）根据养殖量和防疫员数量配置相应的识读器。

___头以上的生猪养殖场配置用于防疫识读器___台。

生猪___耳标统一由各镇（街道、开发区）到县畜牧兽医局登记领取，并发放到场(户)；存栏___万头以上规模猪场以场为单位到县畜牧兽医局自行领取。

三、工作要求1、确定实施单位和人员。

各镇（街道、开发区）畜牧兽医站和存栏___头以上的生猪养殖场(户)都要明确追溯工作负责人和具体操作人员，由专人负责追溯工作。

追溯工作负责人、具体操作员___（详见附件1）请于___月___日前上报县畜牧兽医局动物卫生监督科。

2、加强培训和指导。

生猪免疫标识及猪肉产品追溯体系建设工作是一项全新的工作，生猪养殖场（户）对这一新生事物认识还不够，尚缺乏工作的主动性。

县畜牧兽医局要___开展相关操作技术培训，并开展现场工作指导。

各镇（街道、开发区）也要加强可追溯工作的宣传和日常监督指导。

追溯工作负责人要定期查看上传的信息，及时掌握追溯工作进展，开展到场到户指导，帮助解决工作中出现的困难和问题，确保可追溯工作的顺利实施和有序推进。

成都市工商行政管理局

五、把握规律，夯实宣传工作基础，提升全局宣传队伍的工作能力
媒体临时采访制度等，运用‚金信工程‛新闻宣传模块，实现工商所（科室）—区（市）县局— 市局的三级联动，确保新闻线索和重大信息无漏报、迟报，维持宣传预警机制的正常运行，切实控制负面报道的发生率和影响面。
目标考核机制。市局要强化对基层宣传工作的指导和服务，为基层宣传工作提供更多的平台和机会，整合全系统宣传工作力量；基层局要主动加强与新闻媒体的对接协作，与当地党委宣传部门、市局宣传部门的主动联系和沟通。
三、把握节奏，立足职能统筹宣传，提升市场监管执法的社会公信度
众关注的热点、难点问题，以 315国际消费者权益保护日活动、元旦春节、中秋国庆等节假日为重要节点，以组织省市新闻媒体进行系列宣传活动、专题宣传报道、公布商品质量抽检结果等方式，宣传成都工商高效执法、维护民生民利的成绩，曝光损害消费者合法权益的典型违法违规行为，努力营造我市最佳人居环境、
险和监管风险‚两险并防‛的深度报道，组织媒体参加第四届行风监督员换届工作会和行风监督员工商开放日等活动，展示了我局勇于创新、深入开展政风行风建设和党风廉政建设的工作成果。
五、宣传管理注重创新，有效提升了宣传工作规范化水平
划，对全年的宣传工作进行了统一安排和部署。每2个月下发一次《宣传重点快递》，根据形势变化作出阶段性安排，明确宣传重点，策划宣传主题，加强宣传管理。
主题词：宣传工作总结安排通知
公开类型：依申请公开
抄送：国家工商总局，省工商局；市委宣传部。
成都市工商局办公室 2011年4月6日印
（共印45份）
2010年总结和2011年安排
2010年宣传工作总结

2024年乡镇食品安全管理工作计划例文（5篇）

2024年乡镇食品安全管理工作计划例文为了深入贯彻执行《中华人民共和国食品安全法》、《____关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》以及《食品安全实施条例》，我们致力于全面推动成都市食品安全示范县的创建工作。

我们秉持以人为本的原则，坚决贯彻____精神，紧密围绕我镇食品安全工作的核心任务，依托食品市场准入制度，强化分工协作、广泛宣传、严格管理、加大巡查力度，并明确目标责任，旨在构建并维护我镇卓越的食品安全环境，进而显著提升我镇的食品安全保障能力。

依据市食安办的明确指示，我们特此制定____年度食品安全监管工作的详细规划。

一、强化组织领导为高效推进食品安全工作，镇政府特成立食品安全工作领导小组，由镇长罗健勇担任组长，镇武装部部长王锋、派出所所长何志宏担任副组长，成员涵盖经济发展办、社会事务办、农业服务中心、国际化社区建设推进办、综治办、安监办、工商所、卫生院等多个部门。

领导小组办公室设于安监办，负责协调处理食品安全突发事件，并及时向市食品安全委员会报告相关情况。

二、明确职责分工（一）安监办将主导食品经营及餐饮单位负责人、个体工商户的食品安全知识培训工作，并负责日常监管。

同时，与工商所联合开展食品安全巡查，确保监管工作无死角。

（二）与各社区、食品生产（加工）小作坊、市场管理委员会、中（小）学、幼儿园签订食品安全责任书，明确各方责任。

对无证无照经营户和小作坊进行严格查处，确保每季度至少巡查____次。

推动企业建立健全自检机制，加强对违法使用非食用物质和滥用食品添加剂的监管，强化餐厨垃圾管理，加快生猪产品质量安全可追溯体系的建设。

还将加强农村群宴管理和种养殖业监管，确保辖区内无重大食品安全事故。

（三）社事办与卫生院将定期组织流动厨师参加群宴知识及食品安全知识的培训，提升其专业素养和安全意识。

三、完善信息报送机制我镇将设立____名食品安全信息联络员，负责食品安全监管工作信息的收集与报送。

确保每月报送信息不少于____篇，并组织____次以上的专项整治活动。

四川省生猪屠宰管理办法

四川省生猪屠宰管理办法四川省生猪屠宰管理办法（2010年修订）《四川省生猪屠宰管理办法》已经2010年3月30日四川省人民政府第54次常务会议修订通过，现将修订后的《四川省生猪屠宰管理办法》公布，自2010年7月1日起施行。

四川省生猪屠宰管理办法第一章总则第一条为加强生猪屠宰管理，保证生猪产品质量安全，保障人民身体健康，根据国务院《生猪屠宰管理条例》（国务院令第525号，以下简称《条例》）和有关法律法规，结合四川省实际，制定本办法。

第二条凡在四川省行政区域内从事生猪屠宰活动的单位和个人应当遵守本办法的规定。

第三条我省实行生猪定点屠宰、集中检疫制度。

未经定点，任何单位和个人不得从事生猪屠宰活动。

农村地区个人自宰自食的除外。

农村地区个人自宰自食的生猪，屠宰前应依法向动物卫生监督机构申报检疫。

第四条县级以上商务主管部门负责本行政区域内生猪屠宰活动的监督管理。

县级以上畜牧兽医、环境保护、卫生、公安、工商、质量监督等有关部门按照职责分工，依法负责生猪屠宰活动的相关监督管理。

乡（镇）人民政府应当协助相关部门做好生猪屠宰活动的监督管理工作。

第五条鼓励和支持生猪定点屠宰厂（场）实行机械化、标准化、规模化屠宰生猪，配备与屠宰规模和销售能力相适应的生猪产品配送设施设备，提高区域市场生猪产品供应和消费安全水平。

鼓励和支持有条件的地区逐步建立生猪产品质量安全追溯体系。

第二章定点屠宰第六条从事生猪屠宰活动的单位和个人应当在市（州）人民政府依法批准的生猪定点屠宰厂（场）或者小型生猪屠宰场点内屠宰生猪。

小型生猪屠宰场点的设立应当严格控制，仅限于边远和交通不便的农村地区和少数民族地区。

能够由生猪定点屠宰厂（场）保证生猪产品供应的城市周边地区不再设立小型生猪屠宰场点。

小型生猪屠宰场点的生猪产品仅限于向本地市场供应。

本地市场的具体区域范围由所在市（州）人民政府在审批小型生猪屠宰场点时根据当地实际核定。

第七条省商务主管部门会同畜牧兽医、环境保护及其他有关部门按照合理布局、适当集中、有利流通、方便群众的原则制订全省生猪定点屠宰厂（场）和小型生猪屠宰场点的设置规划（以下简称设置规划）报省人民政府批准后实施。

猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究

猪肉产品质量安全生产可追溯系统研究【摘要】我国是生猪养殖和消费大国，猪肉是我国老百姓主要的肉食品种，但由于我国在猪肉生产过程中对疾病控制差，质量安全问题难以追溯，但是猪肉安全问题密切关系着人们的身体健康。

深入研究猪肉产品质量安全生产可追溯系统就成为当前研究的首要问题。

【关键词】猪肉；安全；可追溯；系统1.研究背景针对食品安全问题，人们从20世纪90年代开始关注，起因是英国爆发了疯牛病（bse）、比利时遇到二恶英饲料污染，丹麦和苏格兰在肉食品中检出超常规的沙门氏菌和大肠杆菌，让欧盟消费者对政府食品安全监管缺乏信心，迫使发达国家引起重视。

国内由于畜产品污染和有毒有害的残留等因素，消费者已缺乏其信任度。

随着计算机技术、动物个体标识，二维条码和rfid（radio frequency identification）射频电子标识技术与传统养猪业和屠宰加工业的结合，对养猪生产管理和肉食品溯源数字系统进行综合研究已成为可能。

在肉类企业和加工业生产中，采用结合危害分析和关键控制点haccp（hazard analysis critical control point）、良好操作规范gmp（good manufacturing practice）与国际标准化组织制定的质量保证系列标准iso9000（international organization for standardization）规范的前提下，通过管理与动物标识的实施，促进食品信息可追溯系统的建立，来提高食品安全性。

20世纪末到21世纪初，欧盟、加拿大、日本、澳大利亚和美国等国优先考虑家畜和畜产品的可追溯问题，认为它将直接影响一个国家畜产品的国际市场竞争力。

20世纪末，由于我国肉食品以及活猪和胴体出口创汇遇到的“绿色贸易壁垒”瓶颈的实情，亟需建立完整可靠的猪肉生产危险预测分析管理软件。

为此，我们针对国内现有肉用猪工厂化生产全程管理的实情，借鉴发达国家养猪业每个生产环节都采用先进的科学技术和现代化管理的成功经验。

智慧动监简介

智慧动监简介一、背景改革开放以来，畜牧业连续多年持续稳定发展，已成为国民经济的重要组成部分，无论是农业和农村经济结构战略性调整，还是解决“三农”问题，都把畜牧业放到了重要的位置。

但是，动物防疫和动物产品质量安全工作形势不容乐观，动物疫病不仅造成巨大直接经济损失和间接损失，而且降低了畜产品的质量，制约了畜产品的出口创汇，是畜牧业发展的瓶颈。

近期河北、山东等地出现的动物卫生监管事件充分体现了信息化手段应用的重要性、紧迫性、必要性。

二、智慧动监简介智慧动监，起源于成都。

最早由成都市动物卫生监督所提出。

“智慧动监”是利用信息技术手段，专门服务于动物卫生监管工作，彻底解决硬件配备不到位、生产数据模糊、应急处置滞后、追溯体系不健全、监管手段落后、工作效率低下、管理方式粗放、培训能力不足、办公自动化水平不高等问题，达到检疫工作流程化、监管网格化、耳标与养殖档案电子化、无害化处理全域化、屠宰管理智能化、应急处置与指挥可视化、人员管理精细化、物质管理规范化、办公自动化的目标，实现全要素、全系统、全过程监管，确保老百姓吃上放心肉。

如今，随着成都市“智慧动监”工作的进展，目前山西、江西、福建、宁夏、新疆生产建设兵团等地区也逐渐展开了“智慧动监”工作。

三、成都智慧动监——智慧动监的缔造者加强动物卫生监督是有效防控重大动物疫病、确保畜产品质量安全的关键环节。

在农产品质量安全越来越受到公众关注的今天，成都市动物卫生监督手段已逐渐与发展的新形势不相适应，迫切需要加以解决。

2014年，市动监所将信息化建设作为提高动物卫生监督水平的突破口，按照全面构建现代化“智慧农业”信息管理平台的要求，在龙泉驿区启动了“成都智慧动监”信息平台建设试点工作。

“成都智慧动监”信息平台的建设，是新常态下畜产品质量安全监管提速的创新性举措，通过“互联网+畜牧业”实现行业的转型升级，从根本上保障了畜产品质量安全，使成都市动物卫生监督工作处于全国领先水平。

成都市商务局、市工商局、市信息办关于商场(超市)生猪产品质量溯源管理工作的补充通知

成都市商务局、市工商局、市信息办关于商场(超市)生猪产品质量溯源管理工作的补充通知文章属性•【制定机关】成都市商务局,成都市工商行政管理局,成都市信息化办公室•【公布日期】2010.03.16•【字号】成商秩[2010]12号•【施行日期】2010.03.16•【效力等级】地方规范性文件•【时效性】现行有效•【主题分类】商务综合规定正文成都市商务局、市工商局、市信息办关于商场（超市）生猪产品质量溯源管理工作的补充通知（成商秩〔2010〕12号）相关商场（超市）、市零售商协会：根据3月9日市政府生猪产品质量安全可追溯体系建设工作会议精神，为确保中心城区商场（超市）在今年3月底前全面实现生猪产品质量可追溯，完成市商务局、市工商局、市信息办联合印发《关于商场（超市）生猪产品质量溯源管理系统建设有关工作的通知》（成商秩〔2010〕3号）提出的第一步工作目标，现将有关工作要求补充通知如下：一、商场（超市）溯源系统建设（第一步）工作目标要求（一）商场（超市）凭收银单进行溯源。

各商场（超市）为食品安全的第一责任人，应对所经营的生鲜生猪产品的质量负责，消费者凭购货收银单向商场（超市）进行溯源，商场（超市）向供货方追溯。

（二）持卡购肉。

商场（超市）须凭配发的生猪产品交易身份识别卡从生猪定点屠宰企业或批发市场购买生猪产品，相关信息通过读卡器自动读入“成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统”，实现生猪产品供销信息的畅通。

（三）产品查验。

购买分割肉产品，须查验章、证是否齐全。

购买白条肉产品，除章、证外，还须查验电子溯源标签是否齐全。

外地定点屠宰企业的白条肉只能在成都农产品中心批发市场绑定电子溯源标签，商场（超市）须查验并留存该市场或四川金忠食品股份有限公司、成都春源食品有限公司等指定窗口企业出具的瘦肉精和水份检测结果报告单（参见附件2《成都农产品中心批发市场有限责任公司检测中心检测结果报告单》）。

（四）确认采购信息。

商场（超市）应配备电脑与“成都市生猪产品质量安全可追溯信息系统”连接，在网上确认采购信息。

推动追溯体系建设护航产品质量安全

和畜牧部门负责人充实到领导小组，从组织上保证了养殖和屠宰加工两个环节的管理部门协调配合，从而加强了养殖环节的监管力度，完善了质量追溯工作制度。其次，我们把帮助企业建立产品生产流程、设
置科学合理的追溯产品质量安全关键控制点及质量
行，高质量、高标准完成质量追溯任务，中心领导高度重视、精心组织，针对这些企业分布区域广、路途遥远、产品种类复杂、监控工作量大等实际情
质量检测，为农产品质量安全保驾护航。现已完成黑龙江、辽宁、宁夏三省区５家追溯企业产品质量８安全监管工作，追溯系统建设取得良好效果。
市场占有率也从３％上升到６％。在出口方面，天００
康肉品已经顺利进入日本、新加坡及香港的市场，并且供不应求。可以说质量追溯体系的建立，对企业无论在经济效益还是在社会效益方面都带来了前所未有的提高。国
发现该企业养殖和屠宰加工两个环节分属于不同分
管领导和部门管理，在质量追溯工作领导小组成员中仅有分管工业领导和屠宰加工企业负责人，而没
（）实地调研。备忘意见三
质量追溯系统建设无论对企业和质检中心来讲
可操作性的指导意见，为质量追溯监控与服务奠定
了坚实基础。

市政府副市长在全市扩内需促消费工作会议上的讲话（完整版）

市政府副市长在全市扩内需促消费工作会议上的讲话市政府副市长在全市扩内需促消费工作会议上的讲话同志们：根据市委、市政府的统一安排，今天在这里召开全市扩内需促消费工作会议。

刚才，玉祥、坊生分别作了发言，为了加强这项工作，我再讲几点意见。

一、正确估价成绩，进一步增强扩内需促消费工作的紧迫感和责任感 201X年，面对全球市场疲软、国内经济下行压力增大的困境，全市商务系统严格落实中央政策措施，全力做好扩内需、促消费工作，取得了明显成效。

（一）消费市场不断繁荣活跃，内需增长强劲有力。

201X年，全市社会消费品零售总额实现554.6亿元，同比增长15.1%，其中我市448家限额以上服务业法人单位（不含批发零售住宿餐饮业）共实现营业收入243.28亿元，同比增加35.98亿元，增长17.4%。

吸纳从业人员6.83万人，同比增加0.12万人，增长1.8%。

从业人员劳动报酬收入37.79亿元，同比增加5.05亿元，增长15.4%。

实现营业税6.61亿元，同比增加1.47亿元，增长28.6%，为拉动全市经济增长起了重要作用。

（二）城乡居民消费不断扩大，促消费政策拉动效应明显。

各相关部门进一步加强协调配合，强化领导，形成合力，建立健全了工作责任制，共同推进家电下乡工作，同时严厉打击借家电下乡名义销售假冒伪劣产品的行为。

截至201X年底，我市共实现家电下乡产品销售117.3万台，销售金额28.58亿元，家电下乡产品补贴109.7万台，农民共领取补贴3.26亿元。

（三）城乡商品流通网络不断完善，现代流通体系建设蓬勃发展。

大力实施万村千乡、双百市场、社区双进等系列重点工程，高效商品流通体系进一步完善。

201X年是全市市场建设开局之年，市城区专项市场项目建设取得了显著成效。

全市农贸市场提质改造25个，改造面积6.22万平方米，市财政补贴资金870.9万元，区财政配套补贴117.1万元。

截止201X年底，建设标准农家店3412家，配送中心12个。

某市某年生猪屠宰专项整治行动实施方案

4某市某年生猪屠宰专项整治行动实施方案1.行动背景近年来，生猪屠宰行业暴露出一些问题，如私屠滥宰、注水肉、病死猪流入市场等，严重威胁着人民群众的食品安全。

为确保市民“舌尖上的安全”，咱们必须来一场专项整治行动。

2.行动目标（1）严厉打击私屠滥宰、注水肉等违法行为，保障猪肉产品质量安全。

（2）规范生猪屠宰行业秩序，提升行业整体水平。

（3）建立健全生猪屠宰监管长效机制，提高监管效能。

3.工作措施（1）加强组织领导。

成立专项整治行动领导小组，明确各部门职责，统筹协调各方力量，形成工作合力。

（2）开展联合执法。

加强与公安、市场监管等部门的协作，形成执法合力，严厉打击违法行为。

（3）强化宣传教育。

通过新闻媒体、网络平台等多种渠道，广泛宣传专项整治行动的目的意义，提高群众知晓率和参与度。

（4）落实企业主体责任。

督促生猪屠宰企业加强内部管理，建立健全产品质量安全追溯体系。

（5）严格执法监管。

对生猪屠宰企业进行全面排查，发现问题及时整改，对违法行为依法予以查处。

（6）推进标准化建设。

推动生猪屠宰行业向标准化、规范化方向发展，提升行业整体水平。

4.实施步骤（1）动员部署。

召开专项整治行动动员大会，明确任务分工，确保各项工作有序推进。

（2）集中整治。

从即日起至年底，开展集中整治行动，严厉打击违法行为。

5.工作要求（1）高度重视。

各部门要充分认识专项整治行动的重要性，切实加强组织领导，确保工作落到实处。

（2）严密部署。

制定详细的工作方案，明确时间节点，确保各项工作有序推进。

（3）严格考核。

对专项整治行动开展情况进行考核，对工作不力的部门和个人进行问责。

（4）强化保障。

确保人力、财力、技术等各项保障措施落实到位，为专项整治行动提供有力支持。

6.行动成果（1）私屠滥宰、注水肉等违法行为得到有效遏制，猪肉产品质量安全得到保障。

（2）生猪屠宰行业秩序得到规范，行业整体水平得到提升。

（3）建立健全生猪屠宰监管长效机制，提高监管效能。

农业部：开展农产品溯源试点生猪等将优先纳入

13尚外畜牧浊农业部:开展农产品溯源试点生猪等将优先纳入2017年8月17日上午，农业部举行“推进质量兴农，确保农产品消费安全”新闻发布会。

农业部农产品质量安全监管局局长广德福介绍了农产品质量安全总体情况，并回答记者提问。

监管局副局长金发忠也出席了会议。

近年来，特别是党的十八大以来，各级农业部门坚决贯彻落实党中央、国务院决策部署，牢固树立绿色发展理念，坚持质量兴农战略，认真落实“四个最严”要求，狠抓突出问题治理，我国农产品质量安全保持平稳向好的发展态势，连续5年监测合格率稳定在 96%以上，今年上半年合格率达到97.6%。

我国农产品总体是安全的，广德福表示，农产品质量安全关系着老百姓的身体健康和家庭幸福，吃得是不是优质、安全、绿色、营养，已成为社会公众普遍关心的话题。

针对当前社会上存在“农民销往市场和自己家吃的农产品不一样”的疑问，广德福说，从是否符合标准、发展趋势是否向好、能否及时发现和查处问题这三个方面来看，我国农产品总体是安全的、有保障的。

区。

陕西省突出地方优势发展奶山羊产业，有力促进了结构调整。

大美草原生态向好我国草原面积近4亿hm2，约占国土面积的 40%，既是畜牧业生产的重要基地，也是生态文明的主战场。

农业部草原监理中心主任李伟方说，2016 年，全国草原综合植被盖度达54.6%，较2012年提高 0.8个百分点，重点天然草原平均牲畜超载率累计下降了 10.6个百分点，天然草原鲜草产量连续6年超过10亿t，实现稳中有增。

最新监测显示，今年秋季全国草原植被生长状况好于往年同期。

我国草原生态状况正发生明显变化，“风吹草低见牛羊”的景象越来越多。

内蒙古自治区草原综合植被盖度达44%，草原生态已恢复到接近上世纪80年代中期水平。

新疆维吾尔自治区草原综合植被盖度达 41.3%，是有监测记录以来的历史最高值。

青海三江源地区草原生态系统水源涵养量增加28.4亿m3，水资源量增加84亿m3，三江源头千湖奇观再现。

2024年畜产品质量安全监管工作总结(2篇)

2024年畜产品质量安全监管工作总结____年是畜产品质量安全监管工作的重要一年，面临着诸多挑战和机遇。

我将对____年畜产品质量安全监管工作进行总结，包括工作重点、取得的成绩和存在的问题，并提出改进措施和展望未来。

一、工作重点1. 提高畜产品监管的科学性和准确性，加强畜禽养殖场的监督检查，确保饲料、兽药和疫苗的使用符合规定；2. 加强畜产品质量检测力度，建立健全检测体系，加强对畜产品的抽检和监测，确保产品的质量安全；3. 加大对畜产品加工企业和冷链物流企业的监管力度，确保生产过程和食品安全环节符合规定；4. 开展畜产品质量安全宣传教育活动，提高养殖户和消费者的食品安全意识和素质；5. 加强与相关部门的协作，建立健全畜产品质量安全信息共享机制，及时传递风险信息。

二、取得的成绩1. 完善工作机制，建立畜产品质量安全监管机构，明确责任分工，实现各级监管部门之间的协同作战；2. 增加对养殖场、加工企业等重点监管对象的检查频次和力度，减少监管盲区，及时发现和处理问题；3. 建立健全畜产品质量安全监测体系，加强检测设备的更新和维护，提高检测能力；4. 加强法律法规的宣传教育工作，增加群众的投诉举报意识，有效打击违法行为；5. 与相关部门建立了联动机制，加强信息共享，及时传递风险信息，做到早发现、早报告、早处置。

三、存在的问题1. 监管力量不足，导致监管范围有限，一些农村地区和小型畜禽场存在监管空白；2. 养殖户和企业法律意识薄弱，对畜产品质量安全监管工作的重要性认识不足；3. 监测手段和设备更新不及时，对一些新出现的兽药残留物和其他污染物的检测能力有限；4. 一些养殖户和企业存在违法行为，对监管部门的执法力度不够恰当。

四、改进措施1. 加大人力和物力投入，加强对农村地区和小型畜禽场的监管力度；2. 加强对养殖户和企业的宣传教育工作，提高其法律意识和质量安全意识；3. 建立畜产品质量安全监测信息数据库，及时跟踪监测结果，提高监测效果；4. 完善法律法规，加大对违法行为的处罚力度，形成震慑效应。

成都年底全面推广“芯片猪肉”

建立《日巡检登记册》每天记每，载场内猪肉经营户 “ 两章一证” 和
“ 溯源芯片 ” 是否齐备、否公示、是
牛项目申报条件为：存栏奶牛
２０头以上的现有奶牛养殖小０区；符合乡镇土地利用总体规
是否回收，推行 “ 管过程印证 ” 监
创、国际领先，补了国内禽肉填深加工的一项空白。我国是仅次于美国的世界
国家投３０亿元改扩建
奶牛生猪规模养殖小区
为提高我国奶牛、猪标；生隹
第二大禽肉生产国，传统禽肉制品经过油炸、烧烤、或烟熏后，色泽诱人，气扑鼻，香味道鲜美，同时也产生了多环芳烃和一些杂环胺类化合物。国内外研究已证
型安全、色香味俱佳的传统特色
管理模式— — 工商所网格监管干部要对在流通环节中推行生猪产品追溯体系建设所采取的办法、编辑措施，过相关文书～一印证，通体
禽肉制品，肉类科技工作者面是临的重要研究课题。去年初，沛县肉制品工业协会会长、徐州汉成堂食品有限公司高级工程师赵保雷等５名科技人员联合南
都能很快查到猪肉的来龙去脉。据了解，市场管理方要按月
癌性。长期以来，如何减少禽肉制品在加工中产生有害物质一直是我国未能解决的难题。了为将我国传统特色禽肉制品发扬

生猪贩运的规范化经营范围描述

生猪贩运的规范化经营范围描述随着人们对食品安全和质量的关注增加，生猪贩运的规范化经营越来越重要。

规范化经营可以确保生猪贩运活动的安全性和可持续性，为消费者提供高质量的产品。

本文将对生猪贩运的规范化经营范围进行详细描述。

首先，生猪贩运的规范化经营包括了购买和销售的程序。

贩运商在购买生猪时，应根据当地法律和规定，选择合法来源的健康动物，并检查其健康状况。

贩运商应确保购买的生猪未接触过潜在的疾病源，并且未使用任何非法或有害的药物。

在销售过程中，贩运商需要详细记录每头生猪的来源和销售信息，以便追溯产品的安全性和质量。

其次，规范化经营还涉及到生猪的运输和储存。

贩运商需要提供安全合规的运输工具，确保生猪在运输过程中不受到伤害或者过度压力。

运输车辆应定期进行检查和清洁，以防止交叉污染和疫病传播。

贩运商还需要确保运输过程中的温度和湿度适宜，以保持生猪的新鲜度和品质。

同时，对于长时间的运输，贩运商需要提供足够的饮水和饲料以保证生猪的福利。

除此之外，生猪贩运的规范化经营还包括了生猪的屠宰和加工。

贩运商需要将生猪送往合法的屠宰场，并确保屠宰场符合卫生和安全标准。

在屠宰过程中，需要进行适当的麻醉和宰杀方法，以减少生猪的痛苦和压力。

贩运商还需要定期检查屠宰场的卫生和净化状况，以防止细菌和疾病的传播。

在加工过程中，贩运商需要确保生猪肉制品的质量和安全，并遵守相关法律和规定。

另外，规范化经营还涉及到生猪贩运商的员工管理和培训。

贩运商需要对员工进行适当的培训，确保他们了解和掌握相关的规章制度和操作流程。

员工应具备处理突发状况和应对风险的能力，以确保生猪贩运活动的安全和可靠性。

同时，贩运商需要保持员工健康状况的管控，并定期进行体检和健康教育，以防止员工传播病菌。

最后，生猪贩运的规范化经营还需要进行质量控制和监督。

贩运商应定期对生猪质量进行检测和评估，以确保其符合标准和规定。

贩运商还需要建立质量追溯体系，能够追溯每头生猪的来源和相关信息。

四川省成都市农业综合执法体制改革实践初探

四川省成都市农业综合执法体制改革实践初探石兰;袁孟伟【摘要】四川省成都市通过新一轮农业综合执法改革,将种植业、畜牧业、农机、动物卫生监督等所有涉农执法工作进行整合,在一定程度上解决了执法力量分散薄弱、监管缺位和重复执法等问题.本文重点介绍了成都市农业综合执法改革基本情况和取得的成效,并对改革中存在的职能定位模糊、动物卫生监督工作弱化及行政处罚管辖权不明确等问题进行剖析,提出进一步深化改革、正确认识职能定位、强化动物卫生监督、落实属地管理、规范执法管理、完善衔接机制等对策.【期刊名称】《中国动物检疫》【年(卷),期】2017(034)002【总页数】4页(P67-70)【关键词】农业;综合执法;体制;改革;实践【作者】石兰;袁孟伟【作者单位】成都市农业综合执法总队,成都市动物卫生监督所,四川成都 610041;成都市农业综合执法总队,成都市动物卫生监督所,四川成都 610041【正文语种】中文【中图分类】S851.34为解决执法力量分散薄弱、监管缺位和重复执法等问题，四川省成都市在2014年启动农业综合执法体制改革。

2015年6月，成立成都市农业综合执法总队（挂成都市动物卫生监督所牌子），为市农委直属副局级参照公务员法管理行政执法机构。

随后，成都市所辖21个区（市）县也相继完成改革。

此次改革是加强成都市农业法治建设、维护农业生产的法治环境、确保农产品质量安全的重大举措，但在机构整合和大农业综合执法工作开展过程中，也显露出一些亟待解决的问题。

为此，笔者进行了专题调研，总结改革经验，理清工作思路，以期进一步推进改革，供同行参考。

1999年，成都市进行了第一次农业执法改革，市级成立了农业执法支队，所辖区（市）县也先后成立农业执法大队，但执法范围仅限于种植业和养殖业，其他涉农执法机构仍然单设。

1.1 主要内容1.1.1 改革执法体制。

改革前，农业执法工作分别由原农业部门的农业执法支（大）队、动物卫生监督机构、农机监理机构以及原水务部门的水产渔政监督机构和原商务部门的生猪屠宰执法机构承担，是典型的分散多头式执法。

猪肉可追溯体系建设存在问题与影响因素

猪肉可追溯体系建设存在问题与影响因素作者：徐玲玲李清光山丽杰来源：《中国人口·资源与环境》2016年第04期关键词猪肉；可追溯体系；供应链；存在问题；影响因素中图分类号F323.3文献标识码A文章编号1002-2104（2016）04-0142-06doi：10.3969/j.issn.1002-2104.2016.04.018我国是世界上最大的猪肉生产国与消费国，但猪肉食品安全事件时有发生。

建立食品可追溯体系，保障食品安全，是关系国计民生的大事。

2013年、2014年和2015年，国务院食品安全工作安排中，均重点提出加快推进食品安全可追溯体系建设。

事实上，农业部早于2001年就开始推动实施动物免疫标识制度，并与质检部、商务部等相关部门分别从各自的职能出发，发布了指导和管理猪肉可追溯体系建设的标准与规范。

在养殖环节，农业部相继发布《畜禽标识和养殖档案管理办法》、《耳标定购、生产、发放、使用规范》等标准与制度，要求生猪等佩戴耳标，实施养殖档案信息化管理，实现养殖环节的畜禽及畜禽产品可追溯。

目前已建成国家畜禽标识信息中央数据库，全国养殖环节生猪耳标佩戴率已超过90%[1]。

在流通和消费环节，商务部则相继发布了《全国肉类蔬菜流通追溯体系建设规范》、《肉类蔬菜流通追溯体系编码规则》（SB/T 10680-2012）、《肉类蔬菜流通追溯体系信息传输技术要求》（SB/T 10681-2012）等六项国家标准，推动建立覆盖批发、屠宰、零售、消费环节的肉类蔬菜可追溯体系，每年选择十个城市展开试点，目前已覆盖五十个城市，2 000多家流通企业纳入了追溯体系建设。

但由于缺乏统一的制度和标准，现实中我国猪肉可追溯体系各环节之间衔接不畅，信息隔断，消费者购买的可追溯猪肉仅能追溯到屠宰加工环节，不包含养殖环节的具体信息，进而影响了整个可追溯体系的运转效率[2-3]。

随着国家食品药品监督管理总局的组建，食品安全分段监管的模式被打破，农业部负责农产品质量安全监督管理，商务部负责的生猪定点屠宰监督管理职责已划入农业部。