商场卫生管理制度（5篇）

商场卫生管理制度
保洁员是负责商场内繁重而辛劳的清洁卫生工作，直接服务于商家、顾客的重要工作集体，亦是衡量公司管理工作质量高低的重要基层组织，为了规范公司卖场管理，提高服务工作质量，特制定保洁人员岗位责任制度，每位员工必须认真执行:
一、保洁日常素养:
1、树立高度的责任心，关心商场的利益，严格片区保洁责任制，在清洁过程中，如发现设施设备有损坏或异常情况应及时向上级主管或工程维修人员汇报，负责管理好片区卫生器具，认真做到卫生器具整洁、布置合理，随时保持清爽、美观，保证商场内外的清洁卫生，不留卫生死角。

保洁人员应随时巡视卖场，发现污物杂物应及时处理，随时保证商场内的清洁卫生。

2、保洁人员要努力提高自身素质和对公司负责的觉悟，服从领导工作安排，遵守公司工作纪律，不迟到，不早退，不擅自离岗，如有急事须向主管请假，得到主管的批准，方才可离开岗位。

3、承包岗位片区卫生必须达到规定标准，连续____次未达标者，分别给予警告、罚款、辞退的处罚。

当日值班长须做好详细记录。

4、保洁人员对商家、顾客服务要热情周到，举止端庄，礼貌大方，把顾客当作____，对客户的投诉当日值班长必须马上处理，不得与客户发生争执。

5、上班时必须穿着清洁，按规定要求着装，并将工作卡端正戴在胸前，不管在任何时候，任何工作场所都不得穿短裤、背心、拖鞋。

6、保洁人员在工作要坚持原则，团结协作，以礼相待，不准以个
人恩怨懈怠工作，不准给同事设制工作障碍，不准以任何借口扰乱工
作秩序。

7、不准私拿公物，私卖废品，如发现，分别给予罚款并同时辞退;如损坏卫生工具者，要照价赔偿。

拾到物品，应及时上交主管。

8、商场内的垃圾要随时清除干净，用垃圾桶、垃圾袋及时运送出
场外或指定地点并倒入集装箱。

9、保洁人员在工作中有权劝阻、制止破坏公共卫生的行为，不能
处理、解决时应立即向上级主管汇报，有权提出工作中的一些合理化
建议。

二、日常工作安排:
1、保洁员工作时间:上午班:08:00---16:00
下午班:14:00---22:00
2、保洁组设保洁____人，其中组长____人。

组长下设代理人____人，便于当班组长因特殊原因或休假不在岗时，处理日常保洁组工
作。

3、日差该分配如下:
①一层设保洁一名，负责大厅内卫生，一层东、西门外大理石台
阶卫生，以及日常垃圾清理。

(另在有人员休假时负责十楼办公室卫生)
②负一层设保洁一名，负责负一层公共通道卫生，日常垃圾清理
并在清理日常垃圾时倾倒负一层各办公室内垃圾。

③负二层设保洁一名，负责负二层公共通道卫生，日常垃圾清理
并在清理日常垃圾时倾倒负二层办公室内垃圾。

(另在人员休假时负责
洗手间卫生。

一般负责清理洗手间四次，每隔____小时清理一次，保证无异味无杂物)
④另设机动人员一名，在以上岗位有人员休假时顶替以上人员负责该岗位日常工作，无人员休假时，负责办公室卫生及洗手间日常卫生。

⑤原则上以上工作岗位一周轮换一次，如遇到特殊情况或不能胜任某一工作岗位时可定岗作业。

三、交接班制度
1、每天下午15:30-16:00视为交接班时间，有白班负责保洁管理员和两班组长进行巡视交接。

2、交接过程中下一班组长对上一般保洁组工作进行全方面交接，保证通道、洗手间、护栏干净，垃圾及时清理，如未达标当班保洁组长找楼层保洁处理或自己亲自处理。

完成后方可下班。

3、在巡视交接过程中前一班的保洁必须坚守岗位在交接完后无问题方可离开工作岗位下班，且15:30下一班接岗时需与前一班保洁现场交接!交接完成后立刻投入工作。

4、14:00-15:30下班保洁来后主要集中处理电扶梯区域卫生及大门玻璃以及新增扶梯问外玻璃!如遇特殊情况除外。

5、夜班保洁下班时间为22:00整，下班前工作必须完成并检查合格后方可离开工作岗位下班，且夜班保洁需要在每天下班前冲洗洗手间一次，保证干净、整洁、无异味、无杂物!保持通道、扶梯区域干净、整洁，垃圾需当班处理，不允许有遗留。

6、次日白班保洁上班时需了解现场卫生状况、对重大异常卫生状况记录在案，在夜班保洁上班后向其反映并责令其后续改善!
7、两班保洁人员需处统一战线做好卫生，不允许出现两极分化现象，当班保洁在发现上一班问题时，知会当班组长，由当班组长统一问题、思想后再反馈给保洁负责人处理，不允许各保洁在交接问题时责问下一班组长或保洁员。

四、保洁组排班表(见附表)
商场卫生管理制度（2）
一、制度背景和目的
随着人们生活水平的提高和消费需求的增加，商场作为一种集合购物、休闲娱乐、餐饮等多功能于一体的现代化商业综合体，在城市中得到了广泛的应用和发展。

商场的卫生管理对于保障消费者的健康安全和提升商场形象具有重要意义。

为了规范商场卫生管理工作，维护公众健康，制定本制度。

二、卫生管理范围
商场卫生管理范围包括但不限于商场内的卫生清洁、食品安全、环境卫生等方面的管理。

三、卫生管理职责
1. 商场管理部门负责商场内卫生管理工作的组织、协调和监督。

2. 商场卫生管理人员负责实施商场卫生管理制度，保证商场内环境的清洁与卫生。

3. 商场经营者负责卫生管理人员的培训和管理，确保其具备相关的卫生知识和操作技能。

4. 商场内各商户负责自己的卫生清洁工作，严格按照相关标准进行操作，并接受商场管理部门的监督和检查。

四、卫生管理制度
1. 商场内卫生清洁
（1）商场内部的公共区域、走廊、楼梯等地面、墙壁、扶手等表面应定期进行清洁和消毒，保持干净整洁。

（2）商场公共设施（如洗手间、休息区等）应定期清洁和消毒，保持卫生。

（3）商场内垃圾桶应摆放在指定位置，定期清理和更换，垃圾分类处理。

2. 食品安全管理
（1）商场内的餐饮区域应具备健康证，并定期进行食品安全培训。

（2）商场内的餐饮区域应建立健全的食品供应链管理制度，严格控制食品的来源和质量。

（3）商场内的餐饮区域应保持洁净，食品加工操作符合食品安全标准，定期进行设备清洁和消毒。

3. 环境卫生管理
（1）商场内的空气质量应保持良好，定期对空调、通风系统进行清洁和消毒。

（2）商场内应保证供水和排水系统的正常运行和维护，保证水质和排水的卫生。

五、卫生管理措施
1. 建立健全商场卫生管理档案，记录相关的清洁消毒、设备维护、人员培训等工作内容和操作规程。

2. 定期开展商场卫生检查和评估，发现问题及时整改，并督促商户完成相应的清洁工作。

3. 组织商场卫生知识培训，提高相关人员的卫生意识和卫生操作水平。

4. 推行商场公共区域“一人一责”，商户自觉承担起自己区域的清洁管理工作。

5. 加强与相关卫生监督部门的协作，及时报告卫生事故和突发事件，并按照相关要求配合做好处理工作。

六、卫生管理监督与奖惩
1. 商场管理部门定期对商场卫生管理工作进行监督和检查。

2. 对于发现的卫生管理问题，商场管理部门应及时进行整改。

3. 对于违反商场卫生管理制度的商户，商场管理部门有权采取警告、罚款、停业整顿等措施。

4. 商场管理部门可以通过公示、通报、奖励等方式，推动商户养成良好的卫生管理习惯。

七、制度的实施和管理
1. 商场管理部门负责制定和完善商场卫生管理制度，并组织实施。

2. 商场卫生管理人员按照制度要求进行工作，如实履行监管职责。

3. 商场内各商户应积极配合商场管理部门的检查和要求，按照制度要求做好卫生管理工作。

商场卫生管理制度的实施，可以提高商场内的卫生标准和服务质量，为消费者提供安全、卫生、舒适的消费环境，促进商场的可持续
发展。

对商场管理部门、商户和消费者而言，都具有重要的意义和价值。

因此，商场卫生管理制度的落实和执行是一个长期的过程，需要各方的共同努力和合作。

商场卫生管理制度（3）
是为了保障商场内的环境卫生和顾客健康而制定的规章制度。

以下是商场卫生管理制度的一些内容：
1. 卫生清洁责任：商场要设立专门的清洁部门，并明确责任人，负责商场内部卫生清洁的工作。

2. 物品摆放规范：商场要对商品陈列和摆放进行规范，确保商品清洁、整齐，并注意防止污染和交叉感染的可能。

3. 垃圾管理：商场要设立垃圾分类区域，明确规定垃圾分类的操作流程，并确保垃圾及时清理、处置。

4. 卫生保洁设施：商场应配备足够数量和种类的卫生设施，如洗手间、洗手液、纸巾等，确保顾客能够方便地保持个人卫生。

5. 病媒生物防控：商场要定期进行病媒生物的防治，如蚊虫灭杀、鼠害防治等，以预防疾病传播。

6. 食品安全管理：商场内的食品经营者要遵守相关法律法规，确保食品卫生安全，采取必要的食品防护措施，如冷链管理、食品留样等。

7. 卫生教育和培训：商场要定期对员工进行卫生知识的教育和培训，提高员工的卫生意识和操作规范，确保顾客的健康安全。

8. 消毒措施：商场要定期进行公共区域的消毒工作，如扶手、电梯按钮、公共坐椅等，以防止病菌传播。

商场卫生管理制度的实施对于保障顾客的健康和安全至关重要，商场应严格执行相关规定，不断完善卫生管理制度，确保商场内的卫生环境达到良好的标准。

商场卫生管理制度（4）
是商场为了保障顾客健康和安全而采取的一系列措施和规定。

以下是商场卫生管理制度的一些要点：
1. 清洁卫生：商场应保持良好的卫生环境，包括定期清洁、消毒商场内的公共区域、卫生间、扶手、电梯等。

2. 环境卫生：商场应妥善处理废弃物和污水，保持商场周边环境的清洁。

3. 餐饮卫生：商场内的餐饮场所应符合食品安全卫生的要求，保持食品的新鲜、卫生和安全。

4. 供水卫生：商场应保证供水系统的卫生和安全，定期检测水质，并采取必要的措施维护水源的卫生。

5. 噪音和污染控制：商场应采取措施减少噪音和空气污染，确保顾客和员工的健康和舒适。

6. 病媒生物控制：商场应定期进行病媒生物（如蚊子、苍蝇等）的防治工作，保障顾客及员工的健康安全。

7. 应急处理：商场应建立应急处理机制，针对突发事件或事故，采取适当的紧急措施，确保顾客和员工的安全。

商场卫生管理制度的实施需要商场管理层的重视和员工的共同努力，以确保商场环境的卫生和顾客的安全。

商场卫生管理制度（5）
是商场为保障顾客健康和消费环境的一套管理措施和规定。

下面是一份商场卫生管理制度的例子：
1. 商场应定期进行卫生清洁和消毒，保持环境整洁，特别是公共区域如厕所、走廊、电梯等。

2. 垃圾管理：商场应设置垃圾桶，并定期进行清理和消毒。

垃圾分类投放，确保环境卫生。

3. 食品安全：商场餐饮区域应遵循食品卫生管理制度，确保食品质量安全。

食品摊位和餐厅应进行定期的清洁和消毒，厨师和服务人员应保持个人卫生。

4. 消毒措施：商场应定期进行公共空间和设施的消毒，如电梯按钮、扶手、门把手等。

5. 卫生设施：商场应提供洗手间、卫生间等设施，并定期进行清洁和消毒。

洗手间应提供肥皂、纸巾等卫生用品，并保持洗手间的干净和通风。

6. 商场应进行卫生教育和培训，教育员工关于卫生管理的重要性，以及正确的卫生操作和措施。

7. 商场应设置监控系统，定期监测和检查各个区域的卫生状况，确保卫生管理制度的执行和落实。

8. 商场应及时处理和解决顾客的卫生问题和投诉，确保顾客的满意度和健康安全。

这些是商场卫生管理制度的一些常见内容和要求，根据实际情况，商场可以根据需要进行适当的调整和完善。