铁板鱿鱼的做法有哪些？【食物营养功效大全】

铁板鱿鱼的做法有哪些？
文章导读
鱿鱼的营养价值尤其高，适量食用可补血益气、明目、养胃、养阴补虚、养颜护肤、预防带血综合症等，因此受到了大家一致好评。

铁板鱿鱼是鱿鱼的一种常见吃法，味道尤其鲜美，做法却不复杂，只是煎制过程中要注意火候。

一、铁板鱿鱼的做法
1.准备好腌制调料，料酒、姜丝、黄豆酱、四川风味麻辣酱、椒盐、白胡椒
2.鱿鱼去内脏去表膜洗净备用
3.将鱿鱼切成大小均匀的条状或块状，鱿鱼须切开
4.倒入一勺料酒、适量姜丝、椒盐和白胡椒，再加入黄豆酱、川味麻辣酱各一勺
5.搅拌均匀，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏腌制一会
6.取出后，用竹签或金属签穿成串备用
7.平底锅加热，倒入少许食用油，将腌制好的鱿鱼串放入锅中
8.中火加热，用锅铲反复按压鱿鱼串，将水分逼出
9.待鱿鱼打卷并且表面变得较干时，撒入适量椒盐，稍烤制即可出锅
10.食用时调入蒜味辣椒汁口味更好
二、鱿鱼的功效和作用。