人教版高中地理选择性必修第3册 2.3 中国的耕地资源与粮食安全(学生版)

地理同步精品讲义（人教版选必3）
2.3 中国的耕地资源与粮食安全
课程标准素养目标任务设定
运用图
表，解释
中国耕地
资源的分
布，说明
其开发利
用现状，
以及耕地
保护与粮
食安全的
关系。

1．通过阅读课本、读图，
说出我国粮食安全的内
涵,归纳我国耕地资源与
粮食生产能力特征。

2．通过具体案例,分析我
国实现粮食安全的途径。

3．结合材料,分析我国未
来粮食安全面临的挑战
及我国耕地保障。

1．粮食生产安全的资源基础。

2．我国耕地资源与粮食生产能力的特
征。

3．实现粮食安全的途径。

4．提高单位面积产量的主要手段。

5．未来粮食安全的耕地保障。

6．保护耕地资源的措施。

7．我国不同区域中低产田的主要问题
与质量提升的重点任务。

知识精讲
目标导航
知识点01 粮食生产安全的资源基础
1．粮食安全
粮食安全指保证人们能够及时得到生存和健康所需要的足够食物。

粮食生产、储备、流通、进出口四个环节中,任何一个环节出现问题,都可能危及粮食安全。

粮食安全是国家安全的基本物质保障。

2．影响粮食总产量的因素
粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积,不仅与耕地的数量和质量有关,还与耕地所在区域的热量、水和光照等资源的时空配置有关。

3．耕地资源与粮食生产能力特征
(1)人均耕地少，后备耕地资源有限。

随着人口持续增长和各类建设用地的扩展，人均耕地面积不断减少；可开发的后备耕地资源数量少、质量低，开发难度大。

(2)耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重。

(3)耕地空间分布不均，水土资源配置不佳。

①南方地区：水热资源充足，耕地以水田为主，是城镇化与工业化占用优质耕地最为严重的地区。

②北方地区：水热资源有限，耕地以旱地为主，是我国新增耕地的主要分布区，但新增耕地往往都是质量较低的耕地。

③西北地区：耕地仅分布在水资源条件相对较好的绿洲。

(4)农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。

限时思考
我国粮食产量自以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。

下图为“我
国不同区域三个年份粮食产量占比图”。

读图回答1—2题。

1．下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是( )
A．华北平原B．东北区C．西南区D．东南沿海区
2．制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是( )
A．土地资源B．水资源C．经营规模D．机械化水平
知识点02 实现粮食安全的途径
1．不同时期国内粮食生产的状况
（1）1949—：粮食产量增加速度约为人口增加速度的2．2倍，粮食安全状况得到了显著改善
（2）1996年以来：人均粮食产量超过400千克，基本上实现了粮食供需平衡2．增加粮食总产量的途径
扩大耕地数量和提高单位面积产量是增加粮食总产量的两个基本途径。

(1)1949年以前,主要通过扩大耕地面积实现粮食总产量的增加。

(2)1949年以后,耕地数量增加有限,20世纪80年代以后耕地面积和播种面积总体呈减少趋势,粮食总产量的增加主要是通过提高单位面积产量实现的。

3．提高粮食单位面积产量的途径
依靠增加人力、物质和技术投入,从耕地利用率、养分和水热资源保障能力、作
物品种和栽培技术以及田间管理水平等各个环节,挖掘提高粮食单位面积产量的潜力。

4．调节粮食安全的手段
(1)通过粮食的跨区调剂,解决粮食生产与消费空间配置不均衡问题。

①跨区调剂方向：以前是“南粮北调”，目前是“北粮南运”。

②目前的粮食净调出区：黑龙江、吉林、内蒙古、河南、安徽等省区。

(2)充分利用国际粮食(包括谷物和大豆)市场,是我国保证粮食安全的重要辅助手段之一。

(3)建立粮食储备。

限时思考
保障国家粮食安全是实施乡村振兴战略的首要任务。

严守生态保护红线，提升耕地质量，突出粮食优势产区，持续改善农业生产条件，是保障粮食供给的基础原则。

，华中农业大学研究人员完成对湖北省所有县区土地利用状况的综合调查，对粮食安全保障功能进行了等级划分。

据此完成1~2题。

1．湖北省粮食安全保障功能等级划分的首要依据是（）
A．气候资源 B．耕地条件 C．灌溉水源 D．人口密度
2．鄂东地区农业生产条件优越，但粮食保障功能较二十年前大幅降低，主要原
因是
A．长江黄金水道地位下降 B．农业受灾面积增多
C．工业化和城市化水平提高D．农业科技水平落后
知识点03 未来粮食安全的耕地保障
1．国家粮食安全战略和目标
(1)战略:“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”。

(2)目标:“确保谷物基本自给、口粮绝对安全”。

2．粮食安全面临的挑战
(1)粮食需求刚性增长，粮食供求将长期处于勉强平衡状态。

(2)粮食品种结构和生产布局矛盾突出。

(3)受耕地、水资源、气候等因素的影响，粮食产量继续增长难度越来越大。

(4)国际市场粮食价格大幅波动，宏观调控难度加大。

3．主要对策——保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力
(1)耕地数量方面：实行最严格的耕地保护政策，划定了具有法律效力的耕地红线，确保耕地保有量在18亿亩以上，确保基本农田不低于15．6亿亩。

(2)耕地质量方面：实施高标准农田建设以及耕地质量保护与提升、耕地重金属污染治理、水土保持与坡耕地改造、高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中、低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减小对耕地数量需求的压力。

思考探究：
讨论规避粮食进口给我国带来粮食安全风险的措施
在全球化背景下，通过国际贸易进口粮食是满足粮食需求的重要手段之一。

鉴于我国耕地紧张、农业生产成本高，有人建议我国维持粮食安全应充分利用国际粮食市场。

但如果直接从国际市场大量进口粮食，一来可能会引起国际粮价大幅上涨，即“大国效应”，导致“买得贵”，二来国际市场贸易量有限，未必能满足我国庞大的需求，导致“买不到”。

近些年世界粮食储备降到了30年来的最低点，国际粮价大涨已在30多个国家诱发粮食危机，甚至损害了经济增长并危及政治安全。

综合考虑影响粮食安全和国家安全的各方面因素，并收集有关资料，讨论以下问题。

（1）除“买得贵”和“买不到”风险外，利用国际粮食市场还可能存在哪风险？
（2）为了能够在保障国家安全的前提下充分利用国际粮食市场，你认为我国可采取怎样的措施？
归纳提升
粮食生产条件的分析一般思路
1．自然区位因素
(1)气候：光、热、水条件与农作物的分布、复种指数和产量密切相关。

光照：光照强，有利于农作物的光合作用。

如我国西北干旱地区的瓜果特别甜。

热量：热量充足，生长期长，复种指数高，单产高。

如我国海南，因热量条件好，农作物可一年三熟。

降水量：降水量适中且雨热同期，有利于农作物的生长。

气温日较差：气温日较差大，有利于农作物中营养物质的积累，作物品质好。

如我国新疆的瓜果特别甜。

(2)地形：不同的地形区适宜发展不同类型的农业生产部门。

平原适宜发展种植业，山区适宜发展林业和牧业。

水热条件好的地区，地势起伏大，则可发展立体农业，如我国南方低山丘陵地区：若起伏小，则可修筑梯田。

(3)土壤：影响农作物的产量、类型。

如棉花适宜生长在透气性好的沙面的质土壤；东南丘陵酸性土壤适宜种茶叶。

(4)水源：决定农业的类型。

年降水量小于250毫米的干旱地区，灌溉水源是决定因素。

(5)自然灾害：自然灾害（台风、旱涝、寒潮）破坏庄稼，毁坏农田，影响粮食的产量。

2．社会经济因素
(1)市场：市场决定农业生产的类型和规模。

(2)交通运输：推动商品农业的发展，促进农业生产的专业化、区域化。

交通运输条件的改善和农产品保鲜、冷藏技术的发展，使农产品市场在地域上大为扩展。

(3)政策：一般影响种类和种植面积产生。

通过收购价的高低影响农业的种类和种植面积。

(4)劳动力：数量的多少、素质的高低影响着产品的成本和质量。

(5)技术：培育良种，扩大农业区域的范围，利用玻璃温室和塑料大棚生产反季节蔬菜等。

图1为我国—粮食产量走势图，图2为我国—粮食进口量走势图。

读图，据此完成下面小题。

1．据图可知，我国（）
A．粮食总产量波动较大B．已成为粮食净出口国
C．粮食进口量总体下降D．粮食自给率逐年上升
2．为了确保我国粮食安全，必须（）
A．大力开垦荒地B．减少粮食贸易C．实行计划供粮D．切实保护耕地从到，中国粮食产量由4．3亿吨增加到6．6亿吨。

同时，玉米、稻谷阶段性过剩特征明显，小麦优质品种供给不足，大豆供需缺口巨大。

此外，粮食生产日益向东北等水热条件并不占优势的北方核心产区集中，13个粮食主产区占全国粮食产量的75%以上，粮食跨区域流通和平衡的压力越来越大。

据此完成下面小题。

3．上述材料最能反映出我国（）
A．化肥农药滥用，耕地质量下降 B．农业生产专业化程度提高
C．粮食生产存在一定的盲目性D．农业竞争力强
4．我国粮食流通成本偏高，比发达国家平均水平要高一倍多，主要原因是（）随堂测试
A．玉米、稻谷库存量大B．粮食生产向水热条件好的地区集中
C．产销区距离远D．粮食进口多，加大运输压力
5．目前，我国大豆对外依存度高达80%，为减少大豆进口，合理的措施有（）①对大豆进口实行更严格的配额管理②增加农业补贴，实行大豆收购保护价
③增加农药化肥的使用，提高耕地质量④加快土地流转，培养专业的大豆种植承包大户
A．①②B．②③C．①④D．②④
读部分国家人均耕地面积比较图和我国土地利用结构图，据此完成下面小题。

6．下列关于我国土地资源特点的叙述，正确的是（）
A．山地多，平地少，耕地、林地比重小 B．土地资源总量不足，种类少
C．土地资源总量、人均占有量小 D．各类土地资源空间分布较均匀
7．我国土地资源对农业发展的有利方面表现在（）
A．土地资源类型多样B．人均耕地少
C．各类土地资源分布不均 D．山地多，平地少
到，我国计划建成10亿亩集中连片、旱涝保收、节水高效、稳产高产、生态
友好的高标准农田，以此稳定保障1万亿斤以上粮食产能；到，全国高标准农田保有量进一步提高，不断夯实国家粮食安全保障基础。

据此完成下面小题。

8．旱涝保收的高标准农田建设的主要工作是（）
A．改善农业水利条件B．培育良种
C．提高农业机械化水平D．大力开发耕地后备资源
9．今后我国粮食产量的增长应主要依靠（）
A．扩大耕地面积B．提高粮食单产
C．大规模使用化肥、农药 D．减缓城镇化进程
10．阅读图文材料，回答下列问题。

材料一：4月9日，阿里巴巴推出“数字粮仓”计划，重点在8个省区推出100个数字粮食基地建设，通过一整套从田间地头到消费者餐桌的数字化农业解决方案，将这100个粮食生产基地的米面制品通过淘宝平台直供全国消费者。

阿里聚划算还推出“聚土地”的模式，消费者可以在预售期下单，等待几个月后农货收成的时节再收货。

材料二：图为阿里巴巴“数字粮仓”计划省区分布图。

（1）比较以下两个省级行政区粮食生产条件的差异。

（填写下表）
（2）阿里巴巴推出的“数字粮仓”计划对上述粮食主产区的意义。

（3）面对世界粮食供应可能紧张的局势，如何保障我国粮食安全。