八宝饭的做法

八宝饭的做法
八宝饭是一道传统的中国甜品，口感软糯，香甜可口。

下面是一种简单的八宝饭的做法。

材料：
- 糯米 200克
- 红豆沙馅适量
- 枸杞适量
- 蜜枣适量
- 莲子适量
- 核桃适量
- 枣泥适量
- 花生碎适量
步骤：
1. 将糯米淘洗干净，浸泡2小时后沥干备用。

2. 锅中加入足够的水，煮沸后加入糯米，小火煮熟，期间要不断搅拌，以防煮糊底。

3. 煮好的糯米粘稠后，盛出放在面板上，待稍微晾凉。

4. 把晾凉的糯米捏成大小均匀的球形，用手按扁。

5. 在每个扁圆糯米球中间放入适量的红豆沙馅。

6. 取一只大碗，将糯米球排入碗中，同时在糯米球间隙中填入适量的枸杞、蜜枣、莲子、核桃、枣泥和花生碎。

7. 把糯米球压实，再用一只盘子压在上面，然后翻转大碗，让八宝饭倒扣在盘子上。

8. 最后，可以根据个人喜好在八宝饭的表面点缀一些糖霜或果仁，增加美观。

这样，一份口感软糯、香甜可口的八宝饭就完成了。

供应时可以切成块状，成为美味的甜品享用。