012006教育部中小学幼儿园安全管理办法3校内安全管理制度4日常安全管理

四、合理安排学生疏散时间和 楼道上下顺序32
5、经长时间贮存的食品食用前未彻底再 加热至中心温度70℃以上。
6、进食未经加热处理的生食品。
（二）化学性食物中毒常见原因
1、作为食品原料的食用农产品在种植养殖过 程或生长环境中，受到化学性有毒有害物质污 染。如蔬菜中农药、猪肝中瘦肉精等。
2、食品中含有天然有毒物质，食品加工过程 未去除。如豆浆未煮透使其中的胰蛋白酶抑制 物未彻底去除，四季豆加工时加热时间不够使 其中的皂素等未完全破坏。
对有特异体质、特定疾病或者其他生理、心理 状况异常以及有吸毒行为的学生，学校应当做 好安全信息记录，妥善保管学生的健康与安全 信息资料。
依法保护学生的个人隐私。
十、建立住宿学生安全管理制 度25
建立制度——住宿学生安 全管理
配备专人负责——生活管 理、安全保卫
对宿舍实行——夜间巡查、 值班制度
加强对女生宿舍的安全管 理
一、校内安全领导制度16
建立校内安全工作领 导机构，
实行校长负责制；
设立保卫机构，配备 人员，明确其职责。
二、健全门卫制度17
建立入校登记、验证制度—— 校外人员 禁止无关人员和校外机动车入 内 禁止危险品带入校园——易燃 易爆、有毒、动物、管制器具 门卫——由专职保安或者其他 能够切实履行职责的人员担任
3、四季豆引起的食物中毒。烹调时先将四季豆放入开 水中烫煮10分钟以上再炒。
4、亚硝酸盐引起的食物中毒。加强亚硝酸盐的保管， 避免误作食盐使用。在腌制肉制品时，所使用的亚硝酸 盐不得超过《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760）的 限量规定。
七、建立实验室安全管理制度22
建立——实验室安全管理制度， 并将安全管理制度和操作规程 置于实验室显著位置。 严格建立——危险化学品、放 射物质的购买、保管、使用、 登记、注销等制度， 保证——将危险化学品、放射 物质存放在安全地点。
2、食品贮存不当。如熟食品被长时间存放在 10℃至60℃之间的温度条件下（在此温度下的 存放时间应小于2小时），或易腐原料、半成品 食品在不适合温度下长时间贮存。
3、食品未烧熟煮透。如食品烧制时间不 足、烹调前未彻底解冻等原因使食品加 工时中心温度未达到70℃。
4、从业人员带菌污染食品。从业人员患 有传染病或是带菌者，操作时通过手部 接触等方式污染食品。
学校不得租用拼装车、报废车和个人机 动车接送学生。
接送学生的机动车驾驶员应当身体健康， 具备相应准驾车型3年以上安全驾驶经 历，最近3年内任一记分周期没有记满 12分记录，无致人伤亡的交通责任事故。
00702浙江省中小学学生交通安全管理 办法.doc
十二、建立安全工作档案制度 27
建立安全工作档案——记录
中学、中师、幼师的女厕所内，宜设有女生卫生间。
走道
第6.2.1条 教学楼走道的净宽度应符 合下列规定：
一、教学用房：内廊不应小于2100mm； 外廊不应小于1800mm。
二、行政及教师办公用房不应小于 1500mm。
第6.2.2条 走道高差变化处必须设置 台阶时，应设于明显及有天然采光处， 踏步不应少于三级，并不得采污染。如误将亚硝酸盐当作食盐使用。
4、食用有毒有害食品，如毒蕈、发芽马铃薯、 河豚鱼。
二、预防食物中毒的基本原则
（一）预防细菌性食物中毒的基本原则和关键点
1、避免污染。即避免熟食品受到各种致病菌的污染。如避免生食品与熟 食品接触、经常性洗手、接触直接入口食品的还应消毒手部、保持食品加 工操作场所清洁，避免昆虫、鼠类等动物接触食品。 2、控制温度。即控制适当的温度以保证杀灭食品中的微生物或防止微生 物的生长繁殖。如加热食品应使中心温度达到70℃以上。贮存熟食品，要 及时热藏，使食品温度保持在60℃以上，或者及时冷藏，把温度控制在 10℃以下。 3、控制时间。即尽量缩短食品存放时间，不给微生物生长繁殖的机会。 熟食品应尽快吃掉；食品原料应尽快使用完。 4、清洗和消毒，这是防止食品污染的主要措施。对接触食品的所有物品 应清洗干净，凡是接触直接入口食品的物品，还应在清洗的基础上进行消 毒。一些生吃的蔬菜水果也应进行清洗消毒。 5、控制加工量。食品的加工量应与加工条件相吻合。食品加工量超过加 工场所和设备的承受能力时，难以做到按卫生要求加工，极易造成食品污 染，引起食物中毒。
主管部门和其他相关部门。
设立——防护措施和警示标志；
维修、更换前应当采取必要的防护措施或者设置警示标志。 学校应当在校内高地、水池、楼梯等易发生危险的地方设置警示
标志或者采取防护设施。
200702浙江省中小学校舍安全管理办法.doc
补充：国家计委发布《中小学校建筑设计规范》 规定
第4.2.6条 学校厕所卫生器具的数量应符合下列规定：
补充：《配送单位卫生规范》附件2：餐饮业和集体 用餐配送单位预防食物中毒的基本原则
一、食物中毒的常见原因 （一）细菌性食物中毒常见原因
1、生熟交叉污染。如熟食品被生的食品原料污 染，或被与生的食品原料接触过的表面（如容 器、手、操作台等）污染，或接触熟食品的容 器、手、操作台等被生的食品原料污染。
第三章 校内安全管理制度
（学校要建立与的完善12项管理制度与应急机制）
学校安全领导制度（16条） 门卫制度（17条） 校内安全检查制度与危房报告制度（18条） 消防安全制度（19条） 用水、用电与用气安全制度（20条） 卫生制度（21条） 实验室安全管理制度（22条） 医务卫生保健制度（23条） 安全信息通报制度（24条） 宿舍管理制度（25条） 校车管理制度（26条） 安全工作档案制度（27条）
0、总体要求：学校应健全校内安 全管理制度和应急机制15
遵守——有关安全工作的法律、法规和规章 建立健全——安全管理制度、安全应急机制 及时消除——隐患 预防——事故发生 舟山普陀桃花中学安全管理制度2006\桃花中学 安全教育制度1.htm 200702 浙江省教育厅关于印发《浙江省中小学 幼儿园校园治安管理办法》等6个安全工作制度 的通知.doc
第6.2.3条 外廊栏杆（或栏板）的高 度，不应低于1100mm。
栏杆不应采用易于攀登的花格。
教学楼楼梯
第6.3.1条 楼梯间应有直接天然采光。
第6.3.2条 楼梯不得采用螺形或扇步踏步。每段 楼梯的踏步，不得多于18级，并不应少于3级。 梯段与梯段之间，不应设置遮挡视线的隔墙。 楼梯坡度，不应大于30°。
三、厕所内均应设污水池和地漏。 四、教学楼内厕所，应按每90人应设一个洗手盆（或600mm长盥洗
槽）计算。
第4.2.15条 宿舍的女生厕所应按每12人设一个大便器。 （或长1100mm大便槽）计算，男生厕所应按每20人设一个 大便器（或1100mm长大便槽）和500mm长小便槽计算。厕 所内应设洗手盆、污水池和地漏。
三、建立校内安全定期检查制度和危 房报告制度18
检查、检验——对建筑物、构筑物、设备、设施
学校应当建立校内安全定期检查制度和危房报告制度，按照国家 有关规定安排对学校建筑物、构筑物、设备、设施进行安全检查、 检验；
发现隐患——停止使用，及时维修、更换；
发现存在安全隐患的，应当停止使用，及时维修或者更换； 学校无力解决或者无法排除的重大安全隐患，应当及时书面报告
八、配备具有从业资格的专（兼）职医 务(保健)人员制度23
按规定配备——具有从业资格的卫生保健人员 购置必备——急救器材和药品 保障——对学生常见病的治疗 负责——学校公共卫生事件的报告 查验——预防接种证 建立——学生健康档案 组织——学生定期体检
九、建立学生安全信息通报制度24
建立学生安全信息通报制度——将学校规定的 学生到校和放学时间、学生非正常缺席或者擅 自离校情况、以及学生身体和心理的异常状况 等关系学生安全的信息，及时告知其监护人。
一、学校组织学生参加大型集体活 动，应当采取下列安全措施29
（一）成立临时的安全 管理组织机构； （二）有针对性地对学 生进行安全教育； （三）安排必要的管理 人员，明确所负担的安 全职责； （四）制定安全应急预 案，配备相应设施。
二、学校开展体育活动应采取
的安全措施30
学校应当按照《学校体育工作 条例》和教学计划组织体育教 学和体育活动，并根据教学要 求采取必要的保护和帮助措施。
保证学生宿舍消防安全
200702浙江省寄宿制学 校安全管理办法.doc
十一、建立车辆管理制度26
学校购买或者租用机动车专门用于接送 学生的，应当建立车辆管理制度，并及 时到公安机关交通管理部门备案。接送 学生的车辆必须检验合格，并定期维护 和检测。
接送学生专用校车应当粘贴统一标识。 标识样式由省级公安机关交通管理部门 和教育行政部门制定。
0 总体要求：遵循教学规范， 落实安全管理要求28
学校在日常的教育教学活动中应当遵循教学规 范，落实安全管理要求，合理预见、积极防范 可能发生的风险。
学校组织学生参加的集体劳动、教学实习或者 社会实践活动，应当符合学生的心理、生理特 点和身体健康状况。
学校以及接受学生参加教育教学活动的单位必 须采取有效措施，为学生活动提供安全保障。
一、小学教学楼学生厕所，女生应按每20人设一个大便器（或 1000mm长大便槽）计算；男生应按每40人设一个大便器（或1000mm 长大便槽）和1000mm长小便槽计算。
二、中学、中师、幼师教学楼学生厕所，女生应按每25人设一个大 便器（或1100mm长大便槽）计算；男生应按每50人设一个大便器 （或1100mm长大便槽）和1000mm长小便槽计算。
学校组织学生开展体育活动， 应当避开主要街道和交通要道； 开展大型体育活动以及其他大 型学生活动，必须经过主要街 道和交通要道的，应当事先与 公安机关交通管理部门共同研 究并落实安全措施。
三、建立低年级学生、幼儿上 下学时接送的交接制度31
小学、幼儿园应当建立低年级学生、幼 儿上下学时接送的交接制度，不得将晚 离学校的低年级学生、幼儿交与无关人 员。