舌尖上的北京五年级作文800字

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舌尖上的回忆800字_初二优秀作文

舌尖上的回忆800字_初二优秀作文

舌尖上的回忆800字_初二优秀作文舌尖上的回忆舌尖上的中国是一个美食的天堂,每一种食物都蕴含着灿烂的文化。

它们不仅让我们口舌生津,更让我们对中国的历史和传统有了更深刻的了解。

我记得有一次,家人带我去了北京的王府井小吃街,那里汇聚了各种各样的小吃,吸引了来自世界各地的游客。

每家小吃摊位前都排满了人,有的人在边吃边走,有的人在一边排队等候,仿佛它们都有某种令人上瘾的独特魅力。

我首先尝试了炸酱面,它是一碗面条配上豆瓣酱和肉丝,色香味俱佳。

第一口入口,那酱香味和咸甜的味道融于一体,顿时让我胃口大开。

我不禁吃得津津有味,好像把这碗炸酱面的魔力都吸纳进去了。

之后,我品尝了羊肉串,那是来自西北的美食。

炭烤的羊肉串上滴滴答答落下的油滴,散发着诱人的香味。

我一咬下去,口腔内顿时充满了浓郁的肉香,还有微微胡椒的味道,真是让人回味无穷。

还有一种小吃让我尝了又尝,那就是涮羊肉。

涮羊肉源于蒙古族,在寒冷的冬天,家家户户都会涮羊肉。

涮羊肉吃起来新鲜爽口,配上各种调料和蔬菜,更是美味十足。

每一口涮羊肉都沁人心脾,仿佛吃到了一种无尽的温暖。

在舌尖上闻香、尝美味的我不禁开始思考,美食为什么如此重要。

我想,美食是一种精神的食粮,一种与生俱来的情感需要。

从古至今,中国人民都十分重视食物,对待食物充满敬畏之情。

我们将食物视作神圣而珍贵的,用心去制作和品味。

而且,食物也与我们的身体健康息息相关。

食物是我们生命的源泉,它不仅提供能量,保证我们的正常生长发育,还能促进我们的新陈代谢,增强我们的免疫力。

正因为如此,人们对于食物的需求是永无止境的。

食物还是我们交流和团聚的媒介。

家庭聚会上,我们围坐在一起,品尝着各种美味佳肴,分享着快乐和温暖。

这种场景让人感受到了家人之间的亲近和和睦,增添了生活的乐趣。

舌尖上的回忆,是对美食的向往和追求。

无论我们处于何地,无论我们的身份地位如何,我们都对美食充满了渴望。

在这个美食的世界中,我们没有贫富之分,只有共同的渴望和快乐。

关于舌尖上的美食的作文(通用36篇)

关于舌尖上的美食的作文(通用36篇)

关于⾆尖上的美⾷的作⽂(通⽤36篇) 在⽣活、⼯作和学习中,⼤家都不可避免地要接触到作⽂吧,作⽂是由⽂字组成,经过⼈的思想考虑,通过语⾔组织来表达⼀个主题意义的⽂体。

相信写作⽂是⼀个让许多⼈都头痛的问题,下⾯是店铺整理的关于⾆尖上的美⾷的作⽂,欢迎阅读与收藏。

⾆尖上的美⾷的作⽂篇1 美⾷给予味蕾不同的感受,让⼈爱得彻底,爱得真切。

——题记 ⾃古中国就是⼀个美⾷国度,古有“民有⾷为天”的理论,今有“吃货”⼀新名词。

可见,⼈们对于美⾷的依赖,已不再是单纯的喜爱,更是⼀种追求,追求⽣活的爱,追求爱的享受。

难忘海边的鱼丸,⼏张简单的桌椅,⼀把把遮阳伞惬意地在路边等待着顾客,热情的主⼈拿着扇⼦,⽤笑脸去迎接每⼀位顾客。

取⼀只普通得⽩碗,拿⼀只勺⼦,从那煮得冒泡的汤中,带着南⽅特有的慢捞出鱼丸,放⼊碗中,略带⼝⾳的声⾳同时响起:“慢点⼉!烫!”热⽓笼罩住了双眼,但遮不住那颗⼼。

煮得浓⽩的汤汁,碧绿的⼩葱,⼜⽩⼜⼤的鱼丸,更像⼀幅画作,犹如江南⼥⼦的清秀,此时,那普通的⽩碗也变得⾼雅起来。

捺不住,拿起汤勺,捞⼀个鱼丸急忙送⼊⼝中,但⼜烫得⼩嘴通红,待微凉,朱唇轻露鱼丸之上,咬⼀⼝,汤汁四溅,浓⾹四起,刺激着味蕾,洁⽩的鱼丸⽪中包着诱⼈的馅料,让⼈⾷欲⼤开。

品⼀⼝浓汤,有鱼丸的清⾹,猪⾁的新鲜爽滑,⼩葱的独特,更有⼀份细⼼、贴⼼,让⼈爱上了它…… 难忘家乡的饺⼦,⼀张巨⼤的圆桌,摆在屋中最显眼的位置。

家⼈在厨房忙碌着,将绞好的⾁,剁碎的姜末、葱末放下盆中,沿顺时针⽅向搅拌,拌到⾁质融为⼀体,闪着晶莹的光泽。

⼤家围坐在桌旁,在欢声笑语中,包成⼀道道美丽的风景。

不⼀会⼉,饺⼦上桌了。

⽩⽩胖胖的饺⼦在冲着每⼀个⼈笑。

⼀⼩碟醋配上⾹油。

让⼈的视线不禁望向了那⾥。

⽤筷⼦夹⼀个,蘸上醋,去品尝饺⼦与醋的完全结合,⾦黄的油伴着⾯⾹融在嘴中,蔬菜的清⾹伴着⾁⾹在嘴中回味,⾹⽓弥漫在屋中,弥漫在家⼈的脸上,让⼈⼀下爱上了它…… 南北⽅的美⾷纵有再多不同,但都饱含着相同的爱,对美⾷⽆限的追求与热爱,对⽣活的喜爱,享受⽣活。

舌尖上的记忆作文(优秀9篇)

舌尖上的记忆作文(优秀9篇)

舌尖上的记忆作文(优秀9篇)舌尖上的记忆作文篇一最近几个月,《舌尖上的中国》这部纪录片在全国大红大紫,也让不少人勾起了小时候自己的亲人给自己烹制的令自己终生难忘的美味佳肴。

这之中既有美食的香味,又有对家人的最美好的记忆。

犹记得小时候,家里面最疼我,最爱我的是我爷爷。

爷爷有一手好厨艺,我们家的早午晚三餐多是爷爷负责,而爷爷最擅长的一道菜是海蛎煎。

这道菜从我记事起就基本上天天吃。

我是个不怎么喜欢吃海鲜的人,可唯独对这道菜情有独钟,百吃不厌。

不仅仅因为这道菜的味道好,更因为这是爷爷对我满满的爱。

小时候,每当我因受到挫折而哭泣时,爷爷总是会笑着摸摸我的头,然后端上一盘炸得金黄的海蛎煎。

海蛎煎那浓郁的香气,金黄的颜色。

一下就把我心中的不快驱赶得一干二净。

吃完之后,爷爷又会跟我讲起他年轻时的故事,和我一起怀念他当年的光辉事迹。

每当这时,我都会感到十分幸福,为自己有这么一个爷爷感到幸福。

时间如风一般飘过,一切都在变化,唯一不变的是爷爷的海蛎煎。

现在的爷爷,虽然脸上又添了几道皱纹,但他做的海蛎煎仍是我的最爱,可每当我在受挫时吃它,已经吃不出当年那种能将不快一扫而空的滋味了,爷爷也不再讲他年轻时的故事,他变得更安静了。

无聊时,他喜欢坐在椅子上看书,而不是像以前那样和我一起玩。

小时候的幸福时光都成了回忆,随着海蛎煎的香味一同远去。

虽然往事已随风飘散,但那海蛎煎的丝丝香味,并着我对爷爷的回忆,一起在舌尖上盘旋。

舌尖上的记忆作文篇二说起美食,你们是否想到的是名贵的山珍海味呢?可我却对街边的凉皮情有独钟。

说起凉皮来,我与它的相识十分偶然。

有一次,我和妈妈外出时,因为一点小事和妈妈发生了分歧,那时的我就像一头倔强的牛犊,嘴巴顿时像失了灵的开关,开启炮嘴模式,喋喋不休地与妈妈争得没完没了。

妈妈一时不知如何是好,仿佛没有想到我会如此失控。

看着妈妈有些无助的样子,我突然觉得自己有点得理不饶人的感觉。

可我却不想就这么停下来。

正在这时,一股香气让我闭上了嘴巴,我转过头顺着香味闻去,心想:这是什么味?环顾四周后发现,啊!是路边一个移动餐车正在卖凉皮!此时妈妈好像看出了我的心事,轻轻问了一句:吃凉皮儿吗?嗯!我点了点头,虽然刚刚一直是我在吵,可这一刻的我反而像个打了败仗的逃兵似的。

舌尖上的美食北京烤鸭作文

舌尖上的美食北京烤鸭作文

舌尖上的美食北京烤鸭作文
一年暑假,我和爸爸妈妈来到北京看望三姨姥。

那时的我非常挑食,什么都不爱吃,这可愁坏了爸爸妈妈,于是三姨姥就推荐我们去吃北京烤鸭。

我们来到店里,点了半只鸭,只见一位厨师把一只白生生,带有血渍的鸭放进专用的烤鸭炉里。

不过才二十分钟,烤鸭的香气便弥漫在空气中,让人未谋其面,先闻其香。

厨师把考好的烤鸭放到餐桌上。

只见那红褐色的烤鸭泛着金灿灿的'油光,光是香味和外观就让人垂涎欲滴,那味道就更不用说啦——
轻轻一咬,满口流油,却油而不腻。

烤鸭肉汁四溢,酥脆香口,让我不禁幻想自己沉浸在一个美妙的世界中。

妈妈见我吃得畅快,很是欣慰,并提醒我:“用豆腐皮把烤鸭卷起来更好吃哟!”我拿起一卷豆腐皮,放上大片的烤鸭肉片,再放上些葱,就直往嘴里送。

烤鸭卷太大了,可我还是硬把它们塞进了嘴里。

那爽滑酥嫩的鸭肉搭配劲道的豆腐皮,味道更是令人赞不绝口!我看见邻桌的人也顾不得吃相了,直接用手抓起,狼吞虎咽地吃起来,仿佛三天没有吃东西了似的。

我也一样胃口大开,吃了半只还想再吃半只,不愧是北京的特色菜,这种风味堪称是中国最美味的菜肴了!
怎么样,你是不是也想来品尝品尝这美味的烤鸭了呢?。

舌尖上的作文800字8篇

舌尖上的作文800字8篇

舌尖上的作文800字8篇(经典版)编制人:__________________审核人:__________________审批人:__________________编制单位:__________________编制时间:____年____月____日序言下载提示:该文档是本店铺精心编制而成的,希望大家下载后,能够帮助大家解决实际问题。

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舌尖上的中国作文800字(通用10篇)

舌尖上的中国作文800字(通用10篇)

舌尖上的中国作文舌尖上的中国作文800字(通用10篇)在现实生活或工作学习中,大家或多或少都会接触过作文吧,借助作文人们可以实现文化交流的目的。

还是对作文一筹莫展吗?以下是小编收集整理的舌尖上的中国作文800字(通用10篇),欢迎大家借鉴与参考,希望对大家有所帮助。

舌尖上的中国作文1说到各个民族的特色美食,那当然是云南苗族的“折耳根”让我最难以忘怀了!苗人的热情和折耳根那独特的味道令人回味无穷。

那次,爸爸带我去云南贵州的苗族村寨谈生意。

而当我看到那里的原生态美景后,就如脱缰的野马,四处狂奔。

那儿的人都十分热情,我可以四处串门。

我溜达着溜达着就到了山上,看见了一群苗家女在采东西,我细细一看,好像是草根,可是,草根又有什么用呢?我走上前去,指着那堆“草根”说:“姐姐,这是什么啊!”姐姐笑了笑,说:“这是折耳根。

”“折耳根?”我疑惑了。

“你不知道吗?那你一定是第一次来我们苗寨。

”苗姐姐说,“折耳根,是贵州八怪之一,贵州八怪第五怪——草根也能当好菜。

它还是一种草药,呈黄褐色,一节节的就像甘蔗一样,但却没有甘蔗的清香,而是一股子鱼腥味,所以又叫鱼腥草。

它具有清热解暑、健胃消食的功效。

但至于是不是真的,我就不知道了。

”姐姐把“折耳根”洗干净后,把我带到她家去,现拌了折耳根给我吃,那味道,真是太太太太……太刺激了有木有!又酸又辣,还十分有嚼劲。

当我看到姐姐那行云流水般的动作时,吃货想要自制美食的想法冒了出来,就摇着她的手说:“姐姐,好姐姐,你让我试试,让我试试好不好,好不好嘛!一下,就一下下嘛!”我眨巴着星星眼撒娇道。

“好吧,只能一下哦!”姐姐无可奈何地答应了。

过了一会儿,“你是要用盐给你的舌头洗澡吗?”“哎呀!那是酱油,不是醋!”姐姐在旁边不停地叨叨。

“我不干了!”我把筷子一摔,一边说一边埋怨地看着她。

“好啦,不生气了,下次再来我家,我再做给你吃,好不好?”“嗯嗯嗯嗯嗯!”我不断地点头道。

过了几个小时,我拍着饱饱的肚子,拎了一大袋折耳根找到了爸爸。

舌尖上的中国作文800字六年级

舌尖上的中国作文800字六年级

舌尖上的中国作文800字六年级舌尖上的中国作文800字六年级我们中国人见面打招呼最常说的话就是:“吃饭没呀?”这让外国人惊讶不已,中国人怎么就对吃如此情有独钟?确实,“民以食为天。

”从人们的餐桌上便可看出人们的物质文化等信息。

不同的时代,人们吃的东西也是不同。

人们说:“一粒米中看世界”可真不假。

今天,就让我带你们从舌尖上去看中国。

奶奶——麻烦的粮票时代在我奶奶的那个时代,资源紧缺。

什么东西都要靠相应得票(比如:粮票、布票、油票……。

)才能换取物资,并且要到供应站才能领到。

吃不饱穿不暖是常有的事。

据奶奶回忆:一次过年,奶奶和我的曾祖母去供应站换些粮食。

这时,正值排队高峰,供应站门口排起了长龙,人山人海。

奶奶和曾祖母盼星星、盼月亮,终于领到了。

可这个时间别说是午饭了,就连这年夜饭也不一定吃的上了。

紧赶慢赶,总算是赶上了。

而这年夜饭吃的又是什么呢?腌萝卜、腌白菜,几碗稀粥,中间放一个盐罐子,就凑成了一桌“别具一格”的年夜饭。

“那时最大的愿望就是可以过上好日子,不用再忍饥挨饿了!”说到这儿奶奶发出了感概。

妈妈——“奢侈”的小康时代新中国成立以后,中国经济迅猛发展。

粮票早已退出了历史的舞台,人们的菜篮子,米袋子也在悄然发生着变化。

腌菜被土豆、木耳、蘑菇等菜取而代之。

那一锅清粥也被一粒粒饱满的米饭所替代。

我听妈妈说:到了80年代后期,在“饮食大舞台”上粗粮“退了休”,细粮成了“配角”,人们从未吃过的山珍海味晋升“主角”。

还有更另类的:什么蛇、鼠、穿山甲、果子狸纷纷出笼……我们——饕餮的营养时代到了我们这一辈,鲍鱼、鲈鱼等“土豪式”食物已举行了“闭幕式”。

人们对养生又多了一重认识,个个都追求起“纯天然,无公害”的食物来。

粗粮重新“上岗”,颇受人们青睐。

乳业更是进入了一个巅峰!怎么防衰老,抗氧化,成了人们津津乐道的热门话题。

在今天,人们吃着并选择着。

人们的健康观念在21世纪清醒而大步地迈上了一个崭新的台阶!六年级:张紫蝶舌尖上的中国作文800字六年级我们中国人见面打招呼最常说的话就是:“吃饭没呀?”这让外国人惊讶不已,中国人怎么就对吃如此情有独钟?确实,“民以食为天。

描写舌尖上的美食五年级作文

描写舌尖上的美食五年级作文

描写舌尖上的美食五年级作文俗话说“民以食为天”,几乎每一个地方都有自己的美味。

如杭州的藕粉羹、北京的烤鸭、内蒙古的烤全羊、云南的过桥米线……从宴会上的正餐大菜,到街边的风味小吃,可以说举不胜举。

舌尖上的美食,味蕾的舞动,都是深刻的。

下面给大家分享一些描写舌尖上的美食(五班级(作文)),希望对大家有帮助。

描写舌尖上的美食五班级作文1重庆的特色有很多,有江边的吊脚楼,也有市中心繁华的摩天大楼,更有棒棒的扁担,可最让人津津乐道的,也不过是那重庆的美食。

说到重庆,每个人想到的也不过是那鲜香的火锅吧,可是重庆的美食只有火锅吗?那你就大错特错了。

重庆美食有三点。

NO.1小面,重庆人说到小面都口水直流,这当然也是重庆人最自豪的。

虽然这次全国十面没有重庆的小面,但重庆人不会服输,拍摄了《嘿,小面》让所有人都想尝一尝重庆的小面。

小面是有什么魅力,让重庆人赞不绝口呢?首先,重庆小面调味料非常讲究用料不高档但都是辣味的,并且面条很有嚼劲,配上水烫青菜,便更是鲜美无比,价格实惠,谁都可以吃的上。

NO.2小吃,重庆的小吃种样繁多,最多的也就是酸辣粉了,麻、辣、香、鲜、酸且油而不腻,简直色香味俱全,并且十分健康,方便且物美价廉,是街头上一道常见的美食。

还有重庆的陈麻花,最好吃的,是磁器口的一家,这麻花味道酥软,品种丰富,口味独特,原味香甜可口,老少皆宜,各种各样的口味,喜欢吃甜的,可以试下蜂蜜、香芋、草莓等口味。

NO.3这自然就是大众皆知的火锅喽,这既是一种美味佳肴,也是一种烹饪方式,是饮食(文化)的一个内容。

火锅有五大特点:一、烫,各种各样的燃料,热传导方式也各有不同,但都又充分保证了原料的热度,并于味碟的调味品结合,又热又鲜,十分可口。

所以,厨师与品尝者(总结)一条(阅历)“一热当三鲜”。

二、鲜,重庆火锅的汤卤调制十分讲究,汤汁都是用鲜香原料和调料做成的。

卤汁用料鲜,火锅烫料鲜,可谓鲜上加鲜,鲜浓味美。

三、符合大众口味,近年来,利用原料的变化,产生了多种味道的火锅,适应了人们不同口味的需要,以麻辣为基础甫以其他众多味型。

舌尖上的中国作文

舌尖上的中国作文

舌尖上的中国作文舌尖上的中国作文范文(精选11篇)无论是身处学校还是步入社会,大家都不可避免地会接触到作文吧,作文是人们以书面形式表情达意的言语活动。

相信很多朋友都对写作文感到非常苦恼吧,以下是小编精心整理的舌尖上的中国作文范文(精选11篇),希望能够帮助到大家。

舌尖上的中国作文1有一部纪录片,叫做舌尖上的中国。

这部片主要讲述了中国的美食文化源远流长,以及中国的人民都吃各种各样的美食,借此来体现出中国美食的岁月积淀以及中国人民已经过上了富裕的小康生活,中国人民从此富起来了。

但是,这又能说明什么呢,这又是要讲什么呢,这是给谁看的呢,给中国人,中国人自己知道自己的生活状况,给外国人,向他们展示中国特有而世界没有的繁华?我估计别的国家才不会这样展示,他们落到实处,而这只是掩饰,掩饰中国人民的生活状况。

就算是中国人民都富起来了,但那又怎样,富人如何,无休止的浪费?不知有多少无辜的饭菜在中国人这么富裕的嘴里丢掉,他们又到哪里去了,垃圾场,还是猪圈?公款吃喝之风已盛行其道,被倒掉的饭菜又应如何计算,如果少花一些钱,够自己吃,那么额那些多余的钱就白白扔掉了么?这些钱,只是给自己舌尖味蕾的一次炫耀,但是那些穷人应该怎么办,他们难道只给自己的味觉天天说对不起?节约,从口边做起,从手边做起,不要把舌尖上的中国,演变成为舌尖上了浪费,一切为他人着想,一切要落到实处,中国不仅会国富民强,而且也展示了是么才是真正的舌尖上的中国!舌尖上的中国作文2自古以来,中国人就以吃为主,所以才有了那么多的美食节目。

有吃就有浪费,中国人在餐桌上浪费的粮食一年却高达2000亿元。

有人说,中国是一个特别注重人情面的国家。

在餐桌上多点的菜显的有面子,点的菜多吃一半留一半显得大方,孩子吃什么点什么才显得爱孩子,这就是中国人的习俗。

现在的餐饮浪费已不是原来的吃了倒掉,而是演变成了故意浪费。

应为只有这样才可以显得出了自己多么有钱,多么大方。

这只不过是一种奢侈的浪费,一种虚荣的浪费。

舌尖上的美食北京烤鸭作文

舌尖上的美食北京烤鸭作文

舌尖上的美食北京烤鸭作文一提到北京的美食,那绝对绕不开北京烤鸭。

北京烤鸭,那可是享誉世界的美味佳肴,光是想想,就能让我的口水“飞流直下三千尺”。

记得有一次去北京旅游,我和家人特意去品尝了正宗的北京烤鸭。

我们走进一家古色古香的烤鸭店,店里弥漫着烤鸭特有的香气,还没等坐下,我的肚子就已经开始咕咕叫了。

服务员热情地把我们领到座位上,不一会儿,一只油光发亮、香气扑鼻的烤鸭就被推到了我们桌前。

这只烤鸭的外观简直太诱人了!它的皮呈现出诱人的枣红色,在灯光下闪烁着迷人的光泽,仿佛在骄傲地展示着自己的美味。

烤鸭师傅熟练地拿起刀,开始片鸭。

他的动作行云流水,每一片鸭肉都切得薄厚均匀,皮肉相连。

一片片鸭肉整整齐齐地码放在盘子里,犹如一件精美的艺术品。

看着那一盘盘切好的烤鸭,我的眼睛都直了。

迫不及待地拿起一张薄饼,摊在手心,先挑上一点甜面酱,均匀地抹在薄饼上,然后夹上几片带着皮的鸭肉,放上几根葱丝和黄瓜条,将薄饼卷起来,送入口中。

哇!那一刻,我的味蕾仿佛在欢快地跳舞。

烤鸭皮脆肉嫩,鸭皮的香脆和鸭肉的鲜嫩完美地结合在一起,甜面酱的醇厚、葱丝的辛辣和黄瓜条的清爽相互交织,在我的口中奏起了一曲美味的交响乐。

那口感,真是外酥里嫩,肥而不腻,每一口都让人陶醉其中,无法自拔。

我细细地咀嚼着,感受着鸭肉的鲜美在口中慢慢散开。

那鸭肉鲜嫩多汁,每咬一口,都能感受到汁水在口中流淌。

鸭皮则是香脆可口,咬下去“嘎吱嘎吱”作响,那声音仿佛是在向我诉说着它的美味。

而葱丝和黄瓜条的加入,不仅增添了口感的层次感,还解了鸭肉的油腻,让我可以一口接一口地享受这美味。

除了卷饼吃,烤鸭还有很多其他的吃法。

比如,直接用筷子夹起一块鸭肉,蘸上白糖吃。

白糖的颗粒感和鸭肉的鲜嫩相结合,竟然产生了一种奇妙的口感。

又或者,把鸭肉和鸭皮放在一起,夹在馒头里吃,那又是另一种别样的美味。

我们一家人围坐在桌前,一边品尝着美味的北京烤鸭,一边聊着天,欢声笑语不断。

那一刻,我突然明白了,美食不仅仅是为了满足我们的味蕾,更是一种情感的纽带,把家人紧紧地联系在一起,让我们在享受美食的同时,也感受到了亲情的温暖和幸福。

舌尖上的中国小学生作文范文

舌尖上的中国小学生作文范文

据报道,自从《舌尖上的中国》电视节目引爆国内美食圈之后,中国美食文化广受全球瞩目,也让更多的中国人重新关注到了自己独特的饮食文化。

而近些年来,这种对于中国美食文化的热爱和追捧也开始渗透到了小学生中间。

他们喜欢品尝不同的美食,同时也喜欢发现和探究其中的文化内涵。

这种对于美食文化的热爱和探索精神,不仅有助于拓宽小学生的视野,更能锻炼他们对于美食文化的文化素养和审美能力。

中国的传统美食文化之丰富多样,令人目不暇接。

从北方的烤鸭、卤煮火烧,到南方的潮汕牛肉火锅、广东叉烧,每一道美食背后,都承载了不同的文化内涵。

从小学生的角度来看,他们在尝试着不同的美食文化的同时,不仅仅是在享受美食,更是在接触一种新的文化和学习。

比如,小学生在品尝北京的烤鸭时,在感受美味口感的同时,也能从烤鸭前的包饺子,到搭配饮品茶水,领略着烤鸭所蕴含的丰富文化内涵。

又如,小学生在品尝南京的盐水鸭时,虽然看似简单,但在学习知道其中制作的过程中并非简单粗暴,而是需要精心呵护,才能制作出美味的盐水鸭,内藏深意。

而更多的情况是,小学生无法亲身品尝到某些美味的传统美食文化,也能通过相关的文本资料、音频、视频等,了解和探究其中的文化内涵。

比如,小学生可以通过电视节目等媒介,了解到四川的火锅文化和火锅的起源,认识到四川人“麻辣”“开胃”的口味特色,同样地,又可以通过美食类网站或书籍,了解到中国西南的火腿、酱菜文化等,亲近它们背后的历史和文化。

当然,学习美食文化不能只停留在了解和品尝上,更重要的是传承和发扬有中国特色的美食文化。

在这方面,小学生同样发挥了积极的作用。

有不少小学生喜欢在自己的作业本上,记录下自己品尝美食时的感受和心得,把他们了解和探究到的美食文化传递给身边的同学和家人;还有的小学生会动手做一些小吃和汉堡,尝试着做一些简单而有营养的家常菜;更有一些小学生会参加绘画和摄影比赛,用自己的笔画和镜头,记录下美食文化在各地的传承和发扬。

总体来说,小学生学习美食文化,不仅仅是在品尝美味,更是在探索和发掘其中的文化内涵。

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭哎,说到北京的美食,真是让人垂涎欲滴。

那烤鸭,简直就是北京的明星菜啊!你看,它那金黄的外皮,酥得咔嚓咔嚓响,吃上一口,外脆里嫩,香味扑鼻。

真的是一种口感上的享受。

说实话,我第一次吃到北京烤鸭时,真的是惊呆了。

那味道啊,真的是没得说。

服务员端上来的时候,鸭子被切成了一片片,摆得整整齐齐的,仿佛是一件艺术品。

看着那美妙的色泽,就已经迫不及待了。

你想啊,咬上一口,那种香气在口中绽放,真的是让人陶醉其中。

要说吃法,那也是别有一番风味。

薄薄的饼子,一片片的鸭肉,再加上甜面酱和葱丝,哇,真的是搭配得天衣无缝。

每一口都能吃到那种丰富的层次感,实在是太享受了。

更别提那些脆皮和嫩肉的完美结合,简直让人回味无穷。

在北京,去吃烤鸭那简直就是一种仪式感。

很多人特意去那些有名的店里排队,只为了品尝到那一份正宗的美味。

烤鸭的制作过程也很讲究,选用的是专门的北京填鸭,经过腌制、晾干、烤制等工序,每一步都精细入微。

看着师傅们专注的样子,那份认真劲儿,真的是让人肃然起敬。

而且,这种美食的魅力不仅仅在于味道,更在于它带来的那种幸福感。

和家人朋友一起坐下来,围着一盘烤鸭,聊聊天,真的是一种很温馨的体验。

每当吃到这道美食,总觉得生活真的很美好。

北京的烤鸭,可以说是集结了传统和现代的精华。

它不仅仅是一道菜,更是一种文化的传承。

在每一片酥脆的鸭皮下,都蕴藏着无数的故事和岁月的痕迹。

这种美食,简直就是让人欲罢不能。

所以,下一次如果你有机会去北京,千万别错过了这道绝佳的美味。

尝一尝烤鸭,你一定会被它的独特风味所征服。

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭

舌尖上的美食的作文北京考烤鸭每当谈到北京烤鸭,大家肯定都眼睛发亮,嘴巴流口水。

哎,说到这儿,我都忍不住了。

北京烤鸭可是名副其实的美食代表,听说每一只烤鸭都得经过一整套精细的工序,才会变得那么酥脆可口。

你看,那金黄的鸭皮,咬下去那一声脆响,简直是人间美味。

我还记得第一次尝试北京烤鸭的经历。

那真是一次难忘的味蕾之旅。

走进餐馆,空气中飘散着诱人的香气,仿佛每一口空气都在呼唤着我赶紧品尝。

厨师端上那只肥美的烤鸭时,鸭皮的油光闪闪,就像一件艺术品。

慢慢地将鸭子切片,皮肉分离,真的是非常精致。

我最喜欢的就是用薄饼包裹着烤鸭片,然后再加上点甜面酱,撒上葱丝。

咬下去那一口,哇塞,味道简直了!鸭皮的酥脆、鸭肉的嫩滑、面酱的甜美,还有那清香的葱丝,一口下去,绝对让你体验到什么叫“美味无比”。

当然了,北京烤鸭不仅仅是味道上的享受,吃的过程也是一种乐趣。

看着服务员把烤鸭一片一片地切下来,心里都有一种期待感。

每片鸭肉都像是一件珍宝,需要被细细品味。

而那酥脆的鸭皮和甜面酱的完美结合,更是让人感受到一种满满的幸福感。

不光是在餐馆里,北京烤鸭也常常出现在各种家庭聚会上。

无论是朋友聚餐还是家庭聚会,它总能成为桌上的明星。

每个人都乐呵呵地围在一起,享受这份美味,一边聊着天,一边大口大口地吃,真的是一种难得的幸福。

总结来说,北京烤鸭绝对是美食界的一颗璀璨明珠。

每一口都让人陶醉,每一片都充满了用心。

无论是独自享用还是与亲友分享,它都能带来无穷的满足感。

所以下次有机会,一定要亲自去尝试,绝对不会让你失望的。

寻味北京作文

寻味北京作文

寻味北京作文《寻味北京篇一:烤鸭的秘密》咱一提到北京,那第一个蹦到舌尖儿的味儿肯定是烤鸭。

这烤鸭可讲究得很。

我有一回跟着朋友去一家老字号吃烤鸭。

刚到门口,那店里的热闹就像波浪似的把我卷进去。

店里头人挨人,人挤人,到处都是热情的招呼声。

好不容易找着个座儿,我就眼巴巴地瞅着大厨片鸭子。

那大厨就像是个艺术大师,手里拎着明晃晃的刀,在烤鸭身上熟练地舞动着。

这鸭子的皮呀,油光锃亮的,泛着诱人的金红色。

大厨把鸭皮一片一片地切下来,每片都薄得能透光似的,摆着盘的时候那叫一个精致。

随后,那荷叶饼就上场了,白得就像冬天的初雪。

黄瓜丝儿绿得新鲜,就像是刚从园子里掐出来的。

还有那葱丝儿,水灵灵的。

我手忙脚乱地拿起一张荷叶饼,学着人家老北京的吃法,夹起两片鸭皮,放上几根黄瓜丝儿、葱丝儿,再蘸上点儿甜面酱。

一口下去,我的天,鸭皮那酥脆劲儿就像音符在嘴里炸开了,油香直接就填满了整个嘴巴。

鸭肉又软嫩得不行,之间还夹着清香的黄瓜和冲鼻的葱香,以及那甜面酱浓郁醇厚的味道。

而且等我慢慢嚼的时候,发现这烤鸭越嚼越香,越香就越想吃。

吃烤鸭不仅仅是填饱肚子,这就是一场味蕾的奇遇记。

从看到那只烤得金黄灿烂的鸭子,到最后吃光了一整盘片皮鸭,那就是一种感官上满满当当的享受。

我总算明白为啥这烤鸭能代表北京味儿了,因为这里头包含的是北京人对美食细致入微的讲究和对生活的热乎劲儿。

《寻味北京篇二:胡同里的豆汁儿》要说北京有啥独特的味道,除了烤鸭,那豆汁儿必须得有姓名。

这豆汁儿那可是让人又爱又恨。

有次我专门跑到胡同里找一家老铺子喝豆汁儿。

那胡同曲里拐弯儿的,我东绕西绕才找着。

我一走近那铺子,一股子酸溜溜的味儿就直往鼻子里头钻。

这铺子不大,几张小桌子,人却坐得满满当当的。

我瞅着周围人喝得津津有味儿的,我也鼓起勇气要了一碗。

这豆汁儿一端上来,那颜色就跟黄泥汤儿似的,表面还泛着一点儿白沫儿。

我忍不住皱了皱眉头,旁边的老大爷们都看乐了。

我憋住气喝了一小口,好家伙,那味儿就像一群小妖怪在嘴里开舞会呢。

舌尖上的中国小学生作文

舌尖上的中国小学生作文

舌尖上的中国小学生作文哎呀呀,《舌尖上的中国》可太好看啦!哈哈!
每次看这个节目呀,我都忍不住流口水呢。

嘿呀,那里面的美食可真多呀!各种各样的,五颜六色的,看着就特别诱人。

我看到那些美味的菜肴,就好像自己也能闻到香味儿似的。

哎呀,有红彤彤的红烧肉,油亮亮的烤鸭,还有香喷喷的饺子。

看到那些厨师们熟练地做菜,我就特别佩服他们。

嘿呀,他们怎么能把菜做得那么好看又那么好吃呀!
我最喜欢看节目里介绍各地的特色美食啦。

嘿嘿,感觉每个地方都有让人难忘的味道。

有时候我会想,要是我能把这些美食都吃个遍该多好呀!哈哈。

哎呀,《舌尖上的中国》真的让我知道了好多好吃的,也让我更想去不同的地方尝尝不一样的美食啦!等我长大了,我一定要去好多好多地方,吃遍所有的美味,嘿嘿!。

北京味道的作文范文

北京味道的作文范文

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北京的味道,并非一碗简单的炸酱面,也并非一串香气四溢的烤串。

它藏在胡同里,躲在老北京人的笑容里,飘在风中,也带回记忆中。

记得第一次去南锣鼓巷,被一家小店的香味吸引住了,香气中带了一股甜味,果果的,像小时候妈妈做的糖葫芦。

我诧异地从里面走出来,看见了一位老爷爷还在用小火慢腾腾地熬着糖稀,糖稀翻滚着,吐着甜蜜的泡泡,像一颗颗晶莹剔透的珍珠。

我禁不住吞了一口口水,又一次忍不住买了一串糖葫芦,酸酸甜甜,冰凉凉的,在舌尖上旋转站了起来,甜进了心里。

北京的味道,是老胡同里那股若隐若无的烟火气,它夹杂着煎饼果子的香气,烧菜的油烟味,还有老人们的笑声。

那熟悉的吆喝声,卖烤红薯的,卖糖炒栗子的,也有卖冰糖葫芦的,声音声声不绝于耳,形成了北京独有的地方之歌。

北京的味道,还有那股柔韧和厚重。

我那一次在故宫里闲步,注意到了古老的宫殿,金色的琉璃瓦阳光下闪耀,耸起的城墙像一位威严的长者,守护着这古老的城市。

我感受到了历史的厚重,也感受到了北京的坚强勇敢,它经历了岁月的风雨,依旧屹立不倒,也散发着勾人心魂的光彩。

北京的味道,是各种各样的,它像一首透着韵律的诗,在你心中留下了不同的印记。

它让我能感受到历史的厚重,文化的底蕴,也让我蕴满了对未来的憧憬。

我喜欢北京,喜欢它独特的地方的味道,它让我能够感觉到家的温暖,也让我充满美好的感觉。

我尝尝北京的美食作文

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北京是中国的首都,那里不仅风景秀丽,还是个名副其实的美食圣地。

这个暑假,我游完了祖国的大好河山,同时也品尝了各地的特色小吃。

例如奶香浓郁的冰棍儿,冲劲十足的汽水,配料丰富的老北京炸酱面,消暑解渴、酸甜润嗓的豆汁……真是让人眼花缭乱啊!
当然,最家喻户晓的,莫过于北京烤鸭了!
一进烤鸭店,一股浓浓的鸭香便冲进了我的鼻子里,我不禁深吸了一口气,黄瓜的清爽与鸭香完美相溶,让我胃口大开。

等待的时间总是那么漫长,只看见烤鸭师傅在处理好的鸭肚里灌进开水,这样鸭子会熟的更快,鸭子进炉后,要用小火细细地烤上好一会儿才会好呢!烤鸭上桌了!一股香味扑鼻而来。

只见四个盘子中分别是鸭皮、鸭肉、皮带肉及椒盐鸭架。

瞧,那鸭皮有点焦,薄得像一层纸一样,在灯光的照射下泛着油光,十分诱人。

而鸭架则与它大不相同:带点儿肉的骨头上洒着椒盐,似乎还沾着一些油渣子。

夹起一片鸭皮放入嘴中。

咬一口,鸭皮、鸭肉、京葱、白糖、菜丝都与面饼完美地融合在一起,被咽下了肚,简直让人分不清楚到底哪样最美味了!
说着说着,我又想吃了。

听完介绍的你,是不是也心动了呢?。

舌尖上的北京烤鸭作文800字

舌尖上的北京烤鸭作文800字

舌尖上的北京烤鸭作文800字北京有着各种各样的传统特色小吃:豆汁、焦圈、灌肠、炸酱面……使到我们这些吃货无比向往。

其中,最有名的小吃是被誉为“天下美味”的北京烤鸭,而北京最钟爱的应属全聚德烤鸭。

作为小吃货的我,来北京领略怎么能不品尝一下烤鸭的味道呢?还没到中午,我和爸爸就走入全聚德店中,里面只有少许人,我不免失望的想:闻名天下的全聚德怎么这么冷清呀!我是不是进了家黑店?刚刚坐下,旁边便有服务员递上了菜单,我毫不犹豫的说:“来只烤鸭吧!再上几份小菜。

”大约就坐十分钟后,店里渐渐劳累起来,店里进进出出,点菜声四起,还有不少人里面在外面往里张望,看看有没有座位。

我庆幸的想:看来不是黑店!幸亏来得早!对了,书上好像说过,烤鸭起源于南北朝,在《食珍录》中已经记有炙鸡一说,在当时可是宫廷食物,只有皇帝才能吃上。

我很庆幸我能生在现在,能有口福品尝如此的美食。

我静静地好像片鸭师傅,只见他用手熟练地将烤鸭按在盘中,只提起一只腿,手起刀落,飞快的用刀削着烤鸭,星星点点烤鸭片如仙女下凡般落进中餐盘中,排列整齐的端上才了桌。

随后,服务员便端上了一小碟鸭皮,又在旁边撒了一堆白糖。

这可是以往贵妇的习惯,因为烤鸭不是啃着吃的,是要用烤鸭片蘸上酱,配着花生和葱丝用荷叶饼包起来吃。

那些贵妇怕葱丝沾染了口气,便用鸭皮蘸砂糖来清口。

面对着片好的一盘烤鸭,我迫不及待的夹起一片胭脂烤鸭片,啊,色泽红艳,在光的照射下泛着一层油光,令人馋涎欲滴。

我用圆的荷叶煎饼托起一片烤鸭,配上葱丝并蘸了蘸酱,小心翼翼的包成了一个小包裹样的东西,张口吃了下去,鸭皮入口欲化,肉香而不腻,味道醇厚,外脆里嫩,舌头享有着这顿盛宴,味蕾也在贪婪吮吸着烤鸭的味道,配上清爽的葱丝与味道浓厚的酱味,迸发出无与伦比的美妙孕育出味道。

我陶醉其中、满足的吃着,播发一声声满足的啧啧声,无底洞般一个一个的飞速往嘴里投放,吸尘器一样一扫而光。

直到饱的不了再饱,我又才用鸭皮蘸砂糖放进嘴里清口,砂糖的清甜与鸭皮的细腻,又显露出来一番别的滋味。

舌尖体美食范文

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舌尖体美食范文舌尖上的美食,是一种文化,一种生活方式,更是一种享受。

它不仅仅是填饱肚子的食物,更是一种艺术,一种情感的表达。

在中国,每一种美食都有其独特的魅力,每一种美食都有着令人垂涎欲滴的诱惑力。

从北方的麻辣火锅到南方的海鲜大餐,从东方的小笼包到西方的牛排,每一种美食都蕴含着丰富的文化底蕴和历史积淀。

让我们一起走进舌尖上的美食世界,感受那份醇厚的味道,品味那份深藏其中的情感。

首先,让我们来到北京,品尝一下正宗的北京烤鸭。

北京烤鸭是中国传统的名菜之一,历史悠久,制作工艺独特。

选用优质的鸭子,经过腌制、挂炉、烤制等多道工序,使得烤鸭色泽金黄,皮脆肉嫩,香味浓郁,口感鲜美。

在品尝北京烤鸭的时候,可以搭配上葱丝、黄瓜丝、甜面酱等配料,将烤鸭卷入薄饼中,一口咬下,满口的香味和鲜美的口感让人回味无穷。

北京烤鸭的制作工艺独特,风味独到,不仅是一道美食,更是一种文化的传承。

接着,我们来到上海,尝一尝正宗的小笼包。

小笼包是上海的特色美食之一,外薄内鲜,汤汁丰富,口感鲜美。

制作小笼包的工艺繁琐,需要选用精细的面粉和新鲜的肉馅,经过多次发酵和蒸制,才能做出口感鲜美、汤汁丰富的小笼包。

品尝小笼包的时候,可以搭配上一些姜丝和醋,更能凸显出小笼包的鲜美和美味。

小笼包的制作工艺独特,口感鲜美,让人回味无穷,成为了上海的一张名片。

此外,我们还可以品尝一下四川的麻辣火锅。

麻辣火锅是四川的特色美食,以其麻辣鲜香、口味浓烈而闻名。

选用新鲜的肉类、海鲜和蔬菜,搭配上麻辣火锅特制的辣椒酱和调料,煮熟后,口感鲜美,香气扑鼻。

在品尝麻辣火锅的时候,可以搭配上一些凉菜和小吃,更能凸显出麻辣火锅的鲜美和美味。

麻辣火锅的口感鲜美,让人欲罢不能,成为了四川的一张名片。

最后,我们来到广东,尝一尝正宗的广东早茶。

广东早茶是广东的特色美食之一,以其精致、丰富而闻名。

早茶包括了烧鹅、叉烧、烧腊、虾饺、糯米鸡等多种小吃,口味丰富,种类繁多。

在品尝早茶的时候,可以品尝到各种不同口味的小吃,每一种小吃都有其独特的魅力,让人回味无穷。

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舌尖上的北京五年级作文800字
舌尖上的北京五年级作文800字
我喜欢去姑姑家,喜欢住姑姑家的大房子,在大方厅里看大电视,在卧室里看国外动画片,坐在一体机电脑前查资料。

可我最喜欢的还是让姑姑领我吃北京的特色小吃、美味佳肴。

有廉价的,也有昂贵的。

家里人都说我是个好吃的美食家。

我喜欢那家小馆的宫廷菜——皇坛子、砂锅居的焦溜丸子和砂锅白肉、正宗东来顺的涮羊肉、旺顺阁的鱼头泡饼、星期五餐厅的西餐——斜管面和鲜榨柠檬汁、宇宙韩餐的韩式排骨、百慧尚饺园的煎饺……可我最喜欢的还是北京烤鸭。

北京有好多烤鸭店,我去过全聚德烤鸭店前门的店,王府井的店,那个店还有一盘栩栩如生的“小鸭子”哪,羲和雅居的合和烤鸭,我觉得还是大董烤鸭店的烤鸭最好吃。

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。

大董烤鸭店的名字是怎么来的呢?原来总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此而得名。

听人们说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA 学位的厨师兼餐饮管理者。

大董烤鸭店布置的富丽堂皇,餐厅的装修很有主题性,是以四库全书为主题的,非常文雅和人文化。

烤鸭店的生意每天都红红火火,若不是提前订桌,还吃不上呢!
那儿的烤鸭比全聚德的好吃多了,我最爱吃的是鸭皮沾糖,太美味了,很酥,不觉得油腻,入口即化,滑而不腻,鸭肉质瘦嫩却不涩,还有小饼,跟其他地方的小饼不一样,似乎是加了糯米还是什么,成色均匀,薄厚适当,卷很多鸭肉汁酱也不会漏,很有嚼劲,比很多地方吃起来像春卷皮的那种饼好多了,另外还有那个空心的饼,不知道怎么做的,那么薄又不碎掉。

这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”,鸭皮“蘸糖”,“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”,也是“一绝”。

盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”,值得尝试。

烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。

其它的菜品做
的非常精致,每道菜都有各自的特点,每道菜都很艺术,造型“别致”,摆盘“像一幅画”,味道也“有特色”,而且能把菜做出一种意境,给人以惊喜。

有机会一定要尝尝董氏烧海参!价钱也是很贵啊。

正像奶奶说的,看价格,吓你一跳,尝味道,也吓你一跳,前者是胆战心惊,后者是心满意足。

除了这些,北京还有很多好吃的,像:驴肉火烧、无量羊汤、糖葫芦、驴打滚年糕……更多好吃的等你们去发现哦!
天长小学五(4)班任秋宇
舌尖上的北京五年级作文800字
我喜欢去姑姑家,喜欢住姑姑家的大房子,在大方厅里看大电视,在卧室里看国外动画片,坐在一体机电脑前查资料。

可我最喜欢的还是让姑姑领我吃北京的特色小吃、美味佳肴。

有廉价的,也有昂贵的。

家里人都说我是个好吃的美食家。

我喜欢那家小馆的宫廷菜——皇坛子、砂锅居的焦溜丸子和砂锅白肉、正宗东来顺的涮羊肉、旺
顺阁的鱼头泡饼、星期五餐厅的西餐——斜管面和鲜榨柠檬汁、宇宙韩餐的韩式排骨、百慧尚饺园的煎饺……可我最喜欢的还是北京烤鸭。

北京有好多烤鸭店,我去过全聚德烤鸭店前门的店,王府井的店,那个店还有一盘栩栩如生的“小鸭子”哪,羲和雅居的合和烤鸭,我觉得还是大董烤鸭店的烤鸭最好吃。

北京大董烤鸭店(原北京烤鸭店)成立于1985年4月28日。

大董烤鸭店的名字是怎么来的呢?原来总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此而得名。

听人们说大董是个奇才,不仅是因为他的烤鸭店门庭若市,还因为他在烹饪行业有着很高的声誉与地位,更因为他还是中国餐饮圈内唯一一位获得MBA 学位的厨师兼餐饮管理者。

大董烤鸭店布置的富丽堂皇,餐厅的装修很有主题性,是以四库全书为主题的,非常文雅和人文化。

烤鸭店的生意每天都红红火火,若不是提前订桌,还吃不上呢!
那儿的烤鸭比全聚德的好吃多了,我最爱吃的是鸭皮沾糖,太美味了,很酥,不觉得油腻,入口即化,滑而不腻,鸭肉质瘦嫩却不涩,还有小饼,
跟其他地方的小饼不一样,似乎是加了糯米还是什么,成色均匀,薄厚适当,卷很多鸭肉汁酱也不会漏,很有嚼劲,比很多地方吃起来像春卷皮的那种饼好多了,另外还有那个空心的饼,不知道怎么做的,那么薄又不碎掉。

这里的烤鸭“有八个调料、八种吃法”,鸭皮“蘸糖”,“入口即化”;鸭肉“蘸蒜泥”,也是“一绝”。

盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”,值得尝试。

烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。

其它的菜品做的非常精致,每道菜都有各自的特点,每道菜都很艺术,造型“别致”,摆盘“像一幅画”,味道也“有特色”,而且能把菜做出一种意境,给人以惊喜。

有机会一定要尝尝董氏烧海参!价钱也是很贵啊。

正像奶奶说的,看价格,吓你一跳,尝味道,也吓你一跳,前者是胆战心惊,后者是心满意足。

除了这些,北京还有很多好吃的,像:驴肉火烧、无量羊汤、糖葫芦、驴打滚年糕……更多好吃的等你们去发现哦!
天长小学五(4)班任秋宇
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有廉价的,也有昂贵的。

家里人都说我是个好吃的美食家。

我喜欢那家小馆的宫廷菜——皇坛子、砂锅居的焦溜丸子和砂锅白肉、正宗东来顺的涮羊肉、旺顺阁的鱼头泡饼、星期五餐厅的西餐——斜管面和鲜榨柠檬汁、宇宙韩餐的韩式排骨、百慧尚饺园的煎饺……可我最喜欢的还是北京烤鸭。

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大董烤鸭店的名字是怎么来的呢?原来总经理董振祥被朋友们昵称为大董,由此而得名。

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那儿的烤鸭比全聚德的好吃多了,我最爱吃的是鸭皮沾糖,太美味了,很酥,不觉得油腻,入口即化,滑而不腻,鸭肉质瘦嫩却不涩,还有小饼,跟其他地方的小饼不一样,似乎是加了糯米还是什么,成色均匀,薄厚适当,卷很多鸭肉汁酱也不会漏,很有嚼劲,比很多地方吃起来像春卷皮的那种饼好多了,另外还有那个空心的饼,不知道怎么做的,那么薄又不碎掉。

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盐水鸭肝“做得嫩”又“入味”,值得尝试。

烤鸭吃法的挖掘和保留也是大董烤鸭店的特色,每桌上都有一份关于烤鸭吃法的指导小册子,让顾客感受到文化的关怀。

其它的菜品做的非常精致,每道菜都有各自的特点,每道菜都很
艺术,造型“别致”,摆盘“像一幅画”,味道也“有特色”,而且能把菜做出一种意境,给人以惊喜。

有机会一定要尝尝董氏烧海参!价钱也是很贵啊。

正像奶奶说的,看价格,吓你一跳,尝味道,也吓你一跳,前者是胆战心惊,后者是心满意足。

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