食堂人员管理制度

食堂人员管理制度
第一章总则
第一条为规范食堂人员的管理，维护食堂的正常运营秩序，特制定本管理制度。

第二条本管理制度适用于食堂内所有员工，包括厨师、服务员、清洁工等。

第三条食堂人员应当遵守国家法律法规，遵纪守法，不得违法犯罪。

第四条食堂人员应当遵守食堂的相关规章制度，服从管理，做到岗位职责明确，责任明确。

第五条食堂人员应当遵守食堂的工作纪律，保持工作状态良好，提高服务质量，维护食堂形象。

第六条食堂人员应当积极参加食堂组织的培训和学习，不断提高业务水平和素质。

第七条食堂人员应当遵守食堂的安全规定，做好安全生产工作，确保食堂安全。

第八条食堂人员应当诚实守信，不得利用职权谋取私利，不得收受礼金礼物。

第九条食堂人员应当珍惜食堂的各类设施、设备和物品，保持清洁卫生，避免浪费损坏。

第十条食堂人员应当保守食堂的商业秘密，不得向外界泄露食堂的重要信息。

第十一条食堂人员应当保持团结互助，形成良好的工作氛围，共同为食堂的发展贡献力量。

第二章岗位设置
第十二条食堂设有以下岗位：厨师、服务员、清洁工、餐饮经理等。

第十三条不同岗位的员工应当根据其工作职责和要求进行分工和协作，共同完成食堂的各项工作任务。

第三章岗位职责
第十四条厨师是负责食堂菜品的烹饪和加工工作，根据食谱和要求制作出合格美味的菜肴。

第十五条服务员是负责食堂顾客就餐时的接待和服务工作，保证顾客就餐过程的顺利和愉快。

第十六条清洁工是负责维护食堂环境整洁卫生工作，保持食堂的清洁和卫生。

第十七条餐饮经理是负责食堂的整体管理和协调工作，确保食堂的正常运营和发展。

第四章工作纪律
第十八条食堂人员应当遵守以下工作纪律：
1. 准时上班，不得早退晚到，上班期间不得私自离开岗位。

2. 遵守食堂的岗位轮换制度，服从管理安排，不得擅自调动工作。

3. 服从领导指挥，听从工作安排，保持良好的工作态度。

4. 禁止在工作期间吸烟喝酒，不得酗酒滋事，不得用手机玩游戏。

5. 禁止利用职权谋取私利，不得收受顾客回扣，不得索要小费。

6. 保持工作环境整洁卫生，不得在工作岗位上乱扔垃圾。

7. 严格保守食堂的商业秘密，不得向外泄露食堂的重要信息。

8. 与同事团结互助，形成良好的工作氛围，不得搞派系闹事。

第五章奖惩制度
第十九条食堂人员违反本管理制度的，将按照以下奖惩制度执行：
1. 严重违纪者，将给予严重警告、行政记过、行政降级、行政撤职等处罚。

2. 轻微违纪者，将给予口头警告、书面警告、通报批评等处罚。

3. 表现优秀者，将给予表扬、物质奖励、晋升提拔等荣誉。

4. 表现突出者，将评选为每月优秀员工，获得奖金补助和荣誉证书。

第六章附则
第二十条本管理制度涉及的事项如有修改，应当经食堂负责人审批后生效。

第二十一条本管理制度解释权归食堂负责人所有。

第二十二条本管理制度自发布之日起生效，食堂人员应当严格遵守，不得擅自违反。

以上为食堂人员管理制度，希望全体员工认真遵守，共同维护食堂的良好形象和正常运营秩序。